Jag har fastnat för allt med citron. Efterrätter med citron är supergott och drinkar med citron är också en favorit. För ett tag sen provade jag en drink med citronsorbet, Scropino. Det låter lite som om en blandning mellan efterrätt och drink, fräsch och jättegod.

Scropino
4 kulor citronsorbet
1 dl citronvodka
1 dl limoncello
Mousserande vitt vin

Mixa citronsorbet, vodka och limoncello tills det är slätt.
Fördela i glasen och toppa med mousserande vin.
Garnera med en citronskiva.

Snart helg och den numera obligatoriska AW ihop med närmsta grannarna. Hade det varit varmt och soligt hade jag mixat ihop denna drink direkt och bjudit på, nu kanske jag ska koka en kastrull glögg istället denna fredags AW .