Kategori: Uncategorized

Vi hade fått ännu ett tips på resturang från Johans kollega som vi provade. Den här kvällen var det en mycket fransk resturang, Au Petit Riche. Ska visst vara inspirationen till Riche i Stockholm var det nån som sa. Middagen började med förrätter, jag valde en havsabborre ceviche, med lime och koriander, röd lök och grape. Johan valde sniglar, jättegod vitlökssmak.

Croque-Monsieur med skinka, tryffel och ost. Det här var jättegott och vad jag var sugen på vid denna middag. Ella valde Caesarsallad.

Eddie körde vidare på kött och potatis så han var nöjd.

Efterrätterna var klassiker de också. En puff med vaniljglass och chokladsås och Crème brûlée.

När vi kom ut så stod regnet som spön i backen så vi läxade till det och beställde en uber. Skönt att komma ända fram till dörren då det inte kändes aktuellt att promenera.

Vi gick mycket i Paris, men vi satt också ner och svalkade oss med nått gott att dricka. Här har vi pausat lite för att samla kraft inför Notre Dame.

Skönaste röda klänningen som jag hade på mig, den här användes flitigt i sommar.

Kön för att komma in i Notre dam var lång men rörde sig hela tiden så det gick rätt snabbt tycker jag. Eddie vet jag inte om han håller med.

Så fint nu när de byggt upp kyrkan efter branden.

Tur vi hade shoppat lite så vi kunde göra om Eddies nya shorts till en krage som täckte Ellas axlar. För att komma in var man tvungen att täcka axlarna, blev som en manchesterkrage.

Efter kyrkan gick vi till en stor secondhandbutik, Johan och Eddie parkerade sig på en liten pub med nachos

När vi ätit färdigt så gick vi lite till och sen tog vi tunnelbanan tillbaka till hotellet för att fixa till oss lite inför middagen. Det var så varmt i Paris även om det inte var strålande sol att man efter en heldag på stan ville duscha lite för att svalka sig.

Kvällens middag var en av mina favoriter, den hade vi inte kollat upp innan utan bokade då vi åt nachos och drack margarita.

Jag har ett gäng vänner från gymnasiet där vi fortfarande ses framförallt en gång om året för en hel helg tillsammans. Flera av oss bor fortfarande eller åter i Örebro så vi ses även ibland mitt i veckan, på nån resturang här i Örebro.

Sist var vi på Spanjoren, ett riktigt trevligt tillskott bland alla restauranger. Vi beställde in flera olika rätter och så åt man lite av allt. Massa gott.

Efterrätten med ananas och kokos var fantastisk och ett glas sangria är aldrig fel heller. Om man inte kan åka till Spanien kan man stilla sitt Spaniensug lite med ett besök på Spanjoren. Vi kommer inte åka iväg denna sommar så får boka in hela familjen på middag snart eller kanske gå på deras AWbuffe på fredagar.

Midsommarvecka redan! hjälp vad fort det går nu. Känns som det var kallt nyss och nu ska vi ha sommar. Vi åt kräftor och räkor en kväll och till det hade jag gjort en västerbottenpaj. Det är något som passar även på fredag, midsommar. Jag gjorde min paj i en avlång form, enklare att skära tycker jag. Den är inte så hög men om man gör degen tunn får man plats med ordentligt med ost ändå.

Västerbottenpaj
Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 g smör
1 st ägg

Fyllning
4 st ägg
2,5 dl vispgrädde
1 dl mjölk
300 g Västerbottensost
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Blanda mjöl och smör. Tillsätt ägget och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter eller en avlång form. Låt vila i kylen i 30 minuter.

Sätt ugnen på 200°C. Nagga botten med en gaffel och förgrädda skalet mitt i ugnen 10-15 minuter.

Sänk ugnen till 175°C. Vispa ihop ägg, grädde och mjölk.

Riv osten grovt. Fördela osten i pajskalet. Häll över äggblandningen, salta och peppra. 

Grädda mitt i ugnen ca 50 minuter eller tills fyllningen har stannat och pajen har fått fin färg.

Ännu en trevlig kväll försommaren 2025. Alla ihop både barn och vuxna, även om vi inte hade samma meny.

Just ja snart var det midsommar, har ni några matmåsten på midsommar?

Sobi är en favoritrestaurang här i Örebro, nu har vi sån tur att barne också älskar den maten. Så en kväll för ett tag sen åkte vi ner hela extrastora familjen, både vuxna och barn och åt middag på Sobi. Lite av varje är alltid trevligt så får man prova olika saker. Deras guacamole var magisk, får börja med ponzu även hemma.

Vi delade inte på allt den här gången, kungskrabba och kött som kom in på små grillar.

Tonkatsu är alltid gott.

Tryffel, den är supergod.

Taco med kungskrabba, de var fantastiska.

Råbiff så här är jättegott.

Bao med pankofriterad rapsgris.

Friterad soft-shell crab, grön papayasallad, chili & jalapeñomayo. Det var mitt val, tror jag åt nästan hela själv, mums.

Räkorna är också en favorit.

Sushi att dela på.

En spicy Margarita fick avsluta en supergod middag.

Visdomsorden för kvällen.

Vi tog cykeln hem medans Ella susa hem på moppen. Får se hur länge till hon åker på den, kanske blir jag som får åka den till jobbet framöver.

Det syns att det var ett tag sen, nu är kvällarna mycket ljusare.

Vi var hembjudna till våra grannar inan jul för lite planeringsmiddag. De hade fixat så fint förplock, små ostgranar med gräslök och grantäpple. De var jättegoda, vet ni inte vad ni ska bjuda på till glöggen på julafton gör de här.

Det fanns också nötter, pepparkakor, brieost, ädelost, marmelad och spansk korv. Ingen behövde sätta sig hungrig vid bordet idag inte. Alltid kul att prova kombinationer som andra bjuder på som man inte provat innan.

Till förrätt fick vi en sashimi, varmrätten var kyckling men fastna inte på bild och efterrätten var en smarrigt avslut i flera lager. Allt var supergott och vi hade så trevligt som vanligt.

Alla våra planer blev så bra och kändes helt rimliga där och då. Vi får se om det känns lika rimligt då haha.

Wallenbergare det är en sån rätt jag gärna beställer om det finns på menyn. Den här gången provade jag att göra det hemma och det blev minst lika gott. Receptet var för fyra personer och räckte till 8-10 Wallenbergare, det var rätt mycket för fyra. Så även om alla i familjen åt så det blev det matlåda, perfekt.

Wallenbergare

500 g  finmalen kalvfärs
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
3   äggulor
3 dl  vispgrädde
2 dl  ströbröd
50 g  smör

Lägg bunken till färsen i frysen och se till att alla ingredienser är kylskåpskalla. Blanda färs, salt och peppar ordentligt i den kalla bunken till färsen blir riktigt fast. Gärna med elvisp eller köksassisten. Tillsätt äggulorna blanda tills färsen blir fast. Tillsätt grädde och blanda ihop. Rör tills det gått ihop ordentligt, smeten ska vara lös.

Forma till 8–10 stycken Wallenbergare med blöta händer så smeten inte fastnar. Gör en biff i taget och vänd direkt i ströbröd.  Lägg biffarna på en skärbräda eller ett fat. Ställ in biffarna i kylen undertiden du gör potatismoset

Sätt ugnen på 150˚C.

Bryn biffarna i smör så att de får fin färg på båda sidor. Vänd dem försiktigt.
Lägg wallenbergarna på en plåt. Sätt in plåten mitt i ugnen i ca 15 minuter eller till en innertemperatur på 70˚C.

Servera wallenbergarna med potatismos, ärter, brynt smör och rårörda lingon.

Vår minsting i familjen har blivit kastrerad man kan nästan se på bilderna hur sur han är på att behöva ha tratt på sig. Annars gick allt jättebra och vi har idag en mycket lugnare liten kille.

Lilla trattis <3

Vi bestämde oss för att gå till Muelle där man vet att maten är bra. Det är mycket flk att titta på då den ligger längs med strandgatan. Efter dividerade om vad vi skulle ha till förrätt och det var flera olika bud från olika håll. Beställde jag och det blev fel såklart, så numera avsäger jag mig att beställa.

Kroketterna är goda, frasiga på utsidan och mjuka på insidan. Den som var godast tycker jag var burrata med rostad aubergine och tomater.

Eddie tog burgare igen. Jag valde en tallrik med tre olika pasta rätter. Så rolig ide. Alla var goda men jag gillade bäst ostsåsen på gnocchi och tonfisksåsen på penne. Köttfärssåen i mitten kunde jag varit utan den här kvällen.

Johan beställde kött, pepparsås och pommes. Micke beställde nått annat kött med rockfordsås tror jag.

Barnen åt efterrätt medans vi vuxna valde en drink senare på Keepers och kollade på mullret av folk som gick förbi.

Det här blev en kväll med för mycket mat kanske men det slutade ändå fint.

Vi bestämde som sagt kvällen innan att vi skulle gå till stranden. Då jag och Victoria oftast vaknar först blev det vår uppgift att gå ner och köpa oss plats på stranden. Vi unnade oss riktiga solsängar den här dagen, annars har vi stolar man sitter i som fungerar fint.

Jag hade till en början lite skymd sikt på min plats, men det gjorde inget. Vi skulle ju ändå köra dagens träningspass och inte kolla på havet. Vi låg på sanden och körde våra övningar, grymt gjort måste jag säga.

Vi hoppade upp för kanten på stranden och åt lunch hos Vasil på Soraya, bästa servitören i Torre. Sangrian här är en av de bästa tycker jag.

Ceasarpizzan är toppen, tydligen Vasils bidrag till menyn.

Räkorna med bröd och aioli, det kan man leva på här nere.

Kycklingburgaren var visst också god.

Att hyra solsäng till Eddie hade varit bortkastat så det gjorde vi icke. Han är i vattnet hela tiden.

Sikten ordnade upp sig som sagt.

En rosa GT på balkongen är alltid ett bra avslut på en heldag vid stranden.

Köpte den rosa tonicen på ica sista vi handla, kommer inte smaka som den gör just här men kanske god ändå, får återkomma om det.

Det var ett peppat gäng som klädde sig i sverigetröjor och gick till Glens bar för att se Sveriges match i fotboll. Efter första halvlek gick jag och Eddie vidare till vårat bokade bord på Bar la Rosaleda. Ett ställe där man hänger och äter runt en pool.

Min lilla fisk, mer i vattnet än på land om han får välja en sån här solig dag. Tror jag var lika dan men det kanske många barn är.

Vi såg andra halvlek på telefonen, så spännande. Det blev inte mindre spännande då det gick till straffar som Sverige sen vann. Vilken bra dag det här blev.

När de andra kom badade vi och beställde mat. Ella åt en carbonara som var jättegod. Eddie valde burgare i vanlig ordning, vågar knappt räkna hur många han åt på den här resan.

Victoria och jag delade på en lax och på en tonfisksallad. Vi tyckte salladen såg så god ut när den kom in till ett annat bod men våran innehöll klart mindre tonfisk. Nu gick det ingen nöd på oss vi blev absolut mätta och glada.

Johan och Micke prova en curry med ris, som var jättegod.

Vi tog in två efterrätter och delade på alla åtta. Här var det spridda skurar i betyget men jag tyckte de var jättegoda.

Kul att Sverige vann och en skön dag vid poolen. Vissa dagar har de liveuppträdande och annat kul som händer. Då är det säkert mer folk än när vi var där.

En lite promenad hem i solen och värmen hem, skönt att kunna gå överallt. Vill man gå före så gör man det, vill man stanna längre så gör man det.