Rabarber Gin Sour

Pingst spenderade vi på Blidö hos svärmor och Paul. Det fanns tre önskemål, att vi skulle hjälpa till och måla, att vi skulle fixa en drink och att det skulle finnas nått tilltugg.

Johan planerade och kokade lag hela veckan medans jag var på fest och jobbade.

Lille Atlas var med så klart, och det är en del pyssel att ha med en valp, även om han skötte sig fint.

Vi borstade och målade dörrar första dagen.

Tänk vad lite färg kan göra, är så skönt när man ser resultat.

Sen efter arbete kommer belöningen. Vi hade som sagt en rabarberlag med oss. Receptet hittar ni här. Så med den blev det en supergod rabarber gin sour. Sen fyllde vi krustader med olika sorters mjukost och värmde i ugnen. Det blev en laxrulle med färskost och sesam och wasabikrydda.

Rabarber Gin sour
1 st drink
5 cl Gin
3 cl citronjuice
3 cl rabarberlag
2 cl äggvita

Skaka alla ingredienserna i en shaker så det bildas ett fint skum (eller som vi gjorde med en glassburk med lock, hade ingen shaker). Därefter tillsätter man is och skakar den kall. Sen silar man upp den i snygga glas.

Chips med hackad rödlök, gräddfil, rom, dill och gräslök.

Skönt att det äntligen blivit lite sommar ute, är än härlig känsla att ha hela sommaren framför sig.

En kommentar till “Rabarber Gin Sour”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *