Det här receptet på nattjästa frallor har jag bakat så många gånger och det blir alltid bra. Degen ser sådär ut när man rör ihop den på kvällen men det ska man inte bli orolig för. 

Nattjästa frallor, ca 12 bröd
0,25 paket jäst ca 12 g
5 dl kallt vatten
2 msk valfri olja
1 nypa strösocker
1 tsk salt
ca 10 dl vetemjöl

Lös upp jästen i lite av vattnet. Rör tills all jäst löst upp. 

Ha sedan i resten av vattnet, olja, socker och salt. Tillsätt mjölet, lite i taget under omrörning. 

Täck bunken med plastfolie och ställ sedan in bunken i kylskåpet. Låt stå över natten.

Tag fram degen och sätt ugnen på 250°C. Ställ in en långpanna längst ner i ugnen. 
Häll upp degen på mjölat bord. Forma till en avlång rulle utan att knåda degen. Dela i 12 lika stora bitar och vik in ändbitarna och forma till en rund, tight bulle. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. 

När ugnen är varm, ställ in plåten med bröd och ha i ett glas med kallt vatten i långpannan under. Stäng ugnsluckan fort så ångan stannar kvar.

Grädda i ca 15 minuter eller tills bröden fått fin färg på både under och ovansida. Låt svalna på galler.

Vi har satt upp en ny tavelvägg i Sälen, jag är så nöjd. Beställde bilderna på wallpoet.com Det är mobilbilder som man laddade upp på deras hemsida, jag valde att jag ville ha en tavelvägg med fyra bilder. Du får förslag på hur bilderna ska sitta, vad som ska stå under bilden och om det följer med ett stort papper hur du ska sätta bilderna på väggen.

Var noga med texten under bilderna den kan bli lite tokig då den skapas av AI skulle jag tro. En av min blev lite fel men hade jag skrivit själv kunde det blivit så också så det passade mig.

Personliga bilder från vårat älskade hundfjället.