Kategori: Högtider

Julbord på IKEA

Dagens lunch blev julbord på IKEA, organisatören som bjöd in gruppen på jobbet var dock hemma förkyld, trist. Hoppas han kryar på sig, mansförkylningar har man ju hört ska vara besvärliga 😊

Julbordet var bra tycker jag som lunch, det kalla, sillen och laxen var bäst.

Vi köade innan 12 då startskottet gick, med många pensionärer som hade samlats för att äta prisvärt julbord.

KycklingNuggets kanske jag inte tidigare ätit på julbordet. Jag ser fram emot ett mysigt julbord med lite mer julkänsla 🌲⭐️🤶🏻🎅🏽

Första advent

Igår sjönk jag ner i soffan framför julkalendern med första ljuset tänt efter en lång helg med inventering på jobbet. Jag har räknat och åkt truck, förlåt gaffeltruck, är visst viktigt enligt Eddie. Pratat med trevliga kollegor som jag tidigare inte haft möjlighet att tala med. Vi har även firat barnens kusiner i helgen som fyllt år, vi har varit på bio och sett Grinchen och även adventspyntat  huset lite smått.  

För nån helg sen hade jag inte lika mycket att göra, då bakade jag minimuffins med pepparkakssmak, toppade med frostig och lingon. Jättegoda små muffins som passar fint till julens glöggmys eller bara till en vanlig kaffe.

Minimuffins med pepparkakssmak
150 g smör
3 st ägg
3,5 dl socker
2,3 dl gräddfil
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 påse pepparkakskryddor
Frosting
200 g cream cheese
2 dl florsocker
ev. citronsaft
Frysta lingon rullade i socker till dekoration

Börja med att vispa smör och socker mjukt och krämigt. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt mellan varje. Vispa ner gräddfilen. Sikta ner vetemjöl, bakpulver och kryddmixen. Vänd försiktigt ner med slickepott. Ställ dubbla minimuffinsformar på en bakplåt. Fyll dem till ungefär hälften med smet. Smeten räcker till cirka 50 stycken beroende på vilken storlek du har på formarna. Grädda i 175 grader i 5-10 minuter.  Ta ut och låt kallna helt.


Vispa cream cheese mjuk med elvisp. Sikta ner florsocker och vispa samman till en jämn kräm. Tillsätt lite citronsaft. Spritsa varje minimuffins med frosting och dekorera med tre frysta lingon rullade i socker.

Barnen tyckte de var supergoda även utan frosting och lingon. 

13 år

IMG_8768

Igår hade vi 13 årig bröllopsdag. När jag kom hem efter jobbet överraskade Johan med att vi skulle ut och äta alla fyra. Vi åt på Walvet, där var vi näst intill ensamma i restaurangen. De har haft sommarstängt och gästerna kanske inte har hittat tillbaka än. Vi fick jättebra service, barnen som var väldigt hungriga så vi fick in maten snabbt. Hoppas de utvecklar menyn lite framöver, den kändes inte helt klar.

fullsizeoutput_1238fullsizeoutput_1237fullsizeoutput_123b

13 år av gråt, skratt och kärlek men framförallt har det gett oss de två finaste barnen <3

Midsommarafton 2018

Vad är en midsommarafton i Sverige…. Kall, blåsig, regnig…… eller kanske helt underbar. Vi startade midsommarafton med sång och paket för vår 11 åring.

 

Till lunch åkte vi till Gustavsviks camping som erbjöd dans runt midsommarstången och flera andra aktiviteter för barnen. Tjejerna red lite och killarna åkte elbilar.

Lunchen åt vi i restaurangen på campingen. För oss som åt lax och sill var det en helt okej lunch. Ljudnivån var kanske inte helt okej, men så blir det med mycket folk i ett glashus.

Vi hängde kvar ett tag, barnen prova spel i spelhallen innan vi åkte hemåt och hade en lugn eftermiddag med fotboll och videoklipp innan middagen.

Middagen blev en fantastisk gillmiddag. Det var lite oklart ett tag om allt skulle räcka men vi blev så mätta att det var lite löjligt. Vi hade alla med oss olika såser och tillbehör och värdfamiljen hade fixat kött. Vårt bidrag var sticky buffaloblomkål, rostadpaprikasås, bea och en gorgonzolasås.

Midsommarnatten avslutades med olika sällskapsspel och tårta, jätteroligt och ibland så svårt. Vissa var klart bättre än andra på att rita och drömma och man förstår varandra olika bra. Samtidigt är det det som gör det hysteriskt roligt, att vi är olika.

Kanske inte somna med sju sorters blommor under kudden men drömde ändå om en bra midsommarafton.

2018

2018 började på topp men guld och glamour. Drinkar och snittar hos DC, en jättegod bubbeldrink med citron som jag gärna dricker igen.

2018 kommer bli ett grymt år 🎉

Julafton 2017

Vi börjar julafton med att öppna paket i vår familj. Det slutar med ett papperskaos varje år. Eddie hade önskat sig tre saker, ett stort paket hade tomten lagt under granen.

Till lunch kommer sen släkten och vi äter ett traditionellt julbord med lite för mycket mat men väldigt gott om jag får säga det själv.

Ella och jag hade gjort placeringskort till alla gästerna.

Jag tror David fick störst paket i år 😂, när vi öppna paket med släkten.

Vi hade en lugn och skön stund hemma på eftermiddagen när gästerna åkt, innan vi åkte till Johans pappa för att fortsätta fira jul.

Jultröja

Fredagen den 15 december är stora jultröjedagen i England. Alla tar på sig sina fula jultröjor och man skänker pengar till välgörenhet. Vicky som jobbar hos oss på kontoret har släpat tröjor till Sverige från England. Tom väska hem, full med jultröjor tillbaka.

Snyggaste jultröjegänget.

På kvällen gick jag iväg på dh-gängets julfest, även då i min jultröja. Knytisjulbordet som grannarna fixar är så gott. Synd att man blir mätt så fort, eller kanske är bäst så. Mitt bidrag i år var omelett och ägghalvor.

Lussebullar och kakor

Jag började dagen med en tur till Ica, vår kyl ekade tom och innehöll endast burkar med sylt och annat oklart. Johan undra om jag köpt hela affären när jag kom hem? 😆

Julkänslan börjar smyga sig på, så idag har vi bakat lussebullar och kolakakor med pepparkakssmak. Recepten hämta jag på matplatsen.net , bästa receptbanken.

Jag försökte göra små bullar men de blev gigantiska så nästa gång ska jag satsa på mini så kanske jag kommer i närheten av bra storlek.

Barnen har dekorerat pepparkakshjärtan med kristyr och strössel. Tänkte hänga upp dem i köksfönstret i röda band.

Jag hann med att sätta nejlikor i en apelsin också som nu hänger i köket och luktar gott. Undrar om jag hinner ut i garaget och ta fram lite julsaker kanske…. eller så får det bli i veckan.

Husmorssöndag✌🏻

Sida 11 av 11

Drivs med WordPress & Tema av Anders Norén