En dag i Norrtälje

Vi åkte in till Norrtälje igår. En liten mysig stadskärna med små trähus och kullersten. Vi gick en tur längs med vattnet och tittade på båtar, vid vattnet fläktade det jätteskönt. Det fanns en lekpark i parken till höger som vi gjorde ett kort stopp i.

IMG_8337

Vi åt lunch på ett hamburgerställe, EDS Burgers. Menyn lovade goda smaker, lokala råvaror och när hamburgarna kom in såg de jättefina ut. Jag hade önskat lite mer kryddat kött, mer dressing och mindre bröd men de var absolut okej.

Det var helt klart bättre än alla ställen som envisas med att ha endast ha pannkakor till barnen. Varför är det så? Nu är jag extra negativ då vi inte tål laktos jättebra. Jo visst det går att ta en tablett men det måste ju även finnas barn som inte gillar pannkakor. Eller det kanske inte finns barn som inte gillar pannkaka.

Familjen gick i lite butiker och köpte några plagg på rean. Känns som man fortfarande vill ha sommarkläder, inget sug efter höstkläder än.

Vi hittade ett glasställe, Glassberget med olika sorters laktosfri eller låglaktosglass och massor med annan glass och topping. Barnen valde hallon och vanilj, vuxna valde mjukglass. Det var ett välbesökt ställe som serverade glass i en strid ström.

Vi hade bokat bord på Pinchos men det var så varmt och vi kände oss lite färdiga med Norrtälje så vi åkte tillbaka till Blidö istället.

Bad från bryggan

En liten tur till vattnet blev det på förmiddagen. Vi packade stolar, handdukar och badkläder och traska ner. Vattnet svalkade skönt i värmen tycker jag, dock ville Eddie inte vara kvar utan gå tillbaka till huset så vi stanna inte så länge vid vattnet.

I viken gick det inte att bada det var för mycket alger men vid bryggan var det inga.

Ella och jag gick tillbaka och bada en gång till på eftermiddagen för att svalka oss i värmen. Vi var verkligen inte själva, bryggan och vattnet var fullt med små och stora som ville bada.

En lugn och lat dag som det ska vara ibland på semestern.

Äggmackor

Jag sitter tyst och lyssnar på klockan som tickar, allt annat är tyst. Alla de andra sover i sina sängar. Jag ser minst tre klockor framför mig här i vardagsrummet, tiden verkar vara viktig här, alla tre visar dock olika tider…. så kanske inte så viktig ändå.

Vi startade inte alls tidigt igår och Eddie hann faktiskt be om att få stanna och äta frukost inan vi svängde av vägen. Vi hade med oss nybakade frallor med stekt ägg eller skinka. Vi har efter ett antal akutstopp efter vägen lärt oss att om vi ska åka bil en bit så fungerar frukost efter vägen bättre för oss.

IMG_8272

Sista biten av vägen till färja nummer ett är väldigt krokig och smal och första gångerna jag åkte hit kändes det som det var på liv och död sista biten. Det var SÅ viktigt att komma med just den där färjan som gick nu. Det är varken trevligt att sitta i bilen eller för att inte tala om de stackare som bor efter denna väg där alla kör som de tror de är F1förare. Den här gången pricka vi precis bilfärjan utan att veta när de skulle gå och utan att hetsa, mycket bättre.

Vi stannade på den lilla butiken på ön och handlade mat. Nu kanske inte vår matkasse får ön att behålla sin butik men många bäckar små.

VM final på tv på eftermiddagen och när barnen lagt sig tittade vi på Suits som nu har en säsong till på Netflix.

Idag ska vi bada och kolla in havet.

Kyrkbackungens hemlighet

I lördags var vi i Lerbäck på teater. En tradition sen ett par år tillbaka med delar av Johans familj. Teatern är utomhus så det är mysigt vid fint väder. Förra året hade vi inte riktigt samma väder upplevelse, dock är teater alltid bra. Skådespelarna är superduktiga, barnen som är med är små stjärnor. Scenen består inte av så många delar men de lyckas alltid måla upp en bild och historia att man ser saker som inte finns där. Så imponerande.

IMG_8283fullsizeoutput_ed8fullsizeoutput_edafullsizeoutput_edbfullsizeoutput_edc

Hela ensamblen flossar som avslutning, jublet och applåderna ville aldrig sluta. Nu är föreställningarna slut för i år men förhoppningsvis kommer vi tillbaka nästa år igen.

Semester, picknick och oväder

Semestern började officiellt i fredags. Vi packade cyklarna fulla och cyklade ner till oset. Där dukade vi upp ett stora fat med hummer, ost och kex till de vuxna.  Till barnen blev det makaroner och köttbullar. Alla nöjda och glada…. eller nja tjejerna cyklade hem innan oss andra, rädda för regnet eller internet abstinens, lite oklart.

P1050680P1050681P1050683P1050687P1050688P1050694P1050699

Vi fick några droppar på oss men inte mer. Såg ett tag ut som vi skulle få äta mitt i ett oväder, men så blev det som tur inte. Det kan ha varit rätt mycket mygg också, men det pratar vi inte om.

Lördagen stora händelse, Sverige mot England följde vi på resturang tybble. Gyrospizza blev min middag, pizza är godast nygräddad, direkt från ugnen. Tyvärr gick det inte lysande för Sverige, men fram till detta har det varit ett grymt VM.

I veckan som kommer ska jag prao på matplatsen.net , spännande och lite läskigt. Det här är på skoj, men då är det på riktigt. Den stora frågan är vad jag ska hitta på ?

Grekisk pytt i panna

Vilken match det var i tisdags….

Vi var hemma hos grannarna och kollade och efter matchen bjöd de på mat. Grekisk pytt i panna. Det är potatis, paprika, kött, oliver, tomater och fetaost stekt på ett stort stekbord. Så härligt att kunna laga maten utomhus.

Min brors fru fick ett stekbord när hon fyllde, hon har utlovad pad thai lagad på detta. Som jag längtar, är en av mina favoriträtter.

Lilla charmtrollet 😍

Till pytten serverades vitlökssås. Barnen uppvaktades med paket då de nyligen fyllt eller fyller år, tack snälla.

Vattenleksaker kan inte bli fel i den här värmen.

Hipp Hipp Hur för Eddie

Idag är Eddies födelsedag. Han har väntat på denna dag…. räknat ner dagarna, som man gör när man är liten.

Vi väckte honom med sång och paket. Han gjorde rätt klart vid frukosten att han tänkte minsann inte gå till förskolan på sin födelsedag. Så så fick det bli, tur att vi har möjligheten att jobba lite hemifrån.

Till lunch fick han bestämma vad vi skulle äta…… Tybble pizzeria. Så så fick det bli, tur att vi har möjligheten att bara åka dit och äta. Jag åt dagens vegetariska som var falafel, jättegod. Eddie åt gyrostallrik, som jag alltid gör mamma….. sa han när vi fråga vad han skulle ha.

Eftermiddagen spenderades med legobygge, bad och cykling på nya cykeln. Till kvällsmat blir det plockmat, en liten knytas i skuggan med grannarna. Köttbullar, korv, vindruvor, kex, pizza och vattenmelon till barnen. Ost och chark till de vuxna.

Grattis på födelsedagen Eddie ❤️

Mazarinkaka

Till barnen kalas i helgen bakade jag en mazarinkaka som blev väldigt hyllad. Jag hittade den hos Lindas bakskola & matskola. Receptet kommer här.

fullsizeoutput_ca8fullsizeoutput_ca9

Mazarinkaka

12–14 bitar

Mördeg
5 dl vetemjöl
200 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl strösocker 

Mazarinfyllning
200 g  mandelmassa
100 g  smör, rumsvarmt
2 ägg  

Glasyr
3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
4–5 tsk vatten

GÖR SÅ HÄR

1. Mördeg: Nyp ihop alla ingredienserna till en deg eller kör dem snabbt i en hushållsmaskin. Ställ degen i kylen i 15–30 min. Sätt ugnen på 180 grader.

2. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 23–24 cm i diameter klädd med bakplåtspapper i botten. Degen ska sticka upp några centimeter på kanterna.

3. Mazarinfyllning: Vispa ihop mandelmassa och smör med en elvisp i en bunke. Tillsätt äggen och fortsätt vispa till en slät massa.

4. Bred ut mazarinfyllningen på mördegen.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 38–40 min. Låt den kallna helt i formen.

6. Blanda florsocker, vaniljsocker och vatten till en bredbar glasyr. Anpassa mängden vatten så att glasyren blir lagom bredbar.

7. Bred ut glasyren på kakan. Låt den stelna i kylen.

Fisk i badet och fisk på tallriken 🐟

När jag hämtat Eddie på förskolan idag åkte vi hem och bada. Han är stundtals mer under än över vattenytan min lilla fisk.

Till middag blev det mos på blomkål och broccoli, till det en laxbit. Gott och mättande med en bra känsla tycker jag.

Mitt mos gör jag så här.

Koka blomkål och broccoli i saltat vatten tills det börjar bli mjukt. Därefter mosar jag det med en ballongvisp och rör ner Philadelphiaost och riven parmesanost. Saltar och pepprar, klart.

Laxen ser lite blek ut men den var perfekt 👌🏻