Middag – Stina Wallentin

Bar rosaleda och Ramé

Den här sommaren var det varmt när vi var på besök i Spanien. Då är en dag på bar rosaleda en bra ide. Man bokar bord, tar nått kallt at dricka, svalkar sig i poolen, äter lunch och bara hänger.

God mat, supertrevlig personal som kontrast till stranden en dag är det perfekt. Papporna bär blöta handdukar och svalkar sig med en öl.

Barnen var trötta efter en heldag i solen så de körde hemma middag. Vi vuxna gick till Ramé för en sushimiddag.

Spicy mangodrink starta min middag. Vi valde varsin bao att starta med, minns inte riktigt men tror jag och Victoria valde samma med kyckling, den var jättegod.

Sen tar vi in några olika rullar som vi delar på.

Vi valde också att komplettera med några extra bitar, mina är en tonfisk och en lax.

Den här maten älskar jag, att alla kan välja det som passar dom är också så uppskattat. Vi är alla olika och tur är väl det, hur kul hade det varit om alla gilla samma saker?

Blir sugen på sushi nu när jag kollar på bilderna, ska se om jag kan få med hela familjen på att vi ska äta det i helgen.

Vi packade ihop våra påsar och stolar och knatade iväg till en ny strand för oss i familjen Wallentin, Los locos stranden. Vi parkerade oss i början från det hålet vi kom och det var nära den här trevliga standrestaurangen men annars är det bättre att gå lite längre bort. Det var vågigt den här dagen och Eddie som gärna badar hela tiden släppte vi inte med ögonen en sekund när han är i vattnet.

Min tonfiskmacka var jättegod och precis vad jag var sugen. Ett glas sangria i skuggan var inte fel det heller.

Efter en promenad hem med alla prylar så är det skönt att slappa i ACn en stund innan middag.

Påväg mot restaurangen kollade vi in massa nybyggen och drömde oss till en lägenhet i solen.

Till middag blev det ett nytt ställe för oss igen, Porthus by El Charro Negro. Riis var här tidigare på resan och talade så varmt om knät på menyn. Johan provade och var jättenöjd med det möra köttet som föll av benet. Jag tog en grillad entrecote med tryffelmos och gambas.

En fin restaurang och kul att prova nått nytt. Gillar när de lägger upp maten fint på tallriken.

Paella och drömmen om spanien

Vi har flera gånger talat om att prova paellan på Soraya, den har sett så god ut när andra beställt. Den här gången slog vi till och vi blev inte besvikna. Färgerna på bilderna här blir kanske inte de bästa men det har inget med smaken att göra.

En ceasarpizza att dela på blev det också.

Vi hade även en heldag vid poolen den här gången på semesten. Så lyxigt att de har pool på taket av sin byggnad.

En hel buffe dukades upp till lunch. Massa gott, de har samlat på sig lite på semestern och om några dagar ska kylen vara tom, så vi gjorde vårt bästa med att äta det som fanns.

Drömmen om Spanien lever i allra högsta grad, och när vi är nere och hälar på blir man så sågen på att också skaffa nått. Finns nybyggda hus i varje hörn, ska bara vinna på lotto. Tyvärr vann jag inget idag, får fortsätta hoppas och drömma.

Vi åt kinamat en kväll som var så god. Fick inte bild på allt men det kom in några rätter och sen några till, trevligt sätt att äta på inte allt på en gång.

Johan gick före hem med småkillarna, vi stannade och köpte en glass innan det var dags att sova. Det är fullt på glasställena på kvällen med stora och små som ska köpa glass.

Muelle restaurang

Dag ett var vi tjejer och fixade naglarna och killarna passade på att bada. Vi hann vara på taket och bada lite också på eftermiddagen. En så lugn och skön känsla när man inte behöver rusa runt för att hinna se allt när flera saker är bekanta.

På kvällen hade vi bokat en tidig middag på Muelle, alltid ett säkert kort. Vi har favoriträtter och de flesta avviker inte från sin favorit men vad gör väl det.

Pizza och lasagne, båda jättegoda.

Eddie gick iväg till Ale-hop och köpte en fläkt att hänga runt halsen. Då blev han lycklig.

Pepparsås på köttet till Johan och Roquefordsås till Riis. Den såsen är de helt galna i.

Jag valde en tallrik med havsaborre, gillar att ta fisk på resturang då det mest är jag här hemma som gillar det.

Nya snygga semesternaglar, så nöjd.

Lite efterrätt finns det plats för.

Efter middagen satte vi oss för att titta på folk och avsluta kvällen med en drink.

Vi älskar allihop att kolla på folk och det finns inget bättre ställe än på strandpromenaden här, på kvällen är det folk överallt.

Lyxigt att ha en kort promenad hem till lägenheten för att sova och ladda för en ny dag i Torre vieja.

Grillade nektariner

I somras var vi hemma hos failjen G och blev bjudna så gott. En drink med rabarbersmak, så gott. Till det fick vi stekta baguettbitar med burrata, skinka och grillade nektariner, supersmarrigt.

Sen åt vi vietnamesiska vårrullar. Passade perfekt då barnen frågat nån dag tidigare om vi inte kunde äta det snart igen. Flera goda såser hade Emma gjort till som var pricken över i.

Älskar sån här mat på sommaren. En trevlig kväll på alla sätt hade vi ihop. Eddie och F lekte och spela amerikans fotboll hela kvällen.

Nu har jag legat lite efter i mitt skrivande så nu är det höst och man kanske mer äter grytor men detta är värt att minnas till nästa sommar.

Plock och schnitzel

Det blev många fina kvällar i sommar tycker jag. Detta är en av dem. Kajsa och Stefan var hemma hos oss för massa plock och senare på kvällen en schnitzel stekt på muurikan.

Denna melontallrik är försvinnande god. Det är helt enkelt en fetaostcreme i botten som består av fetaost och youghurt som man mixar till slät creme. Skär vattenmelon i kuber som man lägger uppepå, ringlar över balsamico och honung och strösslar med lite hackad basilika blev det den här gången.

Här man man sitta en stund och ha trevligt.

Johan hade köpt korvar på robertssons och fritert libabröd med salt till löjromsdippen var så gott.

Detta rosevinet var riktigt gott

Stekt schnitzel, med stekt potatis och ärtor, det blev hur bra som helst.

Till efterrätt hade jag gjort en pinacolada sorbet, ska nog adera lite frukt nästa gång tänker jag.

En sån trevlig sommarkväll som slutar alldeles för snabbt och samtidigt har varat i flera timmar. Det är de här ljusa kvällarna man ska tänka tillbaka på när vi har det mörkare i höst.

Pasta med sparris

inlägget innehåller reklam genom annonslänkar

Nu i sommar har jag haft lite som mission att vi ska äta det som faktiskt finns hemma när vi är hemma. Det finns oftast massa mat som blir fantastiska maträtter. Vi har såklart handlat också men även tänkt till så det där pastapaketet som står längst in används. Den här middagen är utifrån att vi hade sparris i kylen som inte kommit till användning. Alltså detta kan vara min nya favoritpasta, så gott.

Pasta med sparris och citron

400 g pasta
4 msk citron
100 g parmesanost
60 g pinjenötter
500 g sparris
olivolja
salt och svartpeppar
0,5 tsk chiliflakes

Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
Dela sparrisen i tre delar. Riv parmesanosten fint på ett rivjärn.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek sparris och pinjenötter med chiliflakes.Tillsätt 1 dl kokande pastavatten till sparrisen och låt det koka in.

Sila av pastavattnet och tillsätt pastan till sparrisen. Vänd ner riven ost och rivet citronskal. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Lägg upp pastan i djupa tallrikar. Strö över lite extra chiliflakes och ringla över några droppar olja.

Andra favoriter som jag har är dessa nu i sommar. Kan tilläggas att jag knappt visste vad primer och settingspray var för inte så länge sen men nu är de givna. Jag som absolut inte har nån porslinshy kommer ändå rätt långt med dessa produkter. För att inte tala om nu i Spanien där det är jättevarmt och sminket annars rinner bort.

Bare minerals primer förbättrade silkeslena gel-primer förlänger makeupens hållbarhet, minimerar synligheten av porer och suddar ut ojämnheter för en naturlig filtereffekt. Vem vill inte ha det?

Urban Decay All Nighter Setting Spray är en mikrofin mist som fräschar upp huden samtidigt som den mattar ner och håller din makeup fräsch i upp till 16 timmar, utan att den smälter, spricker eller sätta sig i fina linjer.

Detta får bli mitt middagstips och sminktips idag. Nu ska vi se vad denna dag bjuder på i värmen. Kanske äter pasta även här?

Griffins steakhouse

Ett annat resturangtips om man är i Stockholm, Griffins steakhouse. Min man älskar kött och kan lätt äta kött med kött. Här var köttet fantastiskt.

Fin miljö inne i restaurangen.

Hela familjen ihop det får man njuta av.

Lite chips med parmesan medans man väntar på maten.

Löjromstacos, mums.

Tonfiskcarpaccio, supergod.

Vi var inte alls sugna på samma vin så det blev olika vin på glas.

Eddie som bara ville ha ost valde burgaren på barnmenyn med pommes.

Johan valde ryggbiff med pommes

Min entrecote skojar man inte bort, helt perfekt om du frågar mig. Jag valde pepparsås till och grillad sötpotatis i salviasmör.

Ella valde griffinburgaren med massa gott på med pommes till.

När det var dags för efterträtt var alla egentligen mätta men finns det creme brul´ee väljer barnen gärna det. Johans pralin i mitten, han är ingen dessertkille.

Jag valde en pavlova med maräng, rabarbercoulis,jordgubbsparfait, vaniljgrädde &
pistagenötter. Supergott.

En jättemysig kväll med familjen i Stockholm på Griffin´s steakhouse.

Dagen efter gick vi en sväng på MOS innan vi satte oss i bilen och åkte hemåt.

Berns Asiatiska

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar

Ny dag i Stockholm, vi gick på stan, kolla lite i affärer, kolla på folk. När det var dags för lunch valde vi att gå till Berns asiatiska. Hit har jag velat gå länge men det har aldrig passat innan tyvärr.

Vi var rätt tidiga så resturangen var väldigt lugn. Uteserveringen var dock full med folk.

Ett glas kallt vitt vin passa fint till maten och denna sommardag.

Bifftartaren var magisk.

Bifftartaren serverades med kimchipommes som var med lite hetta, supergoda.

Barnen som gillar sushi, halleluja delade på en avokado dragonroll och en Berns special.

Även denna lunch delades det lite fram och tillbaka. Barnen prova tartaren, Ella gillade den jättemycket.

Som små konstverk alla bitarna.

Faten var helt tömda och alla var supernöjda.

En kaffe till de vuxna och en mochi till barnen.

Min klänning är den perfekta klänningen såhär, stretchmaterial så man är bekväm men ändå finklädd. Jag har den också i en blommig variant, denna. Kanske borde köpa den prickiga också.

Hit kommer jag tillbaka hoppas jag. Maten var fantastisk och miljön är jättefin.

Älskar när vi numera även kan upptäcka hela världens smaker med barnen.

Koh phangan

Ett par dagar i Stockholm blev det denna semester. Vi fick riktigt fina dagar ihop, alla nöjda och glada hela tiden. Här har vi parkerat oss i glashuset längs med vattnet på strandvägen. Barnen beställde fruktdrink och jag en med smak av lakrits, tror de drog vinstlotten även om min var god.

Fint väder var det den här kvällen i Stockholm.

Vi hade bokat bord på Koh phangan, har inte ätit där sen barnen var små. Perfekt att de gillar oss även om vi är hangry…

Numera vågar de prova nytt och lite annat på menyn så detta blev hur bra som helst.

Min klänning blev nästan självlysande i tyget i alla lampor.

När man är i Thailand dricker man singha i stor flaska, så även här såklart.

Ella beställde en mangoshake som smakade massa god mango.

Vårrullar till förrätt.

Tonfisk som ska ätas i salladsbladet, vilket vi missade helt.

Ella beställde en tallrik havetsfrukter, massa goda grillade skaldjur.

Johan beställde en Peppar- och vitlöksfräst biffmed wokade grönsaker och koriander.

Min rätt blev pat thai gai klassisk nudelwok med kyckling,grönsaker, ägg, groddar och hackade jordnötter serveras med prik nam pla. Alltså detta skulle jag leva på om jag bara fick äta en rätt resten av livet. Inte nån fancy tallrik utan just såhär men med den rätta smaken.

Vi delade lite och smakade på varandras rätter men alla var i slutänden mest nöjda med de somde beställt in. Eddie åt friterad kyckling med ris.

Friterad banan med sorbet till efterrätt, här räcker det att dela på en för det kommer rätt mycket på en tallrik. Det gäller all mat för den delen, portionerna är ordentliga.

Han och jag.

Efter middagen åkte vi tillbaka till hotellet, placerade barnen i fönstret som man också gjorde när de var små.

Kategori: Middag