Igår gjorde vi chillimarinerade halloumibugare som blev så goda. Det hade inte gjort något om de blivit ännu lite starkare men absolut värda att prova. Till dem hade vi coleslaw.
Chillimarinerad halloumiburgare
1 pkt Fontana MAX Halloumiburgare
3 msk stark chilisås
2 msk Olivolja
2 st morötter
½ litet vitkålshuvud
1 st rödlök
4 msk majonnäs
1 msk citronsaft
1 msk limejuice
Hamburgerbröd, ost och majonnäs.
Dela försiktigt halloumiburgarna och marinera dem tillsammans med chilisås och olivolja och låt dra under tiden du förbereder resten.
Skala och riv morötter, vitkål och rödlök i en stor skål. Tillsätt majonnäs, citron och limejuice och rör om, låt ligga och dra.
Grilla halloumiburgarna till de fått fina grillränder. När de är klara rostar man bröder lite snabbt på grillen. Sen är det bara att sätta sig vid bordet och montera sin burgare. Jag gjorde en avokadoröra att ha på, då jag tänkte att den skulle passa till den starka halloumin.
Avokadoröra
4 små mogna avokado
2 msk gräddfil
Italiensk salladskrydda
Lägg allt i en skål och använd en stavmixer på det. Jag gillar när det är lite bitar i, så kör bara lite med stavmixern.
Nu är det snart helg, jippi.