Vi missade att det var chokladbollens dag igår. Bättre sent än aldrig…. bakade vi chokladbollar idag istället. Vi gjorde traditionella chokladbollar men med Popcorn i smeten och istället för pärlsocker rullade vi dem även i hackade popcorn. Sött och salt i en och samma lilla boll.
Chokladbollar med popcorn
100 g smör
1,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
0,5 tsk salt
3 dl havregryn
2 msk kallt starkt kaffe
2 dl hackade popcorn
Hackade popcorn att rulla bollarna i.
Blanda alla ingredienserna i en bunke och nyp ihop med smöret till en chokladsmet. Rulla små bollar i handen och därefter rullar man dem i popcorn. Ställ in dem i frysen innan servering.
Ella som älskar popcorn tyckte detta var en fullträff.