I helgen har vi ätit gulaschsoppa och drömt om fjällen. När vi är i fjällen vill inte jag lägga tid på att laga lunch och då tycker jag den här soppan är jättegod att värma. Jag äter gärna med en klick creme fraiche i min soppa.
På påsklovet åker vi till fjällen, alla längtar.
Idag har varit en lugn och stillsam dag hemma hos oss. Eddie har haft morgonrock hela dagen och jag har hasat runt i mjukiskläder.
Jag har fixat lite jobbgrejer som jag inte hunnit i veckan. Förberett mig lite för veckan som kommer.
Johan har packat resväskan och åkt iväg på kurs, i Wien. Roligt med kurs och möjlighet att få se en ny stad på samma gång. Nån gång kanske vi kan åka dit tillsammans så vi också får uppleva Wien.
Barnen och jag har också kollat på film, Mr Beans semester. Den var lite smårolig och båda kollade på hela filmen. Just nu är det en utmaning att hitta något som båda barnen vill se, så att båda kollade var ett bra betyg.
<a href=”https://www.bloglovin.com/blog/19326877/?claim=38dvjzkucjq”>Follow my blog with Bloglovin</a>
Igår var jag på boulebaren med Sofia och Victoria, min plan vara att vi skulle vara lite aktiva samtidigt som vi snacka och umgicks.
Maten var jättegod. Vi dela på en plockbricka till förrätt, rätt mycket mat. Vi tog med resterna till vår boulebana och hade som tilltugg när vi spelade.
Till varmrätt åt jag en parisare. En högrevsburgare med olika lök och ett stekt ägg uppepå. Det var riktigt goda pommes som man fick väl tilltaget av.
Efter maten spelade vi boule och drack drinkar.
Kvällen avslutades med att vi blev hämtade av Sofias son som körde hem oss.
Nästa gång provar vi nån annan rolig aktivitet.
Vi har länge gått och funderat på att göra om i vardagsrummet men inte riktigt vetat hur.
När vi byggde huset ville vi ha allt vitmålat, men det börjar bli lite tråkigt. Vi tapetserade matplatsdelen för ett par år sen och det blev så himla bra. Nu är jag sugen på att fortsätta i vardagsrummet med nån liknade tapet. Jag vill att det ska kännas som det hänger ihop och inte blir för rörigt även om jag vill ha mönster på väggarna.
Vid matplatsen (tipset på tapet fick jag från matplatsen 😊😘🙌🏻) har vi denna fina Morris & co tapet Morris seaweed.
Frågan är vad vi ska ha i vardagsrummet?
I år är det många som är eller har varit sjuka i influensa, magsjuka eller jobbiga förkylningar som aldrig går över. I ett försök att slippa bli sjuk gjorde jag en flaska ingefärsshots.
Under vår hälsovecka på jobbet i höstas fick vi smaka god ingefärsshot. Jag utgick från de smakerna som jag minns Jenny använde, och kolla recept på nätet när jag gjorde min flaska med magisk dryck. Återstår att se om jag får vara frisk….
200 gram färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl honung
2 stycken citroner
1 stycken torkad chili
Riv ingefäran grovt med skalet på och lägg den i vattnet. Jag frös den först för att den skulle vara lättare att riva. Värm upp (men aldrig över 60 grader) . Koka ej då detta gör att delar av allt det nyttiga försvinner. Jag hade i torkad Chili som vi odla i somras och sen torka. Chilin ska visst vara bra för förbränningen.
Sila av ingefäran och blanda i honungen medan det fortfarande är ljummet(40 grader)
Låt svalna och pressa sedan i citronerna. Sila och häll i en flaska.
Förvara i kylskåpet och utan problem kan den stå i en månad.
Sitter i soffan och njuter av bilder på tvn när Sverige kämpar sig till ännu en medalj.
Igår titta vi på sista deltävlingen av melodifestivalen, åt fondue och fick höra om grannarnas senaste resa.
Jag förberedde efterrätten tidigare på eftermiddagen. Är så skönt när man bara kan ställa fram när gästerna är på plats.
Jag hitta receptet på fikastunder.se via Pinterest.
Glasstårta
3 äggulor
1 dl socker
2 tsk vaniljextrakt
200 g Philadelphia ost
4 dl grädde
200 g kinasnacks
Vispa ägg och socker. Rör ner vaniljextrakt och Philadelphia ost. Vispa grädde och rör ner den i smeten. Rör till sist ner kinasnacks. Häll i en form på 15-20 cm med hög kant. Frys i minst 5 h. Tag fram glassen 10 minuter innan servering och toppa med ännu mera kinasnacks.
Till denna serverade vi en salt kolasås. Receptet kommer från Roy Fares.
Trevlig söndag 🌷
Jag fick lust att ändra lite i vårt vardagsrum. Ofta byter jag plats på mattor och kuddar så känns det nytt och fint. Nu åkte vi ut till HM home och köpte några nya fodral för att få till en förändring.
Nu vill jag byta mattan och gardinerna också 😊.
I söndags hade vi släktkalas för Johan. Vi hade inte riktigt energi att fixa och baka så vi köpte smörgåstårta från smörgåsbutiken och fikabrödet i matbutiken.
Till efterrätt gjorde vi en marängsviss, extra allt.
Det var en trevlig eftermiddag som Vi avslutade med bildvisning på väggen från vår resa.
Vi har haft lite kalt på fönsterbrädena de senaste veckorna. Blommorna har inte fått den kärlek de behöver. Jag har avvaktat med att köpa nya tills efter vår resa men nu var det dags.
Jag var inställd på nått grönt och lättskött, men de som fanns var lite naggade i kanten tyckte jag.
Det blev pensionärsblommor istället. Lite färg piggar alltid upp också.
Jag fick i fredags en otroligt fin bukett blommor från en fin vän när jag behövde lite extra pepp.
Ibland behöver man hjälp att tänka lite positivt. ❤️