Kategori: Familjen Sida 1 av 27

Semester i Spanien

Innehåller annonslänkar för American express

Resor från Arlanda startar med ett stopp på Amexlounchen, den här gången fick vi kolla på flygplan och äta på La Girafe som har samma meny. För oss passa det perfekt den här gången. Både smörrebröd med lax och räkor och den fyllda pastan var supergott. Kortet söker ni om här om ni vill ha guldkant på er nästa resa.

En fin och lugn flygning ner till Spanien till stor del. Om det blir lite turbulent så uppskattar jag det så mycket att de berättar det innan, känns lite bättre.

Vi kom fram till Casa Riis lite senare på kvällen så en sen middag på Soraya med gambas och sangria passade perfekt denna resdag. Undrar hur många sånna här pannor jag ätit?

Fredagsmorgon och en mimosa på livets bästa balkong. Bästa bästa att sitta där kolla på grannarnas tvätt och njuta av stadsljuden som start på dagen.

Fredag och då promenerar man till fredagsmarknaden. Hela gänget hängde på, ja det var kanske den svettigaste promenaden vi gjort, lite ovana med värmen var vi men även de som varit där flera veckor svettades ordentligt.

Lite vatten och en lite kortare kjol så var vi redo att handla. Det blev magiska vitlöksoliver, tomater, korv och skinka, och hattar.

När vi handlat färdigt var hela gänget sugna på lunch med AC. Vi gick till Mizu, där vi beställde in lite olika och delade på.

Eddie beställde sushi som levererades av robotten med den liten blomma på fatet. Lite extra roligt och så uppskattat.

Ett svalkande dopp i poolen var ett måste när vi kom tillbaka hem.

En svalkande rosa GT på ballkongen.

Kvällens middag åt vi nere vid strandpromenaden på Pacu. Micke tog en vanlig carbonara.

Alltså pastan som lagades i parmesanhjulet var så god, det måste jag komma ihåg till nästa gång. Den delade vi på tillsammans med en hummerpasta och en pizza. Hummerpastan var tråkigast och den kunde vi hoppat över.

Olivias pizza var visst också supergod.

Tjejerna skulle gå ut senare så de gick hem för att fixa sig och lite förfest med Juni. Micke tog en tidig kväll och gick hem. Vi andra fortsatte till spelhallen där killarna levde livet.

Systemet med alla biljetter kan ifrågasättas men det är så man valt att ha det här så bara att gilla läget.

Nästa dag var det lite sovmorgon, det var så varmt och svettigt denna gång att vi var uppe och åt middag senare än alla andra gånger vi varit här innan.

På kvällen hade vi en strandmiddag med mat från Gyros house, som visade sig drivas av en tidigare kollega och hans familj. Så kul när man springer på personer som man känner även här. Maten var toppen, och passade fint där på stranden i skenet från stan. Vi fick en fin kväll med Åse och Daniel som också var i Torre.

Eddie hade fixat det bästa strandbordet till Casa Riis.

De här kvällen så slogs jag av en trötthet, har varit mycket på jobbet detta år och såhär efter ett par dagar i Spanien sjunker axlarna. Älskar att vi alla känner varandra så väl att behöver nån vila så gör man det. Då hänger de andra istället.

Dagen efter packade vi strandväskorna och hängde upp stolarna på ryggen och promenerade till Los Locosstranden. På vägen dit snubblade jag och höll på att göra en ordentlig vurpa. Jag lyfter inte på fötterna när jag går, suck försöker ändra men hur ändrar man en gångstil man haft i 46 år? Allt gick bra den här gången men man vet ju inte nästa gång.

Framme på stranden väntade Åse och Daniel på oss, för en mysig eftermiddag på stranden.

Sanden är annan på den här stranden. Lite större korn som inte fastnar på samma sätt, vilket är skönt man får inte med lika mycket hem. Hummerhanddukarna som vi hade med till Casa Riis matchade deras nya stolar fint.

Eddies hatt från marknaden blev nog det bästa köpet denna resa.

På kvällen var det VM final i fotboll, och Spanien var i final. Så vi klädde upp oss i spanientröjor och rödfärg. Jag hade tidigt köpt en spansk matchtröja, men den tog Eddie så en röd klänning fick det bli. Kanske min mest använda i sommar, funderar på att ta den även idag på mig.

Vi hade bokat bord på Soraya när vi såg vilket datum finalen skulle gå. Vilken tur eller skicklighet av oss för de hade visst flera hundra personer i kö för ett bord. Vilken stämning det var hela matchen, underbart.

Bästa personalen fixade konfettikanoner till slutsignalen och stämningen var helt galen. Att få uppleva VM finalen i landet som vinner, helt magiskt. Det kommer man inte få göra så många gånger i livet. Hela staden kokade och firade hela natten.

Vi gick hemåt för vi skulle åka till Alicante på förmiddagen nästa dag. Har ni varit i Alicante?

Sälen på sommaren

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cellbes.

På sommaren är Hundfjället en otroligt lugn plats. En plats som vi uppskattar mycket men kanske är lite dåliga på att nyttja. Oavsett om det är sommar eller vinter har vi ofta varmkorv med oss som matsäck.

Så vackert att var själva på vissa sträckor.

Ut på tur jag är aldrig sur. Älskat att ha aktivitetsbyxor och liten ryggsäck.

Eddie hade med en kompis den här gången.

Trollskogen är lite mysig och en lätt promenad upp för berget.

Otroligt torrt i sommar.

Det kom en ordentlig regnskur när vi kom hem. Lite mysigt att sitta inne och titta ut på regnet.

På kvällen åt vi Våffelstugans trerätters som vi gjort så många gånger tidigare.

Något högre pris nu men fortfarande väldigt prisvärd.

Så gott, skagenröra med våffelhjärta, oxfile och sötpotatispommes och marängsviss. Klassiska rätter som är mångas favoriter.

Sista dagen spenderade killarna uppe i luften i klätterparken i Lindvallen. Inte alla som klättra i jeans men det gjorde vårat barn.

Min jeansklännig har jag haft till allt i sommar, både fest och sköna dagar hemma. Den är nedsatt nu om man är medlem så passa på att skaffa den perfekta jeanskläningen här.

Tiden i klätterparken gjorde att efteråt var alla så hungriga så vi åt lunch på Gustav Bar och grill. Tyvärr missade vi lunchen men ett par minuter men maten var jättegod men priset lite högre.

Efter att vi plockat ihop alla våra saker åkte vi hem igen. För snart väntade fler äventyr för familjen.

Barnen fyllde år

Ella fyllde 19 och lilla röda faran flytta in i vår familj.

Jag bakade tårta en himmels jordgubbstårta. med en hint av cheesecake var den supersmarrig. Receptet är från köket.se. Jag bakade ingen botten utan körde på en färdig denna gången så det gick lite snabbare. Jordgubbsfyllningen kommer jag definitivt göra om.

Himmelsk Jordgubbstårta
10 bitar

Tårtbotten
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
1 tsk vaniljpulver
1,5 tsk bakpulver

Jordgubbsfyllning
4 dl vispgrädde
200 g färskost
1,5 dl florsocker
1,5 tsk vaniljpulver
500 g jordgubbar

Börja med att sätta ugnen på 175°C.

Klä en springform, 18 cm med bakplåtspapper – höga kanter. Smörj formen med smör och bröa gärna med kokos. Ställ åt sidan.

Vispa upp ägg och strösocker vitt och riktigt fluffigt med elvisp i cirka 5 minuter. Tillsätt sedan de torra ingredienserna och vänd försiktigt runt till en klumpfri smet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 35 till 40 minuter.

Tag ut och ställ i frysen direkt för snabbare nedkylning. Skär sedan i 3 eller 4 anslag.

Fyllning
Vispa upp grädden hårt i en bunke för sig.
Vispa sedan upp färskost med florsocker och vaniljpulver.
Tillsätt sedan jordgubbarna och rör ihop.

Blanda ner färskostblandningen i vispgrädden och vispa till en tjock smet – enklast med ballongvisp.

Tag fram anslagen och lägg den tjockaste botten på ett tårtfat. Fyll med ett lager jordgubbsmousse och lägg sedan på nästa anslag. Upprepa till sista anslaget och spackla sedan tårtan med resterande fyllning.

Dekorera gärna med färska jordgubbar.

När Eddie fyllde önskade han ett besök på Pinchos. Vi beställde visst en hel planka med gröna rätter. Saltgurka, smetana och honung är så gott.

Ella jobbade så hon anslöt lite senare.

En planka efterrätter avslutade födelsedagsmiddagen.

Midsommar 2026

Det finns något alldeles speciellt med att fira midsommar tillsammans med goda vänner. När sommaren är som ljusast, blommorna står i full blom och kvällarna aldrig riktigt vill ta slut, är det svårt att tänka sig en bättre högtid att fira.

Vår midsommar startade med brunch hemma hos familjen Riis. Så snygg tapet de satt i sitt vardagsrum.

Blå himmel och sol, det kräver sitt bad. Freddie vaktade de badande killarna.

Midsommarafton handlar inte om att allt måste vara perfekt. Det viktigaste är sällskapet, skratten och känslan av att få njuta av en ledig sommardag tillsammans.

Vi körde femkamp i skuggan.

På midsommarbordet får gärna de klassiska favoriterna ta plats. Matjessill, färskpotatis, gräddfil och gräslök är självklara inslag, gärna tillsammans med ett gott knäckebröd och några smakrika ostar.

I år gjorde jag krustader med smält ost i botten, gräddfil, hackad matjessill, dill och brynt smör. Det var så gott.

Köttbullar och prinskorv måste finnas.

Jag äter mest sill, går gärna ett varv till och hämtar mer. Här är det matjessill, senapssill, inlagd sill, gubbröra och en ny sill på vårat bord som blev en succé.

En stor god Caesarsallad hade Victoria med till bordet.

Jansson och ostpaj, så mycket gott vi hade.

Räkor och ägghalvor, så gott.

Den här midsommarafton var det så varmt att vi bar ut bordet och åt ute vid poolen.

Älskar att vi även i år fick med barnen att fira midsommar med oss.

Vi på kanten försökte se lite coola ut, och har matchat kläderna till kvällen hahaha.

En superfin midsommar på alla sätt.

Studenten

Ellas studentdag började med champagnefrukost i trädgården. Det kom en skur de grät en skvätt när läraren höll ett fint tal till dom. Framförallt var de sådär lyckliga som bara en student kan vara. Känslan av att ha klarat av skolan och vara fri som inte infaller så många gånger i livet.

Vi hade fått låna ett stort stadigt tält med bänkar och bord av fina grannarna G.

Glada, lyckliga och ja lite knasiga…

två dagar innan hade jag satt nattjäst deg som jag bakade ut i ett brytbröd i långpanna till buffen.

När klassen åkt mot skolan så hade vi lite kvar att fixa med. Det hade varit så fullt i kylen med all frukost så tårtorna fick jag montera nu. Ja det var inte vackert när jag höll på men resultatet blev bra.

Ella och Nellie hamna i tidningen också när de vänta på att få springa ut genom stora dörren på Karro.

Utanför väntade hela släkten, och massa andra föräldrar och vänner på att deras student skulle springa ut.

Full av känslor och vet knappt vart de ska ta vägen bland alla människor så kom de ändå ut till slut. När jag sprang ut genom samma dörr för massa år sen hittade jag inte min familj, jag letade efter en bild på plakatet som de inte hade valt.

Bästa Benjamin tog också studenten, han fick också pris för bästa gymnasiearbete. Grymt jobbat!!!

Olivia och ja min lillasyster firar studenten.

Ida följde med oss hem och hjälpte till att plocka fram maten och fixa innan släkt och vänner kom förbi för att fira Ella.

Brytbrödet bröt vi isär och la i en stor korg.

Fransk potatissallad, dubbelmarinerad fläskfile och kyckling fanns det.

Tomat och Mozzarella hade studenten önskat.

Caesarsallad serverades i ett torn så fick man bygga sin egen.

Ella hade önskat korv med bröd. Sibyllakorv med bröd skulle det vara. Så det fanns såklart på buffen.

Hon åt några stycken under eftermiddagen. Eddie hade gjort en present till Ella dagen till ära för att bära korvarna på.

Det var flera i området som tog studenten samma dag så grannarna gick emellan några fikade och några åt lite. Över lag hade vi alldeles för mycket mat och fika haha. Det som blev över ligger i frysen, barnen fyller ju år snart så fikat till kalaset är klart.

Studentmössetårtorna som jag monterade på förmiddagen är klassiska princesstårtor i grunden.

Ett stort fat med godis fick avsluta vår buffe och studentdag.

Ella drog vidare ut på studentfirande med sina vänner under kvällen och vi landade hos grannarna en stund, helt slut men också rätt lycklig för att allt flöt på för studenterna och framförallt Ella.

Grattis Ella fy fan vad du är bra, nu ligger hela världen framför dig.

Studentbal

Hela våren har siktet varit inställt på studenten och studentbalen är starten på att slutet på skolan närmar sig. Så fina vänner de blivit under den här tiden ihop. Hoppas de håller kontakten genom livet. Flera av mina vänner idag är från den här tiden i mitt liv.

Snygga grannen Olivia i guldklänning och hennes vän A.

Fina Ida som var en av de bästa vännerna när Ella var liten.

Stiliga som tusan och glada. Så glad att de fick gå ihop denna kvällen <3

Hela familjen var där och vinkade av Ella när hon gick iväg till balen.

Vi föräldrar till Ella, Nellie och Benjamin stannade kvar på stan för en drink på Ingeborgs och middag på plankton. Kul att få hänga lite med Benjamins föräldrar även lite utan barnen.

En av mina absoluta favoritdrinkar när Ingeborgs gör den, Aviation.

Benjamins pappa valde Planktons rubensandwich, alltså den doftade och såg magisk ut.

Jag, Lena och Sofia valde fisksoppan och den var supergod så jag var nöjd med mitt val.

Johan valde röding med potatis, också väldigt god.

En jättefin kväll där barnen kom och umgicks med oss efter middagen. En tappad hörapparat i taxin gjorde kvällen och natten rätt lång men allt löste sig tillslut så det vi minns av kvällen är de fina balbarnen, god mat och trevligt sällskap.

Påsk i Sälen, Trysil och Idre

I år blev det sälen över påsk. Ja vi hann även med Trysil och Idre den här gången, men vi började och slutade i Hudfjället.

Jag grillade hamburgare i backen en dag. Fint men inte så idylliskt som det ser ut på bild. Det sved i ögonen och mina kläder luktade rök länge efter detta, men burgaren blev god.

Eddie var ute och åkte från morgon till kväll.

Det här är en av de bästa sakeerna med skidåkning över påsk, när man kommer hem, benen är helt slut och man lan sätta sig i solen på altanen i underställ och solen värmer.

En afterski med Ella och Jossan som kom förbi hann vi med.

Ella ville att vi skulle träffa familjen G innan hondrog vidare till Idre så vi bokade bord på Bistro H. Massa gott på menyn och utsikt över backarna när man äter, sämre har man haft det.

Vi började med ett par plockbrickor.

Andra sidan är ni klara….

Jag åt fisksoppa, supergod. Jossan knep den sista löjromspizzan.

Några barn beställde plankstek, Eddie, Johan och Edward åt schnitzel, men den var så god att den hann inte fastna på bild.

Till efterrätt beställdes det äppelkaka med sorbet på och vi spelade kort.

Dagen efter åkte vi till Idre på eftermiddagen och lämnade Ella med Benjamins familj. Ett fantastiskt fint hus som mormon och morfar hade, dröm att få bo så. Vi fick god mat och spelade spel på kvällen. Kul att få träffa hela familjen och se vart Ella firade resten av påsken.

På fredagen åkte vi till Trysil, en resa som fick en dålig start. Det görs reklam om att om man har ett lift kort för fler än tre dagar i sälen gäller det också i Trysil en dag. Vi har årskort och har haft i flera år, det har ingått dagar i Trysil men vi har inte kommit iväg. Jag kollar på skistars hemsida och frågar i chatten om våra liftkort gäller eller om jag behöver aktivera nått innan. Det är bara att åka fram till liften svarar chatten. När vi åker ner i backen och ska ta första liften fungerar inte korten. Vi träffar en supergulliga tjej som förklarar att vi behöver åka till skissar huset och aktivera de men vi kan åka liften upp bara.

Eddie är nu jätte less på detta så han får vi sätta på en bänk och gå över parkeringar till Skistarhuset. Där inne får vi veta av kvinnan bakom disken att visst kan hon aktivera mitt och Johans kort för en dag men Eddie som också har årskort har inte det i sitt. Jättemärkligt att det bara gäller vuxna. Och att om han hade haft ett tredagarskort hade det gällt.

Nu är jag så arg men framförallt ledsen, den här dagen skulle bli så kul. Vi skulle äntligen åka i Trysil. Vi betalar nästan 700kr för Eddies liftkort och går ut. Återigen skistar, ska man lämna barnen hemma om man åker som en familj med årskort?

I liften upp bestämde jag mig nu glömmer jag detta bemötande i skistarhuset i Trysil.

Vi hade en fin dag med sol till en början.

Vi åt lunch ihop ett stort gäng, Det var både familjen G och H. in pad thai bowl var supergod.

David och jag åkte skidor back stage haha

Mot slutet av dagen var backarna rätt uppkörda och molnen hade rullat in.

En bilresa hem och en snabb dusch och snygga till sig för nästa aktivitet. Vi tog bussen till Lindvallen, eller ska vi kalla den partybussen. Afterski i Tandådalen sluta precis när vi åkte förbi.

På sälfjällstorget väntade vårt nästa transportmedel, pistmaskin. Eddie stegade snabbt fram till tjejen som tog emot oss och fråga om han inte fick åka fram, det var inga problem. Rätt nöjd kille, vi andra hade det mysigt där bak i pistmaskinen.

Vi hade bokat fondue i resturang snögubben, som ligger högst upp i backen.

Snygga Jossan och Johan.

Även här fick vi utsikt över backen, så mysigt.

Vi började med drinkar till alla runt bordet. Jag drack en med äpple och kanel som var en perfekt syrlig start.

Fonuegrytan kom till bordet och vi fick resa oss för att plocka på oss av tillbehörsbuffen.

Tydligt utmärkt det gillar man.

Det var så mycket gott så jag hade svårt att få plats med köttet till att börja med.

Vi satt och doppade vårt kött och njöt av kvällen. Barnen trivdes och skötte sin gryta så bra

Till efterrätt kunde man beställa en halv creme brule, det passade oss perfekt då fick man en sked sött som avslutning.

Barnen fortsatte med chkladfodue, alla nöjda och så mätta.

När man börjar bli klar säger man till personalen så bokar de in en i nästa pistmaskin ner för backen. Vi delade upp oss i två olika för att hoppas hinna med bussen tillbaka till Hudfjället. En kort springtur så kom vi alla med samma buss.

En lång dag som slutade på bästa sätt med en mysig middag på snögubben i Lindvallen.

Mer snö

En skiddag men ännu mer snö, att snön skulle vara slut i Aperna har vi inte sett denna vecka det var så mycket snö både i backen och i byn. Benen fick kämpa på ordentligt.

Vi hittade en bra resturang till lunch, jag åt en god kycklingburgare.

Energin behöver fyllas på när man åker skidor hela dagarna på ett annat sätt än när man åker på solsemester. Eddie tog en varm choklad till efterrätt. Den här dagen var vi längst bort i backarna från vårt hotell. Innan lunchen var vi hela vägen nere i byn innan vi åkte upp igen.

När vi var påväg hem från middagen i början av veckan gick vi förbi ett ställe som såg så mysigt ut utifrån så vi gick in och bokade bord.

Vi tog in chark och foie gras som förrätt att dela på. Barnen var kanske inte superimponerade av annat än brödet och charken men några provade ändå vilket jag tycker är kul.

Nellie och Ella velade vad de skulle beställa och landad i att ella valde en gryta med bambi och Nellie en lammgratäng. Båda blev så nöjda. Killarna tog in oxfile.

Vi vuxna valde en instagramvänlig rätt haha. Det kom in två köttspett som flamberades vid bordet. Du kunde välja hur många olika sorters kött spetten innehöll. Vi hade oxkött, fläskkött och anka. I faten under ligger potatis och grönsaker som får extra smak från köttet. Jättegott alltihop.

En efterrätt att dela på, ett återkommande inslag denna veckan.

När vi kom ut från restaurangen snöde det ordetligt.

De stora barnen var trötta så de gick hem men vi vuxna och Eddie gick till torget i byn där det var stor afterski med dj och ljusshow.

En man som klätt upp sig i leodräkt.

Vi kanske inte dansade och röjde framme vid musiken men gungade med och njöt av stämningen på torget.

Ni ser att det saknades inte snö i Serre chevalier när vi var där.

Äntligen är alla med

Ny dag nya möjligheter. Vi vaknad upp till sol och alla var med till backen.

Det är alltid mycket folk när man kommer upp innan alla delar upp sig.

Ella och jag gjorde ett fikastopp på förmiddagen medans de andra åkte ett par backar till. Vi höll på att bli en trio igen men en cola och en äppelkaka senare var allt glömt med dåliga svängar och skitbackar.

Vi anslöt till resten av gruppen som väntade på bord på samma ställe som igår för lunch. Idag var det varmare så det gick ingen nöd på oss i solen.

Servitörens mössa var apperolfärg, undrar om det var en tanke med det?

Vi fick ett bord utomhus i solen. Jag åt en kycklingsallad som var med asiatiska smaker, mums.

Vi spelade kort runt bordet, jag har numera alltid en kortlek i fickan.

Vi beställde efterrätter och delade på. Man vill ha nått men inte en hel alltid.

Det är trångt i liftkön och man får bli lite bufflig ibland för att komma fram, annars kliver nån förbi och över dig.

Ett härligt gäng väntar på skidbussen som tog oss fram och tillbaka till hotellet. Det gick självklart att gå men var bekvämt att ta bussen som ändå gick hela tiden.

Dagens gäng

Dagen gäng som väntar på skidbussen. Då det snöade mycket fick man hålla koll på vilka backar som var öppna för dagen. Allt gick att läsa i appen och det var väl utmärkt bra i backarna.

Den här dagen var det soligt och fint och vi åt lunch på ett mysigt ställe i backen. Det var fullt när vi kom så vi fick bord utomhus vilket var fint först men det blev ändå lite svalt. Eddie stegade in och kollade om de inte hade nått bord inne, det löste han.

En kall dryck i solen är inte fel.

Inne sprakade en brasa som vi sen såg att de grillade allt kött på. Jag beställde en grönsakssoppa som var supergod och precis vad jag var sugen på den här dagen. Det borde man laga oftare hemma. göra krutonger av bröd själv som är lite större.

Vi beställde efterrätter innan lunchen var slut, de var ordetligt stora så det gick att dela på utan problem.

Efter en god lunch gav vi oss ut igen i backen.

Nya liftar och nya backar blev det.

Hela gänget lyssnar och vår guide Björn väljer väg.

Ännu en fin dag i backen men god lunch och trevligt sällskap. Den här kvällen åt vi hemma på hotellet.

Sida 1 av 27

Drivs med WordPress & Tema av Anders Norén