Restauranger – Sida 10 – Stina Wallentin

Tavolo

Tavolo en resturang i en stor fin lokal med ett gigantiskt hästhuvud mitt i lokalen.

valde olika vägar dit och såklart kom jag och victoria fram först 😊

Jag hade spanat på menyn innan men hade inte riktigt fattat att man delade på allt. Sen tycker jag om att dela, då får man ju möjlighet att smaka mycket mer. Vi gjorde en lista på det vi ville prova.

Det var lite svårt att veta hur mycket vi skulle välja, och tyvärr fick vi inte så mycket hjälp av serveringen.

VI fick ihop en bra matbeställning tyckte vi och ett bra vin till. I efterhand skulle vi valt färre rätter. Då hade vi ändå ”tur” att en rätt inte kom.

En burrata är en bra start. siciliansk caponata, aubergine, lök, tomater, kapris, pinjekärnor, torkade oliver, oregano.

Vispad Ricotta di Pecora, varm honung, friterad vitlök, Calabrian chili, mynta, hembakat bröd. Denna var en av de bästa valen på menyn. Vill försöka kopiera detta framöver.

Kalvtartar, kaprisbär, krispig lök, sotad selleri, tonnatosås. Mycket god tyckte jag de andra jublade inte även om de tyckte den var god.

Hade drömt om pizzan som sett magisk ut med den brända kanten på olika bilder. Vi valde nog fel smak den här var god men inte det jag sett framför mig. Saknade osten.

Vi hade lite problem att höra vad personalen sa då de kom till bordet vilket var synd då det förstörde upplevelsen av restaurangen. #gammal Vi kanske hade otur, andra kanske lyckades överösta då Musiken var för en party-AW. Men viktigt att veta om man funderar på att äta här en fredag, tänker jag.

Friterad potatis, Calabrian chiliaioli, persilja, Parmigiano Reggiano. mmmm, supergoda.

Parmesanpanerad kyckling, tomat – basilikasås, Calabrian chili, mozzarella, brödsmulor med parmesan. Den här var riktigt god.

Strozzapreti, siciliansk pesto, Ricotta di Pecora, Pecorino, mandlar, pistagenötter, mynta, basilika, Calabrian chili. Den hör var magisk, den skulle jag vilja äta igen.

Pappardelle med ragu, tomat, selleri, vitlök och Parmigiano Reggiano. Här är jag mätt men den var väldigt god.

Vi kollade efterrätterna men valde att avsluta middagen med en drink. Så gullig flaska som negronin serversdes i.

När vi ätit klart kom Johanna och Janne till restaurangen för en drink, så påväg mot hotellet stanna vi på en ölhall ihop med dem, där vi satt och prata en bra stund. Vi slog fast att en påsk i fjällen slår allt, eller hur?

Det blev en fin kväll, många av rätterna jättegoda, hästhuvudet var snyggt och sällskapet fantastiskt.

Livet ska levas här och nu

Förra fredagen började på hemskast möjliga sätt, jag var på begravning. Min fina fina vän och hennes barn sa farväl till sin man, bästa vän och barnens pappa. Fruktansvärt! Helt ofattbart. Det är inte så det ska vara, det var inte så det skulle bli.

Kistbärarna ska vara så gamla att man sitter och är nervös att de ska orka hela vägen ut. Det ska inte vara ett gäng män i sin bästa ålder, med familj, mitt i livet som bär ut sin kompis.

Ett fint avsked, fin musik och en fin begravning, men rakt igenom fruktansvärd. Såklart allra allra värst att se dem ledsna i sin otroliga sorg.

Efter en fruktansvärt tung förmiddag, valde jag ändå att sätt mig på tåget ihop med bästa resesällskapet och åka till Göteborg. Livet ska levas här och nu. Det är man smärtsamt medveten om efter en sån förmiddag.

Väl framme i Göteborg spurtade Johan över kullerstenen fram till hotellet och lyckades få ett rum med lite högre i tak än andra rum. Till andras förtret 😉 jaja de fick betydligt högre upp där utsikten antagligen var bättre. Lite av en tävling har det blivit genom åren.

Så högt att man knappt ser till taket…

Jättefint rum och lugnt och skönt utanför fönstret och i själva hotellet.

När vi lämnat väskorna på rummet gick vi ut i vårsolen och njöt på hotellets uteservering tills solen försvann bakom husen. Det var betydligt varmare än hemma och riktigt härligt att stå där och sippa på ett glas med bubblor.

Vi gick in på rummet och snyggade till oss lite och gick ut på stan på jakt efter ett fint ställe att dricka en drink på innan maten.

Oj vilket fint ställe vi gick till och viken trevlig personal. Dorsia hotell och restaurant.

Överallt där man kolla fanns det små detaljer i rummet, massa färger och så mysigt.

Selfiepinnen som man behöver gå kurs för att styra var såklart med. Alla var kanske inte riktigt lika exalterade över pinnen 😉

Så fina drinkar vi fick in, alla var supernöjda med sitt val och smak. Jag och Victoria valde samma (kanske inte helt ovanligt) en med körsbär i olika former och smaker.

Så nöjda att det fick bli två drinkar innan maten. Den här var med mandarin och choklad, riktigt god. Den bakre har en kryddig violsmak.

Som sagt detaljer detaljer och ännu mer detaljer.

Efter detta fina ställe började vi bli riktigt hungriga så vi gick vidare till Tavolo och det stora hästhuvudet.

Pontus i Sälen

Även om jag älskar att man går runt i underställ eller mjukiskläder på en skidsemester så är det roligt att också klä på sig nått annat och gå på resturang ibland.

Vi fick först besök hemma i vår lägenhet för ett glas bubbel och lite snacks av Maria, Tim och deras två barn. Vi träffades i Spanien i höstas ihop med Victoria och Micke, och nu var de i sälen på sportlovet så då bokade vi bord ihop på Pontus.

En white lady medans vi kollade in menyn och valde förrätt.

Johan valde en lax med wasabimajonäs och jag valde en dillvåffla med löjrom, smetana och rödlök. Jättegoda båda två, men är man hungrig ska man välja dillvåfflan tycker jag.

Maria och Tim delade på en tomatsallad och en stuvad spinat i ostsås. Ostsåsen var god men de trodde de beställde gnocchi, så det blev en överraskning med spenat.

Till barn finns det barnbuffe med två rätter annars kan man välja en halv annan rätt. Eddie valde återigen hamburgare med ost och pommes.

Tjejerna valde kött och mos men här blev det lite lite med en halv så vi fick ta in en skål med pommes var till dem.

Jag åt en entrecôte med en steaksauce med kanderadeäpplen och ett café de parissmör och pommes, köttet var helt perfekt i min smak.

Maria beställde en fiskgryta som såg jättegod ut med stora ordentliga fisk och skaldjursbitar. Den blir jag sugen att prova om vi går hit igen.

Johan och Tim åt oxfilé och potatispure som också var jättegod.

Vi hade jättemysigt och trevligt runt borden. Barnen skrattade högt ihop. vid sitt, allt blir så lätt när barnen har roligt ihop.

Barnen beställde fruktsallad till efterrätt och Maria styrde upp så barnen fick spela shuffleboard trotts att det var fullt när barnen kollade. Bra fixat!

Det blev en toppenkväll på Pontus i Sälen.

Lyktan på toppen av Hundfjället

I fredags hade vi en strålande dag i backen, solen lös återigen från blå himmel. Denna vecka har överträffat alla förväntningar vad det gäler vädret, vi har njutit så mycket.

Den här gången fick vi bord nere i resturangen och det är så mycket härligare en sån här dag, då man har utsikten utanför fönstren.

Glada barn som alla älskar att åka skidor och nästan alla älskar köttbullar 😉

Lilla S trollar och berättar historier för Ella.

Jossan valde de enligt henne fantastiska köttbullarna. Själv äter jag bara min pappas köttbullar. Jag valde raggmunk och jisses vilket bra val. Detta är min nya favorit, ordentligt stekt och massa lingon. Dessutom så snyggt upplagt och serverat i en stekpanna.

Veckans bästa köp, ett par nya vantar till mig. Jag har haft Hestra innan och de har varit bra, och de är fortfarande fina så jag kommer ha kvar de. Det som är så bra med dessa är att varma, utbytbara innevantar och sist men inte minst har man en rem runt handleden som gör att man inte kan tappa de om man behöver ta av dem när det blåser eller om man sitter i liften. Jag är så nöjd med mina nya vantar.

Ella fick valla och slipa skidorna i veckan, det vart jubel åt glidet men med vassa kanter fick hon tänka om i åkningen. Men det är bara och nöta på och som allt annat så blev det bättre med träning.

Sol i backen som nästan värmer lite, så fint.

Tandådalen i färg

Igår började vi i Hundfjället men valde att åka över till Tandådalen för att äta lunch. När vi skulle mötas upp tänkte Andreas hur ska vi hitta varandra i mullret av folk? Ja det är bara att kolla efter regnbågens färger.

Till Tandådalen åker man knapplift i sakta tempo.

Vi valde att äta på Mezzo som ligger på torget i Tandådalen. Allt var jättegott. Ella valde carbonara, det var ordentliga portioner. Barnportionen med kött och pommes var för ett litet barn, men Ella delade gärna med sig av sin pasta så det var ingen som gick hungrig därifrån.

Papporna valde pizza och en risotto med serranoskinka.

Jag åt en jättegod pasta med räkor, chili, tomat och persilja. Emma valde en klassisk schnitzel med pommes, det är ju alltid gott.

Efter lunchen stannade vi kvar och åkte backarna i Tandådalen.

Åkte väggenliften ”hem” till hundfjället på eftermiddagen.

Vi var bjudna på afterski i trollbäcken så det var det bara att åka och ställa in skidorna och byta ut pjäxorna till skor.

Hot shotsbricka, hur snygg var inte den? Hot shots, ja det här dricker man inte hemma som A sa 😉

Nej vissa saker smakar bättre i fjällen.

Snöbaren innehöll allt man kunde önska sig.

Lekledaren D styrde upp trekamp för barnen och music quiz för de vuxna. Så himla trevligt vi hade, och det viktiga är inte att vinna utan att delta…. eller?

Leendena säger allt, så mysigt vi hade. Tack Trollbäcken för den generösa after skin. I påsk bjuder vi tillbaka i solen förhoppningsvis.

Efter snö kommer sol

Igår var en sån där superfin dag i backen. Solen sken och livet lekte.

När solen skiner passar spegelglaset bättre. Med risk för att tjata men gud vad skönt det är att kunna dra upp jackan när man sitter i liften.

Vi hade bokat bort på lyktan ihop med familjen G till lunch. Det blev perfekt med energipåfyllning efter ett par timmar i pisten. Det är även skönt att knäppa upp pjäxorna en stund och röra på tårna.

Köttbullar och schnitzel är säkra kort men det finns många andra goda rätter på menyn. Har en lunch till bokad i veckan, kanske vågar mig på nått nytt då.

Killarna åker mer utanför pisten mellan träden och i de små guppen som finns längs med kanten.

Coola föräldrar? ja än får vi åka ihop med barnen.

Full fart mot skidskolan, detta var lätt den coolaste lilla skidåkaren i backen.

Efter en heldag i backen avslutade vi med lite afterski i soffan och pasta till middag ihop med familjen G.

Det är så lyxigt och mysigt att ha så bra vänner nära både här och hemma.

Date night plus 2 extra

När man saknar grannarna så mycket att man kastar sig in i en iskall dusch och åker upp på stan. Japp precis så var det förra veckan efter att vi inte setts på ett tag. De hade date night, så det blev date night plus två.

De hade bokat bord på Mojo, som både är så fint och otroligt gott. Hummern och räktacon är ett måste på menyn.

Vi tog in carpaccio och friterad kronärtskocka. Båda är jättegoda, sen tycker jag den friterade kronärtskockan är lite mer spännande.

De här tempura räkorna med dynamitsås var magiska och de måste man beställa om man kan.

Hade så mysigt ihop och skratta massor under hela middagen.

Blommigaste soffan som bakgrund, stiligt.

Pastaknyten med karljohansvamp och riccota, pasta är ofta gott.

Här kommer nästa måste, den koreanska bbq kycklingen är fantastisk och brioche sliders med fläsksida var så mumsiga.

Kvällens roligaste pryl var Victorias selfiepinne som ibland verka leva sitt egna liv. När hon får ordning på alla knappar kommer den vara grym, nu var den mest rolig. Det är inte så bara, skratta behöver vi alla.

Underbart med vänner som man saknar lite ibland och skrattar ofta ihop med.

Mondo i Hundfjället

Vi fick en dag extra med våra vänner då vi fick dem att stanna kvar en dag till. Vi fick en heldag i backen, lunch utomhus. Sen stannade vi ute till de tände upp alla lampor i trollskogen och lilla G tyckte det var riktigt spännande.

På kvällen åt barnen mat från pizzerian och vi vuxna bytte från underställ till vanliga kläder och gick till Mondo här i Hundfjället och åt middag.

En drink medans vi kolla in menyn. Menyn är uppdelad på fyra delar och består av flera smårätter som man äter själv eller delar på.

Man beställer in ett par rätter och sen beställer man in mer när de är slut. Allt går fort att få, så ta inte in allt på en gång.

R ÄKCOCKTAIL ”BLOODY MARY”
räkor i tomat med vattenmelon, blekselleri och gurka

Jag och Johan har varit här en gång tidigare så vi provade lite nya rätter och vännerna körde på flera av våra favoriter sen förra gången.

GRILLAD SECRETO IBERICO, med chimichurri och grillad citron.

PULLED WILD BOAR SLIDER, med äpple- och pepparrotscoleslaw.

HJORT TARTAR, med picklad pumpa, kapris och krispig potatis.

BURR ATA, med tomat- och rök t paprikasalsa samt chorizocrumble. Burrata är en favorit för mig.

BOWL, med sotad tonfisk, syrligt ris, mango, picklad gurka, salladslök och noriblad. Det här är en av mina favoriter, älskar tonfisk.

Så mysigt att få bara sitta ner och äta och tala om allt möjligt ihop.

ROSASTEKT TRI TIP STEAK, med grönsallad, silverlök och äpplebarbecuesås. Det här köttet har så god grillyta.

STEKT GNOCCHI, med salvia, krispig ostronskivling och parmesanost. jättegott och en rätt med mer mat så perfekt att komplettera med nån av de mindre rätterna.

Vi passade på att stanna på hotellet för en öl innan vi gick hem. Så himla kul att de byggt detta här i Hundfjället.

Tack för att ni kom hit och firade nyår ihop med oss fina vänner, hoppas vi ses snart igen.

Nyår i Hundfjället 2021

Inlägger innehåller reklam genom annonslänkar för Elon.

Vi har firat hela nyårshelgen här uppe i Hundfjället, vårat Happy Place. Vi började med några dagar själva i lägenheten med skidåkning på dagen, lite jobb och film ihop i familjen på kvällen, familjetid när den är som bäst.

Ibland valde nån att vara hemma, här stannade Eddie inne medans vi andra tog några åk ihop. Färgglatt i backen.

Fjället visade sig från sin bästa sida med fint klart väder på toppen. Klart betyder ofta lite kallare men det är det värt, då är också backen ofta lite bättre.

I år har vi utrustat lägenheten med en egen slow cooker från Elvita som man hittar här.

Tidigare har vi packat med den vi har hemma vid varje resa, men vi använde den så mycket att vi tyckte det kunde finnas en här permanent.

När vi sen fick besök välkomnade vi med en gulaschsoppa som vi lagade i grytan i åtta timmar. Perfekt då man inte behöver vakta maten utan kan tex åka skidor istället. Dag två gjorde vi en bolognese i grytan medans vi var ute i backen allihop.

Killarna hittade varandra väldigt snabbt och hade så kul ihop. Här hade de klättrat upp på baksidan av huset och satt och tala. Tala var nått de verkligen hade gemensamt.

När alla kommit ut i backen var det dimmigt och sikten lite sådär men vi fick ändå till ett par åk ihop.

Dag två hade vi rutin på att klä på oss 🙂 Det är inte bara när åtta personer ska samsas och klä på sig skidkläder på samma yta samtidigt.

Nyårsafton var en toppendag i backen. Blå himmel, lite kallare och bra backar.

Molnen låg lågt och gjorde dalen lite mystisk.

Vi hade dagen till ära bokat bord på Lyktan för nyårslunch. Lyktan ligger på toppen så om man inte åker skidor får man ändå ta sitt liften upp för att kunna besöka restaurangen.

Schnitzeln är jättegod och i år hade de en panerad ansjovis på toppen som var god. Det ingår ordentligt med pommes till och om man inte gillar persilja som Johan så måste man vara med och säga till. Jag tycker bara det är gott när det strösslas på.

Barnen åt köttbullar, mos, brunsås och lingon. Sen beställde de efterrätt från fika menyn, wienerbröd och kladdkaka.

Alla mätta nöjda och glada efter lunchen.

Sara och jag har varit vänner sen vi gick i samma klass på gymnasiet. Vissa vänner träffar man inte så ofta men det känns precis som vanligt när man väl ses <3