Hamburgare och jättecookie

Igår eftermiddag åkte barn och pappor till jump medans mammorna åkte runt och byte julklappar och annat som inte blev som man tänkt. Toys´rus var riktigt tragiskt, tomt och kalt. Den där känslan när man fick gå i leksaksaffären och titta och önska sig blir svår att uppnå utan leksaksaffär, men allt har väl sin tid.

Efter all denna aktivitet åkte vi hem till familjen G där de bjöd på hamburgare och pommes. En riktigt fin hamburgare är bland det bästa som finns.

Medans vi förberedde maten fick vi chips, smetana, rödlök och rom. Chipsen uppskattades både av stora och små.

Barnen önskade ett eget barnbord….. okej då 😉

Till efterrätt gjorde jag en jättecookie med mjölkchoklad och daim. Jag gjorde klart kakan hemma, så ställde vi bara in den i ugnen medans vi fixa med maten. Receptet jag utgick från hitta jag hos Fridas bakblogg. Cookien serverade vi med vaniljglass.

Jättecookie med mjölkchoklad och daim

150 g smör
1 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 ägg
3 dl vetemjöl
1.5 dl havregryn
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1 nypa salt
150 g mjölkchoklad
4 st små daim

Börja med att sätta ugnen på 175°c och klä en springform (20 cm) med bakplåtspapper.
Vispa rumsvarmt smör, strösocker och farinsocker fluffigt. Rör sedan ner ägget och de torra ingredienserna (utom choklad och daim). Arbeta ihop en smidig och kladdig deg.
Rör ner 100g hackad choklad samt två stycken daim, som du hackar lagom grovt.
Tryck ut degen i formen och strö sedan över resterande choklad och daim.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca. 25 minuter. Tag ut och låt svalna helt.

Efter att tittat på talangklipp och magiklipp gick vi hem och jag somna mätt och belåten.

Annonser

2 reaktioner på ”Hamburgare och jättecookie

  1. Paulina

    Hej Stina! Är här inne och läser lite, såg Victorias insta story om jätte cookien 😜 så magiskt god ut. Får baka den i helgen, lånar receptet av dig och provar. Jag är gammal arbetskamrat till Victoria från Sthlms tiden. Vi båda flyttade från Sthlm. Hon först hem till Örebro och jag något senare till min hemstad Västerås. På den vägen är det som jag följer hennes blogg och håller lite kort kontakt via insta också. Har sett dig och din fina familj i hennes blogg också. Jättekul att du har så mycket skoj i din blogg. Jag följer dig gärna och inspireras av nya recept 🤗. Ha en fin helg 😊

    Gillad av 1 person

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s