Pasta hos Pauline

Förra tisdagen gick vi en promenad innan tisdagsmiddagen. Målet är 10000 steg om dagen, långt från vad jag rör mig en vanlig dag om jag jobbar. Jätteskönt att komma ut och få frisk luft, kan man göra det med vänner är det till och med roligt att gå.

Pauline bjöd på pasta med pastasås, supergott. Detta kommer jag laga själv. Receptet kom från Catarina Königs matblogg

IMG_7254

4 port

Ingredienser
400 g tagliatelle
2 paket bacon
1 knippe färsk grön sparris (15-20 st)
200 g Philadelphia
3 dl grädde
salt, efter smak
nymalen svartpeppar, efter smak

Tillbehör / topping
Riven parmesan, mängd efter smak
Färsk basilika

Gör så här
1. Strimla baconet och knaperstek i en stekpanna. Lägg upp baconet på ett hushållspapper så överblivet fett får rinna av.
2. Skär ner sparrisen i mindre bitar och lägg en klick smör i stekpannan. Fräs på sparrisen i 1-2 min, så att den fortfarande får behålla sitt krisp.
3. Tillsätt Philadelphia & grädde, rör samman och låt puttra ihop försiktigt. Smaka upp med salt och nymalen svartpeppar. Låt såsen sedan bara stå och hålla värmen tills pastan är klar.
4. Tillsätt 3/4 av det knaperstekta baconet i såsen och spara resten till garnering.
5. Koka färskpastan i saltat vatten (brukar ta 2-4 min).
6. Servera pastan till denna krämigt härliga sås och toppa med massa riven parmesan och färsk basilika!

Till efterrätt fick vi äppelpizza med salt kolasås till. Även det supergott.

fullsizeoutput_8f2

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s