Igår hade vi AW med jobbet. Först bowling och sen mat på Sorella. Jag åt en tonfisksallad som var supergod. Har så grymma kollegor, vi blev sittande hela kvällen och prata om ditt och datt. Inte så mycket jobb utan bara annat.
Passionsfruktslemonaden var visst jättegod. Snygg också.
Jag cykla hem, är så smidigt när det är bra väder. Är så skönt att de äntligen börjat sopa bort gruset, vårtecken.
Den här veckan har jag varit en dag efter i kroppen då måndagen var ledig.
På tisdagen var jag och Tessan och träna efter jobbet. Vi körde ett varv i gymmet, mycket roligare när man är två. Efter gymmet och dusch hemma var det dags att springa över gatan till Emelie som var värdinna för tisdagsmiddagen. Hon bjöd på bakad potatis med olika tillbehör och en stor chokladtryffelkaka till efterrätt. Sötaste Saga i bakgrunden. Frågan för kvällen: är stjärnfukt och eller bara snygg? (Alla tyckte olika, jag tycker att den både är snygg och god)
Allt var supergott, jag var så mätt när jag gick hem.
Jag baka bullar i onsdags (nja grädda kanske är lite mer rätt), älskar lukten men tycker sällan vi har tid att baka bullar. Jag tog och prova färdig bulldeg på rulle den här gången. Den ska jäsa 30 minuter innan de gräddas i ugnen i 13 minuter. De kanske inte var jättefluffiga men barnen tyckte de var goda och det luktade fantastiskt i köket. Supersmidigt om man vill ha nybakt men inte har möjlighet att lägga mer än en timme.
Idag torsdag har jag varit hos tandläkaren. Jag får alltid så dåligt samvete strax innan och börjar använda tråd och sticka men man borde göra det hela året. Får bli bättre på det. Jag ska tillbaka snart och fixa till ett hörn på en tand som jag bet sönder i bilen hem från Arlanda.
Imorgon är det fredag, Eddie ska på sexårskontroll och jag ska på AW med jobbet, vi ser fram emot fredag olika mycket kan man säga.
Idag var en sån dag när man vill att det ska vara vår men det är inte riktigt är det än. Man gör allt man kan för att hjälpa våren på traven. Jag försökte hacka bort isen som fortfarande fanns kvar i skuggan och sopade bort gruset på gatan. Klippte bort fjolårsblomorna i rabatten så de nya ska hitta fram. Solen lyste som vanligt denna påsk men i skuggan är det fortfarande kallt. Vi åkte och lämnade tillbaka krukor som Johan fick i födelsedagspresent, lite i senaste laget men det gick att få tillgodo så han valde grilltillbehör istället. Så nu ska vi grilla pizza och grilla i stekpanna. Jag såg nått program då de baka på grillen, det ska jag prova i sommar.
Jag blev sugen på pulled pork igår när jag handlade så det ställde jag in i ugnen strax innan lunch idag. Receptet lånade jag från Victoria. Jag tog chiliflakes som krydda och gjorde på karré så jag hoppade över fonden och vattnet. Det blev jättegott, vi åt köttet med endast en sallad till. I bland behövs det inte mer.
ca 1 kg fläskkarré i bit
flingsalt
peppar
chiliflakes
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
3 dl barbequesås med rökig smak
Tvätta av köttet och klappa in rikligt med salt, peppar och chiliflakes runt om. Lägg Köttet i en gryta med lock som tål ugn. Klyfta lök och vitlök och strö runt om. Häll barbequesåsen över köttet. På med locket och in i ugnen 120 C i ca 5-6 h. Testa att dra lite i köttet med en gaffel, faller det lätt isär så är det färdigt. Låt det gå någon timme till eller två annars.
Mamma och pappa kom förbi idag och lämnade deras maskin som man tvättar fönster med. Jag har velat prova men har kommit till skott tidigare. Nu tog jag våra fyra värsta fönster, de som är ut mot gatan, det blev riktigt fint tycker jag och arbetsinsatsen var inte särskilt stor. Vi får se om jag orkar ta alla fönster en annan dag.
Kaktusen blev så snyggt röd i kvällsljuset.
Johan är och spelar padel i kväll, jag tittar på bilder och barnen leker med saknade kompisar. Ett bra avslut på en fantastisk ledighet.
Påskafton i Hundfjället 2018. Så mycket folk i backen idag, inte den bästa åkningen men väldigt roligt att det händer så mycket här. Vi missade väggentävlingen, kön till liften var allt för lång. Men vi hörde att det var rekord på hur många som tog sig upp och sen ner.
Lunchen åt vi på afterskistället, hamburgare. Det var riktigt gott men det blev kallt att sitta ute och äta idag. Jag och Emelie tog ett par åk i branten efter lunchen för att tina upp. Jag tog och testade hennes nya skidor ett åk, vilken skilnad det är med nya skidor. Jag ska sätta upp det på önskelistan till hösten.
Åka skidor med Valle tycker många barn är roligt. Köttbulle, flygplan, kyckling och hoppa i backen.
Stella och Eddie tog en chipspause i backen tillsammans. Idag var det vattenpoolrace för skistarpersonalen i Hundfjället. Underhållningen var på topp och de hade klätt upp sig för tillfället. Många var de som försökte men tjejen med simringen var bäst och klara att köra över båda basängerna. Grymt!
Vi avslutade med afterski hemma och tacomiddag. Älskar koriander i min tacos, Johan hatar det.
Ella och Saga började dagen lite soft, innan vi packade bilen full med skidor och pjäxor och åkte mot Lidvallen igen.
Eddie tog plats på den annars så fulla uteserveringen. Finns det plats gäller det att hålla den.
Idag var det uteafterski med Mojje, Band of brothers och lite senare Chris Kläfford.
Johan och Johan har hittat sin favoritbacke. Lite lagen svår sådär.
Eddie var så nöjd när man kunde åka själv i backen och åkte upp och ner. Ella träffa Nellie i backen så de åkte tillsammans under dagen. Allt är mycket roligare när man har en kompis att åka med.
När vi kom hem laga vi plankstek till hela gänget. Vissa åt med kött, några med korv. Ella ville alltid ha mos på detta sätt framöver.
Ella och Jossan spela lite dansspel, de var grymma. Jättesvårt att få till en skarp bild med alla moves. Till efterrätt svängde vi ihop en marängsviss. En bra dag helt enkelt.
Imorgon ska folk springa upp för väggen och åka skidor ner, det vill man inte missa.
Vi hade bokat bord på lyktan i går kväll, lite av en tradition skulle jag säga.
Man blir hämtad med scooter nedanför backarna och sen kör de hela skidbacken upp. Några får platserna på scootern, de andra åker i vagn bakom. Barnen brukar vara mest sugna på platserna på scootern.
När man kommer in får man en varm drink, vargtass till vuxna och saft till barnen. Det är antingen fondue eller plankstek beroende på vilken kväll man bokar. Vi hade bokat fonduekväll.
Till förrätt serveras det Lyktans Skagern med fröknäcke. Jag fick en citron istället för lemoncurd, då den innehöll laktos.
Lite snygga grimaser piggar alltid upp…
Vi andra försökte se lite mer seriösa ut under middagen.
Våra barn beställde hamburgare med pommes. Extra ost till en, extra saltgurka till en.
Till fonduen får man potatisgratäng, sallad, sås och kött. Här har de en rödvinsfond i grytan som ger god smak på köttet.
Till efterrätt var det hallonsorbet eller vitchokladpannacotta.
Sen är det dags att åka scooter ner för backen och gå hem och läsa saga.
Vi kommer tillbaka nästa år igen, hoppas jag.
Igår blev inte som tänkt, vi fick sms att gänget i Lindvallen fått magsjuka i stugan. Tanken var att de skulle kommit över på eftermiddagen och följt med upp till lyktan, men det får bli en annan gång.
Hoppas det inte blir långdraget och att de flesta klarar sig.
Vi har åkt skidor och kört stugafterski på eftermiddagen. Johan och jag åkte lite i de lite brantare backarna när barnen inte ville åka mer. Det är så bekvämt att ha nära till backen, så kan alla åka lite som de vill.
Edward gick och kittade sig med längdskidor och åkte en slinga. Jag är sugen på att testa, men tror jag börjar med att hyra. Vi får se om det hinns med.
Det syns att det är mycket snö i år, då stolarna står ovanför staketet på uteplatsen.
Vi har det fint här i Hudfjället. Det ska va gott och leva annars kan det kvitta…. och ibland behöver man en pause.
Igår tog vi bussen till Lindvallen för att åka och hänga med Wiklanders och Östegrens. Vädret denna vecka är magiskt, sol och hårda backar det kan verkligen inte bli bättre. I Lindvallen har de även en Ski Lodge som är jättefin, eller som Eddie sa när vi gick in ” det här stället har ju allt mamma”. Barnen åt Pannkaka, extra plus att det fanns laktosfria, jag åt gulaschsoppa.
I lindvallen har de ett barnområde som passade Eddie perfekt. Han åkte själv både i liften och backen fram på eftermiddagen.
[wpvideo 0AyAW6ul]
Jag Emelie och Tessan tog och åkte en stund själva i de lite längre backarna. Jag älskar när det går fort och man känner att man har kontroll. När backarna är såhär fina gör det inget att skidorna kanske behöver slipas lite, man tappar inte fästet alls.
Varmchoklad serverades på löpande band till alla barn.
Köttfärssås och spagetti med tryffelpecorino smakar gott efter en heldag i backen.
Idag starta vi tidigt. Packningen stod klar i hallen, vi åt frukost och satte oss i bilen så fort vi var klara. Vi kom upp till hundfjället vid lunch. Då kasta vi in packningen, tog på oss skidkläder och gick till backen och grilla korv till lunch. Grilla korv i strålande sol, det är väldigt gott.
Vid grillplatsen träffa vi örebroare, Johanna med familj var också här och fira påsk. Alltid roligt att träffa personer man känner.
När vi i veckan tala om att åka skidor skulle Eddie inte följa med, han ville åka till mormor och morfar istället. Nu när kom upp ville han inte heller åka men vi hitta en backe som han behärskade och då var det helt plötsligt såååå roligt och han tjöt ”en gång till” .
Johan och Ella åkte högre upp på berget medans jag och Eddie åkte upp och ner i denna lagom branta backen.
Johan hitta pjäxor som han letat efter här uppe. Nu ska han bara fixa skidor för att bli helt nöjd, men känner jag honom rätt har han köpt det också imorgon.
Till kvällsmat åt vi plock, har blivit lite tradition första kvällen här.
Ta kort på kottarna…. okej då!
Imorgon är det bara ut i backen igen.