Kategori: Vänner

Paella och drömmen om spanien

Vi har flera gånger talat om att prova paellan på Soraya, den har sett så god ut när andra beställt. Den här gången slog vi till och vi blev inte besvikna. Färgerna på bilderna här blir kanske inte de bästa men det har inget med smaken att göra.

En ceasarpizza att dela på blev det också.

Vi hade även en heldag vid poolen den här gången på semesten. Så lyxigt att de har pool på taket av sin byggnad.

En hel buffe dukades upp till lunch. Massa gott, de har samlat på sig lite på semestern och om några dagar ska kylen vara tom, så vi gjorde vårt bästa med att äta det som fanns.

Drömmen om Spanien lever i allra högsta grad, och när vi är nere och hälar på blir man så sågen på att också skaffa nått. Finns nybyggda hus i varje hörn, ska bara vinna på lotto. Tyvärr vann jag inget idag, får fortsätta hoppas och drömma.

Vi åt kinamat en kväll som var så god. Fick inte bild på allt men det kom in några rätter och sen några till, trevligt sätt att äta på inte allt på en gång.

Johan gick före hem med småkillarna, vi stannade och köpte en glass innan det var dags att sova. Det är fullt på glasställena på kvällen med stora och små som ska köpa glass.

Shopping och middag på stranden

En dag på la Zenia ville tjejerna ha. Efter en lite otrevlig upplevelse i taxikön (en annan dryg svensk) så kom vi ändå fram till affärerna. Det blir lite fel säsong när det är 30+ grader och man ska tänka vilka höstkläder vill jag ha? Jag köpte inte jättemycket men funderade på ett par leohandukar som jag sen köpt på Zara Home i Stockholm.

Vi provade en ny resturang på övervåningen, det låg tidigare ett lekland där men nu hade de minst tre nya resturanger. Lite olika rätter att dela på två och två.

Åse och Daniel kom också för att shoppa, hänga med oss och äta lunch. Alltid lika trevligt att ses.

När vi shoppat klart åkte vi hem och efter ett tag kom även Åse, Daniel, barn och hundar in till Torre. Vi hade en helkväll på standen med hämtmiddag och bad. Syns vem som just kom ner och vilka som varit här ett tag 😉

Stora filtar och mat i kartong och låda, mums. Jag åt en gyrossallad som var jättegod.

Eddie som älskar och bada låg i även när solen gått ner.

Ännu en sån trevlig kväll med fina vänner, barn och hundar. Hundar får inte vara på stranden men det gör ju inget att några satt på bänken precis ovanför.

Muelle restaurang

Dag ett var vi tjejer och fixade naglarna och killarna passade på att bada. Vi hann vara på taket och bada lite också på eftermiddagen. En så lugn och skön känsla när man inte behöver rusa runt för att hinna se allt när flera saker är bekanta.

På kvällen hade vi bokat en tidig middag på Muelle, alltid ett säkert kort. Vi har favoriträtter och de flesta avviker inte från sin favorit men vad gör väl det.

Pizza och lasagne, båda jättegoda.

Eddie gick iväg till Ale-hop och köpte en fläkt att hänga runt halsen. Då blev han lycklig.

Pepparsås på köttet till Johan och Roquefordsås till Riis. Den såsen är de helt galna i.

Jag valde en tallrik med havsaborre, gillar att ta fisk på resturang då det mest är jag här hemma som gillar det.

Nya snygga semesternaglar, så nöjd.

Lite efterrätt finns det plats för.

Efter middagen satte vi oss för att titta på folk och avsluta kvällen med en drink.

Vi älskar allihop att kolla på folk och det finns inget bättre ställe än på strandpromenaden här, på kvällen är det folk överallt.

Lyxigt att ha en kort promenad hem till lägenheten för att sova och ladda för en ny dag i Torre vieja.

Grillade nektariner

I somras var vi hemma hos failjen G och blev bjudna så gott. En drink med rabarbersmak, så gott. Till det fick vi stekta baguettbitar med burrata, skinka och grillade nektariner, supersmarrigt.

Sen åt vi vietnamesiska vårrullar. Passade perfekt då barnen frågat nån dag tidigare om vi inte kunde äta det snart igen. Flera goda såser hade Emma gjort till som var pricken över i.

Älskar sån här mat på sommaren. En trevlig kväll på alla sätt hade vi ihop. Eddie och F lekte och spela amerikans fotboll hela kvällen.

Nu har jag legat lite efter i mitt skrivande så nu är det höst och man kanske mer äter grytor men detta är värt att minnas till nästa sommar.

Plock och schnitzel

Det blev många fina kvällar i sommar tycker jag. Detta är en av dem. Kajsa och Stefan var hemma hos oss för massa plock och senare på kvällen en schnitzel stekt på muurikan.

Denna melontallrik är försvinnande god. Det är helt enkelt en fetaostcreme i botten som består av fetaost och youghurt som man mixar till slät creme. Skär vattenmelon i kuber som man lägger uppepå, ringlar över balsamico och honung och strösslar med lite hackad basilika blev det den här gången.

Här man man sitta en stund och ha trevligt.

Johan hade köpt korvar på robertssons och fritert libabröd med salt till löjromsdippen var så gott.

Detta rosevinet var riktigt gott

Stekt schnitzel, med stekt potatis och ärtor, det blev hur bra som helst.

Till efterrätt hade jag gjort en pinacolada sorbet, ska nog adera lite frukt nästa gång tänker jag.

En sån trevlig sommarkväll som slutar alldeles för snabbt och samtidigt har varat i flera timmar. Det är de här ljusa kvällarna man ska tänka tillbaka på när vi har det mörkare i höst.

Pannkakstårta

En dag på sommaren de senaste somrarna har vi haft en lunch ihop med våra grannar Emelie och Marcus. Numera bor de i Afrika så extra kul att vi fick till det även i år. Barnen fick en pankakstårta med jordgubbssylt, vispad grädde och jordgubbar på toppen.

Jag tror det blev succe hos alla tre som mumsade loss på denna. Blev även över så Eddie fick äta tårta även dagen efter. H hade klätt sig i finskjorta, så stilig så.

Till de vuxna serverade vi friterade risbollar med en het laxfyllning. En sån där sak jag vid nått tillfälle fått upp i flödet och sparat #foodmymuse. Det tog en stund att fritera bollarna men det var det värt, så gott. 


Friterade risbollar med het laxröra
180 g salmalax
0,5 dl majonäs
2 tsk sriracha
1 msk sesamolja
1 msk ljus soya
0,5 msk socker
1 msk vit misopasta
1 st Jalapeno
svarta och vita sesamfrön
3 dl okokt sushiris

Tvätta riset tills vattnet är helt rent, koka därefter enligt förpackningen. Låt det svalna lite och smaksätt det därefter med 3 msk risvinäger, 2 msk socker och lite salt.

Sätt lite sesamolja i handflatorna och rulla bollar av riset. Sätt in de i frysen för 20-30 minuter. 

Hacka laxen fint, blanda majonäs, sriracha, soya, socker, miso och sesamolja. tillsätt sen den heta såsen i den hackade laxen lite åt gången tills du har en bra konsistens på din röra. Fyll röran i en spritspåse, den kan ligga i kylen tills risbollarna är friterade. 

Fyll en panna med olja  och värm oljan för fritering. Var försiktig och ha ett lock till hands om det blir för varmt. Fritera risbollarna tills de får fin färd runt om. De ska vara krispiga på utsidan och mjuka på insidan. 

Peta ett hål i risbollarna och fyll bollarna med laxröra. Toppa med sesamfrön, jalapeno och servera med ljus soya.

Därefter gjorde vi ett stort fat med pasta. En vegitarisk pasta som är så god. Rostad kronärtskockor, kapris, brödsmul och citron. Receptet finns här.

Ett stort fat med olika tomater blir så snyggt men herregud det var inte gratis med tomater på lösvikt.

Efter en heldag är det helt rimligt att man däckar i soffan hälsar Freddie.

Har gjort flera sånna här goda pastarecept i sommar, ska skriva ner de också så jag kommer ihåg de till nästa gång vi ska bjuda hem nån.

Ha ni börjat jobba eller är ni fortfarande lediga?

Skåne intar Örebro

Det är så lyxigt att inte bara ha fina vänner utan dessutom ha fina vänners vänner. När skåne intar Örebro vill man gärna vara med och njuta lite av dom. På fredagen gick vi alla till Hamnplan 1 för middag. Till förrätt blev det ett fat att dela på och en salt margarita.

Runt bordet åts det biff rydberg, röding, entrecote och musslor.

Själv tog jag mer sushi, alla var goda men de två vita bitarna till vänster var magiska.

Det var en trevlig middag, alltid så trevligt med Victoria, Micke, Johan, Åse och Daniel. En tur förbi Ingeborgs för att visa upp de bästa drinkarna är ett måste om man får besök till Örebro. Sen tog vi taxi hemåt.

Lördagen startade hemma men vid lunch tog Johan och jag cykeln upp på stan för att möte upp hela gänget på stan för en lunch på Fratelli. Johan och jag delade på en tonfisk och en schnitzel med risotto och blomkål/broccolie till. Allt var supergott

En smarrig köttbit var åses och Daniels ena rätt den andra var lammkotletter. De är visst fantastiska har flera sagt nu.

Regnet droppa ner denna dag i Örebro men vi satt under tak på skjulet så det gick ingen nöd på oss. Deras Fizzy colada är jättesmarrig.

Barnen var lovade att bowla så nästa stopp blev pitchers. Det var med blandad framgång klotet rulla men alla var glad och nöjda.

Älskar glädjen i dessa leenden. Tack för att vi fick hänga på när ni intog Örebro denna gång <3 Åse och Daniel.

Midsommar 2024

Midsommar 2024 blev inte en vanlig midsommar. Dels var tjejerna på språkresa och de saknades på ett sätt, men det största var att Victoria lämnade för att vara med sin pappa tills han somnade för alltid.

Vi hade en fin brunch med mycket gott som vi haft fler gånger förut på midsommar.

Emelie såg ut som en tjusig midsommartårta hela hon.

Snygga vänner

Eftermiddagen blev som sagt lite stillsammare än andra år. Äta behövde vi alla göra och maten stod klar så vi dukade upp midsommarbuffen.

Jansson, köttbullar, prinskorv, räkor, kräftor, bröd och smör. allt och lite till på köksön. Vi hade rester i många dagar efter detta.

midsommartårta med rom.

Omelett och ett gäng olika sillinläggningar och gubbröra.

Midsommardagen startades med en ordentlig macka av brödet jag bakat till midsommarafton.

Vila i frid B.

Taverna Averna

Inlägget innehåller annonslänkar

Midsommar är snart slut men så skönt med en helt ledig söndag framför oss. I veckan ska det bli så fint väder här i Örebro, tänker nästan att jag ska ta några dagar ledigt. I början av juni när vi var i Göteborg och fira Johanna så gick vi på en returang på lördagen, Taverna Averna. Maten var så god, så värd att minnas till andra besök i Göteborg.

Uteserveringen var full, men inne var det lugnt. Det var nått evenemang så när vi kom det var det folk som dansa på gatan och det var en djtjej som spelade mitt emot restaurangen, så trevligt. Tog inte så många bilder runt bordet under kvällen, så får hålla till godo med dessa två. Tur Vitoria fick med mer av det glada gänget, kolla här. Min klännig är denna. Vi fyra tog en drink medans vi vänta på Janne och Johanna som bor i närheten och kom promenerande till restaurangen.

Jag och Micke åt en carpaccio som var supergod. Liten och frisk, precis vad jag var sugen på denna kväll.

Johanna tog toast skagern, klassiskt gott.

Johan och Victoria beställde sparris som förrätt.

Janne startade med en råbiff.

Sen kom huvudrätterna, mitt steak-frites var perfekt stekt och så gott. Grillad entrecôte med rödvinssås, tomat- & löksallad, sauce bearnaise och pommes frites.

Ångad torskrygg, räkor, ägg, pepparrot, brynt smör och potatis. Finns det torsk på menyn väljer Micke nästan alltid det. Torsken var visst supergod.

Biff Rydberg, Ryggbiff, senapscrème, äggula, lök, pepparrot och potatis. Även här var köttet så gott.

Pasta Gamberetti, Spaghetti, gambas, chili, vitlök och persilja. Den här valde jag mellan och min entrecote. Älskar gambas om de är bra, den här var bra sa Janne.

Vilken god middag, maten var bra på allas tallrikar. Efter denna goda middag gick vi vidare upp för Linné, till en pub för en öl och bubblor i glasen. En varm sommardag med fina vänner det blir inte mycket bättre än såhär.

Scandic Göteborg Central

Inlägget innehåller annonslänkar

När vi var i Göteborg bodde vi på Scandic Göteborg Central som låg väldigt bra till för Johanns fest på fredagen, men vi har bott här tidigare också. Tycker det ligger bra till när man kommer in i Göteborg, speciellt om man kommer med tåget. Vi fick ett rum denna gång som var så stort. Nu bor Johan en del på Scandic så nån nytta ska jag väl få av det 😉

Badrummet var lika stort som ett normalstort rum. Sängarna var höj och sänkbara, så skönt.

På lördagen passade jag på att vila lite efter frukosten i den sköna sängen. Sen gick jag ut och mötte upp de andra för lunch.

Toast skagen och SOS blev det i värmen. Det var så varmt att Victoria fick köpa ny svalare klänning innan lunchen. Det snabba bytet kan ni se här hos Victoria.

Det var som sagt fint väder så vi tog hissen upp till takbaren på hotellet innan det var dags att göra sig i ordning inför middagen. Älskar att komma upp på sånna ställen och få utsikten. Jag och Victoria beställde varsin drink med rabarber, smaken var god men kokosgrädden fick en lite märklig konsistens.

Vi fick även en jätterolig historia för 25 kronor, rena fyndet visade det sig. Den hade även en extra dimension för elektriker så den passa oss perfekt 😉

Varmt ute så luftiga lösa kläder var det på stan. Linne i linne är alltid skönt, det jag har är nedsatt här just nu så passa på. Finns flera olika färger. Både snyggt till en blank kjol eller ett par slitna jeans.

En varm och härlig dag i Göteborg med bästa sällskapet. På kvällen mötte vi upp några andra sköna personer för middag men det kommer imorgon.