Restauranger – Stina Wallentin

Sött och Salt plockbricka

den 22 maj, 2021

i Födelsedagar, Middag, Restauranger, Sommar, Vänner

Oj Oj igår hade vi beställt Lenas grymma plockbricka igen. Har man möjlighet att beställa den så gör det, det är så mycket gott och fint.

Jag hämta den efter jobbet och förvarade den i kylen, medans den obligatoriska AW pågick i solen. När solen var framme var det varm och skönt. Det är så mysigt att sitta och prata och uppdatera sig på hur veckan varit för alla.

Plockbrickan levereras i en låda för två, men om man är en person kan man så klart få en låda för en.

Det är en färgbomb som möter en när man lyfter på locket. Älskar det.

Sommarkänsla om nått i en box. Det är examen och skolavslutningar framför oss snart och då hade detta varit en lyx att ha en sån här buffé.

Små ostpajer, små smördegsformar med skagenröra och fina bitar av smörgåstårta.

Melon, kycklingspett, potatis med kryddor och sås, cheesecake med nässlor med lax och smörrebröd med rostbiff.

Tonfisk, ost, korv och chips. Dipp, såser och röror.

Lycka både för munnen och ögonen.

Halstrad tonfisk med sesam och picklade grönsaker i steamed bun, bland det bästa jag vet.

Så gott och lyxigt att få äta alla de här olika små rätterna i boxen. Vi kollade på repriser på bäst i test, barnen hade en egen plockbricka. Det var en perfekt fredag, alla nöjda och glada.

Idag är ingen vanlig dag, för idag är det min lillebrors födelsedag. Hurra Hurra Hurra Hurra. Det blir ett litet firande då vi äntligen ska få se den nya altanen de byggt, så spännande.

Först kaffe och en ordentlig lördagsfrukost.

Ledig Torsdag

Av Stina

den 15 maj, 2021

i Restauranger, Sommar, Vänner

En ledig torsdag och strålande väder, kan inte bli bättre. En sån dag ska njutas av. Idag är det lite mer av inneväder, så vi ska fixa i förrådet så det blir lite mer ordning. Jag kanske får möjlighet att åka och köpa en växt jag önskar mig.

Åter till den fina torsdagen. Vi satte oss på cyklarna och trampade ner till Tybbleresturangen för en godlunch. En Pornstar martini medans vi läste menyn. Finns den drinken på menyn väljer jag den gärna. Barnen var lite mer klara med sina val av mat kan man säga. Tror Eddie äter samma varje gång, gyrostallrik endast gurka vid sidan om och mild sås.

Pimentos padrones med lime på och vitlöksbröd mmmm

Ett kallt glas vitt i värmen var supergott till maten.

Victoria och jag delade på en carpaccio, en skampi och en gyrossallad. Det blev alldeles precis lagom i värmen. Carpaccio med rotfrukter och tryffelkräm var supergod. De stora grillade citronskivorna, ska jag ta efter. Det behöver inte alltid vara en halv citron man grillar per person, en tjock skiva blir perfekt.

Johan och Micke beställde en best of Tybble för två med massa gott. Pizza, hamburgare, kött, halloumi, grönkål, sallad och pommes.

Spejar ut över torget, det var inte många ute och rörde sig.

Till efterrätt beställde vi en degknyten, eller ropade in med glädjetjut 😉

Det var pricken över iet på en toppenlunch en ledig dag.

Sen var det bara att sätta sig på cykeln och trampa hemåt, lyxigt med en bra resturang som både vuxna och barn gillar så nära. Vill man ta med pizza hem så är den också jättegod.

EL CHARRO NEGRO

Av Stina

den 10 maj, 2021

i Familjen, Resor, Restauranger, Vänner

En mexikanske afton med en fantastisk margarita. Tres amigos, lätt maskerade innan middagen. Nu är det här ett tag sen men mina inlägg skriver jag för att minnas all god mat man ätit och alla roliga saker man fått uppleva. Så en kväll för länge sen…

Barnbordet beställde massa nachos. Ella älskar guacamole, så det passa perfekt.

Som jag minns det var Victorias mat den absolut godaste. Tror den beskrevs som en pytt på rester men kan vara ute och cykla.

Rykande varm Fajitas, är alltid gott.

Maten var jättegod, mycket smaker och fint upplagt.

Innan vi gick hemåt gick vi förbi den stora piratbåten som låg i hamnen och kolla. På dagarna fick man gå ombord men nu hade de stängt tyvärr.

Söt & Salts plockbricka

Av Stina

den 13 mars, 2021

i Familjen, Middag, Restauranger, Tillbehör, Tilltugg/snittar

Igår hade jag beställt en av Lenas fantastiska plockbrickor som hon säljer från sitt cateringkök Söt & Salt. Hon gjorde en mellobricka som många har beställt även idag. De kommer få njuta av brickan till den stora finalen, lyx. Ska ni titta?

När man öppnar boxen är det otroligt vackert, en färgexplosion precis som melodifestivalen är. Coola växter det finns.

Småpajer med salami och brieost, de var supergoda. Några av rätterna behövde värmas i ugn och det har vi inte just nu. Tur man har bra grannar, tack Riiis för värmen.

I den lilla folieformen fanns en Spicy Enchilada, det var en favorit i brickan.

Vispad smetana men rom och två sorters lök med salta chips kommer jag absolut härma. Varför inte redan i kväll?

Smörgåstårta med räkor och flatbred med vitlök och basilikakräm med parmaskinka mmmm.

Vi var så mätta efteråt, satt och ojade oss i soffan till bäst i test som är hela familjens bästa fredagsunderhållning.

Det var fantastiskt goda små rätter i boxen. Vill man beställa gäller det att vara med när erbjudandet kommer ut, de är superpoppulära och tar slut snabbt.

Vi får hoppas att Sött & Salt snart får leverera sin goda mat även till lite större sällskap.

Idag ska vi fixa lite hemma, kasta pappkartongerna som köket kommit i. Om Eddie hade fått välja hade vi bakat Roys katalan som vi såg på nyhetsmorgon precis. Det blir svårt men jag spar receptet till köket är klart, då gör vi den.

Mojo, glammigt värre!

Av Stina

den 7 mars, 2021

i Restauranger, Vänner

Helgen startade glammigt med middag på resturang. Otroligt lyxigt att ha möjlighet att kunna få sitta ner och njuta av fantastisk mat och en drink som för mig var en sommardröm.

Lite för mycket mat på bordet precis som vanligt när vi äter ihop 🙂 . Vare sig det är hemma eller ute på resturang. Johan hade inte varit på Mojo innan, han var så imponera av miljön. Det är så fint i hela restaurangen.

Det finns så många goda små och mellanrätter att dela på. Vi försökte gå efter riktmärket två smårätter och en mellanrätt per person. Medans vi bestämde menyn beställde in chips och dipp. Därefter blev det hummer tacos, krossad amandinepotatis, pilgrimsmussla, laxtartar, ravioli, koreansk kyckling, råbiff, bao buns och svamprisotto. En salig och alldeles perfekt blandning.

Vi var så mätta när vi lämnade strax innan 20.30 så det fick bli en promenad hem. Riktigt skönt tyckte två i gänget, två gnällde hela vägen hem hahha.

Idag är det inte lika glammigt, vi har tagit upp sten på framsidan och staplat i en stor hög. Efter det träningspasset känner jag mig så otroligt dammig, det blåser rätt bra ute så grus och damm flög runt oss.

Dammigt har vi även inne just nu då vi gör om köket och det fina byggdammet letar sig ut i huset, även om pappa var snäll och satte upp en ”plastdörr” till köket.

Längtar till man kan se köket på plats. Hoppas man kan ana hur det ska bli i slutet på veckan. Då kan vi få lite glammigt hemma också.

Skidåkning i solen

Av Stina

den 15 februari, 2021

i Familjen, Restauranger, Skidåkning, Vinter

Vilken helg vi haft, sol magisk skidåkning och kvalitetstid med familjen. Vi åkte upp på fredagen efter jobb och skola. Pannkaksbuffé i skolan så barnen var jätteglada då de satte sig i bilen. Kvällsmaten blev något så kulinariskt som varmkorv i bilen på vägen. När vi kom fram var det bara att bära in väskorna, och bänka sig i soffan för talang. Så många fantastiska talanger i år tycker jag.

Lördagen startade med minus 23 grader, men med bra kläder fungerar det fint. Har tidigare sagt att min jacka är mitt bästa köp och jag har inte ändrat mig. Hemma har jag gympaskor och jeans och tycker det är kallt så fort det kryper ner mot nollan men här är man klädd för vädret och backarna är mycket bättre i minusgrader tycker jag. Sen kanske det kan vara nog med minus 10 såklart.

Vi lyxade till det med en lunch på lyktan den här helgen. Schnitzel med pommes till de vuxna och köttbullar och hamburgare till barnen. Schnitzeln är grym, efter flera timmar i backen smakar det så gott.

Friterad persilja tyckte jag var jättegott till. Johan kan inte tänka sig något värre. Smaken är helt olika ibland.

Extra plus att all gräddsås är laktosfri så barnen inte behöver välja bort såsen. Vilket de är rätt vana att få göra.

Söndagen var minst lika fin som lördagen, det är en ”bytardag” i sälen så i backarna är det riktigt glest med åkare.

När man får en sån här helg med sol, fantastiska backar och skidåkning i världsklass kommer man hem med massa energi. Nu är det bara att ta tag i denna vecka.

Planka på Lyktan

Av Stina

den 6 januari, 2021

i Aktiviteter i Sälen, Familjen, Middag, Restauranger, Skidåkning, Vinter

Vi har har åkt skidor, jobbat och haft det jättebra här i sälen men igår valde vi att stänga av datorn och ta av understället. Vi boka bord på Lyktan. I år har de planksteksafton varje kväll, och kvällarna avslutas tidigare just nu. Upp till Lyktan åker man skoter, även om man får en filt över benen så ska man klä sig ordentligt. Barnens farmor ringde precis när vi fått bordet, så en skål över telefonen starta middagen.

Jag och Johan åt löjromstoast och Ella en toast med räkor och laxröra. Eddie tog en påse chips hahha.

Till huvudrätt var det plankstek. Kött, potatismos och bea. Det behövs inte så mycket mer. Tomaten med pesto och bönsalladen med lite krispigt bacon var också riktigt goda.

Eddie valde köttbullar med mos och lingon. Det ser kanske inte så mycket ut men han blev ordentligt mätt. Han var själv lite orolig så vi lova att han skulle få ta in en tallrik till om det behövdes, men icke.

Till maten kan man välja vinpaket och då får man ett dessertvin som avslutning. Det är riktigt gott, varför har vi inte det oftare på middagar?

Efterrätten var en vaniljpannacotta med hjortron, ett krisp och hallonsås.

Vi har som sagt ätit här flera gånger tidigare, så mysigt att åka upp på fjället på kvällen. Längre fram i vår kan man sitta och se solen gå ner.

Det var 20 minusgrader när vi åkte ner, så promenaden hem gick snabbare än vanligt. det är riktigt kallt och biter bra i kinderna. Tror mina händer inte tinade förrän jag sov.

Det blev en bra kväll med familjen. Nästa gång hoppas jag vi har ett helt annat läge och kan äta ihop med vänner.

Frukost vid havet

Av Stina

den 7 november, 2020

i Höst, Resor, Restauranger, Vänner

Här är Victoria hur lycklig som helst. En koffeinfri cappuccino med vispgrädde, en fantastisk upplevelse för någon som ofta får avstå kaffe.

Annars var det lite av allt på vårt frukostbord på Bella mar beach. Stora apelsinjuice, kaffe, toast mm. Magiskt och sitta och äta frukost och titta på havet, lugnet infinner sig.

På vägen tillbaka började stranden fyllas med folk, inte trångt. Alla ritar en ruta och i den höll man sig som vuxen, barnen var mer i vattnet. Vi gick hem och packade stolar, parasoll, handdukar, badkläder och fika och snacks och parkerade oss i en ruta.

Till lunch beställde vi in sangria och öl, kanske lite av en turistfälla men oj så goda de var.

Lunchmaten jag beställde kanske hade lite mer att önska, men med en vas sangria till blev jag ändå rätt mätt 🙂

En dag att minnas nu när man är hemma i höstrusket. Den här helgen har vi inget planerat, vilket är jätteskönt. Jag har samlat ihop löven som föll från trädet när vi var borta och Ella bakar en kladdkaka. Det är visst kladdkakans dag idag och då behövs det en kladdkaka i höstmörkret.

Salt and pepper

Av Stina

den 5 november, 2020

i Höst, Middag, Resor, Restauranger, Vänner

Middag på kvarterskrogen bara ett stenkast från lägenheten. Perfekt för en första kväll på plats i Torrevieja. Ägarna var så gulliga och trevliga även om de hade fullt upp att göra när man bara är två i köket och serveringen.

Klassiker till förrätt och ingen var besviken. Bröd med tsatsiki och små ostbollar.

Två glada och nöjda men lite trötta mammor. Kanske bara var jag som var trött men ändå…

Vi fortsatte med säkra kort, en moussaka och en Saganaki. En kycklingrätt med massa sås och en moussaka kom in på andra bordet i sällskapet.

Middagen avslutades som så många middagar i Grekland med brinnande ouzo. Sen blev det en tidig kväll i säng för hela gänget, för att vakna pigga och glada och redo för en ny dag i paradiset.

Casa Riis <3

Av Stina

den 4 november, 2020

i Familjen, Höst, Resor, Restauranger, Vänner

Höstlovet startade redan på natten mot fredag för oss, då vi packade in oss i bilen och åkte upp till Arlanda för att äntligen få besöka Casa Riis.

Vi hade en lugn flygning och framme hade de mer vana spanienresinärerna fixat en taxi som väntade på oss. Incheckade på Casa Riis, ett familjärt nybyggt jättefint ställe mitt i Torrevieja. Nära till restauranger, nära till havet och ett värdpar lite över det vanliga. Det finns också allt vin, vad mer kan man vilja ha?

Vi ställde in väskorna och klädde oss efter väder och gav oss ut på lunch. En trerätters till lunch med sangria är helt rimligt.