Kategori: Heminredning Sida 1 av 4

TikTok pasta

Ja verkligen sist på bollen, men den som väntar på nått gott…… väntar alltid för länge. Ella har velat att vi ska testa TikTok pastan länge men det har inte riktigt blivit av. Idag skulle vi grillat kyckling men det blåste lite mycket tyckte jag, så jag tänkte om och gjorde pasta istället. Oj vad gott det blev.

Finns säkert massa olika recept där ute men jag drog ett säkert kort, receptet från matplatsen här. Jag ökade lite så det blev några fler portioner bara.

Uunifetapasta
6 port
600 g pasta
300 g fetaost i bit
1 dl olivolja
1/2 röd chili eller chiliflakes
2 pressade vitlöksklyftor
2 askar körsbärstomater
salt och peppar
färsk basilika
parmesanost

Börja med att sätta på ugnen på 200 grader.
Häll lite olja i botten på en ugnsform och lägg i fetaosten i mitten. Lägg tomaterna runt om och häll oljan över. Finhackan chilin och strö över eller krydda med chiliflakes. Pressa vitlök och blanda ner bland tomaterna. Salta och peppra.

Baka i ugnen på 200 grader, 15 min. Höj sedan till grillvärme 225 grader och låt gå ca 10 min till.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, så den är klar samtidigt som det är dags att ta ut tomaterna och fetaosten. Spara lite pastavatten.

Ta ut formen från ugnen och rör runt med en gaffel till en krämig sås och blanda med den nykokta pastan. Tillsätt gärna ca 1 dl av pastavattnet så blir den ännu lite krämigare. Servera med finriven parmesan och färsk basilika.

Här sitter vi nu på rad när vi äter numera. Velar lite om vilka lampor vi ska sätta upp över köksön.

Det blev så himla gott, krämigt och smakrikt. Det här kommer vi lätt göra igen.

Nu när köket är på plats vill man laga mat igen, har flera saker sparat som inte blivit av när vi haft en kokplatta i tvättstugan.

Köket i tvättstugan

Vi håller på och renoverar köket så just nu lagar vi mat i tvättstugan. Det är oinspirerande att laga mat här. Okej det kanske inte är jättelitet med men det är begränsande att ha en platta att laga mat på.

Vi har flyttat köksskåpen så vi bestämde oss för att byta undertaket. Under alla år vi bott här har vi alltid tyckt att det är väldigt lyhört mellan våningarna, fast vi beställde extra isolering för att dämpa ljud. Ja när taket plockades ner visade det sig att de fuskat duktigt det var lite inlagt och i stora delar saknades det helt. Innan taket sattes upp igen har vi nu fått ordentligt påfyllt, skönt när det nu är som det borde varit redan för 12 år sen.

Vi tog ner det gamla köket själva sen var pappa här och hjälpte till att ta ner taket och ta bort parketten.

Nu har de börjat ställa in det nya köket. Vi valde ett Nordanro, det är ett kök från Elon. Tycker det var extra roligt då jag jobbar där.

Matbordet som har många platser är du plats för både skafferivaror och porslin. Sen har vi resterande köksprylar nerpackade i flyttkartonger runt omkring oss.

Kycklintacos med extra mycket koriander, precis som jag vill ha det.

I torsdags fick vi ljus i köket, så nu ser det lite trevligare ut både inne och utifrån på kvällen.

Helt rimligt att ställa in några påskharar innan fönsterbrädorna är på plats.

Imorgon kommer bänkskivorna då kommer man få en bättre bild av hur det kommer se ut när det är klart. Jag är jätte nervös för hur det ska bli, kommer de passa ihop?

Får återkomma med mer uppdateringar i veckan. Kanske kanske kan vi laga mat här till nästa helg…

Min helg

Helgen sparkas igång med traditionsenlig utomhus-AW. Jag gick dit lite med andan i halsen men väl där med vänliga röster och ansikten känns allt bättre. Så glad att jag bor just här. Efter AWn går alla hem till sig och äter middag. En jättemysig tradition.

Lördag morgon startade jag med att packa äggmacka och kaffe och ge mig ut på promenad med grannfruarna Victoria och Emelie. Bitvis rätt isigt och blåsigt men vi tog oss fram i oset, till ett bord i solen. Där satt vi och talade, skrattade och även grät lite länge. Vi hade så trevligt så detta måste vi göra om igen snart.

Vi satt så länge att jag blev lite sen till nästa aktivitet. Jag hade lovat att åka med min mamma till Kumla och en liten inredningsbutik som heter Bruket.

Det är inte stort så vi fick köa lite, innan vi fick kliva in på grund av begränsningen på antal i butiken. Det gjorde inget, det var fint väder och friskt i luften. Flera fina saker där inne, så väl värt ett besök. Jag köpte med mig en jättefin oljelampa och skifferplattor som jag tänkte ha som tallrikar.

På kvällen gjorde vi små bruschetta till förrätt, gott i sin enkelhet om man gillar tomat. Jag använde skifferplattorna jag köpte tidigare på dagen.

Sen hade vi gjort egen pasta, fylld med serrano, basilika, timjan och ricotta. Vi har en jättefiffig pastamaskin som blandar och knåda och sedan formar pastan i önskad form. Det enda man behöver göra är att dela pastan i lagom stora bitar. I receptet har jag använt hur man gör och kavlar själva pastadegen från ett tidigare recept av Catarina König.

Ravioli med serranofyllning
4 pers, 45 min (+ pastadegen vill vila i en plastpåse i kylen från morgonen till kvällen)
ca 30 st ravioli.

Ingredienser
Pastadeg
2 ägg, hela
2 msk kallt vatten
2,5-3 dl durumvete (beror på hur stora äggen är)
1 nypa salt

Serranofyllning
10 skivor serrano, fint – fint hackade
1 bananschalottenlök, fint – fint hackad
1 vitlöksklyfta, pressad
10 basilikablad, färska, finhackade
2 kvistar färsk timjan, finhackat
25 g riven parmesan
170 g ricotta
Salt och nymalen svartpeppar

Vitvinssås
50 g smör, brynt
1 dl vitt vin
5 dl vispgrädde
1 st kycklingbuljongtärning
30 g gorgonzola
salt, efter smak

Tillbehör
Serranoskinka minst fyra per person
Burrata
Ruccola
Riven parmesan
Färsk basilika

Gör så här
Slå ihop pastadegen på morgonen. Vispa upp äggen lite lätt, ha i vatten och salt och häll successivt i durumvete. Arbeta direkt på bänken eller i en bunke direkt.
Rör med gaffel tills du måste använda händerna. Ta lite mjöl på händerna och arbeta den till sist på bänken tills den känns smidig.
Lägg in pasta ”bollen” i plast eller plastpåse och lägg in i kylen till kvällen.

Pastafyllning
Finhacka serrranoskinkan mycket mycket fint. Finhacka även schalottenlöken riktigt fint.
Fräs löken mjuk och glansig på medelhög värme i en klick smör. Inte brännas!
När löken karamelliserats, pressa i en vitlöksklyfta.
Finhacka i färsk basilika & timjan och blanda ner, salta och peppra. vänd ner den finhackade serranoskinkan.
Lägg över allt i en skål och låt svalna något innan ricottan blandas i.
Blanda i ricotta och riven parmesan. Smaka av och salta mer om det behövs.

Ravioli
Dela pastadegen i tre delar och kör varje del i pastamaskinen. Jobba från tjocklek 1 till 7-8. (Det kommer jobbas fram långa, tunna pastaremsor. Ta hjälp av durumvete på händerna om det behövs)
Har du ingen pastamaskin går det såklart att kavla ut degen tunt tunt. Men det är lite jobbigare.

Lägg ut en klick fyllning med lagom mellanrum från varandra. Ca 1 msk fyllning. Lägg sedan nästa remsa ovanpå och ”förslut” varje pastaknyte. Försök att trycka ur all luft kring fyllningen. Ta sedan en rund stans, alternativt en annan form och stansa ut dina ravioli. Se till att inga öppningar finns in till fyllningen!
Lägg alla färdiga ravioli på ett mjölat smörpapper (pudra på lite durumvete).
Där kan de ligga och torka fram tills att de skall kokas.

Såsen
Bryn smöret i en liten kastrull, det skall bara bli precis gyllene-brynt. Häll sedan ner vitt vin. Låt stormkoka ca 1-2 min så att alkoholen i vinet får dunsta lite.
Häll sedan i grädde och buljongtärning. Låt koka-reducera till en lagom krämig sås.
Rör ner gorgonzola och rör till den smält i såsen och smaka av med salt och peppar.

Koka pastan
Koka upp vatten i en kastrull och salta ordentligt. Det skall kännas som en kallsup i havet av vattnet.
Koka pastan i 4-6 minuter (mina var lite tjockare så de kokade jag i 7 minuter) lyft försiktigt upp raviolin med en hålslev.

Servera
Lägg upp raviolin på tallrikar eller ett stort fat.
Skeda över den krämigt goda såsen och lägg på en näve ruccola och burrata, ihoprullat serranosnurror och färsk basilika.
Riv över parmesan och lite svartpeppar.

Det här blev så gott att det stora fatet var helt rent, då vi bar ut det i köket efter middagen.

Idag söndag har vi kollat på film, tagit en promenad och lite förberett oss för veckan som kommer.

En vecka med skola, aktiviteter, arbete och roligheter hoppas jag.

Nya stjärnor

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Apoteket hjärtat och Lindex

Nu har kylan kommit och de nya stjärnorna i uterummet kommer till sin rätt. Vi har ett uterum som inte är isolerat, så på vintern blir rutorna täckta av frost. Det var precis det jag såg framför mig när jag köpte snöstjärnorna som vi hängt upp där nån vecka nu. Det kommer bli ännu lite finare med några minus till ute.

Inne har vi nya stjärnor i vardagsrummet. Så nöjd ned dem, känns som de byter lite karaktär under dagen beroende på ljuset ute.

Alla stjärnorna gör det lite ljusare här hemma. Som vanligt på lördagsmorgonen är det jag och Eddie här i soffan. De andra två gillar att sova lite mer.

Nu ska jag kolla runt och se om jag hittar lite julklappar, det verkar som att många sidor har erbjudanden hela helgen. Jag har köpt lite på apoteket hjärtat här och några små saker på Hm.

Jag skulle vilja ha en fin klänning till julafton, och kanske en till nyår. Funderar på den här eller kanske den här, om det nu blir lite glögg ute på julafton kanske det är skönt med en varmare. Vi får se vad som finns kvar efter gårdagens köpfest.

Hoppas på en gnistrande vit julafton med några få minus, det hade varit underbart <3

Korvstroganoff

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bubbleroom

Jag har gått upp före de andra och sitter i soffan och lyssnar på regnet som smattrar mot rutan, lite mysigt faktist. Vädret senaste veckorna har varit fram och tillbaka kan man säga lite svårt att veta vad man ska ta på sig. Det har inte varit samma väder på morgonen som på eftermiddagen.

Den här veckan har det varit en hel del möten på jobbet, många på teams men även riktiga möten där man faktiskt ses. Resturang 29 har den här veckan serverat Wallenbergare, det är bara så gott, pastan med kyckling var också magisk. Min mjuka kavajjacka har varit perfekt, lite uppklädd, inte varm som en höst kappa men ändå mer än bara en kavaj eller blus, det var ett riktigt bra köp måste jag säga. Nu är det också 20% rabatt på den, ännu bättre. Jag har klickat hem några höstklänningar som jag hoppas kommer passa.

Hemma en kväll lagade vi korvstroganoff efter Markus Aujalays recept. En korvstroganoff med senap och dill i, det gör lite mer smak vilket den vuxna sidan av bordet uppskattade. Det går att göra som vi gjorde och dela kastrullen innan man smaksätter med senapen och dillen så har man en skål med korvstroganoff till de som vill känna igen smaken och en till de som vill prova nått nytt. Jag tycker man ska våga prova nytt det var jättegott.

Markus Aujalays korv stroganoff (4 pers)
700-800 g falukorv
Smör till stekning
1 gul lök
3 msk tomatpuré
2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
2 dl vispgrädde
1 msk dijonsenap
1 msk grov osötad senap
1 msk söt senap
Salt och peppar
Färsk dill
ris

Börja med att Värma upp mjölk och grädde i en kastrull.
Strimla korven och hacka löken.
Fräs den strimlade korven i smör, tillsätt hackad lök och låt den mjukna något. Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med en liten stund.
Strö över vetemjöl och rör runt.
Tillsätt den varma vätskan, krydda med salt och peppar och låt småputtra 10 minuter.
Smaksätt med de tre olika senapssorterna och slutligen färsk hackad dill.
Koka riset efter anvisningen på förpackningen och servera till korvstroganoffen.

Nu ska jag nog ta en kopp kaffe och kolla runt om jag hittar nått roligt att laga ikväll. Skulle vilja göra en riktigt god trerätters middag.

Ska man bli fin får man lida pin

Förra helgen gjorde jag nått som jag velat göra, eller velat och velat men ja ja. Jag gjorde rent duschen och dess väggar. Den städas men fogarna blir fulla med brun utan sol när jag sprayar i duschen för att inte få det överallt.

Jag sprayade och gnuggade fogarna med en silvrig svamp. Det tog en stund men nu är det ren glädje att duscha på morgonen innan jobbet.

Det måste vara detta man tänker på när man säger ska man bli fin (med brun utan sol) får man lida och städa duschen ibland.

För att väga upp det lidandet gick vi över till grannarna och firade lille Henry som fyllde ett på kvällen. De bjöd på korv med mos, tårta och snacks.

Tänk att han redan fyllt ett, det är stort. Grattis Henry!

Matresan Örebro län

Innehåller annonslänkar för Homeroom

Vilka vackra blommor vi har på bordet här hemma. De köpte vi med oss hem från kusin vitamin när vi var ute och åkte och kolla in Matresan i Örebro län. Då matmarknaden inte kunde hållas i Wadköping i år, valde man att anordna så man får åka runt i länet och besöka gårdar och butiker för att få ta del av det fina och goda som de gör.

Vi har i flera år pratat om att vi ska plocka majs, det var inget som ingick i matresan men det låg bra på vägen så vi började där. Tyvärr var majsen näst intill slut, men man fick gå runt och se om man hitta nån liten kolv. Vi hittade några som fick följa med hem, men nästa år får vi åka ut lite tidigare och plocka.

Nästa stopp blev på Bland blommor och bin där min kreativa kusin Kristin och Gustav hade försäljning av blommor i fina buketter, bröd, honung och smaksatt salt. Gustavs fik hade must, kaffe och jättegoda kakor. En fika i solen är ju aldrig fel.

Min faster Carina kom och satte sig och fika med oss en liten stund. Sen tog hon oss med på en guidad tur på gården så barnen fick se alla fina djur som Kristin och Gustav har. Duvor med påfågelfjädrar, riktigt snygga.

För att inte tala om de svarta, lila och gröna ankorna, hur coola var inte de?

Tuppen hade så fina färger, tyvärr gick han iväg från mig. De hade också vita påfåglar på gården.

Grisarna som bor i en stor hage i skogen tyckte barnen var spännande. Vi tala om det på kvällen, Eddie sa det att han hade nog inte sett en levande gris innan. Man glömmer lätt att visa sånt som var vardag när man själv var liten, jag är ju uppvuxen på landet med klasskompisar med ladugårdar med kor och grisar. Den gråa ska visst heta Stina, man tackar, utgår från att de tänkt på mig när den fick namnet 😉 hahaha.

Nästa stopp blev Granelunds odlingar. Barnen fastna för linbanan som fanns på gården, så de tog varsin tur över grönsakslanden.

Efter den flygande turen packade vi in oss i bilen och åkte hem. Det fanns säkert massor vi missade men detta passade oss just idag. Hemma fick den fina buketten som Kristin gjort sin plats på bordet i uterummet.

Lampan som satt ute har fått flytta in för vintern, passa riktigt bra över bordet tycker jag. Matgruppen har vi haft hela sommaren i uterummet, efter att vi sålde den gamla. Det blev så bra när vi valde att inte köpa utemöbler till uterummet. Känns luftigare och de är inte så svåra och tunga att flytta när man ska sätta sig vid bordet, som det var tidigare. Bordet har vi köpt här och just nu är det nedsatt 20% , vilket alltid är roligt när man ska köpa nya möbler. Vi letar också ny matta inne i vardagsrummet så jag ska kolla lite nu direkt.

Blommorna är så fina ihop men det är också otroligt fina var för sig kolla bara de små röda.

Till kvällsmat gjorde vi en jättegod fisksoppa och till den hade vi brödet som vi köpte på Gustavs kafé.

Ett bröd med sesamfrön som var så gott att det knappt gick att sluta äta. Precis som Carina varnade oss för tidigare på dagen .

Imorgon tar jag honungen på yoghurten som också fick följa med hem från Kristin och Gustav, och en rostad skiva bröd, det ska visst vara ännu godare.

Tillbaka på hemmakontoret

Innehåller annonslänkar för Bubbleroom

Just nu finns det så mycket snygga höstkläder i butikerna, och nu när vädret är lite svalare behöver min garderob uppdateras från sommar till höst. Kanske är fler som känner igen detta?

Mitt arbete är klassiskt kontorsarbete, på en ekonomiavdelning. Jag har ingen formell uniform på jobbet, men man vill ha snygga och fina kläder på jobbet om man kan.

Från i våras har jag haft hemmakontor i stor utsträckning och det kommer fortsätta så även under hösten. När man är hemma och inte har några möten finns det en risk att man får en väldigt bekväm klädstil vissa dagar…. på gott och ont. Även om jag går upp varje morgon och gör mig i ordning precis som om jag skulle åka iväg, även om det inte blivit smink och strykt skjorta alla dagar. Nu använder jag inte jätte mycket smink (eller skjorta) men några produkter använder jag till vardags.

Tillbaka på hemmakontoret efter sommaren har jag köpt några nya plagg på Bubbleroom som ser snygga ut och samtidigt är väldigt mjuka och sköna. En ribbstickad tröja med snygg och lite rolig ringning i halsen har jag köpt, här finns den.

Sen beställde jag linnen i vitt och svart, jag har linne under typ allt, de här tänker jag blir fina med en kjol och en kofta kanske. Jag beställde även en svart klänning, den här. Klänningen har en extra framsida så det blir en omlottklänning, vilket är lite smickrande för formen, vilket alltid är bra 😉

Imorgon är det dags att ta plats på hemmakontoret igen, nu med snygga och bekväma kläder. Den här veckan kommer inte bara innehålla arbete utan också lite roligheter, men mer om det en annan dag.

Vi har också lagat massa god mat i helgen, en kycklingburgare och stekt ris och räkor, recepten ska jag skriva ner så fort jag hinner.

Lampan Maja

Vilket väder vi har just nu, varmt och kvällar som är helt vindstilla. Över vår nya favoritplats hänger nu en stor svart rottinglampa, det blev så fint. Den finns på elon.se såklart och fungerar både inne och ute. Det gäller bara att använda rätt lampsladd om den ska vara inne eller ute.

Bordet skulle bli ett avlasningsbord till grillhörnan när man grillar eller bakar pizza, men det blev också en perfekt sittplats. Nu är det bara de där stolarna 😉

Morsdag i solen

innehåller annonslänkar för Ellos

Vilken dag det varit, morsdag och allt. Vilket väder… helt fantastiskt, sol från klarblå himmel med en svag fläktande vind. Vi har hängt vid poolen nästan hela dagen.

Jag blev uppvaktad på morsdag med paket till frukosten, innan det var dags för Eddie att all hast åka till en kompis och leka. Jag fick en ny morgonrock, det var på tiden kan man lugnt säga. Den jag hade innan var fluffig, mjuk och vit när jag fick den men på senare tid har den knappast varit krispigt vit. Jag och Eddie sitter varje helg i soffan i våra morgonrockar en stund innan de andra vaknar och vi äter frukost.

Vi har haft hjälp att måla huset i veckan, vi är så nöjda med resultatet. Tänkte innan att det absolut skulle synas men att det skulle bli såhär bra hade jag inte räknat med. Nu när allt är klart kan alla möbler och prylar få sin plats igen, vilket är skönt. Den nya soffgruppen som vi köpte för ett tag sen har fått sin plats. Hittar den inte längre men det finns många andra fina grupper här.

Den här hörnsoffan är samma modell som på vår lilla grupp, det hade också passat bra här i hörnet. Lite i skuggan på förmiddagen, med bra uppsikt över badande barn på dagen, och i solen på kvällen tills solen försvinner ner bakom husen.

Satte mig på cykeln och åkte och plocka lite liljekonvaljer idag. Lyx att ha så fina blommor på cykelavstånd. Ja egentligen är det gångavstånd men det gick snabbare med cykeln. De doftar mycket men gott.

Är supernöjd, här kommer vi sitta mycket i sommar, morgon, middag och kväll. Jag kanske får bjuda hem min mamma på en morsdagsfika här nån dag. Ska bara komma på nått gott att bjuda på.

Nu laddar jag för en ny vecka med massa skoj och utmanande saker som ska hända.

Sida 1 av 4

Drivs med WordPress & Tema av Anders Norén

%d bloggare gillar detta: