En helg i Stockholm med vänner från förr

On 10 mars, 2019 Av Stina Wallentini Resor, RestaurangerLämna en kommentar

Karin och jag tog tåget till Stockholm på lördag förmiddag. När vi kom fram kände båda att det vore gott med lunch så vi stegade på mot Eataly. Kan vara bland de godaste pastarätter jag ätit. AGLIOLINI ALLE VONGOLE E POMODORINI, Tagliolini med vongolemusslor och körsbärstomater. Det var en krämig rätt med sting, helt i min smak. Karin åt lasagne som brukar vara ett säkert kort, denna innehöll dock ärtor vilket inte passa riktigt tyckte hon. Lasagnen var även täkt av svamp så gillar man inte det ska man välja något annat.

Därefter åkte vi mot Liljeholmen där vi mötte upp Sara och åkte vidare hem mot Agnes i Gröndal. Vi gick alla i samma klass på gymnasiet, vilket är några år sen. Vissa vänner ändras inget med, fast åren går, även om man inte ses på många år är det som man sågs igår. Vi hade en supermysig eftermiddag, där vi uppdaterade oss på allt som hänt sen sist, i vissa fall nio år sen 😂😊

Vi har försökt enas om någonstans att äta men inte riktigt lyckas men nu när vi var samlade var det lättare. Jag chansade och ringde och kolla om det fanns några återbud på miss voon….

Maten och sällskapet var fantastisk så det blev en riktig toppenupplevelse. Vi satt och prata till vi var nästan sist kvar.

På söndagen gick vi med glada steg och mötte upp Kajsa, Kerstin och Camilla på ett café.

Ett intensivt dygn i Stockholm med många fina vänner från förr. Vi kanske inte behöver vänta tio år till nästa gång 😊

Annonser

Skidåkning, skidskola och fläskfilé

On 25 februari, 201926 februari, 2019 Av Stina Wallentini Kött, Pasta, Recept, Resor, SkidåkningLämna en kommentar

Det är rätt vackert, även fast sikten var sådär…

Ella gillade skidskolan så mycket denna vecka. De är så duktiga på att lära dem och vill man kan man hitta nya vänner. Önskar jag också kunde gå i skidskola, bara för att man kan läsa slutar man inte vanlig skola, det finns alltid mer att lära sig.

Avslutningen innehöll traditionsenlig dragkamp mot lärarna 💪🏻 barnen vann.

Hemma igen och åter till verkligheten. Nästan hela familjen var på jobbet eller i skolan. Ella är fortfarande sjuk så hon fick vara hemma. Till middag lagade vi fläskfilé med gräddsås med pasta till.

Recept

1 fläskfilé

1 burk med kantareller

4 soltorkade tomater

2 dl crème fraîche

3 dl grädde

3 msk kantarellfond

Färsk timjan

Salt och peppar

Putsa fläskfilén och skär i 2 centimeter tjocka skivor. Stek dem så de får färg på båda sidor. Lägg upp på ett fat och vila medans man gör såsen. Spara all god smak i stekpannan efter köttet.

Skiva upp de soltorkade tomaterna och kantarellerna, stek dem lätt i samma stekpanna som användes till köttet. Häll på grädde och crème fraichen, låt koka upp. Smaksätt med fonden och kryddor. Lägg tillbaka köttet i såsen och låt det bli helt klart. Den här gången hade vi mycket cocktailtomater så jag slängde i några sånna också. Servera med pasta och en god sallad.

Dagen med sooool och afterski

On 24 februari, 201923 februari, 2019 Av Stina Wallentini Resor, Skidåkning1 kommentar

Onsdag vad dagen med mest sol, grym skidåkning och afterski. Trallvänliga låtar, öl och popcorn. När man dessutom har möjligheten att ha så många bra vänner på plats i fjällen, kan det inte bli mycket bättre.

Att jag dessutom hade nya skidor gjorde inte dagen sämre. Nu kan jag inte skylla på skidorna om jag inte gör grymma svängar.

När vi gick hem sa Ella: mamma imorgon ska jag gå ut direkt efter frukost och åka. Värmer när de lärt sig uppskatta detta lika mycket som man själv.

Årets lyktanmiddag

On 23 februari, 2019 Av Stina Wallentini Resor, Restauranger, Skidåkning1 kommentar

Denna vecka har vi varit i sälen närmare bestämt Hundfjället. Det har varit en vecka med lite av allt precis som vanligt. Nästa år hoppar vi dock över snor, feber och andra sjukdomar.

Som lite snacks när vi kom in från backen en dag gjorde vi tunna brieostskivor med hackad nötblandning. Jättegott med den krämiga osten och de salta nötterna.

Den här veckan har bjudit på traditionsenliga middagen på Lyktan. Så mysigt med skoterturen upp och ned. I år valde vi planksteksafton, Ellas favoriträtt. Förra året åt vi fondue, de bilderna finns här. I år hade Ella även siktat in sig på skagernförrätt så det var inte läge att försöka förhandla bort den för henne, vi andra tog en fördrink istället.

Alltid lika mysigt, tack alla för årets middag på Lyktan.

Steam Hotel, Västerås

On 28 december, 201829 december, 2018 Av Stina Wallentini Resor2 kommentarer

En liten tur till grannstaden för kvalitetstid med vänner har vi hunnit med detta jullov. Kändes verkligen som man var på semester fast vi bara var en dryg timme hemifrån.

Tog en fin promenad in till stan då vi lämnat väskorna spå rummet. Det var Lite kallt i luften denna dag, jag fick investera i en mössa och andra kanske skulle behövt benvärmare för att inte frysa.

Vi åt lunch på Nya hattfabriken, som Victoria fått många tips om. Wallenbergare och schnitzel blev det tillslut. Fans många andra goda rätter på menyn så det var svårt att välja. Kalvkorv var servitörens favorit.

Vårt rum från alla håll. Rosa väggar så det kändes lite som hemma 😉 Fina rum, mjuka sängar men framförallt väldigt tyst. Tyst mellan rummen men även mellan rummet och badrummet, om nån behöver gå på toa på natten finns det ingen risk att den andra behöver vakna.

Vi hade spatid innan middagen, det passade oss fint. Vila lite innan middagen. Spat hade både inne och utepool, gemensam bastu och ett rum med öppen eld och säkert massa mer. Mötte en kompis på hotellet, de hade middag först och spa efteråt, så det finns olika alternativ.

Vår middag serverades i bottenplanet på Chamberlin. Jag åt lax till förrätt, biff tillvarmrätt och en efterrätt med choklad. Laxen var det absolut bästa tycker jag, även om biffen absolut var god.

Efter middagen åkte vi upp till baren på 18 våningen, tittade lite på utsikten och försökte beställa en drink….

Tog hissen ner till våning två där vi spelade biljard och beställde drinkar och hängde tills de stängde. Bartendern improviserade ihop en Steam pornstar martini, extra plus då de gör nått så gott på känsla.

Frukosten innehöll allt jag önskar till frukost, förutom möjligtvis kokta ägg som inte är hårda eller rinniga. Jag vill ha en fast gula, som är krämig.

Åkte hem lite trötta, men otroligt nöjda efter ett dygn på Steam hotel.

Hit åker jag gärna tillbaka igen.

Turistar i London

On 14 november, 201813 november, 2018 Av Stina Wallentini ResorLämna en kommentar

Sista dagen i London åkte vi tunnelbana, titta på picadilly circus och promenerade till Buckingham palace. Tjejerna gick nästan utan gnäll, även om de vid nått tillfälle tyckte vi skulle ta taxi.

Efter den långa promenaden stanna vi på på Oxford Street och köpte crepes med nutella och jordgubbar på. Älskar hur de hjälps åt så att båda ser när de tillagar crepen ❤️, ett fint avslut på en fin resa.

Madame Tussaud

On 8 november, 20187 november, 2018 Av Stina Wallentini Resor2 kommentarer

Denna dag satte vi klockan och åt frukost i sängen (eller vi flytta till bordet) innan vi gick till Madame Tussauds. Biljetter boka vi och betala på nätet kvällen innan, jätteskönt då var man garanterad att komma in mellan en viss tid som man själv valde.

När de öppna var det lite kö och det var aldrig trångt där inne. När vi lämna stället ringlade köerna långa och det var massa folk. Så värt att hänga på låset tycker jag.

Tjejerna var helnöjda med besöket på Madame Tussauds, så det var mycket lyckat.