Pizza med Gorgonzola och päron

Vi gjorde denna pizza som en del av en plockmiddag men också som en förrätt innan vi fixa pastamiddagen förra helgen. Johan var kanske inte helt förtjust, vi får bara enas i att vi har olika smak på ost.

Gorgonzolapizza 
1 pizzadeg
1 dl creme fraiche 
2 dl riven ost
100g Gorgonzola 
2 st päron
1 dl valnötter

Jag använde färdig botten som man köper vakuumförpackad i bröddisken. Bred på ett tunt lager creme fraiche. Strö på riven ost och därefter smula på gorgonzola över botten. Skiva två päron tunt och lägg ut och strö över hackade valnötter.

Sätt in pizzan i ugnen på en plåt på 210 grader tills osten smält och det har blivit lite gyllenbrunt på kanten.

Därefter är det bara att skära upp i lagom stora tårtbitar och servera.

Försvinnande gott om ni frågar mig.

Nu håller vi på och packar och fixar för en sista vecka i fjällen för denna säsong. Även om vi har det mesta där uppe är det ändå lite som ska fixas och packas varje gång, framförallt ska maten planeras.

Sen vill jag ha vår när vi kommer hem, just nu är det mer snö än någonsin här hemma, men det hoppas jag har smält bort tills vi kommer hem.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

%d bloggare gillar detta: