Sista dagen solade vi på taket, lyxigt med pool i huset. Skulle man nån gång köpa en äldre lägenhet så får man nog tyvärr inte med det. Man kan ju inte få allt, även om man vill.
Bara hänga på muren och titta ut över takåsarna är så mysigt, det kommer jag sakna.
Sista lunchen i Torrevieja för den här gången blev Pizza No1. Lagom avstånd att gå ner till stranden i värmen.
En klassiska Margarita och en salamipizza.
En med allt möjligt, det måste varit Johans eller Victorias 😉
Eddie valde lasagne. Hemma väljer han helst gyros inte pizza om vi ska köpa hem.
jag valde en med fyra olika ostar, jättegod och smaka precis som jag tänkte.
En sista blick ut över stranden innan vi gick tillbaka till lägenheten och slog ihop väskorna.
Taxin hämtade oss på gatan och de här fantastiska dagarna i Casa Riis och Torrevieja var över. Tack snälla för att vi fick komma och hälsa på er, det var intensiva och grymma dagar och alldeles underbara.
Sista kvällen i Torrevieja gick vi till Mizu för att äta middag. Det är nyöppnat men hade fått fina recessioner från de som varit där. Snygg restaurang när man kom in.
Några ville gärna äta med pinnar och det kom de inte ut med till alla så de här blev jag snabbt av med.
Jättefint med alla rosa blommor i restaurangen.
Vi valde lite olika rätter och delade till höger och vänster som vi brukar. Vi fick allt till bordet samtidigt och allt fick inte riktigt plats så det blev lite rörigt ett tag innan alla tagit och vi kunde plocka ihop lite tallrikar så det kan man tänka på att ta in lite i taget. Maten kom väldigt snabbt och det var mycket personal som man kunde beställa av så det hade fungerat fint att beställa i omgångar.
Det stekta riset kunde vi hoppat över, smaka inte så mycket tyvärr.
Sushin var snygg och god.
Kyckling i röd curry är en favorit hos mig, jag kunde även här ha tagit den lite starkare, den här passade säkert bättre om hela familjen ska äta. Nudlarna var torra och tråkiga, så trist då det annars är en favorit också.
Snygga och goda rätter.
Lite av allt på tallriken. Alla rätter vi valde med kyckling och kött var goda, vi blev supermätta. Ella beställde regnbågsfärgad sushi som var den bästa hon ätit.
Johan och mini me <3
En bra sista kväll som avslutades med kortspel och en radler och rödvin på balkongen.
När vi kom hem såg jag att en kompis var på nått liknade ställe i Varberg, där det också var en gullig robot som serverade maten vid bordet. Kanske finns jättemånga ställen, inget i Örebro än. Det kanske kommer.
En kväll var vi vuxna ute själva och åt på kvällen. Det var en önskan från barnen att få vara hemma själva i lägenheten med hämtmat. Okej då sa vi 😉
Vi funderade under dagen hur denna kväll bäst skulle spenderas, vi fastna för en tapasrunda på stan. Det blev så trevligt, det gör vi igen.
Första stoppet blev en räkmacka på Farbror Barbro och en Victoria öl. Vi delade alla fyra på mackan så det blev en mumsbit, perfekt vill ju inte bli mätt på första stoppet.
Sen satte vi upp oss på väntelista på ett ställe med tapasplankor och under tiden gick vi vidare till Tasca el Callejon för padrones, chorizo och köttbullar och en vermouth som de bjöd på till. Speciell dryck till men gott.
Vi vänta inte länge alls innan de ringde och vi hade ett bord på Tasca Nueva Bahia. Vi velade mellan plankorna, frågade bordsgrannarna som var svenska vad de tyckte var gott och vad man kunde hoppa över.
Vi hade ätit lite innan så vi valde en planka för två, det blev perfekt för oss fyra den här kvällen.
Det var ordentligt med mat, schnitzel, lammkotletter, potatis, sallad, padrones, tonfisk och kronärtskocka.
Vill man finns det charkbrickor, fiskbrickor, köttbrickor med flera. Är man många kan man ta in flera olika och dela på allt.
Mysigt att sitta mitt på gatan, bara sådär.
Vi hoppa in på casinot för en drink på balkongen. Där har man fin utsikt över hamnen och drinkarna är goda. Lokalen är gigantisk och lite öde när man går igenom för att komma upp på balkongen.
Pampigt och stora rum.
Snygg siluett den där grannen i fönstret.
Vi gick genom tivolit hem men stanna inte utan passerade bara.
En drink på Keepers fick avrunda kvällen innan vi var välkomna hem och sova. Det är så mysigt att få de här kvällarna ihop, lyxigt att barnen också har roligt hemma ihop.
Entrén på El Meson de la Costa är så fin. Det blir lätt att man stannar och tittar på alla fina råvaror och skinkor och nu paprikor i taket.
Allt ser gott och spännande ut.
Vi fick faktiskt samma bord som vi hade sista. Ett stort runt bord i första rummet till höger när man kommer in. Victorias bilder från kvällen finns här.
Vi började med att dela på lite olika rätter. Iberico skinka, sparris och tonfisk i tre olika varianter. Vi hade sett fram emot att prova kronärtkockan men det var tyvärr inte säsong så den får vi prova en annan gång.
Barnen beställde lite tunnare kött som man steker på bordet. De är numera rutinerade köttstekare och Olivia sa till direkt vart är paprikan som man ska steka för smak. Ska man äta kött ska det vara gott så klart.
Tjejerna fixade och stekte kött på löpande band.
Vi drack husets röda till maten, det var jättegott. Jag tyckte det var perfekt även till min fisk.
Grillade grönsaker kom in på ett fat till Victoria, Micke och Johan. De delade på kött som stektes på bordet.
De varma faten byttes på löpande band så de hela tiden skulle gå att steka på.
Tre olika såser ingår till köttet. En pepparsås, en Bea och en rockfordsås.
Jag valde dagens fisk, minns inte vad den hette men det var jättegott. Jättemycket vitlökssmak men det är bara gott tycker jag.
Tjejerna som inte är så unga längre, tänk att de bara var små pluttar när de träffades första gången.
Våra barn tog in efterrätt när vi flyttat in i vin källaren. Eddie valde creme brulee och Ella valde jordgubbar med grädde, snygga och visst jättegoda då de slukades snabbt.
Micke har en favoritdrink, blandas bäst av en av servitörerna. Det gäller att han har tid, då blir den som den ska.
Är skönt att sitta en stund i vinkällaren efter middagen och ta det lite lugnt. Ute i restaurangen kan det vara lite hetsigt stundvis.
Vi gillar olika typer av attraktioner, det finns nått för alla. En del gillar Mojito, några sånt som snurrar, några gillar att fiska ankor, alla nöjda och glada.
En sista tur i denna karusell fick sätta punkt för denna kväll på tivolit.
Eddie kom som vanligt från tivolit med ett paket, den här gången var det en radiostyrd helikopter.
Efter en god natts sömn med mörkt, svalt och en riktigt skön bäddsoffa var vi alla redo för en ny dag i Torre. Vi packade ihop alla stolar, badkläder, drickor, krämer, böcker, handdukar och allt annat och gick till stranden.
Älskar stranden och havet, speciellt då den är på behändigt avstånd så det bara är att gå hem om man glömt nått eller om inte alla vill gå hem samtidigt. Lite som vi har det i Hundfjället, lagom långt till backen.
Beställde gambas och bröd till lunch och delade en kanna sangria med Victoria. Precis vad man var sugen på i värmen.
Sitta och titta ut över vattnet och människor som gå förbi, så rogivande. Här kan man lätt sitta ett par timmar om man inte har annat för sig.
Vi skulle bada och njuta av stranden lite mer så vi gick tillbaka en stund innan det var dags att packa ihop allt och gå hem och snygga till oss inför middagen.
Vi satt plötsligt på planet ner till Spanien för att hälsa på i bästa Casa Riis. Johan hittade bra flygbiljetter ner, så vi skrev och fråga om vi fick komma ner? Skämtar ni? nejdå vi kommer på tisdag. Haha ja ibland går det fort. De satt väl i chock i soffan och titta på varandra och undra vad de just sagt ja till 😉
Vi åkte upp till Arlanda på måndagkväll då planet skulle lyfta 6.30 så vi fick några timmars sömn, ja sova är sällan mitt problem jag somna när vi släckte lampan. Barnen sa att det var någon som snarka väldigt snabbt, kan kanske varit jag 🙂
Jag fick en egen rad på flygplanet, lyxigt att få sitta vid fönstret. Det får man aldriga annars när man flyger med barn. Fanns massa kul att titta på efter vägen, samtidigt som jag lyssnade på sommarprat på P1.
Framme i Casa Riss var det lunchdags, så efter lite dividerande vart det eventuellt fläkta lite valde vi Coffe Y Tapa. Det ligger vid havet och visst fläktade det lite. Vi visste att det skulle bli varmt den här gången så det var absolut ingen överraskning, alla är svettiga mest hela tiden.
Sangria svalkar skönt i värmen. En liten minipirog fick vi in till drickan.
Sen hade vi valt lite olika tapas att dela på. Friterad fisktaco med guacamole var jättegod, toasten var god den också. Fler bilder från dagen här hos Victoria.
På kvällen var det fotbollsmatch, Sverige mot England. Ja vi vet ju nu hur det gick. Inte den bästa matchen för Sverige.
Victoria och Michael hade bjudit in familjen R på fördrink innan vi stega ner till Soraya för att kolla på matchen och äta middag.
Snygg bordsbeställning och bästa bordet måste man ändå säga.
Johan hade längtat efter vasen enda sen vi var här sist.
Koncentrerad på matchen men fick inte riktigt vara med i bild.
Hela glada gänget utom Johan som är på toaletten.
Då 200 gäster ska se matchen och äta samtidigt är det kanske inte så konstigt att det kör ihop sig i köket, och tillslut kom barnen mat in. Vi andra fick vänta ett tag till.
Barnen spela fotboll på stranden när de ätit färdigt. Så kul att till och med Eddie var med och spela. Vi satt kvar en stund men då matchen gick som den gick var det ingen karnevalstämning och vi var rätt trötta så vi gick hem till lägenheten och la oss.
Det blev en perfekt första dag på många sätt. Så glada att vara på plats och ha flera fina dagar framför oss ihop i TorreVieja.
Sommarsemestern är över för mig för det här året. Däremot är inte sommaren över riktigt än. Det ska visst bli varmt i veckan som kommer, skönt.
Vi hade en jättebra ledighet, gjorde roliga saker, slappade och hängde med vänner och med familjen. Ett par dagar var vi i hundfjället, det var de lugna dagarna vad det gäller vänner men vi satt inte still. Vi plocka blåbär bakom lägenheten och bakade blåbärsmuffins. Perfekt till utflykterna.
Lagom långt avstånd till blåbären… 😉
Atlas försvann nästan i blåbärsriset. Blåbärsmuffinsreceptet hämta jag här.
Blåbärsmuffins
12 st stora blåbärsmuffins
2 ägg
3 dl socker
2,5 dl mjölk
1 dl rapsolja
6 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
3 tsk bakpulver
2,5 tsk vaniljsocker
3,5 dl blåbär
Värm ugnen till 200°. Lägg 12 st pappersformar i en muffinsplåt.
Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål och ställ åt sidan.
Vispa ägg och socker tills det blir vitt och pösigt. Vänd i mjölk och olja.
Sikta i de torra ingredienserna och vänd försiktigt. Smeten är tjock och kladdig.
Vänd i blåbären försiktigt (spara lite blåbär till garnering). Lägg smeten jämnt i muffinsplåten, garnera med lite blåbär.
Baka mitt i ugnen i ca 25 min. Ta ut och låt svalna en stund innan servering.
Vi gjorde en utflykt längs Kungsleden. Starten är asfalterad för att många ska ha möjlighet att komma ut på fjället. Vi gick i år en kortare bit på leden då Atlas inte är så stor än. Längre fram kommer vi komma hela vägen runt hoppas jag.
Vi hade med trangaköket och åt lunch efter leden. Gulaschsoppa på burk passade oss perfekt den här dagen.
Efter lunchstoppet vände vi tillbaka mot Högfjället.
Så fint väder den här dagen.
På kvällen packade vi ner hamburgare och lite snacks i ryggsäckarna och gick till skidbacken och grillade vår middag.
Atlas passade på att smaka på det klara rena vattnet i bäcken.
Johan grilla burgare.
Gurkstavar, morotsstavar och dipp i lådor med fack från Dollar store hade vi som tillbehör till burgarna.
Sommarsverige är väldigt fantastiskt. De dagarna vi fick i Hundfjället var lite som balsam för oss. Men vi kände att vi ville mer den här sommaren, ett sms till bästa grannarna och nya planer börja ta form.
Godmorgon lördag, sitter i solen och tittar när Atlas leker med sin kompis Max i familjen H sommarstuga. Det är lite kyligt i skuggan men i solen är det superskönt. Igår hade vi med lite plock innan middagen, testade salta gurkor med smetana och honung. Så gott med kontrasten salt och sött.
Ett annat gott tips är briche med kräftröra. passar fint till kräftskivan om man vill börja med något innan man börjat skala, eller om man helt enkelt inte orkar skala 😉
Brioche med kräftröra
1 burk kräftstjärtar
0,5 st finhackad scharlottenlök
1 riven vitlöksklyfta
1 tsk sesamolja
3-4 msk hellmans majonnäs
1 tsk sriracha
1 tsk gochujang
0,5 tsk japansk soja
0,5 pressad lime
Gräslök
Färsk jalapeño eller chili
4 st Mini briochebröd
Sila kräftorna ordentligt, pressade de lite i silen för att få bort vätskan, blanda med majonäs, gochujang, finhackad scharlottenlök, riven vitlök, sesamolja, sriracha, soja och lime. Dela bröden och lägg i kräftröra och avsluta med jalapeño eller chili och finhackad gräslök.
Älskar när det kommer en liten hetta ihop med kräftorna.
Jag gjorde en långbakad fläsksida enligt Catarina König recept här när vi bjöd grannarna på tapasmiddag i veckan. Köttet blev så gott, några skivor åt vi med potatissallad dagen efter. Det tar en stund i ugnen så det gäller att vara ute i tid men den som väntar på nått gott….
Långbakad fläsksida
300-400g fläsksida (Rimmad går fint)
1/2 dl hoisinsås
1-2 msk ketchup
1 vitlök, pressad
1 cm ingefära, färsk - riven
salt, efter smak
6-7 varv med svartpepparkvarnen
Sätt ugnen på 125 grader varmluft.
Skölj fläsksidan i kallt vatten och torka av med hushållspapper.
Blanda samman ingredienserna till marinaden, smaka av och gnid in runt hela köttbiten.
Lägg i en mindre form och sätt in i ugnen i 3 h. Jag gjorde köttet dagen innan och slog in det i folie när det svalnat och förvarade det i kylen till det var dags att servera.
Servera köttet i ångat bao (jag köpte frysta i vår asiatiska butik i city). I brödet har jag även lagt salladsblad, råkostsallad, chilimajo, rädisor och salladslök.
Älskar bao, det här köttet blev supergott ihop med salladen och brödet. Är lite sugen på att prova en bao med kyckling nästa gång. Det måste bli gott tänker jag.
Den här passionsfruktsparfaiten åt vi i veckan. Den var både lite syrlig och söt, jättegod. Den perfekta efterrätten om man ska bjuda gäster, parfaiten förbereds och det enda man behöver göra är att garnera lite. Receptet hitta jag på recept.se
Passionfruktsparfait
4 ägg
2 dl strösocker
3 dl vispgrädde
250 g frysta passionsfrukter
125 g jordgubbar
1 passionsfrukt
färsk mynta
Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt hälften av sockret lite i taget under vispning och vispa till en fast maräng.
Vispa äggulor och resten av sockret vitt och pösigt. Vispa grädden.
Blanda ner tinad passionsfrukt i äggulevispet. Vänd ner grädden och sist äggvitorna. Häll smeten i en form, 1 1/2 l, och frys in i minst 5 timmar.
Ta fram glassen 15 minuter före servering. Dela jordgubbarna och gröp ur passionsfrukten. Garnera med jordgubbar, passionsfrukt och mynta.
Vi är i sälen ett par dagar men imorgon åker vi hem igen. Hoppas vi inte fastnar i kö med alla dansbandsdansare i malugn, utan att det flyter på. När vi åkte upp hade vi lite trassel med laddare men nu när vi ska hem har vi laddat ordentligt vid lägenheten. Perfekt med egen laddare när man har elbil.
