Sista dagen i London åkte vi tunnelbana, titta på picadilly circus och promenerade till Buckingham palace. Tjejerna gick nästan utan gnäll, även om de vid nått tillfälle tyckte vi skulle ta taxi.
Efter den långa promenaden stanna vi på på Oxford Street och köpte crepes med nutella och jordgubbar på. Älskar hur de hjälps åt så att båda ser när de tillagar crepen ❤️, ett fint avslut på en fin resa.
Denna dag satte vi klockan och åt frukost i sängen (eller vi flytta till bordet) innan vi gick till Madame Tussauds. Biljetter boka vi och betala på nätet kvällen innan, jätteskönt då var man garanterad att komma in mellan en viss tid som man själv valde.
När de öppna var det lite kö och det var aldrig trångt där inne. När vi lämna stället ringlade köerna långa och det var massa folk. Så värt att hänga på låset tycker jag.
Tjejerna var helnöjda med besöket på Madame Tussauds, så det var mycket lyckat.
Vi hade bokat afternoon tea på Sketch hemifrån prick en månad innan då bokningarna öppnade. Lokalen och de som jobbade där var fantastiska, det var en kille som hade som enda uppgift att servera en tesked kaviar till gästerna. Sconesen var grymma men mackorna var lite tråkiga och kakorna var fina men kanske inte det godaste jag ätit. Det ingick en tårta också som vi höll på att missa, den var god med en kolasås på. Sen är det lite av grejen att sitta och plocka med alla olika saker, men skulle jag välja endast ett fika skulle jag ta sconesen.
Till allt fika drack jag ingefärste, man fick prova hur många olika man ville. Tjejerna tog nått fruktigare och Victoria ett koffeinfritt.
Vi drack även ett glas rosa bubbel i denna rosa miljö, tyckte det passa perfekt.
Sconesen var verkligen goda, tänk om man kunde få till dessa luftigare scones. Ska fortsätta leta och provbaka.
Toaletterna var en upplevelse i sig. Som små vita ägg som man gick in i. Miljön på toaletten var så speciell att det stod folk överallt och tog kort både på sig själv och toaletterna.
Tjejerna fick varsin teddybjörn som avslutning som ingick i sketch barnmeny, alla nöjda och glada.
Afternoon tea på sketch en upplevelse med den häftiga miljön.
Ella och jag vakna tidigt och var rätt hungriga på frukost så vi gick ut i regnet och åt frukost på ett litet cafe i närheten av hotellet som hette Bonne Bouche.
Hemma äter man yoghurt med granola, här fick man tvärt om. Allt var jättegott, vi gick tillbaka hit för frukost även sista dagen.
Min lillasyster Ida var i London för att gå på bröllop dagen innan, vi kollade vart hon var sen tog vi en taxi och mötte upp henne. Bröllopsfesten hade varit på Naturhistoriska museet och Ida ville visa Ella så vi gick dit. Fantastiskt fin byggnad och så mycket roligt att kolla på. Gratis att gå in, an väljer själv om man vill skänka en slant när man går ut.
Ella var jättenöjd med besöket på Naturhistoriska och det var hennes resa så det blev ett bra inslag. Sen är det kul att vi fick träffa Ida också, blir inte så ofta annars då hon inte bor i Örebro längre.
Förra helgen åkte jag, Ella, Victoria och Olivia till London för en tjejresa, no baguettes.
Vi åkte från Arlanda och första dagen körde vi en shoppingdag på Oxford street. Ella hitta massa fint på Primark.
Hello London!
Vi bodde på ten Manchester street hotel, det låg bra, fint och fräscht.
Vi åt lunch på en Pub på en tvärgata till Oxford street. Det kan ha varit den sämsta servitrisen jag nånsin mött som jobba på Puben, fick gorma och bråka för att Ellas nachos skulle bli rätt. Det skulle tyvärr visa sig att det fanns fler stjärnor på Londons pubar.
Middag åt vi på Burger and lobster, det är ett söker kort, alltid lika gott.Det var lång kö för att få bord men vi tog en drink och kolla in humrarna och vips hade vi ett bord.
Inte våra drinkar men så snygga att jag var tvungen att ta en bild när de stod uppställda på disken. Lobster martini deras version av pornstar martini.
Efter en resdag är man lite extra trött så vi tog våra påsar och gick tillbaka till hotellet och tog en tidig kväll för att ladda inför en ny dag i London.
Förra tisdagen var det min tur att bjuda hem grannmammorna på middag. Det är kul men samtidigt en utmaning att hitta något nytt som passar hela gruppen. Det är inte bara en allergi att ta hänsyn till…
Jag valde att göra en tackgratäng men sallad till. Tog dock i då vi inte blev så många som 12 så nu finns det matlådor för framtiden.
2 kg nötfärs
4 + 2 msk olivolja
4 påsar tacokryddmix
6 paprikor, blandade färger
3 gula lökar
4 vitlöksklyftor
800 g majskorn
800 g krossade tomater
10 dl crème fraiche
4 dl majonnäs
4 dl riven lagrad ost
1 tsk salt
1 tsk nymald svartpeppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Stek nötfärsen i omgångar i 4 msk olivolja tillsammans med tacokryddmixen, tills färsen fått fin färg och är genomstekt. Lägg över färsen i två ugnsformar, cirka 26 centimeter i diameter. Skär hälften av paprikorna i ringar och lägg dem åt sidan. Strimla resterande paprikor. Skala och finhacka gul lök och vitlök.
Fräs paprikastrimlor, gul lök, vitlök och majskorn i 2 matskedar olivolja på medelhög värme under omrörning tills grönsakerna mjuknat, cirka 5 minuter. Tillsätt de krossade tomaterna och låt sjuda i cirka 15 minuter.
Blanda grönsakssåsen med färsen i ugnsformarna. Lägg därefter på paprikaringarna ovanpå. Rör ihop crème fraiche, majonnäs, ost, salt och peppar. Bred ut ostkrämen över färssåsen. Grädda gratängerna mitt i ugnen i cirka 40 minuter. Servera tillsammans med guacamole, tortillachips och blandsallad.
Den bästa smaken Eddie vet är pepparkaka, så idag när vi var hemma för att han inte mådde tillräckligt bra för att gå till skolan, bakade jag pepparkaksmums. Receptet kommer från Lindas bakskola.
Det var jättelätt, bara man har allt hemma, och de fick toppbetyg i smaken.
Pepparkaksmums
3 ägg
2 ½ dl strösocker
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk pepparkakskrydda
1 tsk kanel
2 tsk bakpulver
150 g smör, smält
1 dl mjölk
Glasyr
50 g smör, smält
2 tsk vaniljsocker
4 ½ dl florsocker
1 ½–3 msk vatten
Garnering
kokos
Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda vetemjöl, pepparkakskrydda, kanel och bakpulver. Rör ner det i äggblandningen ihop med smör och mjölk. Vispa snabbt ihop allt till en slät smet.
Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper (eller smord och bröad), ca 20 x 30 cm. Grädda kakan mitt i ugnen i 20 min. Låt den kallna i formen.
Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden vatten så den blir lagom bredbar. Bred ut glasyren över kakan. Strö över kokos och låt sedan glasyren stelna. Skär kakan i rutor med en vass kniv.
Detta är som en liten tjuvstart av julbaket 😉
Vi bjöd alltså in oss på Victorias och Mickes date på stan igår. Vi började med en drink på saluhallen, allt lika fina och goda, innan vi gick vidare till Kitchenette. Jag och Victoria har varit där en gång tidigare, när det var nyöppnat, då var det kanske inte vår bästa upplevelse. Igår var det så himla bra, maten var fantastisk bra. Vi valde till slut en färdig meny med förrätt, varmrätt och efterrätt och till detta passande vinpaket.
Date, då sitter man och tittar varandra djupt in i ögonen…..
Det var en liten (inte så liten, tycker jag) skaldjursplatå till förrätt. buljongen längst ner på de varma musslorna var så himla god. Tog brödet och doppade i buljongen för att få upp så mycket som möjligt, underbart gott.
Till varmrätt var det kött, en entrecote och en T-bone som vi delade på. Köttet var så fint och perfekt stekt tycker jag. Till köttet serverades det tre såser, friterad potatis, varma grillade grönsaker och en sallad.
Till efterrätt var det branddeg? fick fråga vad det var. Fick det beskrivet som en hård semla. Semlan var fylld med ananas, russin, en kräm och till detta en bananglass. Mätta och belåtna med daten vimla vi vidare till Stora och därefter Makeriet för dricka en drink eller två och kolla lite på folk. Vår stad är dock inte byggd för klackskor, kullersten är kanske fint men inte praktiskt. Fastna vid flera tillfällen med klackarna mellan stenarna, synd på mina fina skor. Tur att jag inte stod på näsan, hade varit snyggt.
Kan varmt rekommendera ett besök på Kitchenette om man söker resturang för en date eller om man bara vill ha god mat.
Ella fixa frukost till sig och Eddie på lördagsmorgonen medans jag satt i soffan och kolla nyhetsmorgon och drack kaffe. Är så skönt när barnen blivit lite större och hjälper till och fixar.
Igår var det avslutning för Ella på fotbollen, är så glad att hon valt att ta upp fotbollen. Hon hade en kort karriär för några år sen, då fastna hon inte för fotbollen. Det verkar vara ett toppengäng både barn och vuxna runt planen så hoppas hon hänger i.
Jag har haft lite ont i halsen i veckan så jag avstod föräldramatchen, Johan fick representera familjen både i den vanliga fotbollen och med boll runt kroppen. Det såg så himla kul ut, nästa gång vill jag vara med. Eddie hade med sig en kompis till avslutningen, alla nöjda. Får se om Eddie nån gång börjar med fotboll, han har många kompisar som spelar.
Jag hade behövt var med på planen, när vi åkte hem var jag rejält frusen. Skulle haft en längre jacka och mössa.
På kvällen skulle vi ha gått hem till Eddieskompis familj men de var lite krassliga så vi bjöd in oss på Victorias och Mickes date. Barnen åkte hem till mormor och morfar istället.
För några veckor sen var det så himla fint väder på helgen, vi fixade och grejade ute hela söndagen. Poolen stängdes för säsongen och ogräs och löv samlades ihop och togs bort. Solen lyste på blå himmel hela dagen, livet var bra.
Kanske skulle tagit en tur till skogen i det fina vädret, men i brist på egenplockad svamp så kokade vi soppa på svamp från affären.Vi testade svampsopprecept från Åses fina bok. Blandade kantareller och champinjoner i vår soppa.
Krämig champinjonsoppa
4pers
500g champinjoner/ kantareller
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
olivolja eller kokosolja att steka i
7 dl vatten
1 buljongtärning
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 krm chiliflakes
1 tsk torkad timjan
3 dl grädde
1 msk tamarisoja
några droppar tryffelolja
Rensa och tärna champinjonerna och kantareller som vi hade. Finhacka lök och vitlök och lägg i en stor kastrull, fräsallt i olja i ca 5 minuter. Rör om emellanåt.
Tillsätt vatten, buljong, salt, peppar, chiliflakes och timjan. Låt allt småputtra i ca 10 minuter under lock.
Tillsätt grädde och tamarisoja och koka upp igen. Smaka av med eventuellt mer salt och peppar och tryffelolja.
Mixa soffan slät med stavmixer.
