Montmartre och Sacré Coeur

Dag två och ut på frukostjakt. Ni som känner oss vet att vi gör oss inte bra innan vi ätit frukost. Sen kan frukost innebära olika tider för oss, men på den här semestern stressa vi inte upp även om vi inte sov bort darna på nått sätt.

Vi valde att äta på Pret a manager där man valde sin frukost i en kyl och kompletterade med kaffe och bröd vid kassan. Gott och effektivt om man bara vill äta lite snabbt.

Tunnelbanan var vårt transportmedel på den här semestern. Supersmidigt och lätt att förstå efter några vändor fram och tillbaka. Finns en bra app som skriver in vart man ska och får en rutt man ska ta med tider och allt.

Vi åkte till Montmartre där vi absolut inte var de enda turisterna. Le mur des je t’aime där jag älskar dig finns skrivet på 250 olika språk. Svenska stod på lagom avstånd för att få med på bild.

Det är ett par trappsteg för att komma upp till Sacr´e Couer men det är glömt när man kommer upp och ser utsikten.

Det är en pampig kyrka och ligger tydligen på den högsta punkten i Montmartre.

Vi valde att inte stå i kö för att gå in i kyrkan. Kön var jättelång och stod i princip still när vi var där. Vi satt i trappen, kollade på folk och lyssnade på ett band som uppträdde istället.

När vi gick ner ville Ella kolla vintagebutiker så hon och jag gick runt i området och kollade in det. Eddie smaktestade crêpesen och Johan ölen i Montmartre. Det blev inga märkesfynd men en ny väska hittade hon i en av alla butiker.

Bara i Paris man dricker Moet i en gränd bara sådär.

Påväg till nästa hållplats åkte vi förbi en snygg och speciell station.

Lunchen hade Ella kollat upp och jag var inte sen att säga ja. En given lunch om man åker till Paris.

La Coupole Paris

Vi hade fått tips på restauranger från Johans kollega som har en fru från Paris. Detta ställe var så bra. Restaurangen är en sån stor lite skramlig med mycket folk och superhärligt brasserie.

Alla läser in sig på menyn.

En margarita är alltid en bra fördrink.

Johan och jag valde ett skaldjursfat som hette duga. Det fanns allt och lite till. Några nya skaldjur som inte jag provat tidigare. Jättegott, känns lyxigt att få möjligheten att prova allt.

Sås, vinägrett, bröd och franskt smör som tillbehör.

Det fanns mindre fat att välja, skulle jag komma tillbaka kanske jag skulle valt ett med ostron till förrätt och någon annat till varmrätt för att prova nått nytt.

Ella valde en tonfisktartar som serverades med pommes.

Eddie valde oxfile och pepparsås.

En Crème brûlée är en klassiker och oftast ett bra val. Här var den supergod.

En jordgubbstartlett med rabarber var också mycket god.

Vissa av oss tänker olika med efterrätt.

Min pavlova med lime, bär, vispad grädde och bärsås var fantastisk.

Vi drack ett jättegott vin till.

Servicen var fantastisk och det var mycket mannen i bakgrundens förtjänst. En riktig stjärna.

Efter vår middag promenerade vi ner mot Eiffeltornet. Det är ett stort fyrverkeri som hela paris kollar på vid 23. Vi tog plats längs med Seine med utsikt mot Eiffeltornet redan vid 22 och det var tur, kort efter var det helt fullt bakom oss.

I väntan på fyrverkeriet lyste Eiffeltornet upp kvällshimlen.

Något senare än utlovat kom fyrverkeriet igång men det var väl värt att vänta på. Fyrverkerier blandades med en drönarshow som gjorde att man hela tiden hade nått att titta på och olika franska referenser blandades över natthimlen.

När fyrverkeriet var slut så skulle alla hitta hem eller tillbaka till sitt. Det var mycket folk och vi höll var sitt barn nära och sa att vi ses vid hotellet om vi kom ifrån varandra men det gick fint och alla kom hem samtidigt.

Vi somnade fint efter en första dag i Paris med nationaldagsfirande, fantstisk mat och pampiga byggnader.

Mot Paris

På vår sommarsemester i år åkte vi till Paris, vi funderade mycket under våren vad som skulle passa hela familjen?

Vi landade i att en resa till en storstad skulle passa oss bäst i år, sen fick barnen vara med och önska. Alla hade Paris på sin önskelista, så det blev inte så svårt beslut, mot Paris.

Vi bor ofta på Scandic så även denna resa började med en natt i närheten av Arlanda. Popcorn och varma chips och god dryck började vår kväll.

Drink ingick till de som var barn, så en nöjd i familjen. Vi hade en papperskarta utskriven som vi prickade ut det vi ville se och göra för att kunna ha en planering inför dagarna i paris. Försökte samla det som var i närheten och planera matstopp för att hinna med så mycket som möjligt och göra alla nöjda.

Det blev en tidig morgon på Arlanda och efter en bra start med frukost på amexlounchen var vi redo för flyget.

När vi bokade vår resa hade vi inte riktigt koll på frankrikes nationaldag, men det blev bara lyckosamt. Vi tog tåget in till paris från flygplatsen, sen tog vi tunnelbanan mot hotellet. Allt var avspärrat men detta fungerade fint.

Dock tog det oss lite tid att ta oss de sista 30 meterna till hotellet, det var totalstopp från poesin som spärrat av vår gata. Macron hade åkt förbi och de var tvungna att vänta på okej innan avspärrningarna skulle tas bort. Vi missa Macron men vi såg en grupp med män med yxa över axeln.

Tillslut släppte en äldre polisman in oss till hotellet så vi kunde lämna av väskorna. Hotellet hade vi bokat via Booking.com. Mysigt familjeägt litet hotell med jättebra läge för vår resa.

Rummen var inte stora men med badrum, ac och som sagt bra läge.

Allt var avspärrat i hela Paris, det gjorde att man kunde promenera ännu lite bättre skulle jag säga det fanns inga eller lite bilar. Däremot var det syrener hela tiden, alla polisbilar körde med det på.

Vi valde en resturang i närheten av hotellet då alla fyra nu var rätt hungriga. Jag åt en tryffelpasta, de andra körde på kött, bea och pommes. Alla nöjda med sina val.

Eddie och jag beställde in efterrätt men vips var vi tre som delade.

Lite bilar på Place de Concorde och Champs-Élysées helt utan bilar, man förstod hur ovanligt detta var senare i veckan.

Olympiska elden finns kvar i centrala Paris.

Louvren med glaspyramiderna utanför. Vi gick inte in utan kollade in omgivningarna istället. Det är mycket folk här och när vi var där var det otroligt varmt, Eddie gjorde ett kap och köpte en vattenflaska i början och betala halva priset mot de som såldes inne på gården.

Hela paris är fyllt med sånna här platser som man läst om i skolan eller har relation till genom böcker, serier eller filmer. Alltid kul att få vara på plats på riktigt och känna atmosfären.

Flaggan vajade överallt i stan.

Det fanns vattenstationer i hela stan där man kunde svalka sig och fylla sina vattenflaskor. Viktigt med vatten i värmen och Paris har bra vatten i kranen.

Även viktigt att svalka sig med glass när det är varmt. Mina smaker var mango och citron.

Efter en resdag med många timmar på stan åkte vi tunnelbana till hotellet och vilade en stund och snygga till oss till kvällens middag.

Tänker att hela resan kommer under veckan i olika inlägg.

Grillad röding

Grillad röding var fantastiskt gott. Jag väljer ofta röding on det finns på menyn när jag äter på resturang men har inte lagat det hemma vad jag minns. Gjorde inget speciellt med fisken utan den fick vara som den är med endast lite salt.

Plankorna ska ligga i vatten en timme innan man lägger på fisken och lägger de på grillen. Det går visst att smaksätta plankorna med olika vätskor men det har jag inte provat, vi körde på vatten den här gången.

Före och efter en stund på grillen.

Lite sparris och broccoli till är gott.

Till rödingen serverade vi sen grillade sparrisen och broccolin, en sallad med melon och en sandefjordssås. 

Sandefjordssås
2 dl vispgrädde
2 dl crème fraiche
200 g smör
1 tsk färskpressad citronsaft
stenbitsrom
gräslök
salt
vitpeppar

Häll vispgrädden i en kastrull och värm upp på medelvärme. Låt den inte koka.

Tillsätt créme fraiche och låt det smälta ner i grädden.

Lägg ner bitar av smör, lite i taget så det smälter i såsen. Koka inte.

Ta av från värmen och tillsätt rom, så mycket som du gillar, hackad gräslök och pressad citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Servera såsen varm till fisken.

Detta blev fantastiskt gott och inte svårt alls. Det svåra är att komma ihåg att lägga plankorna i blöt i tid. Nästa gång jag ser röding i vår matbutik ska jag absolut laga detta igen.

Igår rensade vi bort sommar växter i krukor och trädgården. Så sensommaren kan få ta lite plats istället. Nått snyggt i krukan bredvid dörren behöver vi nu. Men idag regnar det så frågan är vad vi ska hitta på idag?

Födelsedag med tacos

4 Juli är det födelsedag i vårat hus, i år tassade vi upp och firade Eddie som sov som den bästa av rävar när vi öppna dörren.

Han hade önskat att få paketen utspridda över dagen för att inte bara öppna alla på en gång. Så fick det bli.

På kvällen var delar av familjen över och firade Eddie. Han hade önskat tacos och precis som tidigare kalas lagade vi middagen på muurikkan.

Vi stekte både köttfärs och kyckling så man kunde välja vad man ville ha på sin tallrik.

Nachos med ost på kanten blev gott till. De kan man lägga på tidigt så osten smälter ordentligt.

Födelsedagsbarnet var nöjd med middagen.

Min tallrik, extra koriander. Det är inte alla som gillar men jag älskar det. Vad tycker du?

Mamma och pappas nya lilla yrväder, Malte somna under bordet.

Grattis Eddie! Det blev en fin födelsedag även i år.

Tacos på Muurikkan kanske nått att prova imorgon fredag?

Grillade blåmusslor

Grillade musslor är så gott och något vi gjort flera gånger tidigare. Den här gången var det Emma och Andreas som var hemma hos oss en kväll. Vi serverade musslorna som en förrätt med bröd och aioli. 

Grillade blåmusslor
1 nät färska blåmusslor
1 st citron zest och saft
olivolja
1 näve bladpersilja, sköljd och hackad
Skvätt vitt vin
vitlöksklyfta
1 färsk röd chili
två -fyra nypor flingsalt
nymald svartpeppar
pudra över paprikapulver

Tvätta och borsta musslorna.
Kasta alla som har trasigt skal eller som inte stänger sig när man knackar på dem.
Fyll en stor skål med kallt vatten, häll i en ordentlig näve salt och musslorna.

Musslorna kommer då att spotta ur sig sanden, som kommer att lägga sig i botten.
Låt ligga i ca 30 min.

Lägg musslorna på en grillplåt, toppa med kryddorna och grilla sedan tills alla öppnat sig och är tillagade, det går snabbt på grillen.
Så fort musslorna är klara, servera dem direkt och njut ihop med en bit bröd och aioli till.

Vi hade även krustader med jalapenoost och vårrullar så det fanns nått som passa alla.

Varmrätten blev en nudelsallad med asiatiska smaker och till det gillat kött. Massa gott och en jättetrevlig kväll.

Vi ses kanske inte så ofta men då vi väl tar oss tid har vi alltid väldigt trevligt ihop. På sommaren är vi bättre på att njuta av varje kväll oavsett om man är ledig eller inte, nu är det snart höst men vi får försöka ta med det in i hösten och använda all tid man ändå har.

När man får beställa en drink själv

Den här sommaren har vi fått en 18 åring här hemma som numera får beställa drinkar själv och har körkort, helt galet. På födelsedagen cyklade vi ner till Sobi för att äta lunch, jubilarens val.

Det är en speciell känsla när man kan räcka fram legget och visa att man är 18år.

Eddie har sina favoriter, Karaage och California.

Guacasobi är fantastiskt god tycker vi alla.

Visdomsord till artonåringen.

På kvällen kom delar av släkten förbi och firade Ella. Vi bjöd på tilltugg och bubbel. Till mat blev det kyckling i olika former som vi stekte på muurikkan, så trevlig sätt att servera maten på sommaren tycker jag. Vi serverade kycklingen med sallad, sås och bröd.

Grattis världens bästa Ella, galet att du redan är 18 år.

Thaiboat

Det här kan vara bland det godaste jag ätit i sommar. Har man möjlighet och är i närheten så måste man gå hit och äta.

Vi var en grupp från jobbet som tackad av vår chef som slutar nu efter sommaren. Tråkigt, han har varit en bra chef.

Vi beställde in mat att dela på. Det kom in väl fyllda skålar med olika rätter som vi åt med ris.

BANGKOK
Yam Nuea: Thailändsk biffsallad
Paneng Goong: Jätteräkor i paneng curry
Gai Pad Med Ma Moung: Wokad kyckling med cashewnötter
Pad Bai Grapao nue: Wokad biff med thaibasilika

Killen mitt emot mig åt vegetariskt så jag fick förmånen att dela den vegetariska menyn med honom, jättegott. Några rätter skilde sig och för mig bara till det bättre. Jag älskar rödcurry och det fanns i båda menyerna.

SANCTUARY (vegetarisk)
Paneng Pak: Vegansk kyckling i paneng curry
Vietnamese Raw Rolls: Rispapperrullar med paprika, rödkål, romansallad, äpple & mynta.
Som Tam Ponlamai: Grön papayasallad 
Tofu Prik Thai Dam: Wokad tofu med svartpeppar

Sol och fint väder gör inte besöket sämre direkt.

Vi satt inte på stranden men det såg också fint ut.

Hit måste jag tillbaka, det var fantastiskt gott. Kanske måste åka till Stockholm snart igen?

Midsommar 2025

Vi har de senaste åren firat Midsommar hemma på vår gata. Ibland har vi gått runt. I år var vi hemma hos Emelie och Marcus. Det var gamla vänner och deras nya vänner och deras vänner som var med. Vi delade upp mat och dryck mellan oss så alla bidrog, skönt och roligt att prova nytt. Riis hade med en rabarbermargarita om jag inte minns fel och en Midsommarstång som tilltugg när vi startade.

Sen blev det klassisk Midsommarmat och buffe med massa gott. Vi hade med västerbottenpaj, ägghalvor, prinskorv, sill och gubbröra. Brände alltid pajen innan jag börja vira in den i folie redan från början och sen ta av på slutet för lite färg.

Grillad lax, ostar, chark, sallad, bröd, köttbullar, Jansson och omelett. Ja det fans nått för alla. 

Inlagd sill
1 paket Abba inläggningssill
0,5 dl ättikssprit (12%)
1,5 dl vatten
1 dl socker
0,5 tsk krossad vitpeppar
2 tsk krossade kryddpepparkorn
1 lagerblad
5 kryddnejlikor
1 st rödlök
0,5 st morot

Skölj filéerna i kallt vatten och skär dem i bitar. Koka en lag av ättikssprit, vatten, socker, krossad vitpeppar, krossad kryddpeppar, lagerblad och kryddnejlikor.

Låt lagen svalna till kylskåpskall temperatur. Varva sillen med skivad rödlök och morot och häll på lagen. 

Låt den inlagda sillen stå och dra i 1-2 dygn.

Personligen gillar jag sillen bäst på Midsommar, kanske syns på min tallrik.

Emelie hade varit ute och plockat blommor att dekorera bordet med, så fint.

Kan man kanske fåen köttbulle?

Det bjöds på Frozen aperol.

Vuxna barn hängde med oss medans mindre barn spela fotboll. Att de talade olika förstaspråk stoppade de inte alls. Så häftigt att de är så bra på engelska så tidigt som man är numera.

Vi spelade brännboll allihop, det var inte igår jag gjorde det. Alla mammor på festen tog en tjusig och rolig bild.

Vi bjöd på en hallonsour med västerbottenfyllda krustader och lite löjrom.

Festen fortsatte hela kvällen med jordgubbar och glass som avslutning på en fantastisk Midsommarafton. Tack alla som var med både nya och gamla vänner.

Jag ligger lite efter jag vet, har svårt att fokusera på två saker samtidigt men resten av sommaren kommer. Har massa kul att berätta om.

Emelies möhippa

Vilken överraskning det blev för Emelie i början av sommaren när vi alla stod där innanför dörren hos Katarina. Välkommen till din möhippa Emelie.

Det fanns stora fruktfat framdukade.

Emelie har gillat att fika, så en kakbuffe med 7 sorters kakor som olika personer bakat fanns uppdukat. Mitt bidrag Wienerstänger kom från den klassiska boken sju sorters kakor av Birgitta. 

Wienerstänger
125 g smör
75 g strösocker
1 ägg
220 g vetemjöl
2 g bakpulver [0,5 tsk]
sylt

Glasyr
1 dl florsocker
1 msk vatten

Sätt ugnen på 200 grader, över- och undervärme, eller 175 grader varmluft.

Blanda smör, socker, ägg, mjöl och bakpulver till en smidig deg, arbeta inte för mycket.

Rulla ut till längder, 2 stycken, på smord plåt eller bakplåtspapper.

Platta till lite och gör ett dike i mitten av längderna. Spritsa eller lägg i sylt i diket.

Grädda 15-20 minuter, de ska inte få mycket färg.

Blanda samman florsocker och vatten och lägg på glasyr.


Skär kakorna i lagom stora bitar på snedden.

Fina fina Emelie bland de snällaste jag känner.

Nästa punkt för dagen var vinprovning, extra kul att det var just Jennifer som höll i provningen. Hon var min bästa kompis storasyster när jag var liten. Jag har inte träffat henne på många år, så extra kul att det var just hon.

Vi fick smaka, gissa smaka igen och blev upplysta om massa saker om vin och dess historia. Jätteintressant.

Efter det packade vi ner våra grejer och begav oss vidare till Cissi som var värd för kvällen.

Cissi bor i en jättefin lägenhet centralt på stan. Hon kan det där med detaljer.

Den blivande bruden fick svara på frågor om vart hon träffat Marcus om vem som tog första steget och även beskriva hur hon känner alla oss som var med på möhippan. Jättemysigt inslag på dagen.

Det dukades upp buffe med chark, ost och frukt och serverades paj som några hade bakat.

Så kul att få smaka nya pajer, annars kanske man har nån som man alltid gör men när andra bakar blir det helt ny smak.

Massa gott och jättemysig dag och flera nya bekantskaper och fina samtal. Fick tips på en takbar i Stockholm jag borde kolla in också. När klockan blev sent tog jag, Vickan med oss Emelie hem. Så trevligt att hinna träffa många av de som kommer på bröllopet.

Idag är dagen som vi väntat på och ses vi igen. Idag gifter de sig så nu är det dags att snygga till sig och fira att Emelie och Marcus äntligen gifter sig.