Det väljer Eddie till frukost om han har möjlighet. Jag provade ett nytt recept förra helgen från Zeinas Kitchen. Jag får dock inte till höjden riktigt, måste öva på det.

Ingredienser:
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
3 msk strösocker
1 nypa salt
5 dl mjölk
25 g smör
2 ägg
smör till stekning
Frukt, sylt och florsocker till servering

Blanda vetemjöl, bakpulver, strösocker och salt i en bunke.
Tillsätt hälften av mjölken, smält smör och ägg. Blanda samman till en tjock, klumpfri smet.
Ha till sist i resten av mjölken och blanda till en jämn smet.
Stek pannkakorna i smör på medelvärme på båda sidor tills de fått en fin, svagt gyllenbrun färg.

En drömfrukost om Eddie bestämmer på lördag.