Boulebaren

Igår var jag på boulebaren med Sofia och Victoria, min plan vara att vi skulle vara lite aktiva samtidigt som vi snacka och umgicks.

Maten var jättegod. Vi dela på en plockbricka till förrätt, rätt mycket mat. Vi tog med resterna till vår boulebana och hade som tilltugg när vi spelade.

Till varmrätt åt jag en parisare. En högrevsburgare med olika lök och ett stekt ägg uppepå. Det var riktigt goda pommes som man fick väl tilltaget av.

Efter maten spelade vi boule och drack drinkar.

Kvällen avslutades med att vi blev hämtade av Sofias son som körde hem oss.

Nästa gång provar vi nån annan rolig aktivitet.

Tapetsera

Vi har länge gått och funderat på att göra om i vardagsrummet men inte riktigt vetat hur.

När vi byggde huset ville vi ha allt vitmålat, men det börjar bli lite tråkigt. Vi tapetserade matplatsdelen för ett par år sen och det blev så himla bra. Nu är jag sugen på att fortsätta i vardagsrummet med nån liknade tapet. Jag vill att det ska kännas som det hänger ihop och inte blir för rörigt även om jag vill ha mönster på väggarna.

Vid matplatsen (tipset på tapet fick jag från matplatsen 😊😘🙌🏻) har vi denna fina Morris & co tapet Morris seaweed.

Frågan är vad vi ska ha i vardagsrummet?

Ingefärsshot

I år är det många som är eller har varit sjuka i influensa, magsjuka eller jobbiga förkylningar som aldrig går över. I ett försök att slippa bli sjuk gjorde jag en flaska ingefärsshots.

Under vår hälsovecka på jobbet i höstas fick vi smaka god ingefärsshot. Jag utgick från de smakerna som jag minns Jenny använde, och kolla recept på nätet när jag gjorde min flaska med magisk dryck. Återstår att se om jag får vara frisk….

200 gram färsk ingefära

1 liter vatten

1/2 dl honung

2 stycken citroner

1 stycken torkad chili

Riv ingefäran grovt med skalet på och lägg den i vattnet. Jag frös den först för att den skulle vara lättare att riva. Värm upp (men aldrig över 60 grader) . Koka ej då detta gör att delar av allt det nyttiga försvinner. Jag hade i torkad Chili som vi odla i somras och sen torka. Chilin ska visst vara bra för förbränningen.

Sila av ingefäran och blanda i honungen medan det fortfarande är ljummet(40 grader)

Låt svalna och pressa sedan i citronerna. Sila och häll i en flaska.

Förvara i kylskåpet och utan problem kan den stå i en månad.

OS avslutas

Sitter i soffan och njuter av bilder på tvn när Sverige kämpar sig till ännu en medalj.

Igår titta vi på sista deltävlingen av melodifestivalen, åt fondue och fick höra om grannarnas senaste resa.

Jag förberedde efterrätten tidigare på eftermiddagen. Är så skönt när man bara kan ställa fram när gästerna är på plats.

Jag hitta receptet på fikastunder.se via Pinterest.

Glasstårta

3 äggulor

1 dl socker

2 tsk vaniljextrakt

200 g Philadelphia ost

4 dl grädde

200 g kinasnacks

Vispa ägg och socker. Rör ner vaniljextrakt och Philadelphia ost. Vispa grädde och rör ner den i smeten. Rör till sist ner kinasnacks. Häll i en form på 15-20 cm med hög kant. Frys i minst 5 h. Tag fram glassen 10 minuter innan servering och toppa med ännu mera kinasnacks.

Till denna serverade vi en salt kolasås. Receptet kommer från Roy Fares.

Trevlig söndag 🌷

Nya blommor

Vi har haft lite kalt på fönsterbrädena de senaste veckorna. Blommorna har inte fått den kärlek de behöver. Jag har avvaktat med att köpa nya tills efter vår resa men nu var det dags.

Jag var inställd på nått grönt och lättskött, men de som fanns var lite naggade i kanten tyckte jag.

Det blev pensionärsblommor istället. Lite färg piggar alltid upp också.

Jag fick i fredags en otroligt fin bukett blommor från en fin vän när jag behövde lite extra pepp.

Ibland behöver man hjälp att tänka lite positivt. ❤️

Hemresa

Efter en lång dag som starta innan solen gick upp. Det var den första och enda soluppgång vi såg på vår resort.

Vi reste hela dagen och svängde in hemma 23.15 svensk tid. Det var fyra otroligt trötta personer som stappla in och la sig för att sova.

Första dagen tillbaka var barnen exalterade att få träffa sina kompisar, föräldrarna var kanske inte lika glada att vara tillbaka i vardagen.

Det har under vår resa hänt en del på mitt jobb. PwC kommer sälja hela redovisningsavdelningen, det kommer innebära att jag kommer tappa många fina kollegor, vilket har varit en av örebrokontorets storheter.

Det kommer även innebära bra förändringar framöver, vi ser fram emot det med lite skräckblandad förtjusning som nått positivt. Som vår VD uttryckt sig tidigare ”man måste älska förändring” .

Efter långa dagar på jobb, skola och förskola somna familjen Wallentin väldigt tidigt.

Bada i solnedgången och Krabbrace

Idag har vi varit ett lite slitet gäng. Vi åt frukost, hängde vid poolen, åt lunch på stranden och snorklade. Vi var både ute vid revet allihopa och jag och Johan simma ut och kolla sköldpaddor.

Vi hann ligga och läsa lite och Eddie och Johan gick en sväng till kidsclub.

Innan middagen packa vi badkläder och gick till poolen och bada i solnedgången.

Efter middagen var det krabbrace i baren. Man fick välja en krabba, betala startavgift på 12 dollar. Första krabba ut över kanten vann.

Priserna lockade inte oss så mycket idag, en snorkeltur för två, en massage i 20 min eller en vinflaska.

De som vann blev glada speciellt den 8 åriga killen som fick en vinare 😂🙈.