Kategori: Födelsedagar

Johans födelsedag firas i Göteborg

Jag och barnen tog tåget till Göteborg när Johan fyllde år. Han kom från annat håll i Sverige. Det blev så lyckat, alla kunde göra det som de behövde på tåget. Nån kollade film och jag kunde jobba ända fram till stationen i Göteborg. Jag hade packat kyckling och pastasallad till alla tre. Väldigt uppskattat, plastlådorna har jag köpt på dollarstore, perfekt om man inte vill blanda allt. Flera på tåget som stanna och fråga vart jag köpt dem, inklusive konduktören.

Framme på hotellet anslöt bästa familjen Riis till kalashelgen.

Vi hade bokat bord på Tavolo på kvällen, tänkte det passade bra när alla önskar olika mat att äta.

Vi fick plats på ballkongen vilket visade sig vara en grym placering. Ljudnivån var klart lägre vilket passar detta gäng. Vi är bra på mycket men hörsel är kanske inte vår superkraft.

Snygg lokal med den gigantiska hästen i mitten.

Barnen beställde pizza och köttbullar med pasta.

Vi vuxna slog till på en tallrik med köttbullar också som en av våra rätter.

Vispad Ricotta di Pecora, honung, friterad vitlök, Calabrian chili, mynta, hembakat bröd. Så gott!

Kalvtartar, Pecorino Romano, kaprisbär, sojasås, krispig lök, sotad selleri, med tonnatosås. En riktig höjdare.

Strozzapreti, siciliansk pesto, Ricotta di Pecora, Pecorino Romano,  Parmigiano Reggiano, mandlar, pistagenötter, mynta, basilika, Calabrian chili. Den här måste ni beställa.

Parmesanpanerad kyckling, tomat & basilikasås, Calabrian chili, mozzarella, brödsmulor med parmesan. Nu var vi så mätta.

Eddie stannar och kollar in hästhuvudet.

Lördag då var det Johans födelsedag. Vi firade med kortspel och en födelsedags öl på en pub på stan. Tjejerna gick i affärer, killarna beställde in kycklingvingar alla var nöjda.

Ut på stan en sväng, alltid kul att kolla i butiker som inte finns hemma. Efter en kall kväll på stan gick vi till Joe Farellies för en sen lunch. Johan fortsatte firandet med revben, en av hans favoriträtter.

Jag fortsatte med en gnocchi med burrata och pinjenötter.

En efterrätt till Eddie fick avsluta lunchen.

Påväg tillbaka till hotellet gick vi förbi en så söt bar i sjöjungfrutema skulle jag säga, en Cosmopolitan till mig och Victoria fick det bli.

Efter detta fick de som ville snygga till sig på hotellrummet innan firandet fortsatte.

Kvällen fortsatte i Scandinavium där det var Mello. Tror vi drog vinstlotten när vi bokade Göteborg, det var så många bra bidrag under kvällen.

Tycker det var helt rätt som vann denna deltävling. Eriks låt var så bra tycker jag.

Vi bodde ett stenkast från Scandinavium på Scandic Opalen, där hängde vi i lobbyn och spela spel tills det var dags att gå och sova.

Söndagen spenderades på stan där det shoppades och åts lunch innan vi lämnade av Johan på Landvetter och åkte hemåt. Alltid segt att åka hem sådär men jag lyssna på P3 dokumentär och det är alltid intressant. tycker tiden går så fort i bilen då.

En mysig och rolig födelsedagshelg i Göteborg. Sen kom inte presenterna i tid som vi beställt, och vissa hade jag visst glömt bort visa det sig senare men men så kan det gå. Grattis Johan!

Rosa Rosa Rosa

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bubbleroom.

I slutet på Januari, ja herregud det är en hel månad sen. Men i slutet på Januari fyller Victoria år och det ska såklart firas. Hon bjöd in till fest med rosa som tema, och då ville inte himlen vara sämre så den visade sig från sin mest rosa sida. Kanske B hade ett litet finger med i detta? Fint var det med det rosa ljuset över vårt område.

När vi kom fick vi rosa bubbel och annan god rosa dryck. Alla gästerna hade gått in för temat, det var rosa vart man än vände sig. Älskar när gästerna också annamar temat som värdinnan fixat.

Sen var det lyx lyx för oss. Vi byggde våra egna toast med löjrom och skagenröra med olika tillbehör som förrätt.

Mina killar i rosa bakom alla glas.

Jag hade fyndat en rosa paljettkjol och en rosa stickad tröja till denna kväll. Mellotider som det är passar denna varje lördag. Den rosa paljettkjolen finns här.

Huvudrätten vi bjöds på var så god. Om ni inte vet vad ni ska äta ikväll gör detta tycker jag. Receptet klicka här.

Det nya alla vuxna behöver glasögon när det ska spelas spel och läsas liten text.

Har använt min rosa tröja många gånger efter denna kväll.

Kolla in fler bilder från vår trevliga kväll när vi firade Victoria, klicka här.

En krispigt landskap har vi också haft här i Örebro. Att ha hund är såklart massa jobb men men kommer också ut mycket mer vilket är så skönt.

Nu längtar vi efter ljusa soliga dagar.

Bryggerikrogen

Det är inte bara jag som fyller år på hösten, mina föräldrar fyllde båda 70 år i år nu i höst. För att fira båda två bokade vi bord på Bryggerikrogen och åt en fantastisk avsmakningsmeny.

Det är så mörkt ute nu, skulle vara s¨å mysigt om vi fick lite snö på backen. Mamma och Usa tar armkrok in på restaurangen.

Mamma och Pappa <3

Ett kumminbröd med brynt smör till starta middagen.

Rätt ett kalix löjrom, blomkål, äpple, surdeg & krasse, jättegott.

Barnen beställde burgare och pommes, som förövrigt var jättegoda.

Varje rätt serverades med en presentation och genomgång. Mycket lokalt på tallriken. Min faster som har några allergier löste de galant så hon också fick avsmakningsmeny.

Rätt två var gnocchi, kantareller, rättika, lingon & brynt smör, detta var en av mina favoriter.

Rätt tre, sotad hjort, saltgurka, kapris, blekselleri & senapsfrön.

Rätt fyra, röding, fänkål, gurka, mandelpotatispuré, kräftsås & dill, ska man bara äta en rätt hade jag valt denna.

Hela långbordet mitt i restaurangen för att fira mamma och pappas 70 år. Min bästa bordsherre.

Rätt fem, här gav mamma upp, nu var hon mätt. Eddie hoppade in och åt upp det fantastiska biffen.

Johan och farbror Lasse.

Rätt sex blåmögelost, fröknäcke och hjortron. Mums, med ett dessertvin till.

Rätt sju och den sista var Blåbär, citron, mandel & kola. Ett perfekt avslut på en magisk middag.

Så värt den lilla resan det innebär att åka till Nora från Örebro. Vill självklart åka tillbaka hit igen och äta deras fantastiska mat.

Min födelsedag

Min födelsedag sammanfaller med Halloween, inte samma dag men i närtid. Flera år har vi haft födelsedagsfest med halloweentema, men det har varit lite paus. I år var det Ella som önskade att vi skulle ha födelsedags fest med maskeradtema. Jag älskar att söka tips och försöka förverkliga bilder jag har i mitt huvud.

Det blev många fladdermöss det här året. Väldigt effektfullt. Jag köpte många av de på partykungen. Vi bytte plats på soffan och matbordet så alla skulle få plats, det är så många nu när alla har stora barn som också ska ha plats vid bordet. Är så kul att de fortfarande vill vara med oss.

Bordsplacering för att blanda upp gästerna med varandra.

Missade att ta kort på maten vi bjöd på, det enda som fastna var guacamole monstret.

Min kostym var Cruella de vil, med lite den där Mary stuk på peruken HAHA.

Johan körde hårt på 80 talet.

En stor samling olika karaktärer, Malificent, drake och draktämjare, en skotte, Super Mario, en halshuggen, en clown och en häxa.

Fladdermössen hade också tagit över badrummet.

Älskar när man går all in och klär ut sig, det blir så mycket roligare då.

Till efterrätt bjöd vi på vit chokladmousse med hallonsås i spruta.

En så trevlig kväll. Tack alla för att ni kom och fira mig. Jag fick så mycket fina presenter, en filt som värmer mina fötter just nu, snygga örhängen, vin och massa mer. Några kommer hänga i granen får se om den kommer in snart, ute lyser julkänslan med sin frånvaro, men inne kan man göra massor. Så mysig tid framför oss nu.

Äldsta kusinen fyller år

Min äldsta kusin fyllde 50 år och bjöd in till trädgårdskalas. När jag var liten var jag lite rädd för E då han var så himla mycket äldre, idag är jag absolut inte rädd utan det är bara trevligt att åka på kalas. Jag fick även uppgiften som parkeringsvakt och flyttade bilar fram och tillbaka för att så många som möjligt skulle få plats.

Maten förbereddes i vagnen som var inrullad på tomten. Pappa och hans två storebröder. Så lika och ändå inte.

Min yngsta kusin och hennes sambo var det som fixade all den goda maten.

Vi bjöds på hamburgare, fich and chips, durty fries, chiligryta och kyckling i tortilla bröd. Allt var supergott. Bra kämpat i vagnen.

Middagen avslutades med en efterrätt med hallon och maräng som var supergod. Några extra godisar från buffébordet fick det bli också till kaffet.

Svensk sommar är fantastisk men det var rätt skönt med värme i ratten och sätet när jag körde hem mamma, pappa och ida senare på kvällen. Jag tänkte inte alls på att man skulle ta med en jacka.

Grattis Erik på 50 års dagen

Johanna 50 år igen

Inlägget innehåller annonslänkar

Vi var bjudna på Johannas 50 års fest förra året men då blev det bröllop istället, men i år blev det födelsedagsfest. Lyxigt för oss som fick gå på två fester, och hur stiliga var inte Johanna och Janne i solen.

Vi bodde nära båten där festen hölls så efter en kort promenad var vi framme vid kajen.

Veckan innan festen ändrades vädret fram och tillbaka, ena stunden skulle det ösregna och andra skulle det vara uppehåll. När festen började var det uppehåll och alla kunde kliva på torra och med lockar i håret.

Kön för att välkomnas till festen av Johanna och Janne ringlade lång. Så många finklädda gäster. Lite roligt att det var flera man pratat med på bröllopet så man kände igen flera andra gäster.

En stor kram och välkomnande snälla fina ord till alla gäster.

Vi minglade runt på däck och bjöds på bubblor i glaset.

Det var så fint när vi åkte ut från Göteborg.

Min snygga granne och jag i solen, blir inte mycket bättre. Min klänning är denna, var några som fråga på instagram under kvällen.

En bit ut i skärgården välkomnades vi ner till en skärgårdsbuffe som hade allt och lite till. Så mycket gott.

Ostpajen var fantastiskt god, fluffig och frasig. Lägg där till räkor, krabbklor, musslor, lax och sillar. Gillade man inte det fanns det en chark och massa annat.

Detaljerna som Johanna lagt på allas plats, så fint och pyssligt.

Det var sånguppträdande genom hela middagen, allsång med skojigt slut och fina tal.

Johan gick upp och höll tal, imponerad och stolt.

Den här kvinnan var min idol, ett grymt tal.

Efter middagen fortsatte det med musikuppträdanden. Janne sjöng för Johanna. Lillasyster sjöng. Jessica och Johanna bjöd på massa fin musik.

Vilken fest det blev. Fötterna var helt förstörda när jag kom till hotellet, vi somnade sent men det var så värt det.

Tack Johanna och Janne att vi fick vara med och fira Johanna 50+ <3

Kalashelg i Helsingborg

Inlägget innehåller annonslänkar

En riktig kalas helg blev det i Helsingborg hos Åse och Daniel. Vi åkte ner redan på fredagen, lyxigt att få hänga med värdparet hela helgen. Blir lätt på stora fester att man knappt hinner tala med den som ska firas men här hade vi tur.

När vi kom ner bjöds det bubbel och gräddig kantarellpasta. Kantareller ända från Klimpfjäll, plockade av Robban. Pastan fixade Åse och Jenny (Matbubbel på instagram) Så mycket goda recept hon delar där, mums.

Några goda tillbehör att toppa pastan med. Allt var så gott. Sen satt vi och talade och talade och timmarna flög förbi och vips var det dags att gå och lägga sig. Vi hade allrumssviten, sov så bra.

Morgonen efter vaknade jag ändå rätt tidigt och en efter en dök upp till frukost. En stund i solen innan det var dags att starta med festbestyren.

Lunch blev det också i solen, gigantiska burgare gjorde oss alla gott inför kalaset.

Ballonger blåstes och monterades, ölpoolen fixades, baren fylldes upp, citroner skivades, tipspromenad sattes upp i området. Vi lånade gatukritor för att måla ut vägen, lite osäkra på att alla skulle hitta rätt annars ;-), lampor inhandlades och massa mer.

Min Stinaklänning var perfekt och ha på dagen, löst sittande och sval. Den är tydligen slut just nu men jag som ska på fler festligheter snart funderar på denna.

Det blev så fint när alla var klara med förberedelserna.

Tjejerna fixa det sista på snacks och bålglasen.

Så perfekt med ett eget glas med snacks, massa gott.

Jag, Johan och Janne hade så trevligt när gästerna kom på en lång rad för att fira Daniel. En runda runt kvarteret med tipspromenad och frågor om Daniel som avslutades med jägershots. Därefter öppnades en portal i häcken och en fin food truck Papa Piadia som bjöd på fantastiska bröd med massa gott i.

Perfekt att servera gästerna mat så här när man har stor fest hemma.

Festen var samma kväll som eurovision så visst var tvn på och en del av festen bänkade sig för att heja fram Sverige.

Många var det som kom och firade Daniel och så många fina paket. Daniel hade presentöppning innan vi åkte hemåt på söndagen så vi hade förmånen att få se alla presenter. Vilka kreativa idéer många hade haft när de slog in och gav bort presenter.

Baren var välbesökt under kvällen och festen fortsatte till långt in på natten. Det var vickning med kokt korv. Jag somnade till skönsång på karaokemaskinen.

Tack Daniel att vi fick vara med och fira dina 50 år!

Vi hade en super mysig helg där vi fick träffa er både innan, vara med på en grym fest och träffa er lite till efter festen. Glömde dock fråga dig om din resa till Japan, den är jag jättenyfiken på, tur vi ses snart igen. Då får du berätta mer om resan.

Storfjällsgraven

Fredag och det skulle bjudas på Kalas på Storfjällsgraven, stormen Louis och skidåkning. Johan och jag starta fredagen med skidåkning, jag sa till och med äää det har blåst värre än såhär andra gånger. Det var inte så farligt till att börja med, visst blåste det men som sagt med rätt kläder var det inga problem. Sen blev det bara värre och värre så vi gick in och tog en kaffe, då stängde lift efter lift. Tur vi fick flera åk innan vi gick in för sen åkte vi hem.

Vi laddade för kalas på Storfjällsgraven, Lina fyllde år och vi hade lyckats blivit medbjudna av familjen H. Efter en lite stressande bussresa från Hundfjället till Högfjället, kom vi lagom fram till det var dags att kliva på skotersläden som skulle ta oss till middagen.

Middagen startade med att ägaren berätta lite historia om stället och att det var uppfostrande att åka längdskidor dit och äta våffla på dagen så det kanske vi provar en solig dag. D skulle inte göra det, hon ropa hög och tydligt ”nej tack” 😉

Sen bjöds det på shots (eller var det kött) lite förvirring vid beställningen men tror alla var nöjda med sin shot och den innehöll inget kött. Härligaste skrattet.

Sen kom det in två mindre förrätter. En Citrongravad stenbitsrom, gräddfil, silverlök. En tartar på sotat innanlår, brioche kapris, citronkräm och pickles. Jättegoda båda två och de åts med hårt tunnbröd.

Trevligt middagssällskap vid vårat bord, man kan aldrig ha för många kottar i sälen.

Jag valde fisken som var en bakad regnbåge, risotto med svamp, en sandefjordssås och krispigt grönkål. Supergott och så mycket mat.

Johan valde köttet som var hjort, med råstekt potatis med präästost, rostad morot gräddkokt seller och kryddsky. Den var så god att jag hann inte med att ta bilden innan halva var borta.

Barnen fick pannbiff, potatismos, morot och bea. Pannbiffen var den bästa Eddie ätit sa han. Till efterrätt var det glass, maräng, grädde och chokladsås.

Jag träffa en gammal vän till familjen som jag kände då hon var lika liten som S och jag var som Ella. Kul att ses så här på fjället, många år äldre men ända lika.

Till efterrätt fick de vuxna yoghurtpannacotta, hjortronmylta, mousserande nyponsoppa och rostat havreströssel. Älskar hjortron.

En irish coffee fick avsluta middagen på storfjällsgraven. Snön yrde och vinden ven utanför men inne var det varmt och hjärtligt.

En riktig mysmiddag, hit vill jag tillbaka.

Det var bara glada miner på släden tillbaka till högfjället.

Vi hade med Freddie till Storfjällsgraven, han skötte sig så fint och hittade en kompis i Tore som också var Bichon havanais och var med på festen.

När vi åkte blåste det och yrde snö så då var iden att packa ner googles grymt. De var fantastiskt på vägen dit, tillbaka kunde man ha åkt utan.

Det var en supertrevlig kväll med nya och gamla vänner. Grattis Lina, vi kommer gärna med nästa år igen. Då hoppar vi över stormen och tar norrsken i släden istället.

Bookmaker toast

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för elon

Livet är absolut inte alltid en fest men ofta kan man ändå hitta nått att fira. Vi har haft en flaska god champagne i vinkylen en stund, nu var det dags att njuta den. Johan fyllde år i veckan så en skål för ännu ett år. Så självklart att fira.

Jag hade köpt nya glas som vi invigde till de goda bubblorna. Glasen hittar ni här, de var så goda att dricka ur. Efter en förrätt vid disken satte vi oss vid bordet med varsin Bookmaker toast.

Champagnen passar antagligen till det mesta, den var så god. Vi serverade en våfflad potatisbulle med löjrom, creme fraiche och hackad rödlök. Du tar en potatisbulle som man köper i frysdisken i våffeljärnet och pressar ihop. Det blev supergott, minimala förberedelser vilket är skönt. Det här kommer jag göra igen.

Bookmaker toasten gjorde vi efter Markus Aujalays grymma you tube kanal som inspiration. Dijonäsen gjorde vi precis som han gjorde. Köttet la vi i sous viden och grillade snabbt för god grillyta, det blev alldeles perfekt tyckte vi. 

Bookmaker toast för 2 personer
 
2 skivor oxfilé
2 skivor gott bröd
2 äggulor
blandad sallad
olivolja
vitvinsvinäger
salt
svartpeppar
smör och olja till stekning
rikligt med färsk pepparrot
 
1 ägg
2 msk dijonsenap
1 msk skånsk senap
1 msk vitvinsvinäger
ca 2 dl neutral olja
salt

Börja med att göra dijonäsen så kan den stå i kylen tills det är dags att bygga din toast. Lägg alla ingredienser i en hög skål.sätt ner en stavmixer i botten och börja mixa tills såsen går ihop, då rör man runt med mixern nått varv så allt blandas. Sen är det klart. 

Köttet la vi i en vakuumförsluten påse, och ställde in vår sous vide på 55 grader. Sen tände vi grillen och grillade hela oxfilen snabbt. När den vilat lite skar vi upp ordentliga skivor av köttet.

Riv pepparroten och skölj salladen och stänk över lite vitvinsvinäger och olivolja på salladen. 

Stek brödet i olja och en klick smör ordentligt på båda sidorna sen är det bara att börja bygga sina Bookmaker toast.

Ett lager med dijonäs i botten, lite blandad sallad, Kött, En ordentlig hög med pepparrot som toppas med en äggula. 

Vi åt våra Bookmaker toast med pommes men det gör man som man vill, är minst lika gott med en frisk sallad.

Sen var det dags att sätta oss framför mello och kolla. Vi var inte helt med på de nya reglerna, alla gillade inte alla bidrag Vissa är bättre än andra så kan man säga.

Jag hade gjort en noggercheescake till efterrätt som vi åt framför tvn.

En trevlig kväll med så god mat och bästa vännerna. Alla var så mätta och nöjda när vi gick och la oss den kvällen. Det blev en kväll då vi gick och la oss i bra tid, det är värt att fira.

Fira det som firas kan!

Köttfärssoppa med tortellini

Vi provade denna köttfärssoppa med tortellini och det var så gott. Snabblagad mat när den är som bäst. Det rivna citronskalet höjde denna soppa ordentligt. Jag hade soppan i matlåda också till jobbet och den fungerade hur bra som helst i matlåda. 

Köttfärssoppa med tortellini
250 g färsk tortellini
200 g nötfärs
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 msk paprikapulver
rapsolja till stekning
3 dl passerade tomater
5 dl kalvbuljong
65 g färsk babyspenat
rivet skal från 1/2 citroner
1 dl hackad persilja
salt och peppar


Finhacka löken och vitlöken. Hetta upp lite rapsolja i en kastrull, som ska rymma soppan, och fräs löken och vitlöken någon minut.

Tillsätt färsen och låt fräsa tills den får fin färg. Krydda med paprikapulver, salt och peppar.

Häll på passerade tomater och kalvbuljong. Låt koka upp. Blanda ner spenat, citronskal och persilja och låt småputtra i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Koka tortellinin enligt anvisningar på paketet. Häll bort kokvattnet och blanda försiktigt ner tortellinin i soppan.

Servera soppan rykande varm med bröd.

Den här kommer vi laga igen, tänker att den är perfekt när vi åker skidor. Då är en värmande soppa precis vad man vill ha.

I fredags fyllde jag år och det blev en supertrevlig kväll när Johan hade bjudit in vänner som kom och överraskade. Stora sushifat och gott vin till.

Til efterrätt var det glass och stekt äpple med kanel.

Tack alla för en fin födelsedag, och den snygga nötknäpparen.

Idag skulle vi fortsatt firandet med familjen, mamma fyller också snart år, men det ställdes precis in på grund av förkylning så det blir en bak och biodag tror jag.