Helg i lugn och ro

Lördagen startade med pannkakor och att vi vinkade av Ella och Olivia som åkte med Farmor till sommarstugan några dagar. De kommer ha det så bra, roligt att de vågar åka iväg själva.

IMG_7982IMG_7981

Amerikanska pannkakor

Ca 15 st
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk socker
  • 1 krm salt
  • 2 1/2 dl mjölk (3%)
  • 2 msk smält smör
  • 1 ägg
  • smör till stekning
  • florsocker att pudra över

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet. smält lite smör i en stekpanna och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka. Grädda tills det börjar stelna på ovansidan, vänd och grädda andra sidan. Pudra de nygräddade pannkakorna med florsocker.

Eddie fick välja kvällsmat, han väljer oftast plockmat. Plockmat för Eddie är korv, köttbullar, vattenmelon och vindruvor… Vi hade skaldjur och ost på vår sida av skärbrädan.

IMG_8024

Eddie och jag åkte iväg och panta burkar och flaskor på förmiddagen som vi sparat på oss. I kön berätta han glatt att vi hade så mycket burkar att vi inte fick plats med alla i bilen. Vårt pantande gav oss ett stort paket med Lego, en påse med mat och tre lappar i handen. Inte var dag man åker till mataffären och har mer pengar med hem, vi borde ändå åka och panta oftare framöver.

IMG_8028

Till lunch blev det kycklingsallad, som Johan hade fixat när vi kom hem. Kyckling, tomat, avokado, rödlök, gurka, rädisa och romansallad. Till den gjorde jag Victorias Ceasardressing

IMG_8025

Nu laddar vi för kalas och midsommarvecka. Ska leta efter en fin tårta att baka till festligheterna.

 

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s