Kategori: Vänner

Mot Nikkaloukta

Vi åt frukost, tog en dusch och packa ihop våra ryggsäckar för nästa etapp. Vi bodde nära busstationen så en kort promenad dit i regnet, därav keps och luva på huvudet. När vi kom fram hade redan busskuren börjat fyllas med andra med ryggsäck. Dock blev jag lite förvånad över vissas klädval, att åka hit utan riktiga regnkläder förvånade faktiskt. Vi tre var kittade med bra skal och regnkläder.

Den här bussen tog oss till Nikkaluokta där Lee kom med en annan buss från flygplatsen. Hennes resa började i Norge.

Härligt att alla fyra var på plats ihop. Dock blev vi efter noga övervägande bara tre som startade vandringen. Sara valde att flyga helikopter första sträckan för att spara på kroppen för vad som komma skulle.

Jag Karin och Lee stegade iväg, vi började i regn men snart skulle regnet avta så vi kunde lätta på kläderna.

Det är så vackert i den här typen av miljö bara man lyfter blicken från skorna och kollar.

Saras helikopter som flög fram och tillbaka över oss.

En och annan pause fick det bli. Kaffe i naturen är så gott.

Där framme ligger målet med resan, men det är en bit kvar.

Många spånga och mycket sten var det på vägen.

Karin hoppade av stigen för att få till den perfekta bilden, så jag passa på att ta på henne.

Som sagt vi började med skalkläder, tröja och mössa, men vi avsluta i sol, aktivitetsbyxor och kortärmat.

Sara mötte upp oss när vi kom fram <3

hHär är jag väldigt trött i höften efter 2 mil med ryggsäck, men så glad att vara framme på Kebnekaisefjällstation.

Efter att vi lagt in våra saker i vårat rum och tagit en dusch var vi rätt nöjda med att Sara hade handlat middag. Det kanske kan se enkelt ut men det var så gott.

En dag med massa intryck, en för mig rätt kämpig vandring. Svårighetsgraden på vandringen kanske inte var hög men att bära den tunga ryggsäcken hela vägen var rätt jobbigt. Det var svettigt men också jätte trevligt att gå där och snacka och fjällutsikten var det inget fel på.

Det var också många trevliga människor på vägen, några gick vi om och sen gick de om oss och så höll vi på hela vägen. Alla hälsade på varandra vilket kändes trevligt och lite ovant. Ska testa nån gång när man går på stan 😉

Mot Kiruna

Taggade som få blev Jag och Karin avsläppta på tågstationen en kväll för en månad sen. Vi har planerat och talat om denna resa ett tag. Det har varit många frågor och ännu mer frågor för oss alla. Sara anslöt även hon i Örebro efter att ha startat sin resa lite tidigare från kusten.

Resan började med sittplats till Stockholm där vi bytte till nattåget med bäddar för oss. Vi satte oss i resturangvagnen en lite stund och kalasade på wienerbröd och skålade in att vi var påväg på äventyr.

Natten var galet varm då det kändes som att värmen spruta ut utan möjlighet att ändra. Vi köpte kaffe och åt mackor med stark mjukost på.

I Boden var det dags att byta tåg igen. Den stationen känner man igen, tyvärr fick jag knappt se nått utan gick bara över perongen till nästa tåg.

Nya sittplatser men samma utsikt för mig. Vi hade så trevligt hela vägen, knappt en tyst stund.

I Gällivare var det lite längre stopp så man kunde kliva av tåget och sträcka på benen och handla i kiosken om man behövde.

Karin och Sara fyllde vattenflaskorna.

Framåt eftermiddagen kom vi fram till Kiruna, som var slutstationen för vår tågresa.

När vi kom fram till Kiruna så regnade det, men det fanns tansferbuss som väntade vid tågstationen för att köra in mot stan. Det här hade vi inte riktigt läst på om så vi trodde först busschauffören var extra snäll och lät oss åka gratis, så nöjda vi var.

Vi la in väskorna och gav oss ut i Kiruna, ett givet stopp var Kyrkan som skulle flyttas. När vi var där var allt förberett för flytten men den stod kvar på sin plats.

Vi kollade in den delen av Kiruna som ska rivas och gränsar till gruvan.

Sen gick för att äta middag på Bertas pizza.

Jag valde en pizza med renkött, man måste ju ändå göra middagen lite lokal. Den var jättegod.

Sara beställde en gratinerad pasta som var supergod och galet varm då den kom till bordet.

Den här skylten som jag såg på vägen till lägenheten ser man inte hemma 😉

Vi kollade in lite butiker på vägen hem. Jag köpte nya solglasögon som kom att användas hela veckan.

Kvällen spenderade vi med att kolla kartor, planera lite, äta snacks, tala om allt och inget. Sen sov vi alla jättebra i vårat boende för natten.

Nästa dag skulle bli en spännande dag, då ansluter även sista deltagaren på vårat äventyr.

Robbie Williams på Stadion 2025

2003 var vi på Stadion och såg Robbie Williams, det var en så fin kväll på så många sätt. Vi bodde hemma hos Johans mormor och morfar den kvällen och vi har en så fin middag med massa skratt, fast det spilldes vin på duken. Vi fick en peng till taxi när vi skulle hem. Sen var konserten helt fantastisk i mitt minne. I år var det åter dags att gå till Stadion för att kolla in Robbie Williams.

Vi mötte upp Björn och Sofia som också hade köpt biljetter i våras. Drack en drink eller två, prova utsikten från olika takterasser, kollade med chatgpt hur vi kommer se ut om 30 år 😉 blir det såhär får man vara nöjd.

Vi åt middag på Scarpetta på drottninggatan. Fick ett jättebra bord ut mot gatan så man kunde kolla på folk samtidigt som man åt.

Vi delade på lite förrätter. En plocktallrik och en burrata, så lite av varje.

Glatt gäng och peppade på konsert.

Till huvudrätt åt tre av oss tryffelpasta, den här var magisk. Älskar tryffel.

Vi tog en uber till stadion då tiden lite sprang ifrån oss. Vi tog plats på samma sida som 2003, kändes så bra och bekant.

Sen klev han in.

Det var många låtar man kände igen och nån ny.

Robbie har blivit äldre och lite gråare men det har hans publik också. Två timmar gick så snabbt och vips var han borta efter att ha firat sin bröllopsdag på Stadion med oss.

Vi var inte riktigt redo att gå till hotellet, utan tog ett glas bubbel på hotell Kung Carl, och avslutade med mat på max innan vi gick och la oss på Scandic.

En lika fin kväll som sist om ändå på annat sätt.

Grillade blåmusslor

Grillade musslor är så gott och något vi gjort flera gånger tidigare. Den här gången var det Emma och Andreas som var hemma hos oss en kväll. Vi serverade musslorna som en förrätt med bröd och aioli. 

Grillade blåmusslor
1 nät färska blåmusslor
1 st citron zest och saft
olivolja
1 näve bladpersilja, sköljd och hackad
Skvätt vitt vin
vitlöksklyfta
1 färsk röd chili
två -fyra nypor flingsalt
nymald svartpeppar
pudra över paprikapulver

Tvätta och borsta musslorna.
Kasta alla som har trasigt skal eller som inte stänger sig när man knackar på dem.
Fyll en stor skål med kallt vatten, häll i en ordentlig näve salt och musslorna.

Musslorna kommer då att spotta ur sig sanden, som kommer att lägga sig i botten.
Låt ligga i ca 30 min.

Lägg musslorna på en grillplåt, toppa med kryddorna och grilla sedan tills alla öppnat sig och är tillagade, det går snabbt på grillen.
Så fort musslorna är klara, servera dem direkt och njut ihop med en bit bröd och aioli till.

Vi hade även krustader med jalapenoost och vårrullar så det fanns nått som passa alla.

Varmrätten blev en nudelsallad med asiatiska smaker och till det gillat kött. Massa gott och en jättetrevlig kväll.

Vi ses kanske inte så ofta men då vi väl tar oss tid har vi alltid väldigt trevligt ihop. På sommaren är vi bättre på att njuta av varje kväll oavsett om man är ledig eller inte, nu är det snart höst men vi får försöka ta med det in i hösten och använda all tid man ändå har.

Midsommar 2025

Vi har de senaste åren firat Midsommar hemma på vår gata. Ibland har vi gått runt. I år var vi hemma hos Emelie och Marcus. Det var gamla vänner och deras nya vänner och deras vänner som var med. Vi delade upp mat och dryck mellan oss så alla bidrog, skönt och roligt att prova nytt. Riis hade med en rabarbermargarita om jag inte minns fel och en Midsommarstång som tilltugg när vi startade.

Sen blev det klassisk Midsommarmat och buffe med massa gott. Vi hade med västerbottenpaj, ägghalvor, prinskorv, sill och gubbröra. Brände alltid pajen innan jag börja vira in den i folie redan från början och sen ta av på slutet för lite färg.

Grillad lax, ostar, chark, sallad, bröd, köttbullar, Jansson och omelett. Ja det fans nått för alla. 

Inlagd sill
1 paket Abba inläggningssill
0,5 dl ättikssprit (12%)
1,5 dl vatten
1 dl socker
0,5 tsk krossad vitpeppar
2 tsk krossade kryddpepparkorn
1 lagerblad
5 kryddnejlikor
1 st rödlök
0,5 st morot

Skölj filéerna i kallt vatten och skär dem i bitar. Koka en lag av ättikssprit, vatten, socker, krossad vitpeppar, krossad kryddpeppar, lagerblad och kryddnejlikor.

Låt lagen svalna till kylskåpskall temperatur. Varva sillen med skivad rödlök och morot och häll på lagen. 

Låt den inlagda sillen stå och dra i 1-2 dygn.

Personligen gillar jag sillen bäst på Midsommar, kanske syns på min tallrik.

Emelie hade varit ute och plockat blommor att dekorera bordet med, så fint.

Kan man kanske fåen köttbulle?

Det bjöds på Frozen aperol.

Vuxna barn hängde med oss medans mindre barn spela fotboll. Att de talade olika förstaspråk stoppade de inte alls. Så häftigt att de är så bra på engelska så tidigt som man är numera.

Vi spelade brännboll allihop, det var inte igår jag gjorde det. Alla mammor på festen tog en tjusig och rolig bild.

Vi bjöd på en hallonsour med västerbottenfyllda krustader och lite löjrom.

Festen fortsatte hela kvällen med jordgubbar och glass som avslutning på en fantastisk Midsommarafton. Tack alla som var med både nya och gamla vänner.

Jag ligger lite efter jag vet, har svårt att fokusera på två saker samtidigt men resten av sommaren kommer. Har massa kul att berätta om.

Emelies möhippa

Vilken överraskning det blev för Emelie i början av sommaren när vi alla stod där innanför dörren hos Katarina. Välkommen till din möhippa Emelie.

Det fanns stora fruktfat framdukade.

Emelie har gillat att fika, så en kakbuffe med 7 sorters kakor som olika personer bakat fanns uppdukat. Mitt bidrag Wienerstänger kom från den klassiska boken sju sorters kakor av Birgitta. 

Wienerstänger
125 g smör
75 g strösocker
1 ägg
220 g vetemjöl
2 g bakpulver [0,5 tsk]
sylt

Glasyr
1 dl florsocker
1 msk vatten

Sätt ugnen på 200 grader, över- och undervärme, eller 175 grader varmluft.

Blanda smör, socker, ägg, mjöl och bakpulver till en smidig deg, arbeta inte för mycket.

Rulla ut till längder, 2 stycken, på smord plåt eller bakplåtspapper.

Platta till lite och gör ett dike i mitten av längderna. Spritsa eller lägg i sylt i diket.

Grädda 15-20 minuter, de ska inte få mycket färg.

Blanda samman florsocker och vatten och lägg på glasyr.


Skär kakorna i lagom stora bitar på snedden.

Fina fina Emelie bland de snällaste jag känner.

Nästa punkt för dagen var vinprovning, extra kul att det var just Jennifer som höll i provningen. Hon var min bästa kompis storasyster när jag var liten. Jag har inte träffat henne på många år, så extra kul att det var just hon.

Vi fick smaka, gissa smaka igen och blev upplysta om massa saker om vin och dess historia. Jätteintressant.

Efter det packade vi ner våra grejer och begav oss vidare till Cissi som var värd för kvällen.

Cissi bor i en jättefin lägenhet centralt på stan. Hon kan det där med detaljer.

Den blivande bruden fick svara på frågor om vart hon träffat Marcus om vem som tog första steget och även beskriva hur hon känner alla oss som var med på möhippan. Jättemysigt inslag på dagen.

Det dukades upp buffe med chark, ost och frukt och serverades paj som några hade bakat.

Så kul att få smaka nya pajer, annars kanske man har nån som man alltid gör men när andra bakar blir det helt ny smak.

Massa gott och jättemysig dag och flera nya bekantskaper och fina samtal. Fick tips på en takbar i Stockholm jag borde kolla in också. När klockan blev sent tog jag, Vickan med oss Emelie hem. Så trevligt att hinna träffa många av de som kommer på bröllopet.

Idag är dagen som vi väntat på och ses vi igen. Idag gifter de sig så nu är det dags att snygga till sig och fira att Emelie och Marcus äntligen gifter sig.

Stranddag och sista middagen

Sista dagen för den här resan var vi på stranden. Vi åt lunch på Soraya, badade i havet, drack drinkar på stranden, njöt massor av att bara vara vi och just precis här just nu.

På kvällen åt vi längs med havet för att suga ut det sista av strandpromenaden och havet. Ett par förrätter att dela på, känner ni igen konceptet? Lite så vi äter varje gång. Kronärtskocka, fyllda avokado, koketter och friterad kyckling.

En pizza och en carbonara tillagad bredvid bordet, jättegott.

Tack för att vi fick åka med till erat Torrevieja, alltid lika mysigt att hänga med er här. Victorias fina bilder har ni här Matplasten.net

Drömmen om ett eget ställe blir inte mindre med en sån här helg. Vi har så många planer för oss fyra som gamla här i värmen.

Foni Torrevieja

Vi var på öppningskvällen på Foni och tog en drink. Den här gången bokade vi bord för middag. Var flera vänner som varit nöjda så vi var väldigt nyfiken på maten. Lite olika förrätter att starta med. Några var per familj valde vi, mycket tycker vi lika om men inte allt. Musslor är en sak. De här var supergoda tycker jag.

Oklart vad som händer här men ändå roligt.

Vi äter sällan vit fisk hemma så jag väljer gärna det på resturang. Den här var helt fantastisk god.

Schnitzeln var tydligen magisk med ansjovissmöret.

Johan väljer aldrig fisk men gärna kött, det var också gott hälsar han.

Vi hade en trevlig middag med massa god mat. Hit kan jag absolut gå tillbaka igen om vi kommer tillbaka.

Älskar att sitta här

Just precis här är en av de bästa platserna i världen om ni frågar mig. Sitta med en kopp kaffe och titta ut över gatan, grannarna och höra bruset från stan, det är ren njutning. Lyx mig som har vänner som har just den här platsen. Att Victoria sen bjuder på mimosa till frukost gör dagen ännu bättre.

En stund på balkong hela gänget med frukost på alla goda grönsaker och frukter vi köpt blev perfekt som start på dagen. När vi skulle ta fram allt dök mina skor upp också som vi letade efter dagen innan, ja de låg i kylen med alla andra saker vi köpt på marknaden Ha Ha. Svala och sköna när det var dags att gå.

Vi satte oss längs med strandpromenaden och kolla på folk, och polisen som höll på med nån insatts mot gatuförsäljningen. Var nog mest för att visa sig så de åkte fram och tillbaka i bilar och motorcyklar.

Det finns ett par ställen man vill gå tillbaka till varje gång man är här. Pastan och utsikten på Sirocco är en av de. Ett glas sangria i skuggan, det blir inte mycket bättre än så här. Bara sitta och titta på folk.

Nu tog vi inte pasta den här gången, det var faktiskt för varmt tyckte jag, Victoria och jag delade lite istället på Gambas med bröd och carpaccio. Helt perfekt lunch.

Männen åt pasta, en med lax och en med skaldjur. Alla nöjda och glada.

Himla trevligt med det här lilla gänget.

Drömmen om ett eget boende här en dag, Johan kollar annonser och lägen mest hela tiden.

Annars dricker han rosa drinkar, det är också en specialitet han har.

Ett annat ställe man alltid måste gå till är Soraya, mest för att favoritservitören jobbar men också för läget, maten och sangrian.

Fredagsmarknaden

Fredag då går man till fredagsmarknaden och handlar frukt och grönsaker. Vi skulle bara vara kvar över helgen så vi behövde inte köpa mycket men lite blev det. Ett stopp på vägen i skuggan och lite frukost tog vi så vi var redo för marknaden. Älskar när det är så varmt att skuggan är där man vill sitta, magiskt.

Det fanns frukt och grönsaker överallt, nästan svårt att välja för det finns så många olika tomater. Jag köpte mig ett par skor som senare hamna i kylen.

Vi köpte med avokado, oliver, tomater, körsbär, nektariner och korvar. Bara bra saker, innan vi gick hemåt. Kycklingen som grillas ska visst vara magisk men det behövde vi ingen den här gången. Det var varmt så vi stanna på vägen hem på Only meet och tog ett glas vin och en charkbricka att dela på. Supergott och trevlig personal.

Sen behövde vi köpa lite till så innan Jag och Vic gick till Mercadona så stoppa vi bredvid och svalkade oss med en frozen Margarita med passionsfrukt, den var helt perfekt i värmen.

Nachos beställdes också in, jättegoda med massa gott på.

När vi sen kom hem med alla saker slappade och svalkade vi vid poolen på taket en stund. Vilken lyx att ha pool som man bara kan åka upp till, där är det oftast rätt lugnt och tyst så superskönt.

På kvällen gick vi till en resturang som inte vi ätit på tidigare men Victoria och Micke hade varit där. Det var endast vi i lokalen och en kille som lagde all vår mat. Mina bilder gör den absolut inte rättvis. Smaken var jättegod på allt, märkligt att det är så lite folk. Nästa gång kanske det är fullt vem vet.

Ännu en dag var slut, en stund på ballkongen innan det var dags att sova.