Årstider – Sida 43 – Stina Wallentin

Fisk i badet och fisk på tallriken 🐟

När jag hämtat Eddie på förskolan idag åkte vi hem och bada. Han är stundtals mer under än över vattenytan min lilla fisk.

Till middag blev det mos på blomkål och broccoli, till det en laxbit. Gott och mättande med en bra känsla tycker jag.

Mitt mos gör jag så här.

Koka blomkål och broccoli i saltat vatten tills det börjar bli mjukt. Därefter mosar jag det med en ballongvisp och rör ner Philadelphiaost och riven parmesanost. Saltar och pepprar, klart.

Laxen ser lite blek ut men den var perfekt 👌🏻

Hipp Hurra för Ella idag

Precis som för 11 år sen är det Ellas födelsedag på självaste midsommarafton. Min lilla, stora tjej är 11, det är lite ofattbart samtidigt så fantastiskt.

Grattis på födelsedagen Ella <3 , idag är din dag.

Mitt allt och lite till <3

Igår var jag med flera fantastiska mammor från Eddies förskolegrupp på AW. Vi cyklade till Hamnkrogen som ligger i småbåtshamnen i Örebro. Det blåste halvt storm ute så vi satt vid ett bord inomhus. När det är sol och mindre vind har de även en altan där man sitter i solnedgången i hamnen, grymt.

Jag beställde räkmacka, vilken räkmacka det var. Goda räkor och så mycket att man blev ordentligt mätt. Det finns ett bröd under som man inte ens ser. Gurkan som ligger i den lilla skålen var också supergod, heter det snabbinlagd kanske.

Vi satt och prata och delade med oss av våra erfarenheter kring barnen och massa annat. Att veta vilka föräldrarna är till ens barns kompisar tänker jag är guld nu men även för framtiden. Att man sen har sån tur att det är ett kanongäng är fantastiskt.

En bättre tisdag, det här får bli en tradition.

Skolavslutning

I torsdags var det skolavslutning för Ella. Hon mådde äntligen bättre så hon kunde vara med på avslutningen.

Nedräkningen gick fint på skolgården 10,9,8,7,6,5,4,3,2,1…… SOMMARLOV!!!

Efter avslutningen tidigare år har det varit fika i nån närliggande park men nu när de slutar mellanstadiet är det inget organiserat. Vi tyckte det var lite för kallt för att sitta på nån gräsmatta och frysa, så vi bjöd in till fika hemma i uterummet.

På kvällen fortsatte firandet av sommarlovet på Oleary’s med vänner, små och stora.

Maten var god även om vi fick vänta lite för länge innan den stod på bordet. Vinet fick vi be om två gånger… De behöver öka tempot i baren, annars var det en bra kväll.

Grattis till sommarlovet alla barn.

Tjej och drinkfest

Igår var det tjejfest hos Emelie. Stiliga värdinnan, hon är rätt igenom en fin människa.

Hon bjöd på ost och snacks och Vickan på jordnötsbågar när vi kom, det gick att sitta ute en liten stund innan solen försvann runt hörnet och vi flytta in. Det är inte samma värme i luften längre.

Vi skulle alla fyra ha med ingredienser till en drink som man skulle bjuda de andra på. Är så roligt att få testa nya smaker. Min drink kanske inte var den mest avancerade men inte mindre god för det tycker jag. Finns det genvägar som är bra, ska man använda dem, i det här fallet pina colada på tetra.

Vi beställde mat från Wolt, pasta i stora lass från Alforno. Alla olika rätter var jättegoda, men om jag bara fick välja en skulle jag ta Oxfilépastan.

Efterrätten blev en Nutellapizza, som vi satt och åt av till långt in på natten. Vi pratade, skrattade och flossade. Detta är Jag kass på men ibland får man bjuda till och om inte annat kan man skratta åt eländet. Victoria var riktigt duktig och höll kurs för Sofia.

Fina vänner är guld att ha, bor de dessutom nära är det ännu bättre.

Välkommen regn

Livet är inte alltid solsken. Stackars Ella har fått migrän, hon ligger på sitt rum som är mörklagt och så tyst som möjligt. Vi har även fått låna en AC från grannen så hon ska få svalt på sitt rum. Hon kan inte röra sig, utan att kräkas, fruktansvärt jobbigt för henne. Det positiva denna gång är att medicinen verkar fungera. Tidigare har hon även blivit illamående av medicinen och nästan vägrat ta fast hon haft så ont att hon grinar. Hoppas det vänder snart för henne.

Idag har det regnat ut, så välbehövligt för mark och växter. Det syns på gräsmattorna att vi haft en torr och varm försommar. Honungsrosen som vi har i trädgården doftar just nu fantastiskt, men den behöver garanterat också mer vatten för vissa blommor på den har redan vissnat.

Efter alla fina dagar passade det bra med en regnig dag för oss helt enkelt.

Johan Gatsby 40

Igår hade vi Johans 40 års fest. Han hade valt 20-talstema på festen, vilket var jätteroligt. Alla hade verkligen gått in för detta och klätt och piffat sig efter temat. Festen började klockan 14, det var superfint väder, kanske lite för fint för alla kostymer och smink men klart bättre än regn. Det kom ett litet jubel när solen gick i moln på eftermiddagen.

Jag hade pimpat trädgården och huset efter temat, bästa jag vet.

När gästerna kom fick de ett armband med en färg, de olika färgerna bildade sedan lag som skulle tävla emot varandra i krocket, kasta ringar, kasta pil och en tipspromenad. Vinnarna fick guld medaljer. Grattis Johan, Sandra och Hanna.

Efter tävlingar och lekar så var det några som badade, några hängde i baren, vissa satte sig i spelhålan och körde poker.

Till middagen serverades det hamburgare från Mike’s Foodtruck. Fantastiska hamburgare. Äta en nystekt hamburgare direkt i handen är svårslaget.

Mätta och glada fortsatte festen fram till solen börja gå upp.

Förlåt alla grannar men man fyller bara 40 en gång.

Dh-sommarfest

På nationaldagen körde vi sommaravslutning med grannfruarna. Knytkalas som vi brukar, alla är så duktiga det är fantastiskt gott. Vi var hemma hos Josefin och vädret passade perfekt för en fest runt poolen.

Mitt bidrag till buffébordet blev inte så snyggt (därför ingen närbild) men väldigt gott tycker jag. Jag gjorde en laxpaj utan pajskal. Receptet kommer från Åses första bok.

Lax och spenatpaj med romsås

300g varmrökt lax

150g färsk spenat

1 gul lök

150g riven västerbottenost

3 dl créme fraiche

3 ägg

salt och peppar

Romsås

2 dl créme fraiche

röd stenbitsrom

lite salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Fräs spenaten och löken i smör. Fördela spenat, lax och lök i pajformen. Vispa ihop ägg och créme fraichen. Blanda ner osten. Salta och peppra. Häll röran i pajformen och sätt in i ugnen 30-40 minuter. Vakta så inte ytan blir bränd som min blev. Rör ihop romsåsen smaka av med salt och peppar.

Jag fick en liten bit kvar som följde med hem och dagen efter var pajen ännu godare tycker jag. Så den kan med fördel förberedas dagen innan.

Som avslutning spelade vi (jul)klappspel. Kasta tärning och på ett eller sex får man välja ett paket, tills alla har två paket var. Därefter öppnar alla sina paket. Sen bryter kaoset ut för då under 10 minuter fortsätter man kasta tärningen och på ett eller sex ska man byta men någon. Som vanligt var det massor med bra saker och alla går hem med två paket var.

Nu tar vi paus, och ses i höst igen på mysiga middagar ihop.

Den sista sommarfesten ihop

Sista festen med gänget. Från första juli kommer kontoret som jag jobbar på delas upp på två olika bolag vilket gör att många man arbetat ihop med i många år inte kommer vara kollegor längre. Det är jättetråkigt på alla fina kollegor men annars kommer det bli jättebra. Innan en blir två hade vi en sommarfest ihop, i år åkte vi räkbåten från hamnplan. Båten går 1,5 timmar ut på hjälmaren (var det mellanhjälmaren Mattias?) och sen tillbaka in till stan. Den här dagen var det magiskt fint att åka båt, knappt en krusning på vattnet och solen lyste.

Efter båten och all skönsång, gick vi vidare till Frimis trädgård.

Det var tyvärr många som saknades på sommarfesten, men vi som var där hade jättekul.

Tack för de här 10 åren ihop med sommarfester.

Lilla Sagas dop

I lördags fick vi äran att vara med i kyrkan när Saga döptes. Det var jättefin musik på dopet och den lilla tjejen såg ut att trivas där framme. Christoffer som sjöng och spelade är Ellas musiklärare i skolan till vardags. Det är så imponerande när man är riktigt bra på att spela ett instrument eller sjunga fint, alla tre som sjöng eller spelade var jätteduktiga.

Christoffer är nu även Sagas fadder i livet, stort ansvar.

Just denna dag var det extra varmt tycker jag. Det fläktade inte ens ute, så när vi hade kalasat klart i kyrkan åkte vi hem och bytte om till badkläder. Familjen Gillberg kom förbi och vi grillade och tittade på fotboll. Stackars Emma har opererat bort en tand och får inte äta något annat än soppa på sex veckor så inget grillat till henne.

Hajar i poolen? ring kliniken.

Kategori: Årstider