![](https://stinawallentin.com/wp-content/uploads/2021/08/fullsizeoutput_6575-1024x576.jpeg)
Några dagar i Hundfjället har det blivit i sommar. Vädret var mest regn under våra dagar i sälen, men med regnkläder på så spelar det inte så stor roll.
![](https://stinawallentin.com/wp-content/uploads/2021/08/fullsizeoutput_6574-1024x576.jpeg)
Hemma i Örebro har mycket blommat över och åkrarna är skördade men här blommade det så fint i skogen.
Vi gick en liten sväng upp i Trollskogen och grillade korv en dag. Det är rätt mycket folk som går runt i backarna. Barnen gillar Trollskogen även på sommaren, alla ljud och lampor är på även på sommaren.
![](https://stinawallentin.com/wp-content/uploads/2021/08/fullsizeoutput_6577-1024x576.jpeg)
En liten ekorre sprang runt på Vallesenen där i skogen.
![](https://stinawallentin.com/wp-content/uploads/2021/08/fullsizeoutput_6579-1024x576.jpeg)
Sen hörde jag att det visst var ett bra år att plocka hjortron så på med gummistövlarna och ut i skogen och leta. Den här gången följde Johan också med ut oh plocka.
![](https://stinawallentin.com/wp-content/uploads/2021/08/fullsizeoutput_657a-1024x576.jpeg)
Visst fanns det hjortron! Så en burk har jag nu i frysen att göra nått gott med i vinter.
![](https://stinawallentin.com/wp-content/uploads/2021/08/fullsizeoutput_657b-1024x576.jpeg)
![](https://stinawallentin.com/wp-content/uploads/2021/08/fullsizeoutput_657c-1024x576.jpeg)
Efter ett par veckor med många resturangbesök var det skoj att få ställa sig i köket och laga mat igen. Lasagne är så gott.
![](https://stinawallentin.com/wp-content/uploads/2021/08/fullsizeoutput_657d-1024x576.jpeg)
Det finns jättemycket blåbär i skogen nu. I sälen har vvi blåbär precis utanför knuten så jag blockade en liter och Ella bakade en blåbärspaj.
![](https://stinawallentin.com/wp-content/uploads/2021/08/fullsizeoutput_658e-1024x576.jpeg)
Blåbärspaj 175 g smör 3 dl vetemjöl 1 dl socker 1 nypa salt 0,5 tsk bakpulver ca 250 g blåbär Så här gör du: 1. Sätt ugnen på 200 grader, och smält smöret i en kastrull. 2. Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver i en bunke och häll sedan över smöret. Vänd snabbt ihop till en jämn och fast smet. 3. Lägg degen i en pajform och pressa ut den i formen med en sked eller fingertopparna. 4. Häll bären i ett jämnt lager över degen och sätt in formen i ugnen ca 25 minuter. 5. Servera med vaniljsås.
![](https://stinawallentin.com/wp-content/uploads/2021/08/fullsizeoutput_657f-1024x576.jpeg)
![](https://stinawallentin.com/wp-content/uploads/2021/08/fullsizeoutput_6580-1024x576.jpeg)
![](https://stinawallentin.com/wp-content/uploads/2021/08/fullsizeoutput_6581-1024x576.jpeg)
![](https://stinawallentin.com/wp-content/uploads/2021/08/fullsizeoutput_6582-1024x576.jpeg)
Försvinnande god paj måste jag säga. Jag kanske ska gå ut och plocka lite blåbär idag igen, vi får se vad vi hittar på.