I det här receptet görs moussakan på potatis vilket föll hela familjen i smaken. Jag har alltid recept sparade som jag vill prova, detta kommer från Therese mat och bak här. Jag gillar även på aubergine men det här passade perfekt för oss den här gången. Det kommer lagas fler gånger, när barnen gillar maten så blir middagen så mycket trevligare för alla. Åker man skidor behöver man äta bra mat.
Har alltid ljusen tända på bordet i sälen till middagen, det gör jag sällan hemma mitt i veckan.
Moussaka på potatis 6 port. 1 kg potatis av fast sort Köttfärssås 1 gul lök 500 g köttfärs 500 g krossade tomater 1 dl tomatpuré 2 tsk rosmarin smör salt peppar Philadelphiasås 400 g färskost 2 dl mjölk salt peppar 100 g riven ost Sätt på ugnen på 225 grader. Skala potatis och koka mjukt i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet och låt den svalna. Skär potatisen i lite tjockare skivor. Hacka löken och stek den tillsammans med köttfärsen i en stekpanna. Vi har en med höga kanter men annars är det kanske bättre att ta en stekgryta. Tillsätt tomatpuré och låt steka med lite. Häll sedan på krossade tomater och rosmarin och låt alltsammans småputtra i 15 min. Smaka av med salt och peppar. Vispa ihop philadelphiaost, mjölk, salt och peppar i en bunke. Varva köttfärssås, potatis och philadelphiasås i en smord ugnsfast form. Avsluta med köttfärssås och riven ost. Gratinera i 225°C i cirka 30 min. Servera moussakan med en god sallad.
Den här formen räckte till lite lunch dagen efter också, och den var nästan ännu godare då tyckte Eddie.
Perfekt att ha lunchen klar när man som vi kan gå hem och äta. Moussaka på potatis ska jag göra igen även hemma. Vet man att man inte har så mycket tid efter jobbet kan man koka potatisen i förväg tänker jag. Då går det rätt snabbt att få fram maten på bordet.
Hej
Kul att du testade mitt recept och att ni gillade rätten, är en favorit här hemma 🙂
Hela familjen gillade det jättemycket så det kommer vi absolut laga igen, tack för receptet