Hundfjället nästa

Vi har kollat på lägenhet i Sälen ett tag men inte vågat ta steget och inte hittat det perfekta objektet… förrän nu. Vi har skrivit på avtalet till en lägenhet i hundfjället, nu vill man bara få nycklarna och börja åka skidor. Tyvärr är det ett tag kvar men den som väntar på nått gott….

Vi har haft jättebra resor med familjen G tidigare år till hundfjället, gillar verkligen skidsemester. Mjukiskläder hela dagen, eller hur Edward? Förra årets påsk var magisk på alla sätt. Hoppas verkligen vi kan åka upp flera gånger samtidigt även framöver. Det kanske känns ännu mer givet när vi nu kan sova ”hemma” i våra respektive lägenheter.

Ska bli så mysigt att åka upp med familjen och bo i vår lägenhet när den äntligen blir vår. Vem vet, kanske är någon som vill följa med?

Tur och retur telefonplan

I lördags åkte jag och barnen tur och retur till min lillasyster. På vägen upp hade vi även med mamma och pappa, som stannade kvar hos Ida för att gå på teater på söndagen. Vi åkte upp för att hjälpa Ida köpa ny säng och ta med den gamla hem till Ella.

När vi kom upp hade Ida förberett en dunderfrukost, hon bor ovanpå ett bageri så nytt färskt bröd var det naturligtvis. Lukten av bageri påminner om morfar som var bagare i sin yrkesroll. Efter frukosten blev det ett besök på IKEA i kungens kurva för att köpa den nya sängen. De titta lite märkligt på oss vid beställningen när vi sa att vi skulle ta med sängen hem själva…. sånt gör man visst inte. Allt gick smidigt på varuhuset och varuutlämningen. 

När vi kom tillbaka till lägenheten regnade det och den inplastade sängen gled oss ur händerna flera gånger men till slut fick vi upp den i lägenheten, vi hade roligt och skratta då vi kämpa hela vägen upp till Idas lägenhet.

Innan vi åkte hemåt gick vi till Krubb, ett hamburgerställe i närheten av där Ida bor på Telefonplan. Hamburgarna var jättegoda, saftiga och smakrika. Jag valde en tryffelburgare med blandade pommes. Barnen var nöjda med sina mer naturella burgare med ost och blandade pommes.

Resan hem gick bra även om det är väldigt mörkt att köra i duggregn den här tiden på året. 

Jag är så tacksam för min familj som ställer upp och alltid hjälper till när man behöver dem. Det kändes bra att kunna hjälpa dem lite. 

Min födelsedag

Ursäkta jag har kommit fel…. var temat. Halloweenfest blev julfest, med julbord, julklappar och annat som hör julen till. Min julgransklänning köpte jag i London på Primark.

Min kamera måste ha kommit fel för det blev inte många kort som går att använda, tack för den här bilden nedan Åse. Tur man har fotograferande vänner Victoria har ett inlägg här och Åse ett här.

img_0127

Tack alla som kom fel och gjorde festen så lyckad 😘

Turistar i London

Sista dagen i London åkte vi tunnelbana, titta på picadilly circus och promenerade till Buckingham palace. Tjejerna gick nästan utan gnäll, även om de vid nått tillfälle tyckte vi skulle ta taxi.

Efter den långa promenaden stanna vi på på Oxford Street och köpte crepes med nutella och jordgubbar på. Älskar hur de hjälps åt så att båda ser när de tillagar crepen ❤️, ett fint avslut på en fin resa.

Madame Tussaud

Denna dag satte vi klockan och åt frukost i sängen (eller vi flytta till bordet)  innan vi gick till Madame Tussauds. Biljetter boka vi och betala på nätet kvällen innan, jätteskönt då var man garanterad att komma in mellan en viss tid som man själv valde.

När de öppna var det lite kö och det var aldrig trångt där inne. När vi lämna stället ringlade köerna långa och det var massa folk. Så värt att hänga på låset tycker jag.

IMG_0170IMG_0172IMG_0177IMG_0178IMG_0180IMG_0181IMG_0182IMG_0185IMG_0186IMG_0188IMG_0191IMG_0194IMG_0195IMG_0197IMG_0198IMG_0199.JPGIMG_0203IMG_0204IMG_0205IMG_0206IMG_0207IMG_0208IMG_0211IMG_0212IMG_0214IMG_0215IMG_0219IMG_0223IMG_0228IMG_0232IMG_0234IMG_0239IMG_0240IMG_0244IMG_0245IMG_0248IMG_0249IMG_0253IMG_0254IMG_0261IMG_0257IMG_0262IMG_0264IMG_0267IMG_0269IMG_0272

Tjejerna var helnöjda med besöket på Madame Tussauds, så det var mycket lyckat.

Afternoon tea på Sketch

Vi hade bokat afternoon tea på Sketch hemifrån prick en månad innan då bokningarna öppnade. Lokalen och de som jobbade där var fantastiska, det var en kille som hade som enda uppgift att servera en tesked kaviar till gästerna. Sconesen var grymma men mackorna var lite tråkiga och kakorna var fina men kanske inte det godaste jag ätit.  Det ingick en tårta också som vi höll på att missa, den var god med en kolasås på. Sen är det lite av grejen att sitta och plocka med alla olika saker, men skulle jag välja endast ett fika skulle jag ta sconesen.

Till allt fika drack jag ingefärste, man fick prova hur många olika man ville. Tjejerna tog nått fruktigare och Victoria ett koffeinfritt.

Vi drack även ett glas rosa bubbel i denna rosa miljö, tyckte det passa perfekt.

IMG_0091IMG_0087IMG_0090IMG_0082IMG_0096IMG_0097IMG_0101IMG_0103

Sconesen var verkligen goda, tänk om man kunde få till dessa luftigare scones. Ska fortsätta leta och provbaka.

IMG_0107IMG_0100IMG_0106IMG_0118

Toaletterna var en upplevelse i sig. Som små vita ägg som man gick in i. Miljön på toaletten var så speciell att det stod folk överallt och tog kort både på sig själv och toaletterna.

FimwHLbERme0FUGax+lgdQx99lcDkzSn6a6JMzfdEdFgs0WuphqgTVC8L2JNLhU9AQIMG_0113IMG_0117IMG_0124IMG_0132IMG_0134IMG_0136

Tjejerna fick varsin teddybjörn som avslutning som ingick i sketch barnmeny, alla nöjda och glada.

Afternoon tea på sketch en upplevelse med den häftiga miljön.

Träffa Ida i London

Ella och jag vakna tidigt och var rätt hungriga på frukost så vi gick ut i regnet och åt frukost på ett litet cafe i närheten av hotellet som hette Bonne Bouche.

IMG_0048IMG_0049IMG_0051

Hemma äter man yoghurt med granola, här fick man tvärt om. Allt var jättegott, vi gick tillbaka hit för frukost även sista dagen.

Min lillasyster Ida var i London för att gå på bröllop dagen innan, vi kollade vart hon var  sen tog vi en taxi och mötte upp henne. Bröllopsfesten hade varit på Naturhistoriska museet och Ida ville visa Ella så vi gick dit. Fantastiskt fin byggnad och så mycket roligt att kolla på. Gratis att gå in, an väljer själv om man vill skänka en slant när man går ut.

IMG_0076IMG_0074IMG_0054IMG_0052IMG_0073IMG_0056IMG_0058IMG_0061IMG_0062IMG_0063IMG_0064IMG_0065IMG_0066IMG_0067

Ella var jättenöjd med besöket på Naturhistoriska och det var hennes resa så det blev ett bra inslag. Sen är det kul att vi fick träffa Ida också, blir inte så ofta annars då hon inte bor i Örebro längre.

London baby

Förra helgen åkte jag, Ella, Victoria och Olivia till London för en tjejresa, no baguettes.

Vi åkte från Arlanda och första dagen körde vi en shoppingdag på Oxford street. Ella hitta massa fint på Primark.

IMG_0012IMG_0013IMG_0014IMG_0017

Hello London!

Vi bodde på ten Manchester street hotel, det låg bra, fint och fräscht.

IMG_0023IMG_0029IMG_0030

Vi åt lunch på en Pub på en tvärgata till Oxford street. Det kan ha varit den sämsta servitrisen jag nånsin mött som jobba på Puben, fick gorma och bråka för att Ellas nachos skulle bli rätt. Det skulle tyvärr visa sig att det fanns fler stjärnor på Londons pubar.

tlec7fCyRy6of4Q1ETb0NQIMG_0033ABzy1FXLQ8iLm+Vut2OqcA

Middag åt vi på Burger and lobster, det är ett söker kort, alltid lika gott.Det var lång kö för att få bord men vi tog en drink och kolla in humrarna och vips hade vi ett bord.

IMG_0035IMG_0036IMG_0039IMG_0044

Inte våra drinkar men så snygga att jag var tvungen att ta en bild när de stod uppställda på disken. Lobster martini deras version av pornstar martini.

IMG_0045BYUPXoE4TvqKJuDUmmRSGQhGnYes7CReyruO15NEIqBQ

Efter en resdag är man lite extra trött så vi tog våra påsar och gick tillbaka till hotellet och tog en tidig kväll för att ladda inför en ny dag i London.

Tacogratäng

Förra tisdagen var det min tur att bjuda hem grannmammorna på middag. Det är kul men samtidigt en utmaning att hitta något nytt som passar hela gruppen. Det är inte bara en allergi att ta hänsyn till…

Jag valde att göra en tackgratäng men sallad till. Tog dock i då vi inte blev så många som 12 så nu finns det matlådor för framtiden.

Tc+1CZw%SEi3m91PPW0lag

Tacogratäng

12 bufféportioner

 

2 kg nötfärs

4 + 2 msk olivolja

4 påsar tacokryddmix

6 paprikor, blandade färger

3 gula lökar

4 vitlöksklyftor

800 g majskorn

800 g krossade tomater

10 dl crème fraiche

4 dl majonnäs

4 dl riven lagrad ost

1 tsk salt

1 tsk nymald svartpeppar

 

Sätt ugnen på 225 grader.

Stek nötfärsen i omgångar i 4 msk olivolja tillsammans med tacokryddmixen, tills färsen fått fin färg och är genomstekt. Lägg över färsen i två ugnsformar, cirka 26 centimeter i diameter. Skär hälften av paprikorna i ringar och lägg dem åt sidan. Strimla resterande paprikor. Skala och finhacka gul lök och vitlök.

Fräs paprikastrimlor, gul lök, vitlök och majskorn i 2 matskedar olivolja på medelhög värme under omrörning tills grönsakerna mjuknat, cirka 5 minuter. Tillsätt de krossade tomaterna och låt sjuda i cirka 15 minuter.

Blanda grönsakssåsen med färsen i ugnsformarna. Lägg därefter på paprikaringarna ovanpå. Rör ihop crème fraiche, majonnäs, ost, salt och peppar. Bred ut ostkrämen över färssåsen. Grädda gratängerna mitt i ugnen i cirka 40 minuter. Servera tillsammans med guacamole, tortillachips och blandsallad.

fullsizeoutput_14acfullsizeoutput_14adfullsizeoutput_149efullsizeoutput_14b0fullsizeoutput_14ae
Taco tycker vi alla fyra om i familjen så tacogratängen kommer jag göra igen till familjen.

Pepparkaksmums

Den bästa smaken Eddie vet är pepparkaka, så idag när vi var hemma för att han inte mådde tillräckligt bra för att gå till skolan, bakade jag pepparkaksmums. Receptet kommer från Lindas bakskola.

Det var jättelätt, bara man har allt hemma, och de fick toppbetyg i smaken.

lIEjJ0EuSa+2iU1I%M8yeQ

Pepparkaksmums

3 ägg
2 ½ dl strösocker
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk pepparkakskrydda
1 tsk kanel
2 tsk bakpulver
150 g smör, smält
1 dl mjölk

Glasyr
50 g smör, smält
2 tsk vaniljsocker
4 ½ dl florsocker
1 ½–3 msk vatten

Garnering
kokos

Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda vetemjöl, pepparkakskrydda, kanel och bakpulver. Rör ner det i äggblandningen ihop med smör och mjölk. Vispa snabbt ihop allt till en slät smet.

Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper (eller smord och bröad), ca 20 x 30 cm. Grädda kakan mitt i ugnen i 20 min. Låt den kallna i formen.

Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden vatten så den blir lagom bredbar. Bred ut glasyren över kakan. Strö över kokos och låt sedan glasyren stelna. Skär kakan i rutor med en vass kniv.

fullsizeoutput_14b6fullsizeoutput_14b5fullsizeoutput_14b3fullsizeoutput_14b4fullsizeoutput_14b2

Detta är som en liten tjuvstart av julbaket 😉