Banan och choklad

Vi hade två övermogna bananer i fruktfatet idag. Men istället för att kasta dem som jag brukar, tog jag och baka en banan och chokladkaka. Bananen gör att kakan blir så saftig och god. Sen kombinationen banan och choklad är fantastisk. Receptet kommer från tidningen hembakat.

fullsizeoutput_13c3

Banan och chokladkaka

Ca 12 bitar

1 ägg

1 1/2 dl strösocker

2 stora bananer

1/2 dl smör, smält

4 msk vispgrädde

2 1/4 dl vetemjöl

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

60 g mörk choklad, grovhackad

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Mosa bananerna med en gaffel och rör ner dem i äggsmeten.

Blanda smör och grädde och rör ner i äggsmeten.

Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem. Rör ner chokladen.

Häll smeten i en smord och bröad form, ca 23 cm i diameter. Grädda kakan mitt i ugnen i 30–40 min.

fullsizeoutput_13bdfullsizeoutput_13bffullsizeoutput_13c1fullsizeoutput_13c2

Det blev kvällsfika med kakan framför tvn när Johan kom hem från en timme på Padelcenter.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *