Godmorgon lördag, sitter i solen och tittar när Atlas leker med sin kompis Max i familjen H sommarstuga. Det är lite kyligt i skuggan men i solen är det superskönt.
Igår hade vi med lite plock innan middagen, testade salta gurkor med smetana och honung. Så gott med kontrasten salt och sött.
Ett annat gott tips är briche med kräftröra. passar fint till kräftskivan om man vill börja med något innan man börjat skala, eller om man helt enkelt inte orkar skala 😉
Brioche med kräftröra 1 burk kräftstjärtar 0,5 st finhackad scharlottenlök 1 riven vitlöksklyfta 1 tsk sesamolja 3-4 msk hellmans majonnäs 1 tsk sriracha 1 tsk gochujang 0,5 tsk japansk soja 0,5 pressad lime Gräslök Färsk jalapeño eller chili 4 st Mini briochebröd Sila kräftorna ordentligt, pressade de lite i silen för att få bort vätskan, blanda med majonäs, gochujang, finhackad scharlottenlök, riven vitlök, sesamolja, sriracha, soja och lime. Dela bröden och lägg i kräftröra och avsluta med jalapeño eller chili och finhackad gräslök.
Älskar när det kommer en liten hetta ihop med kräftorna.
Ha en bra lördag