Årstider – Sida 46 – Stina Wallentin

Dh-sommarfest

På nationaldagen körde vi sommaravslutning med grannfruarna. Knytkalas som vi brukar, alla är så duktiga det är fantastiskt gott. Vi var hemma hos Josefin och vädret passade perfekt för en fest runt poolen.

Mitt bidrag till buffébordet blev inte så snyggt (därför ingen närbild) men väldigt gott tycker jag. Jag gjorde en laxpaj utan pajskal. Receptet kommer från Åses första bok.

Lax och spenatpaj med romsås

300g varmrökt lax

150g färsk spenat

1 gul lök

150g riven västerbottenost

3 dl créme fraiche

3 ägg

salt och peppar

Romsås

2 dl créme fraiche

röd stenbitsrom

lite salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Fräs spenaten och löken i smör. Fördela spenat, lax och lök i pajformen. Vispa ihop ägg och créme fraichen. Blanda ner osten. Salta och peppra. Häll röran i pajformen och sätt in i ugnen 30-40 minuter. Vakta så inte ytan blir bränd som min blev. Rör ihop romsåsen smaka av med salt och peppar.

Jag fick en liten bit kvar som följde med hem och dagen efter var pajen ännu godare tycker jag. Så den kan med fördel förberedas dagen innan.

Som avslutning spelade vi (jul)klappspel. Kasta tärning och på ett eller sex får man välja ett paket, tills alla har två paket var. Därefter öppnar alla sina paket. Sen bryter kaoset ut för då under 10 minuter fortsätter man kasta tärningen och på ett eller sex ska man byta men någon. Som vanligt var det massor med bra saker och alla går hem med två paket var.

Nu tar vi paus, och ses i höst igen på mysiga middagar ihop.

Den sista sommarfesten ihop

Sista festen med gänget. Från första juli kommer kontoret som jag jobbar på delas upp på två olika bolag vilket gör att många man arbetat ihop med i många år inte kommer vara kollegor längre. Det är jättetråkigt på alla fina kollegor men annars kommer det bli jättebra. Innan en blir två hade vi en sommarfest ihop, i år åkte vi räkbåten från hamnplan. Båten går 1,5 timmar ut på hjälmaren (var det mellanhjälmaren Mattias?) och sen tillbaka in till stan. Den här dagen var det magiskt fint att åka båt, knappt en krusning på vattnet och solen lyste.

Efter båten och all skönsång, gick vi vidare till Frimis trädgård.

Det var tyvärr många som saknades på sommarfesten, men vi som var där hade jättekul.

Tack för de här 10 åren ihop med sommarfester.

Lilla Sagas dop

I lördags fick vi äran att vara med i kyrkan när Saga döptes. Det var jättefin musik på dopet och den lilla tjejen såg ut att trivas där framme. Christoffer som sjöng och spelade är Ellas musiklärare i skolan till vardags. Det är så imponerande när man är riktigt bra på att spela ett instrument eller sjunga fint, alla tre som sjöng eller spelade var jätteduktiga.

Christoffer är nu även Sagas fadder i livet, stort ansvar.

Just denna dag var det extra varmt tycker jag. Det fläktade inte ens ute, så när vi hade kalasat klart i kyrkan åkte vi hem och bytte om till badkläder. Familjen Gillberg kom förbi och vi grillade och tittade på fotboll. Stackars Emma har opererat bort en tand och får inte äta något annat än soppa på sex veckor så inget grillat till henne.

Hajar i poolen? ring kliniken.

Morsdag <3

Morsdag startade med en frukost med det lilla extra, hembakade scones. Äggen var helt perfekt kokta, kan inte bli bättre. Vissa dagar är utmanande men att få vara mamma till mina fina barn är det bästa som hänt mig.

Idag när vi även firat min och mina syskons fina mamma, och min lillebror som fyllt år tidigare i veckan. Vi saknade endast lillasyster på udden idag.

Min mamma hon ställer alltid upp när jag behöver hjälp, ett stort stöd när livet ibland känns lite tyngre. Hon stöttar med sina råd oh tips, vis av livet.

En bra dag på udden.

Flankstek och jordgubbar

Igår packade vi ner våra grillplaner och gick till grannarna för att äta ihop. Det grillades kött och tillbehör till en hel bataljon kan man säga. Flankstek är väldigt gott, det får det bli fler gånger på grillen i sommar. Grillmästaren fick feeling och inspirerades av kockar från nätet i sitt kryddande.

Efter maten hoppade barnen i poolen för ett kvällsdopp i solnedgången. När solen försvunnit blev det lite kallt i luften så vi flyttade in för att äta jordgubbar med glass, en klassiker som ofta går hem både hos vuxna och barn.

Idag behöver vi städa lite sen ska vi på kamma till oss och gå till kyrkan.

Myntan tog över

Vi byggde för flera år sen en låda som vi odlade potatis, jordgubbar, färska kryddor mm i. Sista året har myntan tagit över fullständigt och vi har gett upp att hålla efter ogräset. I söndags fick vi nog och tog bort hela lådan. Vi planterade om krusbärsbusken, blåbärsbuskarna och köpte en ny rabarberplanta.

Nu är det bara att vattna och vänta på att det går att skörda.

Prins Harry och Megan

Jag går oftast upp först i vår familj på helgen, igår var inget undantag. Det är lite skönt att sitta för sig själv i soffan med en kopp kaffe. Jag tittade på nyhetsmorgon och hela sändningen handlade om bröllopet i Windsor mellan prins Harry och Megan Markel. Gästerna började anlända redan 10.30 till kyrkan. Det var både brittiska och amerikanska kändisar på gästlistan så det var jätteroligt att sitta och titta långt innan huvudpersonerna kom. Klockan 12 klädde jag upp mig i klänning och satte upp håret och gick över till Victoria som bjöd på rosa bubbel och tårta till själva ceremonin. Vi var en snygg trio som var en del av bröllopsyran. Lyckades dock inte fånga det på bild men det kanske Victoria gjorde.

När de åkt häst och vagn genom Windsor så folket fick en glimt av de nygift avslutades bröllopssändningen.

Det var fint väder ute så jag gick hem och passa på att bada lite, när poolen inte var full med barn.

Med risk för att upprepa mig men vilket väder det är ute, idag ser ut att bli lika solig.

Sommarvärme

Det är rena högsommarvärmen just nu. Barnen badar så så mycket det går. Vi har både stora och små vänner med hem på eftermiddagen, vilket bara är roligt.

Badvaktandet är inte alls jobbigt just nu.

Trädet är nu fullt med rosa blommor. Syrenhäcken blommar och luktar magiskt. Hoppas hoppas den håller till skolavslutningen, har en bild från när jag är liten om att syrener och skolavslutning hör ihop. Vet dock inte om det finns nån sanning i det minnet.

Det blommar

Det blommar i vår trädgård. Försöker sätta blommor så det ska blomma vid olika tidpunkter, på olika höjder mm men det är svårt att få ihop helheten. Det är en hel vetenskap med trädgård, växter och blommor. Försöker hålla några enstaka färger för att få det att hålla ihop. De gula är inte planterade…

Snart är hela trädet rosa 🌸

Tjejhelg 2018

Helgen startade på fredag, det var dropp in från 17 och framåt. Jag och Pauline har planerat för denna helg ett tag, man är lite spänd på vad alla ska tycka. Kommer aktiviteterna gå hem i gruppen? Har vi köpt bra frukost? Kommer vädret vara bra?

Vi samlades i soffan ute då vädret var strålande. Middagen blev plockmat och serverades i uterummet. Vi hade bett alla skicka in en fråga om sig själv så efter maten sprang alla runt och försökte gissa vem som har ett krokigt finger, vem som ridit toppless i Thailand och vem som landat ett flygplan själv….

Vi satt uppe olika länge och tala om året som gått. Alltid så mysigt att träffas.

Lördagen startade med frukost klockan 8, viktigt med energi när man har en hel dag med aktiviteter planerad. Några tog ett morgondopp, man ångrar aldrig ett bad var mottot.

Klockan 10 hade vi bokat upp grannen Janne som tog oss med ut på en paddeltur på svartån. Paddla Sup-bräda Örebro kan man söka upp om man vill prova på detta. Det var superroligt. Jag tror alla hade en rolig upplevelse, man ångrar aldrig ett bad Karin eller hur?

Vi åt lunch i stadsträdgården, det var buffé med kött, fisk och vegetariskt alternativ. Efter maten satt vi i solen och drack kaffe innan det var dags att åka till nästa aktivitet.

Vi spelade Padel på padelcenter. Grannen Johan hade hjälpt till med bollar och rack till gruppen, tack snälla.

Efter en timmes padel cyklade vi hem och hängde vid poolen och drack rosé innan det var hög tid att snygga till sig för sista gruppaktiviteten. Vi spelade boule på boulebaren. När vi spelat klart åt vi middag på samma ställe. God mat även om det tog lite lång tid att få in maten.

Vi gjorde ett besök på Makeriet, efter det valde flera att åka hem och äta glass. Jag och Ida tog en sväng på Frimis innan det var dags att cykla hem.

Tack alla fantastiska vänner för ännu en fin helg. Ni var några som inte var med och ni var saknade.