Så enkelt och så gott!
Skiva upp Salmalax och lägg upp på ett fat. Blanda ihop ljus soja, några droppar risvinäger, pressad lime, och en lite skvätt sesamolja och häll över laxen. Sen klippte jag lite krasse och strödde på lite svarta sesamfrön.
Bara att äta direkt från fatet med pinnar.
Ibland har man inte massa tid att fixa inför middagen men detta kräver så lite tid att det finns inga ursäkter.
Imorgon är det min födelsedag får se vad vi vill äta då.