Pinsa har jag varit sugen på att testa, och den kommer vi köpa igen. Tyvärr oftast slut när jag kollar i hyllan på vår matbutik. Så kanske dumt att tipsa om denna då 😉 Men det blev så gott så jag gör det ändå.
Jag tog och utgick från Victorias förrätt med Carpaccio med bresola och la till mini burrata bara för att det är gott.
Pinsa med bresola och burrata 1 st Pinsa bröd från zeta 2 msk creme fraiche 1 dl riven ost 8 skrivor bresola 2 nävar ruccola 2 st mini burrata 2 msk pinjenötter tryffelcreme Tryffelcreme ca 1 dl creme fraiche 0,5 dl hellmanns majonnäs 1-2 msk tryffelolja salt & svartpeppar Börja med att bre på creme fraichepå brödet och strö över riven ost. Baka det i ugnen efter instruktionerna på förpackningen. Det var inte många minuter det skulle vara inne. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna lite så blir de ännu godare. Det går fort så passa de hela tiden. Sen är det bara att börja lägga på ruccola, bresola, burrata, rostade pinjenötter och ringla över tryffelcremen. Dela upp brödet i mindre delar och ät ihop som en förrätt eller på stående fot ihop vid ett barbord.
Detta blev så gott, måste också finnas många fler fyllningar man kan toppa pinsabrödet med?
Vi får se om jag lyckas köpa det igen, antagligen kommer jag vilja göra så här då med.