Luften gick ur mig

När vi blev tvungna att säga hejdå till vår Atlas, var det som om att luften gick ur mig. Att skriva här dagligen har inte känts lika lätt. Att berätta om de speciella sakerna och kvällarna har inte varit svårt men det där i vardagen har inte känt lika lätt.

Det fins många platser, händelser eller som situationer som fortfarande gör mig tårögd men idag kan jag tala om på Atlas och allt det roliga vi fick uppleva med honom. Livet går vidare och det är till för att levas här och nu, så jag gör mitt bästa.

Vi har varit i Sälen en helg, vilket är mitt happy place.

Vi har påbörjat ett projekt med att äta lite mer varierat och där man får ut det bästa av kropp och träning. Focus på att äta gott och bra samtidigt. Har lagat flera goda vardagsrecept, och kors i taket jag har haft matlåda nästan vare dag 2023 på jobbet.

En liten tävling mot barnen i sälen där Johan landa nära nätet, det gäller att satsa 100% i allt.

Bakom mina googles trivs jag bäst. Nu gör vi bästa möjliga av 2023.

Blå himmel och vänner i solen

Inlägget innehåller annonslänkar till Ellos

Det här inlägget låg i utkast hade helt missat att posta det. Men bättre sent än aldrig tänker jag. Den här vyn när man tittar ut från Riis balkong eller när man kliver ut på gatan är nått extra. Måbra känslan är på topp när man ser det här.

Vi tog en liten promenad längs med stranden innan vi slog oss ner i solen för ett glas sangria och nån liten tappas till lunch.

Ja sen tog Daniel kommandot över menyn och som han gjorde det. Den ena goda tappasen efter den andra kom in på bordet.

Omelettmacka så god.

Han är rätt nöjd, tills en fågel bajsa på han 😉

Note to my self här finns den bästa cavasangrian i Torre.

Nu är det snart dags att uppdatera med vårkläder här hemma. De här skorna var så sköna, inget som klämmer eller skaver nån stans och kostar bara 399kr. Kolla in skorna här. Jag ska nog köpa ett par svarta också.

Det är en del att bära hem efter en dag på stranden men det fixar de här pinglorna lätt.

På kvällen gick vi till Rame, så mycket gott på menyn.

Vi delade på två stora fat med blandade sushibitar. Ska ärligt säga att jag trodde vi skulle äta det till förrätt och sen ta in mer 😉 Tji fick jag. Det gick ingen nöd på mig behövde inte vara hungrig jätteofta på den här helgen.

Hipp hurra gör Victoria som fyller år denna dag. Vi började med en frukost i solen. Efter lite fram och tillbaka och beställningar hit och dit så fick alla en tallrik framför sig. En del mer och andra en juice mindre men alla fick en bra frukost och en bra start på dagen.

Dagen skulle bjuda på regn så vi tog taxi till La Zenia, varpå det kan ha utropats det här var en jävla skit födelsedag… när det visade sig att allt var stängt.

Vi hitta en öppen resturang med Sangria och öl där vi satt och titta ut på himlen och havet en stund innan vi tog taxi tillbaka till stan.

På kvällen firade vi vidare Victorias födelsedag på en favorit resturang El Charro Negro.

Humöret var på topp och vi hade en grym middag ihop.

Några var lite suddiga men det hör till efter ett par Margaritas.

Daniel och barnen vid bordet bredvid beställde färgglada drinkar vi andra tog in ett par Margaritas till efter maten.

Efter ett par intensiva dagar i Torre var det dags att åka hem. Skåne lämnade redan på förmiddagen medans vi åkte på eftermiddagen mot flygplatsen. Hoppas vi får möjlighet att komma tillbaka.

Jag kan inte säga att jag var superpigg när jag kom hem men sånna här resor ger samtidigt så mycket energi och glädje. Skrattade massor, visst säger man att ett skratt förlänger livet? Kan inte vara annat än bra.

Tack för att vi fick vara med i Casa Riis och fira din födelsedag Victoria.

Chicce i Örebro

En lördag utan planer, träning på förmiddagen, och därefter vi tog bussen upp på stan och gick en sväng på stan, Johan köpte nya vinterskor. Därefter gick vi bort till Chicce som ligger på Slottsgatan i Örebro. Vid det här laget var Eddie rätt hungrig, så snabbt som attans beställde vi en brödtallrik. Bästa och godaste brödet tjoade han sen. Förväntningarna på maten var nu höga.

Ella gav brödet också högt betyg.

Det är roligt, de börjar vilja smaka olika saker. De valde att beställa en Mac and Cheese med tryffel som förrätt.

Den var så god, de diskuterade om den var lika god som morfars köttbullar? Inte riktigt så bra men då förstår ni hur gott de tyckte det var.

Johan och jag delade på en carpaccio och en tartar di tonno. Sååå goda båda två. Det fanns en hetta som var magisk i båda rätterna utöver de goda smaken.

Mysig middag ihop alla fyra.

Eddie tyckte de skulle ha riktiga fåglar i taket, jag är inte lika övertygad. Tycker det var snyggt och bra med små tygfåglar.

Barnen beställde varsin pinsa som mellanrätt, båda var jättenöjda med sitt val. Smakade på de och de var jättegoda, kanten var jättekrispig.

Eddie kämpade med osten.

Johan valde en Porcini med fylld karljohansvamp, tryffelsås, friterad kål och svamp. Supergod tyckte vi båda, till det fick han ett glas rödvin som var tryffelns bästa vän. Minns inte vad det heter men det kanske vi får lära oss på kursen vi ska läsa i vår 😉

Jag valde en spinaci, fylld pasta med spenat, brynt smör, hasselnötter, parmesan och balsamico. Fantastiskt gott, jag fick också ett passande rödvinsglas serverat av vår servitör.

Efter detta valde vi att hoppa över efterrätt och ta bussen hem. Allt var så gott och vi var jättenöjda, går gärna tillbaka hit igen snart. Någon som ska med?

Mondo har ny meny

Mondo har vi besökt tidigare och även förra året var vi där på årets första dag. Barnen stanna hemma och kolla film och lagade korv och pommes. När vi kom dit upptäckte vi att det var ny meny, spännande.

Johan och jag delade på fyra rätter och Riis delade på sina rätter. Konceptet går ut på att man beställer in och delar på maten. Vissa rätter på två som tacosen över med rödräka, eller fler som rätterna nedan.

Carpaccio på lax var gott.

Chilli med choklad och chili var inte min favorit. Johan gillade den mer.

Grillad secreto iberico har vi beställt tidigare, den var jättegod som vanligt.

Det var inte många i restaurangen den här kvällen, nyårsdagen är stora pizzadagen för många.

Härligt gäng <3

Bästa bästa vinterjackan, syns inte så mycket här men lång dunkappa. Fryser aldrig i den. Det var minus 20 när vi steg ut från Mondo, inga problem i den jackan trotts tunna byxor.

Sen gick vi hem och spela kort som vi brukar, ett perfekt avslut på en bra nyårshelg.

Tack för att ni kom och hälsa på oss familjen Riis.

1 januari 2023

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos

Ännu en dag i backen, ljust lite kallare men ingen vind. Att termometern visade många minus spelade ingen roll, alla gick ut och åkte.

Ella och jag tog ett par åk i långbackarna, innan de är många som åkt där är de helt klart bäst.

Till lunch provade vi Marys burger längst ner i backen. När man kommer blir man placerad vid ett bord, inget stök och bök med att alla ska leta och hovra över en när man äter, så även om att de sa att maten skulle dröja lite så var alla nöjda. Dryck och popcorn kom nästan direkt när vi beställt i telefonen.

Spexigt vid vårt bord <3

Barnburgaren kommer naturell i grunden så lägger man till vad man toppa den med, den serveras med pommes. Ella valde en tryffelburgare som var god hälsar hon.

Pannkakorna var också bra och en ordentlig portion.

Jag åt en tonfiskbowl som var god. Precis vad jag var sugen på denna dag.

Ormestaträff uppe på berget i Hundfjället när våra andra grannar hemifrån dök upp.

Mina nya skidkläder höll mig precis lagom varm i backen. Jag köpte de byxorna här och jackan här. Finns några kvar, perfekt till vädret vi har just nu med massa snö var man än bor i landet.

Vi hängde kvar i backen till solen gick ner. Sebbe tog sin vana trogen ett par extra åk medans hans mamma och pappa samla ihop allt som skulle tillbaka till Skistar. Jag åkte med ett par åk i barnbacken med Eddie och Sebbe som avslutning.

Det finns många fina och bra dagar i livet, när barnen inte vill sluta åka eller ber om att få gå ut tidigare då känns det bra för mitt hjärta.

I helgen har det snöat massor även här hemma, hoppas många passat på att vara ute och leka i snön. Kanske åkt lite pulka?

Nyårsafton 2022

Dagen började i backen med skidor på. Det krävs alltid ett åk i barnbacken innan man minns hur man stannar och svänger när det var ett tag sen man stod på skidor. Den stora skillnaden från tidigare var att det behövdes i princip bara ett åk innan minnet var aktiverat.

Det var en bra dag, lite kallt. Lager på lager och hemligheten är att inte stå still för mycket. Oavsett om man åker snabbt eller lite mer försiktigt är det det stillastående som gör att man fryser många gånger tycker jag.

Till kvällen bytte vi om och snygga till oss, det var ju Nyårsafton. Barnen åt fondue med kött och haloumi med pommes till. Pommes i ugnen tar längre tid än jag tänkte. Det tar jättelång tid kändes det som.

Till förrätt åt vi en löjromstoast. I all sin enkelhet är det bland det godaste tycker jag.

Vi hade beställt skaldjur på Ica i Lindvallen, hade super tur då vi precis klara tiden för att få beställa.

Glittrigt värre vid bordet, så stiliga så allihop.

Allt var jättegott, och räckte till en lyxig räkmacka även 2023.

Till efterrätt hade jag gjort en chkladkaka med rosepeppar, mjölkchokladmouse, körsbärssorbet och amarettoinkokta körsbär. Lite guldpulver för att förstärka nyårskänslan.

Till tolvslaget gick vi bort till familjen G och deras snövall som så många gånger tidigare för att kolla på raketerna och skåla in det nya året.

2022 har varit ett bra år på många sätt såklart men det har innehållit många trista saker, historier som inte är mina att berätta och avslutades för oss tyvärr på sämsta sätt, då vi sa hejdå till Atlas.

Nu hoppas jag 2023 blir ett fint och bra mycket bättre år. Det finns alla förutsättningar.

Åter till Hundfjället 2022

Vi firade jul hemma med alla familjer i dagarna två i år. Sen packade vi bilen och åkte till vårat Happy place. Där familjen slappnar av och umgås mer än hemma. Vi spelar spel och ser film ihop ibland på kvällarna och vi åker skidor ihop på dagarna.

Vägen hit var lite kämpig då Lille Atlas saknades något fruktansvärt.

Det är vår lägenhet på nedre botten, jätteskönt med uteplatsen även om man just nu inte använder den jättemycket.

Nya skidkläder inför denna säsong för mig. Så nöjd med en lite mer anonym färg även om de andra saknade min gamla jacka lite.

Vyn är den samma som tidigare år men tycker fortfarande så mycket om den.

Efter ett par dagar själva, kom familjen Riis och hälsa på. Vi hade bokat bord på Pontus i Hundfjället första kvällen. Hade bokat två bord för fyra, för åtta fanns det inte bord. Det blev ett barnbord och ett vuxenbord bredvid varandra, perfekt.

Killarna åt barnbuffé vilket är ett bra val för barn som vill ha lite av varje. De åt köttbullar, nuggets och pommes. Ella åt burgaren från vuxenmenyn, den var bra tyckte hon förutom att den innehöll lingon. Det stod på menyn, men hon hade visst missat det.

Vi vuxna valde råbiff och Alaska crab cocktail. Detta var tyvärr ingen wow, priset på de rätterna gjorde inte smaken rättvis tycker jag.

Jag åt kyckling som var god, även om den såg lite liten ut på den stora tallriken när den kom in. Till detta serverades det pommes steaksause, tomatiserad bearnaise, grillad citron och örtbakad tomat.

Torsken var också god med sandefjordssås. Köttet på andra sidan bordet missade jag att ta kort på men det finns på matplatsen.

Baked Alaska där de kommer in och flamberar marängen är effektfull men jag tyckte bäst om den friterad camembertosten med hjortron.

Ett glas bubbel till efterrätten är inte fel.

Barnbordet roade sig som de brukar tills de fick tag på ett bord utanför restaurangen och gick iväg och spelade ihop.

Vi skrattade och det är det jag minns mest och helst, alla glada skratt.

Hotellet har en jättemysig lounch/bar med stora soffor, eld och spelbord som är ett så trevligt inslag i Hundfjället.

Yuzu

Inlägget innehåller annonslänkar för ellos

Förra fredagen var vi på Yuzu och åt, jag, Victoria, Emelie och Sofia. Vi ses ett par gånger per år och sist kunde jag inte vara med så för mig var det länge sen vi träffades i denna lilla gruppen. Det har varit en del julmat den sista tiden vilket passar helt in i tiden men det var också otroligt gott att bryta av med Yuzus goda asiatiska mat en kväll.

Jag och Victoria delade lite så vi beställde en Japansk bifftartar med tärnad oxfile, picklad ingefära, misoemulsion, sojamarinerad shitakesvamp och togarashi. Den var supergod och kom i två delar så perfekt att dela på, när man vill smaka olika men endå ha sin egen.

Den andra förrätten vi dela på var halloumi bao med sriracha, umami aioli, tryffelbalsamicoglaze och vårlök.

Sofia valde crispy rice spicy tuna och Emelia valde också bifftartaren.

Till varmrätt delade vi på en coconut chicken, chilimarinerad kyckling med rostade kokosflingor, lime och chilimajonäs. Supergod denna måste man prova.

Som andra rätt valde vi en tonkatsu golden churry med ris. Det är pankopanerad fläskschnitzel med spetskål och picklad ingefära. Detta var också jättegott.

Stiligt gäng som var ute och åt.

Vi dansade inte även om man kan tro det, då dansen startar på Yuzu hade vi lämnat bordet.

En av mina bästa go to blusar just nu, en grön spetsblus från ellos. Passar perfekt när man vill vara lite uppklädd och den fina ballongärmen gillar jag mycket.

Efter en jättegod och trevlig middag gick vi vidare till Bishop för en öl innan det var dags att beställa en taxi och åka hemåt.

Igår var det julbord med grannfruarna, supergott ska skriva ner receptet på den sojagravadelaxen jag hade med så jag kommer ihåg till det är dags för julmat nästa gång. Annars har vi inte mycket planer idag, jätteskönt.

Dinnersafari 2022

Årets Dinner safari var efterlängtat, det har som mycket annat varit uppehåll i några år men nu var det åter dags. Vi började i Marieberg med bubbel och snittar. Vågade inte riktigt ta bild på mer än maten så de runt bordet fastna inte på bild här 😉

Vi bjöds på en klassisk toast skagen, jättegott. Vi hade trevligt runt bordet och allt flöt på fint även om vi höll på att inte hitta dit då GPSen visa hit och dit. Tack lilla syster som körde oss. Vips var det dags att öppna kuverten och för oss var det ingen överraskning då vi visste att vi skulle hem till oss på varmrätt.

Vi bjöd på Coeur de Filét som är råstekt potatis, oxfile och persiljesmör och tillbehör. Det här åt vi på nyår förra året och receptet hittar ni här.

Till middagen dök det upp både gamla bekantskaper som Tina och Tomas och även barnens fritidspedagog visade det sig. Vi hade så trevligt runt bordet även här, och tiden gick allt för fort.

Efterrätten serverades i Fortnox, eller Behrn tower. Jag missade att få med mig brevet men värdinnan visste att det skulle vara svårt att hitta upp så hon vänta så snällt på oss i porten.

Vi fick en seg chokladmaräng med grädde och hallon. En perfekt avslutning på en fin middag. Värden serverade passande dryck till.

Glatt gäng som härifrån åkte till efterfesten som var på Tillsammans högt upp i Behrn arena. Där alla deltagare samlades för fest tills det var dags att åka hem och sova.

Många nya och gamla bekantskaper på festen, supertrevligt. Det här gör vi om men då vill jag gärna prova att bjuda på nått annat, nu har vi haft varmrätt fyra gånger.

Till helgen ska vi tillbaka till Tillsammans men för en helt annan middag.

Julbord på Eztrad

Julbord på Eztrad har blivit en fin tradition. Maten är jättebra och underhållningen är fantastisk. De är så jätteduktiga underhållare och tar så bra hand om en i pauserna. Det är nämligen samma duktiga personer som både sjunger och servar en vid borden.

Buffen innehåller massa god mat, några nyheter i år var en glöggmarinerad kyckling och en rökt chark.

Jag tillhör team ”det kalla” på julbordet men smakade lite av det varma också såklart.

Det är fint upplagt för alla som ska äta.

Marcus tyckte vi skulle starta festen med en Hot shot, smarrigt.

Min första tallrik från det kalla på buffen.

Några favoriter av det varma på buffen.

Pizzabagaren från Pålsboda showar på.

Bästa Martina som tog hand om oss vid bordet och sjunger magiskt i showen.

Dessertbordet har allt och lite till.

Missade Micke och Victoria längst in på bordet, hur svårt ska det vara att få med alla. Nästa år vill jag ha alla på en och samma bild.

Tack för ett fantastisk julbord och en grym show, vi kommer tillbaka nästa år. Eller vissa av oss är ju redan tillbaka i veckan igen 😉