Pasta i mitt hjärta och casa Riis

Det finns några maträtter som är lite godare än andra. En pasta på Sirocco är en sån rätt. En sista lunch blev det där den här gången. Utsikten och ljudet när man sitter gör sitt till såklart.

En pasta med lax, som visst var jättegod. Jag tror jag bara ätit två rätter, den här gången tog jag raviolin med tryffelsås, mums.

Ett sista bad han vi med också, Eddie investerade i en bräda de sista dagarna. Nästa gång köper vi det dag ett.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är fullsizeoutput_b78f-1024x576.jpeg

Tack så otroligt mycket familjen Riis för att vi får komma och bo hos er i erat Happy Place. Det blev som vanligt intensiva och lata dagar med massa god mat, dryck, skratt, bad och massa annat.

Det finns ingen annan än er familj vi skulle vilja fira våra semesterdagar med såhär nära <3

Bar rosaleda och Ramé

Den här sommaren var det varmt när vi var på besök i Spanien. Då är en dag på bar rosaleda en bra ide. Man bokar bord, tar nått kallt at dricka, svalkar sig i poolen, äter lunch och bara hänger.

God mat, supertrevlig personal som kontrast till stranden en dag är det perfekt. Papporna bär blöta handdukar och svalkar sig med en öl.

Barnen var trötta efter en heldag i solen så de körde hemma middag. Vi vuxna gick till Ramé för en sushimiddag.

Spicy mangodrink starta min middag. Vi valde varsin bao att starta med, minns inte riktigt men tror jag och Victoria valde samma med kyckling, den var jättegod.

Sen tar vi in några olika rullar som vi delar på.

Vi valde också att komplettera med några extra bitar, mina är en tonfisk och en lax.

Den här maten älskar jag, att alla kan välja det som passar dom är också så uppskattat. Vi är alla olika och tur är väl det, hur kul hade det varit om alla gilla samma saker?

Blir sugen på sushi nu när jag kollar på bilderna, ska se om jag kan få med hela familjen på att vi ska äta det i helgen.

Los locos och knä till middag

Vi packade ihop våra påsar och stolar och knatade iväg till en ny strand för oss i familjen Wallentin, Los locos stranden. Vi parkerade oss i början från det hålet vi kom och det var nära den här trevliga standrestaurangen men annars är det bättre att gå lite längre bort. Det var vågigt den här dagen och Eddie som gärna badar hela tiden släppte vi inte med ögonen en sekund när han är i vattnet.

Min tonfiskmacka var jättegod och precis vad jag var sugen. Ett glas sangria i skuggan var inte fel det heller.

Efter en promenad hem med alla prylar så är det skönt att slappa i ACn en stund innan middag.

Påväg mot restaurangen kollade vi in massa nybyggen och drömde oss till en lägenhet i solen.

Till middag blev det ett nytt ställe för oss igen, Porthus by El Charro Negro. Riis var här tidigare på resan och talade så varmt om knät på menyn. Johan provade och var jättenöjd med det möra köttet som föll av benet. Jag tog en grillad entrecote med tryffelmos och gambas.

En fin restaurang och kul att prova nått nytt. Gillar när de lägger upp maten fint på tallriken.

Paella och drömmen om spanien

Vi har flera gånger talat om att prova paellan på Soraya, den har sett så god ut när andra beställt. Den här gången slog vi till och vi blev inte besvikna. Färgerna på bilderna här blir kanske inte de bästa men det har inget med smaken att göra.

En ceasarpizza att dela på blev det också.

Vi hade även en heldag vid poolen den här gången på semesten. Så lyxigt att de har pool på taket av sin byggnad.

En hel buffe dukades upp till lunch. Massa gott, de har samlat på sig lite på semestern och om några dagar ska kylen vara tom, så vi gjorde vårt bästa med att äta det som fanns.

Drömmen om Spanien lever i allra högsta grad, och när vi är nere och hälar på blir man så sågen på att också skaffa nått. Finns nybyggda hus i varje hörn, ska bara vinna på lotto. Tyvärr vann jag inget idag, får fortsätta hoppas och drömma.

Vi åt kinamat en kväll som var så god. Fick inte bild på allt men det kom in några rätter och sen några till, trevligt sätt att äta på inte allt på en gång.

Johan gick före hem med småkillarna, vi stannade och köpte en glass innan det var dags att sova. Det är fullt på glasställena på kvällen med stora och små som ska köpa glass.

Shopping och middag på stranden

En dag på la Zenia ville tjejerna ha. Efter en lite otrevlig upplevelse i taxikön (en annan dryg svensk) så kom vi ändå fram till affärerna. Det blir lite fel säsong när det är 30+ grader och man ska tänka vilka höstkläder vill jag ha? Jag köpte inte jättemycket men funderade på ett par leohandukar som jag sen köpt på Zara Home i Stockholm.

Vi provade en ny resturang på övervåningen, det låg tidigare ett lekland där men nu hade de minst tre nya resturanger. Lite olika rätter att dela på två och två.

Åse och Daniel kom också för att shoppa, hänga med oss och äta lunch. Alltid lika trevligt att ses.

När vi shoppat klart åkte vi hem och efter ett tag kom även Åse, Daniel, barn och hundar in till Torre. Vi hade en helkväll på standen med hämtmiddag och bad. Syns vem som just kom ner och vilka som varit här ett tag 😉

Stora filtar och mat i kartong och låda, mums. Jag åt en gyrossallad som var jättegod.

Eddie som älskar och bada låg i även när solen gått ner.

Ännu en sån trevlig kväll med fina vänner, barn och hundar. Hundar får inte vara på stranden men det gör ju inget att några satt på bänken precis ovanför.

Muelle restaurang

Dag ett var vi tjejer och fixade naglarna och killarna passade på att bada. Vi hann vara på taket och bada lite också på eftermiddagen. En så lugn och skön känsla när man inte behöver rusa runt för att hinna se allt när flera saker är bekanta.

På kvällen hade vi bokat en tidig middag på Muelle, alltid ett säkert kort. Vi har favoriträtter och de flesta avviker inte från sin favorit men vad gör väl det.

Pizza och lasagne, båda jättegoda.

Eddie gick iväg till Ale-hop och köpte en fläkt att hänga runt halsen. Då blev han lycklig.

Pepparsås på köttet till Johan och Roquefordsås till Riis. Den såsen är de helt galna i.

Jag valde en tallrik med havsaborre, gillar att ta fisk på resturang då det mest är jag här hemma som gillar det.

Nya snygga semesternaglar, så nöjd.

Lite efterrätt finns det plats för.

Efter middagen satte vi oss för att titta på folk och avsluta kvällen med en drink.

Vi älskar allihop att kolla på folk och det finns inget bättre ställe än på strandpromenaden här, på kvällen är det folk överallt.

Lyxigt att ha en kort promenad hem till lägenheten för att sova och ladda för en ny dag i Torre vieja.

Spanien sommaren 2024

En av sommarens höjdpunkter var resan till spanien och bästa grannarnas casa Riis. Vi flög på eftermiddagen så vi hann med en lunch på loungen den här gången. Ja bakom den dörren kom vi inte men vi hade det prima ändå på vår sida. Är lyxigt att få gå till lounger i väntan på flyget.

Barnen åt köttbullar och jag och Johan valde lax med dillstuvad potatis, alla nöjda och glada.

När vi ska till kompisarna i spanien följer de självklart med, men de börjar bli stora. Vi får se snart åker de på egna resor.

Flygplansmaten var jättegod den också.

Vi roade oss olika under flygningen 😉

Spännande när man ser lanskapet ändras på marken.

När vi kom fram blev det många kramar och massa glädje att ses igen…. även om det bara gått några veckor sen vi sågs.

En sen middag på Soraya med gambas och sangria.

Melon och skinka, det är också så gott.

En lång resdag men så lyckliga att vara på plats <3

Grillade nektariner

I somras var vi hemma hos failjen G och blev bjudna så gott. En drink med rabarbersmak, så gott. Till det fick vi stekta baguettbitar med burrata, skinka och grillade nektariner, supersmarrigt.

Sen åt vi vietnamesiska vårrullar. Passade perfekt då barnen frågat nån dag tidigare om vi inte kunde äta det snart igen. Flera goda såser hade Emma gjort till som var pricken över i.

Älskar sån här mat på sommaren. En trevlig kväll på alla sätt hade vi ihop. Eddie och F lekte och spela amerikans fotboll hela kvällen.

Nu har jag legat lite efter i mitt skrivande så nu är det höst och man kanske mer äter grytor men detta är värt att minnas till nästa sommar.

Plock och schnitzel

Det blev många fina kvällar i sommar tycker jag. Detta är en av dem. Kajsa och Stefan var hemma hos oss för massa plock och senare på kvällen en schnitzel stekt på muurikan.

Denna melontallrik är försvinnande god. Det är helt enkelt en fetaostcreme i botten som består av fetaost och youghurt som man mixar till slät creme. Skär vattenmelon i kuber som man lägger uppepå, ringlar över balsamico och honung och strösslar med lite hackad basilika blev det den här gången.

Här man man sitta en stund och ha trevligt.

Johan hade köpt korvar på robertssons och fritert libabröd med salt till löjromsdippen var så gott.

Detta rosevinet var riktigt gott

Stekt schnitzel, med stekt potatis och ärtor, det blev hur bra som helst.

Till efterrätt hade jag gjort en pinacolada sorbet, ska nog adera lite frukt nästa gång tänker jag.

En sån trevlig sommarkväll som slutar alldeles för snabbt och samtidigt har varat i flera timmar. Det är de här ljusa kvällarna man ska tänka tillbaka på när vi har det mörkare i höst.

Pasta med sparris

inlägget innehåller reklam genom annonslänkar

Nu i sommar har jag haft lite som mission att vi ska äta det som faktiskt finns hemma när vi är hemma. Det finns oftast massa mat som blir fantastiska maträtter. Vi har såklart handlat också men även tänkt till så det där pastapaketet som står längst in används. Den här middagen är utifrån att vi hade sparris i kylen som inte kommit till användning. Alltså detta kan vara min nya favoritpasta, så gott.

Pasta med sparris och citron

400 g pasta
4 msk citron
100 g parmesanost
60 g pinjenötter
500 g sparris
olivolja
salt och svartpeppar
0,5 tsk chiliflakes

Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
Dela sparrisen i tre delar. Riv parmesanosten fint på ett rivjärn.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek sparris och pinjenötter med chiliflakes.Tillsätt 1 dl kokande pastavatten till sparrisen och låt det koka in.

Sila av pastavattnet och tillsätt pastan till sparrisen. Vänd ner riven ost och rivet citronskal. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Lägg upp pastan i djupa tallrikar. Strö över lite extra chiliflakes och ringla över några droppar olja.

Andra favoriter som jag har är dessa nu i sommar. Kan tilläggas att jag knappt visste vad primer och settingspray var för inte så länge sen men nu är de givna. Jag som absolut inte har nån porslinshy kommer ändå rätt långt med dessa produkter. För att inte tala om nu i Spanien där det är jättevarmt och sminket annars rinner bort.

Bare minerals primer förbättrade silkeslena gel-primer förlänger makeupens hållbarhet, minimerar synligheten av porer och suddar ut ojämnheter för en naturlig filtereffekt. Vem vill inte ha det?

Urban Decay All Nighter Setting Spray är en mikrofin mist som fräschar upp huden samtidigt som den mattar ner och håller din makeup fräsch i upp till 16 timmar, utan att den smälter, spricker eller sätta sig i fina linjer.

Detta får bli mitt middagstips och sminktips idag. Nu ska vi se vad denna dag bjuder på i värmen. Kanske äter pasta även här?