Vinter – Stina Wallentin

Torrevieja december 2025

den 12 januari, 2026

i Middag, Resor, Restauranger, Torrevieja, Vänner, Vinter

När man kommer till Torrevieja måste man dricka minst ett glas sangria på Soraya. Sitta och kolla på havet och alla som går förbi är oslagbar. Vi fick åka med Victoria och Micke i början av december, sån lyx att ha vänner med en egen lägenhet här.

Vi hade bokat Hummer middag på fredagen när vi kom ner. Ännu mer lyx.

Det startar med bröd som man väljer från ett stort fat.

Sen kommer första hummern, en kokt på salladsbädd. Mums.

Sen serveras en hummersoppa som var magisk, så smakrik, perfekt hetta enligt mig. Bästa på hela kvällen.

Sen valde jag en ungsbakad hummer med vitlöksmör, också så god.

Ett par efterrätter valde vi också innan vi var nöjda.

En fin fösta kväll med jättegod hummer och en magisk hummersoppa.

Nästa dag vakande vi upp till en solig fin dag. Vädret innan vi åkte hade varit sådär med en hel del regn och kyligt men vi fick en toppenhelg.

Här tar jag så många fler steg än hemma utan att ens tänka på att jag rör på mig.

Vi skulle till mataffären och fylla kylen så vi stanna till utanför och tog in en liten tallrik att dela på. Nästa gång sa vi att vi skulle prova det grillade köttet det doftade fantastiskt.

En sundowner ska man ta vara på. Vi placerade oss efter stranden och njöt när solen gick ner i havet.

Vi träffas ofta men har ändå massor att prata om.

Vi gick hem och bytte om och tog en taxi till ett nytt ställe för oss, Browns. Har inte passat tidigare men nu fick vi till det, så glad för det.

Jag har varken seglat över atlanten eller är ekonomiskt oberoende men jag utmanar ödet och bär röda byxor, tycker det var snyggt.

Så fin resturang, beställde drinkar. Gissa vilken som är vems?

Middagen började med ett fantastiskt bröd, luftigt och smakrikt. Det här vill man prova att få till hemma.

Johans förrätt, bläckfisk. Snygg och god.

Vi andra delade på sushi och crocketter.

Det fanns en specialare på menyn denna kväll, Biff Wellington. Köttet var så gott. Tror inte jag ätit det innan så det var kul att prova. Browns åker jag gärna tillbaka till, maten var jättegod och restaurangen var så snygg.

Nästa dag var det musikparad i stan. Det började redan på morgonen, den såg vi från ballkongen, här är vi på strandpromenaden.

En annan spansk tradition är att de bygger upp en stor julkrubba där man ska hitta den bajsande gubben….. bra gömd så man får kolla ordentligt. Vi fick gå två varv minst för att hitta han.

Juligt på ett annat sätt än hemma.

Favoritmargaritan på charro negro. Jag åt fajitas den här gången, var inte så hungrig och då får man in allt detta…

Varje morgon såg ut såhär när vi kom ner till havet. Sol som värmde och blå himmel som sa det här blir en bra dag.

En lunch i solen är ju aldrig fel så här på vintern, som vi njöt. Den fyllda raviolin med tryffel, sååå god. Alla var nöjda med sina val i mat. Pasta med lax, lasagne och schnitzel med sallad.

Fikapause i Spanien, sitta och sippa på en kaffe och en drink och kolla på folk. Perfekta eftermiddagen.

Toaletten hade inte mycket mer att önska.

Tack så jättemycket för att vi fick följa med er till erat happy place Casa Riis. Verkligen ett paradis.

Små kavring

Av Stina

den 12 januari, 2026

i Bakning, Bröd, Familjen, Jul, Tillbehör, Vinter

Vi lagade julmat hemma innan jul och åt julbord med barnen i lugn och ro. En nyhet i år var de här små kavingslimporna, Victoria bakade de till kräftskivan i höstas och de var så goda. Den kvällen finns här.

Hemgjord kavring i form av minlimpor
Tillagningstid: ca 40 min  |  Ca 18 små limpor

3 dl filmjölk 3%
2 dl vetemjöl
4 dl rågsikt
4 tsk bikarbonat
3 dl mörk sirap
1 tsk flingsalt
ev havregryn att garnera med

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft. 
Blanda allt i en bunke. 
Fyll formarna med smeten (gärna med hjälp av en spritspåse). Garnera ev med lite havregryn. 
Grädda i cirka 25–30 minuter.

Lagade Jansson också, om man ska göra till många så fattar jag att man behöver en maskin för att riva potatisen men ska man göra en form så är det absolut godast att skära potatisen i stavar tycker jag.

Grönkål tycker jag också blir så gott, bara krama in lite olja och köra i ugnen tills den blir krispig.

Egen inlagd sill är så mycket godaretycker jag, även om man gör lagen och lägger i fem minuters sill. Här hade jag gjort den ett par dagar innan.

Allt har sin tjusning och denna kväll var mysig och lugn. Vi kollade på julfilm och slappa i soffan efter all god mat.

Eztrad julbord 2025

Av Stina

den 11 januari, 2026

i Aktiviteter i Örebro, Jul, Restauranger, Vänner, Vinter

Ja det här var ett tag sen men jag har haft lite strul med bilder men nu fungerar det så det kommer flera inlägg de närmaste dagarna. Något som blivit en tradition och lite startar julen och julmyset är ett julbord på Eztrad. Underhållningen är toppklass och maten är också så god.

Julbordet innehåller allt jag vill ha. Jag gillar mest det kalla men även Jansson.

Den här gången var vi Kajsa, Stefan, Johan, Micke, Victoria och jag som skåla in kvällen.

Tallrik två innan showen började. Jansson var grym i år, så god.

Det blandas fantastisk sång med komik, underhållning hela tiden.

En pause i showen och man kan hämta mer mat från buffen.

Tjejerna var så duktiga.

Efterrättsbordet i sista pausen sätter pricken över iet på julbordet. Vid det här laget är jag mer än mätt haha.

Tack för en toppenkväll allihop, hade så trevligt och roligt. Hoppas verkligen denna tradition fortsätter även i år.

Jag tror de brukar fortsätta med show även under våren men byter ut maten, har man möjlighet att besöka Eztrad så gör det!

Flört med vintern

Av Stina

den 8 november, 2025

i Göteborg, Höst, Kläder och skor, Middag, Vänner, Vinter

innehåller reklam genom annonslänkar

Nu är det inte länge kvar till vi kan säga att det är vinter och inte höst längre. När vi var och hälsade på hos Johanna och Janne i Allingsås var det fortfarande sensommar men de bjöd in till en fin flört med vintern. Vintern den säsongen vi alla fyra älskar.

Vi bjöds på bubbel och öl i solen på den fina terassen.

Huset ligger fint vid vattnet så de packade picknickkorgen och vi tog den lilla promenaden ner till vattnet.

Tro det eller ej men jag badade, ja man ångrar aldrig ett bad heter det…. Det var faktiskt jätteskönt men då hade vi soligt och skönt när vi kom upp från det svala vattnet.

Sen bjöds det på Lumumba som också är en vinterdryck så vi tinade upp inifrån.

Johanna som älskar att stå i köket och fixa och servera, gjorde flera goda libapizzor när vi kom tillbaka till huset. Mums grönkål är så gott, det glömmer jag lätt bort. Nu är det grönkålssäsong så det kommer det bli mer framöver.

En snabb dusch och middagskläder togs fram. Min favorit topp i höst, klicka här.

Söta Lucy vill vara med hela tiden och kolla. Ett glas Champagne när middagen förbereds, vi var så bortskämda.

Kaminmännen skratta och delade kanske eldningstips?

Tejlans fina paket fick vara en del av bordsdekorationen.

Sen plockade Johanna fram en middag på bordet och temat vinter fortsatte. Vi bjöds på fondue, mums. Så trevligt att sitta och äta länge och kunna umgås kring middagsbordet samtidigt som man plockar med maten.

Vi var så mätta efter middagen, satt och ojade oss alla fyra haha. Det var en fin och ljummen kväll så vi satt en stund på altanen efter middagen. Vi tog in det sista av sommaren innan vi återgick till vintertemat.

En efterrätt som passade perfekt, apfelstrudel och vaniljglass.

Vi somnade som kungligheter i den skönaste sängen jag sovit i någonsin efter en fantastisk dag med mycket skratt och glädje.

Tack för ett fint vinterdygn i erat fina hus. Kul att vi även hann se erat boende här, ser fram emot att se vart ni bjuder in nästa gång.

Innan det hoppas jag det är vår tur att bjuda in er till vårt happy place i vintern.

Dir und don Alagna

Av Stina

den 8 mars, 2025

i Alagna, Familjen, Middag, Resor, Restauranger, Skidåkning, Vänner, vår, Vinter

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos

Sista kvällen och sista middagen åt vi på Dir und don. En resturang som vi gått förbi varje dag påväg ut ur vårat hotell. Den låg precis rakt över gatan, lagom avstånd såhär sista kvällen.

Vi förstod inte riktigt menyn först men servitrisen hjälpte till. Vi beställde in två förrätter att dela på som start på middagen. Lite blandade saker på den ena och den andra var en tallrik med tunt skivat kött. Bra start.

Glada och lyckliga efter en fantastisk vecka med skidåkning i Alagna.

Om vi haft roligt, ja jätteroligt har det varit. Perfekta skidsällskapet.

Min nya jeansskjorta kommer jag använda massor, lös i modellen och mjuk i tyget. Bra pris på den nu också. Det är mycket jeans i butikerna nu, jag skulle behöva ett par nya jeans också. Kanske ska prova några av de här?

En pizza med quatro formigo efter att ha frågat servitrisen vilken jag skulle välja. Helt perfekt i smak för mig, älskar när kanten är lite bränd i kanten.

Johan och sofia provade husets special denna dag, en fylld pasta. Jättegod tyckte de båda två.

Märkligt kan jag tycka att inte Johan valde revbenen men men. Björn och Nellie beställde det. Jättegoda och så mycket kött.

Eddie som älskar köttbullar beställde italienska köttbullar och var supernöjd. Ella och Love valde pizza.

Det spelades kort även denna kväll, lifehack att alltid ha med en kortlek. Det gör inte lika mycket om maten dröjer då. Denna kväll spelades det sjuan.

Sista kvällen blev det också efterrätt. En chokladtårta, som var så där mastig som en chokladtårta ska vara, och jättegod.

Efter middagen gick vi till torget för en sista drink i Alagna. En lampa i plast som kunde byta färg stod på bordet, nån som vet vart man kan köpa en sån? Kul att kunna ändra efter stämning eller humör.

Söndag var det dags att packa ihop allt och åka hemåt. Det blir en del packning på en sån här resa när man tar med skidor och skidkläder hemifrån, men ändå värt det när man åker en hel vecka tycker jag. Så skönt att ha sina egna pjäxor framförallt. Mina fötter passar inte i allt tyvärr.

På flygplatsen parkerade sig Eddie framför fönstret och kollade plan och helikoptrar medans allt skulle laddas för flygningen.

Det här har varit en fantastisk resa tycker jag. Visst blev det lite stökigt när en väska inte kom med men det löste dig. Visst har vi inte varit sams 100% när skidor ska bäras och man är trött men det har också gått bra. Vi hade inte bokat resan ihop med familjen Ö men vad bra det blev att vi åkte till samma ställe. Varje dagsutflykt med er har varit fantastisk trevlig.

Vart åker vi nästa vinter är frågan? Nån som har förslag?

Alagna sista dagen i backen

Av Stina

den 7 mars, 2025

i Alagna, Familjen, Resor, Restauranger, Skidåkning, Vänner, vår, Vinter

Sista dagen i backen på den här resan, vilken resa vi haft. Vädret sista dagen var mer molnigt än tidigare. Det blir då lite lite kallare så det var bra att vi bokat bord inomhus denna dag. I en gul kub på berget hade de en imponerande vinlista och maten var så vällagad och god.

Ellas kött var helt magiskt hälsar hon. Vi vuxna gjorde som tidigare och tog in en förrätt att dela på. Ost och chark som var så gott.

Eddie beställde en pasta med ragu på kanin.

Hela veckan har det funnits polenta på menyn och nu såhär sista dagen provade jag. En polenta med kött som var gratinerad i ugnen, så gott.

Johan beställde ett kött som också passade honom perfekt.

Björn åt sin bästa smakupplevelse på hela veckan. En kalvcarpaccio med tryffel, så goda smaker.

Vi var ju inga efterrättsmänniskor i det här gänget men är det sista lunchen är det…. haha Cheesecake och tiramisu den här gången.

Vi åkte på hela eftermiddagen jag Eddie och familjen Ö, upp och ner i backen. Maxade ut sista dagen ordentligt.

Helt magisk skidåkning har vi haft. Detta har verkligen en resa som gett mersmak, sitter och kollar vart man kan åka nästa år.

Rifugio punta Jolanda

Av Stina

den 6 mars, 2025

i Alagna, Familjen, Resor, Restauranger, Skidåkning, Vänner, vår, Vinter

Ja här satt vi rätt fint. Rifugio punta jolanda åt vi lunch på tidigare i veckan och var så nöjda, så nöjda att vi boka bord på fredag lunch. Den här gången var Ella med och hon ser ut att njuta i solen.

Utsikten kan man verkligen inte klaga på.

Detta bord hade inte vi bokat men snacka om bord med utsikt.

Vårat bord var också fint, ett stort runt bord med vit duk.

Sitta ute och äta lunch i underställ i februari, magiskt.

När vi åt här sist kom de ut med maten från köket precis bredvid oss. Carbonaran såg helt fantastisk ut så den hade jag bestämt mig för redan innan vi satte oss.

Ja den var precis så god som den såg ut.

Efterrätt, mums.

Bombardino, gick även att få med en espresso på.

Efter lunchen åkte vi ihop runt på berget alla åtta.

Innan vi åkte ner till byn stannade vi till i en liten gul kub som visade sig vara en resturang. Helt fantastisk utsikt även här. Så trevlig att vi bokade ett bord till dagen efter för lunch. Så skönt att veta vart och när vi ska äta när vi är så många.

Barnen är redo att åka ner efter en lång dag i backen.

Barnen var trötta och gick hem och vila medans vi vuxna testade vinerian som låg nästan mitt emot vårat hotell.

Vi fick platser vid baren, passade oss fint.

Älskar att man får in chips och en liten bricka med tilltugg med varje dryck man beställer.

Aperol är alltid gott.

Efter att vi besökt Vinerian gick vi fyra den lilla promenaden ner till matbutiken för att köpa lite mer frukost inför morgondagen. Sen hade vår familj hemmamiddag med pasta och kollade film ihop. För oss blev det ett bra upplägg med middag hemma varannan kväll. Hela dagar i skidbacken tar på krafterna, älskar det.

Restaurant Edelweiss

Av Stina

den 5 mars, 2025

i Alagna, Familjen, Middag, Resor, Restauranger, Skidåkning, Vänner, vår, Vinter

Vi började kvällen med att hälsa på familjen Ö i deras boende. Lite mindre till ytan än vårat men mycket nyare var det. Fint på olika sätt. Vi drack ett glas bubbel och åt chips och talade om dagen. Sen gick vi ner genom byn till Restaurant Edelweiss för att äta middag.

Utifrån gatan ser Edelweiss ut såhär. Större där inne än vad det ser ut som utifrån. När vi boka bord så upplyste personalen om att det var ett stort gäng med barn som skulle äta där så de tyckte vi skulle boka efter dem. Det tackar man för.

Alla restauranger har en lång vinlista. Alla vi prova under veckan var jättegoda, vin kan de i Italien.

Barnen körde på ett säkert kort nuggets och pommes. En lång skiddag gör en både hungrig men också trött, då vill man inte alltid prova nått nytt.

Vi vuxna provade däremot nått nytt. Carpaccio har vi ätit innan men inte med en varm Bagna cauda sås som innehöll sardeller. Smakade Janssons frestelse, salt och jättegottgott. Servitören fråga om vi ville ha sugrör till det sista haha.

Sen drog jag och Sofia vinstlotten med huvudrätten, denna skaldjurspasta var helt magisk. Massa smak och perfekt pasta, pasta är ju också nått de är bra på i Italien.

Johan valde en risotto som han inte var lika nöjd med, kanske var ostsmaken som inte passade den här gången. Björn valde kött som var gott.

Barnen beställde cheesecake till efterrätt, den var bäst av efterrätterna tyckte jag.

Vi vuxna beställde in en kaka med blåbär och en med kaffe och amaretti. Det är mycket blåbär på menyn här, kanske finns mycket på sommaren?

Stiligt gäng.

En fantastisk pasta och en jättegod förrätt för mig denna kväll, somnade med en bra känsla lite senare.

Alagna dag fyra

Av Stina

den 4 mars, 2025

i Alagna, Familjen, Resor, Restauranger, Skidåkning, Vänner, vår, Vinter

Ny dag i Alagna, idag var det strålande sol överallt. Den här dagen var vi uppe i bra tid så vi passade på att åka längst bort i systemet. Det tar lite tid att ta sig fram och tillbaka så man behöver ha tid på sig. Hela gänget var med idag.

Vi valde en resturang med bordsservering till lunch. Det var ett lyckat koncept för att få ut så mycket som möjligt av dagen. Man betalar ett par euro per person men så värt tyckte vi. Dagen skål.

Jag beställde lasagne och den var så god, jättekrämig inder översta ostlagret.

Barnen åt burgare och de vuxna provade pasta med ragu som var deras specialitet.

Eddie var sugen på efterrätt och här hade de creme brûlée som är en av hans bästa.

Killarna var redo att fortsätta.

Helt magisk blå hommel så vi var lyckliga i backen jag och Sofia.

Det blev mycket skidåkning denna dag då vi åkte hela vägen bort och sen tillbaka så benen var rätt trötta på slutet.

De här stod på några platser uppe på berget. Fina men lite sorgligt då det även stod om nån som dött vid foten av statyn. Vi spanade hela veckan men var bara Sofia som såg en levande get på hela veckan.