Min äldsta kusin fyllde 50 år och bjöd in till trädgårdskalas. När jag var liten var jag lite rädd för E då han var så himla mycket äldre, idag är jag absolut inte rädd utan det är bara trevligt att åka på kalas. Jag fick även uppgiften som parkeringsvakt och flyttade bilar fram och tillbaka för att så många som möjligt skulle få plats.
Maten förbereddes i vagnen som var inrullad på tomten. Pappa och hans två storebröder. Så lika och ändå inte.
Min yngsta kusin och hennes sambo var det som fixade all den goda maten.
Vi bjöds på hamburgare, fich and chips, durty fries, chiligryta och kyckling i tortilla bröd. Allt var supergott. Bra kämpat i vagnen.
Middagen avslutades med en efterrätt med hallon och maräng som var supergod. Några extra godisar från buffébordet fick det bli också till kaffet.
Svensk sommar är fantastisk men det var rätt skönt med värme i ratten och sätet när jag körde hem mamma, pappa och ida senare på kvällen. Jag tänkte inte alls på att man skulle ta med en jacka.
Vi var bjudna på Johannas 50 års fest förra året men då blev det bröllop istället, men i år blev det födelsedagsfest. Lyxigt för oss som fick gå på två fester, och hur stiliga var inte Johanna och Janne i solen.
Vi bodde nära båten där festen hölls så efter en kort promenad var vi framme vid kajen.
Veckan innan festen ändrades vädret fram och tillbaka, ena stunden skulle det ösregna och andra skulle det vara uppehåll. När festen började var det uppehåll och alla kunde kliva på torra och med lockar i håret.
Kön för att välkomnas till festen av Johanna och Janne ringlade lång. Så många finklädda gäster. Lite roligt att det var flera man pratat med på bröllopet så man kände igen flera andra gäster.
En stor kram och välkomnande snälla fina ord till alla gäster.
Vi minglade runt på däck och bjöds på bubblor i glaset.
Det var så fint när vi åkte ut från Göteborg.
Min snygga granne och jag i solen, blir inte mycket bättre. Min klänning är denna, var några som fråga på instagram under kvällen.
En bit ut i skärgården välkomnades vi ner till en skärgårdsbuffe som hade allt och lite till. Så mycket gott.
Ostpajen var fantastiskt god, fluffig och frasig. Lägg där till räkor, krabbklor, musslor, lax och sillar. Gillade man inte det fanns det en chark och massa annat.
Detaljerna som Johanna lagt på allas plats, så fint och pyssligt.
Det var sånguppträdande genom hela middagen, allsång med skojigt slut och fina tal.
Johan gick upp och höll tal, imponerad och stolt.
Den här kvinnan var min idol, ett grymt tal.
Efter middagen fortsatte det med musikuppträdanden. Janne sjöng för Johanna. Lillasyster sjöng. Jessica och Johanna bjöd på massa fin musik.
Vilken fest det blev. Fötterna var helt förstörda när jag kom till hotellet, vi somnade sent men det var så värt det.
Tack Johanna och Janne att vi fick vara med och fira Johanna 50+ <3
En riktig kalas helg blev det i Helsingborg hos Åse och Daniel. Vi åkte ner redan på fredagen, lyxigt att få hänga med värdparet hela helgen. Blir lätt på stora fester att man knappt hinner tala med den som ska firas men här hade vi tur.
När vi kom ner bjöds det bubbel och gräddig kantarellpasta. Kantareller ända från Klimpfjäll, plockade av Robban. Pastan fixade Åse och Jenny (Matbubbel på instagram) Så mycket goda recept hon delar där, mums.
Några goda tillbehör att toppa pastan med. Allt var så gott. Sen satt vi och talade och talade och timmarna flög förbi och vips var det dags att gå och lägga sig. Vi hade allrumssviten, sov så bra.
Morgonen efter vaknade jag ändå rätt tidigt och en efter en dök upp till frukost. En stund i solen innan det var dags att starta med festbestyren.
Lunch blev det också i solen, gigantiska burgare gjorde oss alla gott inför kalaset.
Ballonger blåstes och monterades, ölpoolen fixades, baren fylldes upp, citroner skivades, tipspromenad sattes upp i området. Vi lånade gatukritor för att måla ut vägen, lite osäkra på att alla skulle hitta rätt annars ;-), lampor inhandlades och massa mer.
Min Stinaklänning var perfekt och ha på dagen, löst sittande och sval. Den är tydligen slut just nu men jag som ska på fler festligheter snart funderar på denna.
Det blev så fint när alla var klara med förberedelserna.
Tjejerna fixa det sista på snacks och bålglasen.
Så perfekt med ett eget glas med snacks, massa gott.
Jag, Johan och Janne hade så trevligt när gästerna kom på en lång rad för att fira Daniel. En runda runt kvarteret med tipspromenad och frågor om Daniel som avslutades med jägershots. Därefter öppnades en portal i häcken och en fin food truck Papa Piadia som bjöd på fantastiska bröd med massa gott i.
Perfekt att servera gästerna mat så här när man har stor fest hemma.
Festen var samma kväll som eurovision så visst var tvn på och en del av festen bänkade sig för att heja fram Sverige.
Många var det som kom och firade Daniel och så många fina paket. Daniel hade presentöppning innan vi åkte hemåt på söndagen så vi hade förmånen att få se alla presenter. Vilka kreativa idéer många hade haft när de slog in och gav bort presenter.
Baren var välbesökt under kvällen och festen fortsatte till långt in på natten. Det var vickning med kokt korv. Jag somnade till skönsång på karaokemaskinen.
Tack Daniel att vi fick vara med och fira dina 50 år!
Vi hade en super mysig helg där vi fick träffa er både innan, vara med på en grym fest och träffa er lite till efter festen. Glömde dock fråga dig om din resa till Japan, den är jag jättenyfiken på, tur vi ses snart igen. Då får du berätta mer om resan.
Fredag och det skulle bjudas på Kalas på Storfjällsgraven, stormen Louis och skidåkning. Johan och jag starta fredagen med skidåkning, jag sa till och med äää det har blåst värre än såhär andra gånger. Det var inte så farligt till att börja med, visst blåste det men som sagt med rätt kläder var det inga problem. Sen blev det bara värre och värre så vi gick in och tog en kaffe, då stängde lift efter lift. Tur vi fick flera åk innan vi gick in för sen åkte vi hem.
Vi laddade för kalas på Storfjällsgraven, Lina fyllde år och vi hade lyckats blivit medbjudna av familjen H. Efter en lite stressande bussresa från Hundfjället till Högfjället, kom vi lagom fram till det var dags att kliva på skotersläden som skulle ta oss till middagen.
Middagen startade med att ägaren berätta lite historia om stället och att det var uppfostrande att åka längdskidor dit och äta våffla på dagen så det kanske vi provar en solig dag. D skulle inte göra det, hon ropa hög och tydligt ”nej tack” 😉
Sen bjöds det på shots (eller var det kött) lite förvirring vid beställningen men tror alla var nöjda med sin shot och den innehöll inget kött. Härligaste skrattet.
Sen kom det in två mindre förrätter. En Citrongravad stenbitsrom, gräddfil, silverlök. En tartar på sotat innanlår, brioche kapris, citronkräm och pickles. Jättegoda båda två och de åts med hårt tunnbröd.
Trevligt middagssällskap vid vårat bord, man kan aldrig ha för många kottar i sälen.
Jag valde fisken som var en bakad regnbåge, risotto med svamp, en sandefjordssås och krispigt grönkål. Supergott och så mycket mat.
Johan valde köttet som var hjort, med råstekt potatis med präästost, rostad morot gräddkokt seller och kryddsky. Den var så god att jag hann inte med att ta bilden innan halva var borta.
Barnen fick pannbiff, potatismos, morot och bea. Pannbiffen var den bästa Eddie ätit sa han. Till efterrätt var det glass, maräng, grädde och chokladsås.
Jag träffa en gammal vän till familjen som jag kände då hon var lika liten som S och jag var som Ella. Kul att ses så här på fjället, många år äldre men ända lika.
Till efterrätt fick de vuxna yoghurtpannacotta, hjortronmylta, mousserande nyponsoppa och rostat havreströssel. Älskar hjortron.
En irish coffee fick avsluta middagen på storfjällsgraven. Snön yrde och vinden ven utanför men inne var det varmt och hjärtligt.
En riktig mysmiddag, hit vill jag tillbaka.
Det var bara glada miner på släden tillbaka till högfjället.
Vi hade med Freddie till Storfjällsgraven, han skötte sig så fint och hittade en kompis i Tore som också var Bichon havanais och var med på festen.
När vi åkte blåste det och yrde snö så då var iden att packa ner googles grymt. De var fantastiskt på vägen dit, tillbaka kunde man ha åkt utan.
Det var en supertrevlig kväll med nya och gamla vänner. Grattis Lina, vi kommer gärna med nästa år igen. Då hoppar vi över stormen och tar norrsken i släden istället.
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för elon
Livet är absolut inte alltid en fest men ofta kan man ändå hitta nått att fira. Vi har haft en flaska god champagne i vinkylen en stund, nu var det dags att njuta den. Johan fyllde år i veckan så en skål för ännu ett år. Så självklart att fira.
Jag hade köpt nya glas som vi invigde till de goda bubblorna. Glasen hittar ni här, de var så goda att dricka ur. Efter en förrätt vid disken satte vi oss vid bordet med varsin Bookmaker toast.
Champagnen passar antagligen till det mesta, den var så god. Vi serverade en våfflad potatisbulle med löjrom, creme fraiche och hackad rödlök. Du tar en potatisbulle som man köper i frysdisken i våffeljärnet och pressar ihop. Det blev supergott, minimala förberedelser vilket är skönt. Det här kommer jag göra igen.
Bookmaker toasten gjorde vi efter Markus Aujalays grymma you tube kanal som inspiration. Dijonäsen gjorde vi precis som han gjorde. Köttet la vi i sous viden och grillade snabbt för god grillyta, det blev alldeles perfekt tyckte vi.
Bookmaker toast för 2 personer
2 skivor oxfilé
2 skivor gott bröd
2 äggulor
blandad sallad
olivolja
vitvinsvinäger
salt
svartpeppar
smör och olja till stekning
rikligt med färsk pepparrot
1 ägg
2 msk dijonsenap
1 msk skånsk senap
1 msk vitvinsvinäger
ca 2 dl neutral olja
salt
Börja med att göra dijonäsen så kan den stå i kylen tills det är dags att bygga din toast. Lägg alla ingredienser i en hög skål.sätt ner en stavmixer i botten och börja mixa tills såsen går ihop, då rör man runt med mixern nått varv så allt blandas. Sen är det klart.
Köttet la vi i en vakuumförsluten påse, och ställde in vår sous vide på 55 grader. Sen tände vi grillen och grillade hela oxfilen snabbt. När den vilat lite skar vi upp ordentliga skivor av köttet.
Riv pepparroten och skölj salladen och stänk över lite vitvinsvinäger och olivolja på salladen.
Stek brödet i olja och en klick smör ordentligt på båda sidorna sen är det bara att börja bygga sina Bookmaker toast.
Ett lager med dijonäs i botten, lite blandad sallad, Kött, En ordentlig hög med pepparrot som toppas med en äggula.
Vi åt våra Bookmaker toast med pommes men det gör man som man vill, är minst lika gott med en frisk sallad.
Sen var det dags att sätta oss framför mello och kolla. Vi var inte helt med på de nya reglerna, alla gillade inte alla bidrag Vissa är bättre än andra så kan man säga.
Jag hade gjort en noggercheescake till efterrätt som vi åt framför tvn.
En trevlig kväll med så god mat och bästa vännerna. Alla var så mätta och nöjda när vi gick och la oss den kvällen. Det blev en kväll då vi gick och la oss i bra tid, det är värt att fira.
Vi provade denna köttfärssoppa med tortellini och det var så gott. Snabblagad mat när den är som bäst. Det rivna citronskalet höjde denna soppa ordentligt. Jag hade soppan i matlåda också till jobbet och den fungerade hur bra som helst i matlåda.
Köttfärssoppa med tortellini
250 g färsk tortellini
200 g nötfärs
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 msk paprikapulver
rapsolja till stekning
3 dl passerade tomater
5 dl kalvbuljong
65 g färsk babyspenat
rivet skal från 1/2 citroner
1 dl hackad persilja
salt och peppar
Finhacka löken och vitlöken. Hetta upp lite rapsolja i en kastrull, som ska rymma soppan, och fräs löken och vitlöken någon minut.
Tillsätt färsen och låt fräsa tills den får fin färg. Krydda med paprikapulver, salt och peppar.
Häll på passerade tomater och kalvbuljong. Låt koka upp. Blanda ner spenat, citronskal och persilja och låt småputtra i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Koka tortellinin enligt anvisningar på paketet. Häll bort kokvattnet och blanda försiktigt ner tortellinin i soppan.
Servera soppan rykande varm med bröd.
Den här kommer vi laga igen, tänker att den är perfekt när vi åker skidor. Då är en värmande soppa precis vad man vill ha.
I fredags fyllde jag år och det blev en supertrevlig kväll när Johan hade bjudit in vänner som kom och överraskade. Stora sushifat och gott vin till.
Til efterrätt var det glass och stekt äpple med kanel.
Tack alla för en fin födelsedag, och den snygga nötknäpparen.
Idag skulle vi fortsatt firandet med familjen, mamma fyller också snart år, men det ställdes precis in på grund av förkylning så det blir en bak och biodag tror jag.
Jordgubbstårtan vi hade på Midsommar bakade jag med ett recept från Frediks Fika som ni hittar här. Jag blandade först i lemoncurden i gradden, gör inte det. Det skär sig fullständigt och jag fick vispa om grädden. Så gör som Fredik gör i receptet så kommer det bli bra.
Jordgubbstårta med lemoncurd
50 g smör
4 st ägg
3 dl socker
2 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
0,5 dl vatten
Fyllning 1
2 dl lemoncurd
Fyllning 2 och dekoration
250 g jordgubbar
0,5 dl florsocker
1 dl vispad grädde
Dekoration
5 dl vispad grädde
1 msk vaniljsocker
0,5 liter jordgubbar
citronmeliss
1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en springform på ca 22 cm i diameter med bakplåtspapper i botten. Smörj kanterna med lite smör och pudra med mjöl.
2. Smält smöret och låt svalna.
3. Vispa ägg och socker riktigt fluffigt.
4. Blanda de torra ingredienserna med varandra.
5. Rör ner smöret, de torra ingredienserna och vattnet i äggsmeten och vispa snabbt ihop till en slät smet.
6. Fyll formen med smeten och baka i 35-40 minuter i nedre delen av ugnen. Känn med en sticka att den kommer ur torr innan du tar ut tårtbotten.
7. Låt tårtbotten vila i formen i 10 minuter, ta sedan ur den och låt svalna helt.
8. Skär bort kanterna på tårtbotten så att du får en jämn rund kaka. Dela den i tre lika stora delar.
9. Vispa 5 dl grädde med vaniljsockret. Vispa grädden sakta med maskin så att du får in mycket luft. Annars kan grädden bli väldigt fast.
10. Mosa jordgubbarna med florsocker och blanda med 1 dl av den vispade grädden.
11. Ta en botten och lägg på tårtfat, bred på hela jordgubbsmoussen.
12. Lägg nästa botten och bred på lemoncurden. Lägg på sista delen av tårtbotten.
11. Dekorera tårtan med resten av den vispade grädden, jordgubbar och citronmeliss.
Lemoncurd
3 ekologiska citroner
3 ekologiska ägg
2 dl ekologiskt socker
100 g ekologiskt smör
Gör så här:
1. Skrubba 2 av citronerna ordentligt
2. Riv skalet från du skrubbade citronerna, pressa saften från alla tre
3. Blanda saft, skal, socker och ägg i en tjockbottnad kastrull. Låt sjuda under konstant omrörning på medelvärme tills det är en tjock kräm.
4. Ta bort kastrullen från plattan, blanda ner smöret rör till en jämn curd. Sila av och häll upp på väl rengjorda burkar.
Grädde och jordgubbar det är livet det på midsommar. Den här tårtan gjorde vi även när vi firade barnen men mormor och morfar.
Idag ska vi till grannarna på middag men innan det ska Johan försöka bygga klart den där grinden och jag kanske måla lite. Ser ut som det ska vara upphåll idag.
Ella fyllde 16 år, helt galet att vi har en dotter som är 16 år. Hon fick välja vad vi skulle äta den dagen. En kväll på Hamnkrogen med familjen Riis blev önskemålet. Sagt och gjort så satte vi oss på cyklarna och trampa dit. Freddie satt i cykelkorgen och spejade ut när vi cykla. Ella valde en caesarsallad, den var god hälsar hon. Det var tyvärr det enda som fastna på min kamera av henne denna kväll.
Eddie valde köttbullar och pommes. Måste vara Johans burgare, tänkte först skriva Olivias burgare men på tok för mycket olika saker på pommesen 😉
Jag valde räkmackan, massa räkor och ett mörkt bröd i botten. Jättegod.
Ella och Eddie ville ha efterrätt och då de först inte hade något laktosfritt blev stämningen lite dyster. Bästa kusin vitamin Josefin jobbade denna kväll på hamnkrogen så hon stegade in till köket och löste så de fick en marängsviss med jordgubbar och citronsorbet, så uppskattat.
Pappa dotter <3
Johan solade satt fint till i solen. Vilken kväll det blev, hela början på denna sommar var magisk.
Victoria tog lite fel på våra kameror så tack för de snygga bilderna.
Så härligt att bara cykla en liten bit hem efter middagen.
Idag funderar vi på att cykla iväg och äta lunch, kanske blir det hamnkrogen igen vi får se. Det måste vara tillåtet med Freddie då han inte är så van att vara hemma själv än.
Dagen som varit så hemlig så länge var äntligen här. Nu gällde det bara att klara ett par timmar till innan Åses födelsedagsfest skulle vara igång. Vi satte oss i bilen tidigt för att köra ner till Helsingborg. Ett stopp på Jureskogs och för att ladda bilen blev det på vägen ner. Jag drog vinstlotten den här gången och tog den bästa burgaren tror jag. Valde en som var favorit på menyn med tryffel.
Framme i Helsingborg checka vi in på Scandic Oceanhamnen, nybyggt 2022 och jättefint. Vårat rum hade utsikt över hamnen och turbåtarna. Ska man åka till Helsingborg tycker jag absolut man ska kolla på detta hotell, nära upp på stan var det också.
Vi smög upp på stan för att köpa kort till våra presenter. Lite rädda var vi att någon skulle känna igen Micke och Victoria och skvallra till Åse att de sett de i Helsingborg. Vi satte oss på Mollberg och beställde en drink, en favorit. En pornstar martini.
När vi satt på uteserveringen börjad det mullra i fjärran och några droppar föll från himlen men vi hoppade att det inte skulle bli mer.
Åse var på spa i Båstad under dagen med Malin och Patsy. Malin som satt vid vårt bord på bröllopet. Alltså hon är så trevlig, vilken härlig person.
Vickan var snabbt framme och krama om jubilaren. Jag filmade när hon kom in och hur överraskad blev hon inte. De hade lurat henne ordentligt, så skoj. Med ett glas bubbel i handen stod hon bara och kolla och förundrades över alla som var där.
Vi bjöds på buffe med massa gott, det rullade ett bildspel med klipp och bilder på Åse. Malin och Åses systrar sjöng en sång, sån är Åse. Så skoj så det blev allsång i lokalen.
Planen hade varit att vi skulle vara uppe på takterassen och att vi skulle överraska Åse däruppe men tyvärr regnade det storm just när de skulle komma till hotellet.
När vi efter att vi ätit och regnet slutat kunde vi ändå gå upp. Vilket ställe, så fint. Utsikt över hela Helsingborg åt alla håll. Fick en guidning av några av Åses vänner senare på kvällen då de pekade ut vart man skulle bada och vart man inte skulle bada HAHA.
Åse och Lillasyster.
Alltså förlåt jubilaren men kolla in himlen det var magiskt.
Åses alla barn. Noel som kom springandes i regnet till festen så han var helt blöt. Han fick låna kläder av Johan. Det gjorde Johans dag att en ung stilig kille gick runt i hans kläder.
Efter en stund på taket gick vi in i en lokal i mitten av terassen, Åse fick en videohälsning från Janne och Johanna som var på studentfirande i skövde och tyvärr inte kunde komma….. eller de ändrade sig i videon och börja springa. Vi hinner vi hinner….
Och rätt som det var dök de upp. Med ballonger och glada visslingar. Ännu en överraskning för Åse.
Var det kö på toa tog man bara hissen ner och gick på rummet, otroligt smidigt. Så nöjd med min klänning. Elegant, lite tung i tyget så det blev fint fall. Lite annorlunda med axeln bar. Den här kommer jag använda många gånger. Finns i vitt också här, så snyggt nu i sommar.
Hot shots då vet man att det är kalas på riktigt.
Victoria drack inte alla de här men en tog hon 😉
Vilken härlig kväll så mycket fina vänner Åse har. Jag hade trevligt vem jag än prata med.
När det sen var dags att sova kunde man bara ta hissen ner men nejdå vi stegade in över bron till stan och köpte hamburgare och åt i sängen innan vi somna gott.
Grattis bästa Åse, vilken härlig överraskningsfest vi fick vara med på <3
Vi startade lördagen med att gå till Wärds där festen skulle vara på eftermiddagen och äta frukost. Vi var flera förväntansfulla gäster som hälsade på varandra vid borden.
Efter frukosten gick vi en promenad runt om i Mollösund, så mycket fina miljöer. Kusten är fantastisk vacker den här tiden.
En badplats som säkert är välbesökt nu när fler har ledigt.
En liten gullig fyr.
Vi stod länge och funderade på vilka som fått sina namn inristade i bryggan.
En fundering vi hade var om det var bröllop som ägt rum på bryggan som var inristade, men det fanns också de som verkade vara döpta.
En bra start på dagen. Efter vår morgonpromenad var det dags att gå hem och snygga till sig.
