När de andra åkte och fixa med gångjärn bakade jag och Eddie muffins. Vi utgick från det som fanns i skåpen och fick ihop en riktigt god och saftig kombination. Banan och choklad kan inte gå fel.

Bananmuffins med nutellagömma
2 ägg
2 st bananer
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
100 g smör, smält
3 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl mjölk
Nutella att klicka och gömma

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och strösocker riktigt luftigt i en bunke. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, smör, vetemjöl, mjölk och mosad banan. Vispa ihop allt till en slät smet.
Ställ ut ca 14 muffinsformar på en plåt.
Häll smeten i ca 14 muffinsformar beroende på storlek. Fyll dem till 2/3, klicka i lite Nutella i formarna.
Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 14–16 min. 
Pudra florsocker över dem före servering.

Det blev en mysig eftermiddagsfika då alla var samlade och regnet föll utanför.