Scandic Göteborg Central

Inlägget innehåller annonslänkar

När vi var i Göteborg bodde vi på Scandic Göteborg Central som låg väldigt bra till för Johanns fest på fredagen, men vi har bott här tidigare också. Tycker det ligger bra till när man kommer in i Göteborg, speciellt om man kommer med tåget. Vi fick ett rum denna gång som var så stort. Nu bor Johan en del på Scandic så nån nytta ska jag väl få av det 😉

Badrummet var lika stort som ett normalstort rum. Sängarna var höj och sänkbara, så skönt.

På lördagen passade jag på att vila lite efter frukosten i den sköna sängen. Sen gick jag ut och mötte upp de andra för lunch.

Toast skagen och SOS blev det i värmen. Det var så varmt att Victoria fick köpa ny svalare klänning innan lunchen. Det snabba bytet kan ni se här hos Victoria.

Det var som sagt fint väder så vi tog hissen upp till takbaren på hotellet innan det var dags att göra sig i ordning inför middagen. Älskar att komma upp på sånna ställen och få utsikten. Jag och Victoria beställde varsin drink med rabarber, smaken var god men kokosgrädden fick en lite märklig konsistens.

Vi fick även en jätterolig historia för 25 kronor, rena fyndet visade det sig. Den hade även en extra dimension för elektriker så den passa oss perfekt 😉

Varmt ute så luftiga lösa kläder var det på stan. Linne i linne är alltid skönt, det jag har är nedsatt här just nu så passa på. Finns flera olika färger. Både snyggt till en blank kjol eller ett par slitna jeans.

En varm och härlig dag i Göteborg med bästa sällskapet. På kvällen mötte vi upp några andra sköna personer för middag men det kommer imorgon.

Johanna 50 år igen

Inlägget innehåller annonslänkar

Vi var bjudna på Johannas 50 års fest förra året men då blev det bröllop istället, men i år blev det födelsedagsfest. Lyxigt för oss som fick gå på två fester, och hur stiliga var inte Johanna och Janne i solen.

Vi bodde nära båten där festen hölls så efter en kort promenad var vi framme vid kajen.

Veckan innan festen ändrades vädret fram och tillbaka, ena stunden skulle det ösregna och andra skulle det vara uppehåll. När festen började var det uppehåll och alla kunde kliva på torra och med lockar i håret.

Kön för att välkomnas till festen av Johanna och Janne ringlade lång. Så många finklädda gäster. Lite roligt att det var flera man pratat med på bröllopet så man kände igen flera andra gäster.

En stor kram och välkomnande snälla fina ord till alla gäster.

Vi minglade runt på däck och bjöds på bubblor i glaset.

Det var så fint när vi åkte ut från Göteborg.

Min snygga granne och jag i solen, blir inte mycket bättre. Min klänning är denna, var några som fråga på instagram under kvällen.

En bit ut i skärgården välkomnades vi ner till en skärgårdsbuffe som hade allt och lite till. Så mycket gott.

Ostpajen var fantastiskt god, fluffig och frasig. Lägg där till räkor, krabbklor, musslor, lax och sillar. Gillade man inte det fanns det en chark och massa annat.

Detaljerna som Johanna lagt på allas plats, så fint och pyssligt.

Det var sånguppträdande genom hela middagen, allsång med skojigt slut och fina tal.

Johan gick upp och höll tal, imponerad och stolt.

Den här kvinnan var min idol, ett grymt tal.

Efter middagen fortsatte det med musikuppträdanden. Janne sjöng för Johanna. Lillasyster sjöng. Jessica och Johanna bjöd på massa fin musik.

Vilken fest det blev. Fötterna var helt förstörda när jag kom till hotellet, vi somnade sent men det var så värt det.

Tack Johanna och Janne att vi fick vara med och fira Johanna 50+ <3

Räkbåten 2024

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar

Räkbåten 2024 detta är verkligen en tradition, vi har åkt ihop i tio år. Lite galet att det gått så många år men vi har också upplevt mycket tillsammans så samtidigt helt rimligt. Victoria länka till alla år här, jättekul att kolla tillbaka. Det var den enda anledningen till att jag börja skriva här, för att kunna kolla tillbaka på allt kul man upplevt.

Räkor, sallad med festaost och svartpeppar, såser, bröd och smör. Allt mat som behövs på räkbåten.

Börja middagen med bubbel är alltid en bra ide.

När alla är mätta och glada efter att ha skalat räkor för glatta livet flyttar man upp på däck. Vi hade en riktig toppenkväll med solnedgång uppe på däck.

Den syns inte riktigt här men jag hade den fina gröna klänningen från Johannas klänningar hos Cellbes. Kolla in den här, Victoria har också en fin Johanna klänning på sig. Nu släpper Johanna nya klänningar och de hittar ni här, så många fina sommarklänningar.

Båten vänder i Ässundet, och tuffar tillbaka till Örebro. Vi hade så trevligt där vi satt och njöt av den fina kvällen i solen.

Nån gång har vi åkt senare på sommaren, då får man en annan upplevelse. Lite mörkare utanför fönstren, det är också mysigt men jag gillar nog detta bättre om jag kan välja.

Vilket stiligt gäng om jag får säga det själv.

Det var även soligt och fint när vi gick ner och satte oss när båten närmad sig stan.

Det var folk ute längs hela ån och fiskade eller bara satt och fika.

Vilket roligt gäng, denna tradition fortsätter vi med i många år till hoppas jag.

En av sommarens bästa kvällar varje år.

Kalashelg i Helsingborg

Inlägget innehåller annonslänkar

En riktig kalas helg blev det i Helsingborg hos Åse och Daniel. Vi åkte ner redan på fredagen, lyxigt att få hänga med värdparet hela helgen. Blir lätt på stora fester att man knappt hinner tala med den som ska firas men här hade vi tur.

När vi kom ner bjöds det bubbel och gräddig kantarellpasta. Kantareller ända från Klimpfjäll, plockade av Robban. Pastan fixade Åse och Jenny (Matbubbel på instagram) Så mycket goda recept hon delar där, mums.

Några goda tillbehör att toppa pastan med. Allt var så gott. Sen satt vi och talade och talade och timmarna flög förbi och vips var det dags att gå och lägga sig. Vi hade allrumssviten, sov så bra.

Morgonen efter vaknade jag ändå rätt tidigt och en efter en dök upp till frukost. En stund i solen innan det var dags att starta med festbestyren.

Lunch blev det också i solen, gigantiska burgare gjorde oss alla gott inför kalaset.

Ballonger blåstes och monterades, ölpoolen fixades, baren fylldes upp, citroner skivades, tipspromenad sattes upp i området. Vi lånade gatukritor för att måla ut vägen, lite osäkra på att alla skulle hitta rätt annars ;-), lampor inhandlades och massa mer.

Min Stinaklänning var perfekt och ha på dagen, löst sittande och sval. Den är tydligen slut just nu men jag som ska på fler festligheter snart funderar på denna.

Det blev så fint när alla var klara med förberedelserna.

Tjejerna fixa det sista på snacks och bålglasen.

Så perfekt med ett eget glas med snacks, massa gott.

Jag, Johan och Janne hade så trevligt när gästerna kom på en lång rad för att fira Daniel. En runda runt kvarteret med tipspromenad och frågor om Daniel som avslutades med jägershots. Därefter öppnades en portal i häcken och en fin food truck Papa Piadia som bjöd på fantastiska bröd med massa gott i.

Perfekt att servera gästerna mat så här när man har stor fest hemma.

Festen var samma kväll som eurovision så visst var tvn på och en del av festen bänkade sig för att heja fram Sverige.

Många var det som kom och firade Daniel och så många fina paket. Daniel hade presentöppning innan vi åkte hemåt på söndagen så vi hade förmånen att få se alla presenter. Vilka kreativa idéer många hade haft när de slog in och gav bort presenter.

Baren var välbesökt under kvällen och festen fortsatte till långt in på natten. Det var vickning med kokt korv. Jag somnade till skönsång på karaokemaskinen.

Tack Daniel att vi fick vara med och fira dina 50 år!

Vi hade en super mysig helg där vi fick träffa er både innan, vara med på en grym fest och träffa er lite till efter festen. Glömde dock fråga dig om din resa till Japan, den är jag jättenyfiken på, tur vi ses snart igen. Då får du berätta mer om resan.

Örebro Hamnkrog

En solig kväll i hamnen i Örebro det kan vara rätt mysigt. Vi cyklade hela gruppen, Freddie åkte i sin nya fina cykelkorg bakom Johan.

Victoria vek hatt om nån ville ha för att skydda sig mot solen.

Den färdiga hatten blev så här. Vill ni ha en kan hon säkert skicka…

Fish anch chips är alltid gott, det var flera vid bordet som valde detta.

Johan valde musslor, den buljongen var magisk.

Jag tog en räkmacka, också väldigt god.

Eddie valde också att ta in och avsluta middagen med en efterrätt.

När det var dags att cykla hem höll solen på att gå ner.

Mysigt sommarställe på cykelavstånd från oss. Hoppas vi hinner åka hit fler gånger i sommar.

David Batra och Johan Glans

När David Batra och Johan glans kom till Örebro hade vi köpt biljetter. Hade höga förhoppningar om att skratta så hjärtligt som ett litet barn. rakt ut utan att kunna hejda sig.

Vi började med en middag på stan bara jag och Johan. Sol och lite värme i luften valde vi en fin uteservering, Sorella. Alltid fullt med folk och det var varm och skönt i solen. Jag tog av jackan, hände den över axlarna och drog upp dragkedjan om vart annat. Det var fint men inte sommarvärme än.

Sorellas grillade tonfisksallad skulle jag kunna äta hela veckan lång. Den är så god. Rosépremiär fick det bli i solen till salladen.

När vi ätit klart var det ett tag kvar till showen så vi gick till Ingeborgs och satte oss i baren för en drink. Jon är Örebros drinkmästare. Vi tog två klassiker en Gin tonic och en Aviation.

Drink master blandar drink efter drink.

En till klassiker, Amaretto sour fick det bli innan det var dags att gå mot conventum.

Spänningen och förväntningarna var höga. Kändes som halva Örebro hade hittat hit.

Om de levde upp till förväntningarna, jadå jag skratta som ett litet barn. Sminket satt kanske inte perfekt när vi lämna Conventum men vad gör väl det när man har haft en bra kväll.

Hoppas få skratta mycket ikväll, kanske inte på samma sätt. ikväll är det dags för årets räkbåtsafton, en tradition sen flera år tillbaka. Fint väder får vi också så förutsättningarna är fantastiska för en bra kväll.

Tekakor med rågsikt

Snart helg igen, herregud vad tiden går fort just nu. Förra helgen var vi på en riktig kalashelg i Helsingborg och den här helgen är det dags för en riktig tradition. Mer om det en annan dag. u tänkte jag berätta om tekakor som jag bakade en lördag när vi var hemma. De blev supergoda tyckte hela familjen. Jag hade inte nån färsk jäst hemma så jag använde torrjäst.

Morfars naggare kom till användning, annars är den också snygg som inredningspryl tycker jag.

Tekakor med rågsikt
75 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst/ 1 påse torrjäst
1,5 tsk salt
0,5 dl sirap
10 dl rågsikt
3 dl vetemjöl

Smält smör. Häll på mjölk. Värm till fingervarmt (37°)
Lös upp jästen med lite av blandningen. Arbeta sedan in resten av blandningen, salt, sirap, rågsikt och vetemjöl.
Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 10 min.

Häll upp degen på mjölat bord, knåda degen lätt. Arbeta ut 16 tekakor. Dela degen på 4 och dela sedan varje del i 4 bitar då blir det 16 jämt stora kakor.

Lägg tekakorna på bakplåtsklädda plåtar. Nagga tekakorna med en gaffel eller annat lämpligt verktyg. Låt jäsa på plåten under bakduk i 30 min.
Grädda mitt i ugnen 250° i ca 8 min.

Nybakat bröd med smör och ost, jag kan ha skrivit det tidigare 😉 men det finns inte mycket annat som slår det.

Ha en bra kväll i värmen

Ingeborgs i Örebro

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar

Förra helgen åkte vi ner på stan med våra kära grannar och åt middag. Det har inte blivit så mycket av det för oss fyra av olika anledningar men nu passade det bra. Bordet var bokat på Ingeborgs ett så efterlängtat besök.

Festklädd och mina favoritbyxor var på igen, ska snart visa mig ute i nått annat 😉 men de passar till alla tillfällen enligt mig. Det är flera andra som beställt samma, så kul. Klicka här för att kolla in byxorna.

Bästa Jon har tagit över Ingeborgs, så nu kan man även beställa in hans fantastiska drinkar när man går hit.

Så goda drinkar och altid gjorda med det lilla extra.

Jag och Victoria delade på en råbiff och en löjrom. Bästa kombon och få lite av varje. Båda två förrätterna är supergoda, har ni ingen att dela med så blir ni inte besviken vilken ni än väljer.

Johan valde en gulbetscarpaccio med vispad chevré. Han var jättenöjd.

Till varmrätt valde jag, Victoria och Micke kvällens fisk som var röding när vi var där. Min tallrik var med musselsås, så god och lyfte hela tallriken.

Johan avvek från gruppen och valde anka, och enligt honom var den också jättegod.

Kokt potatis när det är som godast. Längtar lite efter färskpotatisen nu. Säger ni färskpotatis eller som jag hörde en vän sa nypotatis?

En fantastisk middag med så god mat. Ska man gå ut och äta i Örebro ska man absolut kolla upp Ingeborgs har ett bord ledigt.

En supergod findrink av Jon fick avsluta vår middag på Ingeborgs. En så fin kväll med bästa vännerna på stan.

Idag ska jag verkligen försöka fixa lite ute, det blåser något otroligt men det är samtidigt sol så jag tänker att det borde fungera, vi får se.

Påskafton 2024

Påskafton 2024 startade med lite brödbak. Jag hade nattjäst degen så det jag gjorde på morgonen var att skälpa upp degen, forma, och smaksätta innan jag bakade av dem i gryta i ugnen. Gissa om det dofta gott när de andra vakna? sen var det ut i backen som gällde, lite skidåkning blev det men nu örja backarna bli blöta och rätt tråkiga om jag ska vara ärlig. Det var för mycket plusgrader för min smak.

Brödet gräddas i grytan med locket på då ser det ut som ovan, sen tar man bort locket de sista 15 minuterna då blir det så fint som nedan. Den här gången var jag sugen på sesamfrön på så då gjorde jag enligt detta recept hos Victoria.

Nattjäst sesambröd i gryta

6 g färsk jäst eller 3/4 tsk torrjäst
4 dl kallt vatten
2 tsk salt
2 msk strösocker
500g vetemjöl (ca 8 1/2 dl)
Sesamfrön

Lägg jästen i en bunke, smula och lös upp den färska jästen i vattnet. Tillsätt sedan salt, socker och vetemjöl, lite i taget medan du rör ihop till en deg. Låt degen jäsa i bunken över natten i rumstemperatur, sätt på ett lock.

Sätt på ugnen på 250 grader över och undervärme. Sätt även in en gjutjärnsgryta i ugnen med lock och allt. Inga plastdetaljer får vara på grytan. Låt ugnen och grytan bli varm.

Häll ut degen på mjölad bänk, forma brödet men var försiktig du vill behålla luften från jäsningen. Lägg upp degen i mitten på ett bakplåtspapper. Doppa ovansidan i sesamfrön, alternativt strö sesam över. Ta ut grytan ur ugnen och lyft i brödet. Snitta med en vass kniv 3 långa snitt över brödet. Sätt på locket.

Sätt in brödet i ugnen med locket på i 30 minuter. Sänk sedan värmen till 225 grader, ta av locket och grädda ytterligare 15 minuter. Ta ut ur ugnen och låt brödet svalna innan du skär i det.

Detta blev så gott, ytan på brödet blir lite seg och hård samtidigt. Använd en en vass brödkniv. Vi sparade dessa till kvällens påskbuffé.

En tradition på påskafton är att gå och kolla på tävlingen uppåt väggen. Ett gäng galningar som springer upp för skidbacken väggen och sen åker ner på det som de burit upp.

Vi har med grill och grillar burgare, det har också blivit en tradition.

Grillansvariga sköter sig fint.

Kvällens påskbuffe bjöd på allt och lite till. Det var bröd, sill, lax, gubbröra, en snygg sillkrans, prinskorv, köttbullar, jansson, ägghalvor.

Till efterrätt hade jag gjort en Påskpavlova med recept från Victoria. Den här måste ni prova, kombinationen var så god och det måste inte vara påsk för att det ska passa. Klicka här för att komma till receptet.

En fin påskafton på alla sätt med finaste sällskapet. Nu är Sälenlägenheten stängd och vi kommer inte tillbaka förrän i sommar möjligtvis. Jag är så klar med vintern och önskar bara att vi ska få sol och vår.

Benjamins spaghetti vongole

Pasta kan vara bland det godaste som finns. En Vongole i all sin enkelhet är en av de bästa tycker jag. Den här gången gjorde vi egen pasta, då blir det så där extra gott. Kollade på en repris från Benjamins program där han lagar pasta, så klart vi lagade efter hans recept.

Tittar på modern family när vi äter ihop i veckorna just nu.

Benjamins spaghetti vongole
4 portioner

4 port spaghetti
1 kg hjärtmusslor
4 klyftor vitlök
0,5 röd chilifrukt
4 msk olivolja
2 dl vitt vin
1 dl färsk persilja, hackad
salt
peppar

Borsta eller skrapa musslorna rena under rinnande kallt vatten.
Kontrollera att alla musslor är stängda. Öppna musslor knackar du försiktigt mot köksbänken, sluter de sig inte får som då inte sluter sig kastas. Kasta även trasiga musslor.

För att få ut eventuell sand ur musslorna så låter du dem ligga i rikligt med kallt, saltat vatten (ungefär 1 matsked salt per liter vatten) i 30 minuter. Häll sedan av vattnet. Upprepa proceduren tills vattnet är klart och fritt från sand.

Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skala och finhacka vitlök. Finhacka persiljan.

Koka spaghettin 1 minut kortare än vad som står på anvisningen på förpackningen. Häll av och spara lite av pastavattnet.

Fräs vitlök, chili och musslor i olivoljan i en vid kastrull. Häll på vinet och sätt på lock, koka tills musslorna öppnar sig, ca 4-6 minuter.
Vänd i pastan, den hackade persiljan, beroende på vätskemängd så kan man behöva späda lite med det sparade pastavattnet. Vänd runt ordentligt, smaka av med salt och peppar.

Även om jag tycker detta är magiskt, äter inte båda våra barn detta så vi lagade även Benjamins carbonara. Den blev också supergod, så god att det blir den i Sälen i påsk.

Vilket pastarecept är erat bästa?

Hoppas vi får lite sol i påsk, behöver ljus nu.