Igår var en sån där dag när vi fixade hemma. I veckan ska vi få solceller uppsatta på taket så vi behövde röja i garaget där det ska installeras på väggen. Mitt på golvet i garaget har vi i princip alltid ett berg med skräp. Tomglas, kartong och annat bråte. Så jag var en sväng till tippen medans Johan röjde för installationen.
På eftermiddagen åkte vi ner till stadsparken för att se tändningen av Magic Forest. Så fint med alla lampor de satt upp. Just den här kvällen var halva Örebro där och kolla då det också var Vintergala med Tusse och Anders Bagge och flera andra.
Det kommer vara tänt i Magic Forest mellan 16-20 ända fram till nyårsafton så passa på att gå dit och kolla. Jag går gärna dit igen, en vardag när det kanske inte är lika mycket folk som igår.
Kallt på näsan igår kväll under konserten.
Barnen var nöjda med konserten, Johan och barnen stegade fram så de fick bättre span på scenen.
Maffigt med alla lampor, kanske ska sätta upp lite mer här hemma idag.
När vi kom hem var vi rätt frusna om tår och fingrar, så vi tände en brasa och åt varma smash burgers.
För ett par veckor sen hade vi en AW med jobbet. Vi spelade On Air, som är frågesport som att man är med i en tvstudio och spelar.
Vi spelade i lag om tre och det roliga var att det var helt olika frågor så alla bidrog med olika kunskap i lagen.
En programledare som var precis som man förväntade sig, rolig och driver programmet framåt.
Mitt lag.
Vill man får man ta med något från baren att dricka under spelet.
Efter att vi var klara med on Air och vinnarna var korade och hämtat ut priset gick vi vidare till Makeriet. Jag beställde en hjorttartar till förrätt.
Kycklingburgare och entrecote.
Hjorten var tydligen jättebra.
Min piggvar med tryffel var magisk.
Till efterrätt blev det romerska bågar som var gott men som kunde smakat mer apelsin om jag fått bestämma.
Ska man ut med ett gäng vänner och göra nått kan jag verkligen rekommendera On Air, superkul.
Förra lördagen var det Smakrika Örebro i stan. Restauranger var ihopparade med en lokal leverantör och de hade tillsammans satt ihop en mindre smakportion. Victoria, Micke, Johan och jag som älskar god mat var ute och smakade oss genom Örebro.
Vi började med en rårakor på Bishop, dessa var en av höjdpunkterna under dagen. Det var en råraka med löjrom och en med sötsalt bacon och lingon, fantastiskt goda båda två.
På Hatchi serverade de misosoppa med hjälmarkräfta. Jag hade gärna haft mer kräftsmak på soppan om jag fått önska. Här har de en fantastisk sushisittning annars, den måste man prova om man gillar rå fisk.
På Örebro ölhall var det ett smörrebröd med rostbiff, och lokal potatis tror jag. Saknade information om samarbetet. Gillar man öl är det hit man ska gå däremot, väggen är full med olika sorter att prova, perfekt att de går att beställa i små glas på 20cl.
På hörnet sen ligger Fatcuz, en pizzeria. Här var det en lokal grönsaksleverantör som bidrog med toppingen på pizzan. Det var bönor och zucchini, bönorna var även goda att äta som de var i en skål bredvid.
Vi satt vid ett bord i det stora öppna fönstret så det kändes som vi satt ute. Det var dock skönt att vi satt inne, för det började regna ordentligt.
Nästa stopp var Lill Annas slottscafé. De hade ett smörrebröd med lax och potatis. Här fick vi hela historien bakom samarbetet, det ska de ha extra plus för. Smörrebrödet var matigt och gott.
Ingeborgs har jag hört så mycket gott om men aldrig provat innan. De stod för dagens andra höjdpunkt, en riktigt fin råbiff. Den syrade rödlöken var både snygg och väldigt god till.
Uteserveringarna på stortorget är fortfarande poppis i solen. På ivy hade de en köttig korv i bröd med topping som var riktigt god.
Sista matstoppet blev på Sveas Terazza, där de hade en osttallrik att smaka på. Goda ostar, den med lite chili i var min favorit.
Roligt sätt att prova nya restauranger och smaker, hoppas smakrika Örebro kommer fler gånger.
Vi valde att dela ibland på två ibland alla fyra på en rätt, för att kunna smaka så många olika som möjligt.
Tyvärr var det många ställen som fick slut på smakportionerna lite för tidigt. Vi träffa vänner som inte lyckades få nästan nått att prova när de kom upp efter lunch. Då skulle de även vara öppet på söndagen, så man får hoppas de fyllde på förråden.
Något vi hade uppskattat var information om vad det var som bjöds på på de olika restaurangerna, så man kunde planera sin rutt i förväg under dagen.
Vi avslutade dagen på stan med en drink på Chillango. Alltid lika fina och goda drinkar här.
Igår sågs vi igen på en AW/middag som bjöd på några fiaskon i köket från min sida. Allt blev inte enligt planen. Ska sätta mig och skriva ner recepten på de saker vi åt som var riktigt bra däremot.
När barnen sluta skolan och kanske sjöng den blomstertid nu kommer… ja den här och förra avslutningen var vi inte på då välden är som den är just nu.
Vet att Eddie övade på nån sång inför avslutningen, men hörde den aldrig.
På kvällen cyklade vi upp på stan för att fira barnen som kämpat hela året i skolan. Vi åt på Fratelli ihop med familjen Riis. Fratelli är en italiensk resturang på Stortorget. Den tidigare lokalen på kungsgatan brann ner för ett år sen, så nu finns de på Stortorget.
Jag beställde en espresso martini att sippa på medans vi bestämde maten.
Vi vuxna delade på en Carpaccio di manzo, Oxfilé, löjrom, tryffel, parmesan, picklad rödlök, kapris & dijon och en Carciofi, Friterad kronärtskocka, parmesan, limoncellokräm.
Båda var supergoda, en bra start helt enkelt.
Andra sidan är ni klara….
Jag beställde en Linguine agli scampi till huvudrätt. Supergott och precis vad jag var sugen på. Stinget med chilin var perfekt. Älskar en god pasta.
Johan och Micke en entrecote med friterad potatis till. Köttet var helt magiskt tyckte Johan, så ett grymt tips om man är sugen på bra kött.
Victoria beställde grillad hummer med risotto med tryffel och skogssvamp, också jättegott. Hummer är sällan fel.
Barnen åt oxfilepasta och margarita och beställde lemonad att dricka. Vissa var socialare än andra haha. Vi firar helt enkelt olika att vi klarat av något.
En Nutellapizza fick avsluta middagen på barnbordet.
En fin middag där alla var nöjda med sin mat och kvällen. Tjejerna cyklade i förväg hem så vi gjorde ett kort stopp på en uteservering innan vi cyklade hem vi också.
Igår hade vi en supermysig heldag på stan. Barnvakt för första gången på jättelänge. Vi började med lunch på Stora örebros innegård. Jag hade inte varit där innan, bara hört talas om det, verkligen jättefint. Detta har saknats i Örebro tycker jag. Kändes lite som vi var utomlands, där vi satt i värmen.
En ceasarsallad passade så bra i värmen, ett glas iskallt vitt vin blev pricken över iet.
Johan valde ryggbiff och pommes, några tog torsken med färskpotatis till, såg också jättegott ut. En liten extra pommes kan ha räddat upp dagen.
Vi avslutade lunchen med en drink, jag valde en margarita. I Värmen var den saltade kanten så god till den syrliga drinken.
Planen var att vi skulle delta i ett digitalt mordmysterium. Där man skulle samla ledtrådar, fråga ut vittnen och lösa mysteriet. Vi såg flera andra grupper som var med, alla med mobilen i högsta hugg. Nu var det här inget för oss, Jag hade tänkt att det skulle vara lite lättare att i alla fall förstå vad man skulle göra, min mysterieengelska är på tok för dålig och då tappa jag intresset. Jaja planer kan ändras.
Vi gick ner över storbron med utsikt över Örebro slott, man blir lätt hemmablind men slottet är rätt pampigt mitt i stan.
Vi gick en sväng till Storgatan 18 och därefter till Stå där de serverade sangria i kannor. Vi valde en röd och killarna en vit, jag tyckte den röda var klart godast. Det kom några droppar regn på oss när vi satt där men det gjorde absolut inget.
Väldigt lugnt och skönt, kändes lite som en söndag. Bara vara och sitta och prata om ditt och datt.
Vi gick tillbaka upp mot stortorget och hamnade återigen på Stora Örebro.
Nu hade taket dragits ut över innergården och regnet öste ner. Barnen skickade meddelanden och undra om vi var ute i stormen och löste mysterier fortfarande, gulligt att de tänkte på oss.
Vi hade bokat bord på Cantina n3 så när vi kom ner på Stortorget bestämde vi oss snabbt för att cykla bort. Tror Victoria hade ett paraply så de valde att gå bort. Örebro är inte så stort så inget är egentligen långt bort på stan.
Maten här är fantastiskt god. Restaurangen är inte stor, vi hade tur som fick två bord inne. Vi delade på lite förrätt, gratinerade grönmusslor och en plockbricka.
Sen kom pastan in, Victoria valde fyllda pastasäckar med päron och ostar, Emelie beställde en pasta pomodoro, Markus en tryffelpasta, vi andra valde en tortellacci fylld med sparris och ricotta. Allt var jätte jättegott.
Maten är så vacker, som ett konstverk när man får in tallriken.
Kaffe och Cannoli fick avsluta middagen en heldag på stan.
Tack alla för en fantastisk dag på stan, god mat, fina drinkar och vänner. Det lever vi länge på.
Igår startade lördagen riktigt bra. Jag, Emelie och Victoria packade matsäck och gick mot Oset. På vägen mötte vi upp Sofia som kom från sitt håll. Sol på himlen och i sinnet, humöret var på topp på allihop.
Jag bakade små blåbärspajer med recept här som jag tog med och bjöd på. Lite glass till är alltid gott, jag packade glassen med kylklampar i väskan så höll den sig till servering.
Blåbärspaj i muffinsform Ca 12 st Smuldeg 75 g smör, rumsvarmt 1 ½ dl vetemjöl 1 dl havregryn ¾ dl strösocker 1 nypa flingsalt
Fyllning 2 tsk potatismjöl 2 msk strösocker 300 g blåbär, färska eller frysta
1. Smuldeg: Sätt ugnen på 225 grader. Nyp ihop smöret med resten av ingredienserna till en smulig deg. 2. Fyllning: Blanda blåbären med potatismjöl och strösocker. Fördela dem i ca 12 muffinsformar utställda på en ugnsplåt. 3. Smula degen över blåbären i muffinsformarna. 4. Grädda pajerna mitt i ugnen i 13–15 min. Servera gärna med vaniljsås eller en klick glass.
Jag som är van att äta frukost på morgonen var jättehungrig då vi kom fram till vårt bord. Lyckades slå ut min youghurt med blåbär över hela benet, så när det skulle fortsätta ta kort fick jag äta en banan lite snabbt. Har hela munnen full i banan på bilen ovan Hahhah.
Det kanske inte är havet, men väldigt fint att kunna gå en kort bit hemifrån och äta frukost vid vattnet.
En and var väldigt intresserad av vad vi packat i våra väskor.
Vi satt vid vattnet och skratta och tala i flera timmar innan vi dansa hemåt, bokstavligt talat.
De här dagarna ihop med vänner ger guldkant i livet för mig.
Sportlovsvecka i Örebro den här veckan, härligt. En söndag för några veckor sen var jag och barnen ute hos mamma och pappa och åkte skridskor på Lången, en mindre sjö utanför Örebro. Ella har fått ordning på skridskorna och hade bra fart under bladen. Eddie vägra prova han hasade runt på skorna.
Till lunch blev det grillad korv i olika smaker och varm saft. Varmt vatten i en termos fungerar sen till alla, vare sig man vill ha saft, chokladpulver eller kaffe att blanda i sin kopp.
Snö och sol kan inte bli bättre, en fin snöängel fick Eddie till på isen innan vi åkte hemåt.
Vi hade en fin dag i solen med mamma och pappa utomhus, om isarna fortfarande håller är det en mysig aktivitet att göra på sportlovet.
Helgen sparkas igång med traditionsenlig utomhus-AW. Jag gick dit lite med andan i halsen men väl där med vänliga röster och ansikten känns allt bättre. Så glad att jag bor just här. Efter AWn går alla hem till sig och äter middag. En jättemysig tradition.
Lördag morgon startade jag med att packa äggmacka och kaffe och ge mig ut på promenad med grannfruarna Victoria och Emelie. Bitvis rätt isigt och blåsigt men vi tog oss fram i oset, till ett bord i solen. Där satt vi och talade, skrattade och även grät lite länge. Vi hade så trevligt så detta måste vi göra om igen snart.
Vi satt så länge att jag blev lite sen till nästa aktivitet. Jag hade lovat att åka med min mamma till Kumla och en liten inredningsbutik som heter Bruket.
Det är inte stort så vi fick köa lite, innan vi fick kliva in på grund av begränsningen på antal i butiken. Det gjorde inget, det var fint väder och friskt i luften. Flera fina saker där inne, så väl värt ett besök. Jag köpte med mig en jättefin oljelampa och skifferplattor som jag tänkte ha som tallrikar.
På kvällen gjorde vi små bruschetta till förrätt, gott i sin enkelhet om man gillar tomat. Jag använde skifferplattorna jag köpte tidigare på dagen.
Sen hade vi gjort egen pasta, fylld med serrano, basilika, timjan och ricotta. Vi har en jättefiffig pastamaskin som blandar och knåda och sedan formar pastan i önskad form. Det enda man behöver göra är att dela pastan i lagom stora bitar. I receptet har jag använt hur man gör och kavlar själva pastadegen från ett tidigare recept av Catarina König.
Ravioli med serranofyllning 4 pers, 45 min (+ pastadegen vill vila i en plastpåse i kylen från morgonen till kvällen) ca 30 st ravioli.
Ingredienser Pastadeg 2 ägg, hela 2 msk kallt vatten 2,5-3 dl durumvete (beror på hur stora äggen är) 1 nypa salt
Serranofyllning 10 skivor serrano, fint – fint hackade 1 bananschalottenlök, fint – fint hackad 1 vitlöksklyfta, pressad 10 basilikablad, färska, finhackade 2 kvistar färsk timjan, finhackat 25 g riven parmesan 170 g ricotta Salt och nymalen svartpeppar
Vitvinssås 50 g smör, brynt 1 dl vitt vin 5 dl vispgrädde 1 st kycklingbuljongtärning 30 g gorgonzola salt, efter smak
Tillbehör Serranoskinka minst fyra per person Burrata Ruccola Riven parmesan Färsk basilika
Gör så här Slå ihop pastadegen på morgonen. Vispa upp äggen lite lätt, ha i vatten och salt och häll successivt i durumvete. Arbeta direkt på bänken eller i en bunke direkt. Rör med gaffel tills du måste använda händerna. Ta lite mjöl på händerna och arbeta den till sist på bänken tills den känns smidig. Lägg in pasta ”bollen” i plast eller plastpåse och lägg in i kylen till kvällen.
Pastafyllning Finhacka serrranoskinkan mycket mycket fint. Finhacka även schalottenlöken riktigt fint. Fräs löken mjuk och glansig på medelhög värme i en klick smör. Inte brännas! När löken karamelliserats, pressa i en vitlöksklyfta. Finhacka i färsk basilika & timjan och blanda ner, salta och peppra. vänd ner den finhackade serranoskinkan. Lägg över allt i en skål och låt svalna något innan ricottan blandas i. Blanda i ricotta och riven parmesan. Smaka av och salta mer om det behövs.
Ravioli Dela pastadegen i tre delar och kör varje del i pastamaskinen. Jobba från tjocklek 1 till 7-8. (Det kommer jobbas fram långa, tunna pastaremsor. Ta hjälp av durumvete på händerna om det behövs) Har du ingen pastamaskin går det såklart att kavla ut degen tunt tunt. Men det är lite jobbigare.
Lägg ut en klick fyllning med lagom mellanrum från varandra. Ca 1 msk fyllning. Lägg sedan nästa remsa ovanpå och ”förslut” varje pastaknyte. Försök att trycka ur all luft kring fyllningen. Ta sedan en rund stans, alternativt en annan form och stansa ut dina ravioli. Se till att inga öppningar finns in till fyllningen! Lägg alla färdiga ravioli på ett mjölat smörpapper (pudra på lite durumvete). Där kan de ligga och torka fram tills att de skall kokas.
Såsen Bryn smöret i en liten kastrull, det skall bara bli precis gyllene-brynt. Häll sedan ner vitt vin. Låt stormkoka ca 1-2 min så att alkoholen i vinet får dunsta lite. Häll sedan i grädde och buljongtärning. Låt koka-reducera till en lagom krämig sås. Rör ner gorgonzola och rör till den smält i såsen och smaka av med salt och peppar.
Koka pastan Koka upp vatten i en kastrull och salta ordentligt. Det skall kännas som en kallsup i havet av vattnet. Koka pastan i 4-6 minuter (mina var lite tjockare så de kokade jag i 7 minuter) lyft försiktigt upp raviolin med en hålslev.
Servera Lägg upp raviolin på tallrikar eller ett stort fat. Skeda över den krämigt goda såsen och lägg på en näve ruccola och burrata, ihoprullat serranosnurror och färsk basilika. Riv över parmesan och lite svartpeppar.
Det här blev så gott att det stora fatet var helt rent, då vi bar ut det i köket efter middagen.
Idag söndag har vi kollat på film, tagit en promenad och lite förberett oss för veckan som kommer.
En vecka med skola, aktiviteter, arbete och roligheter hoppas jag.
Förra helgen hade vi äran att få ha Riisbarnen hos oss hela helgen. Jag tycker faktiskt att det är en ära, det måste ju vara det finaste föräldrarna har och att vi får ha ansvaret för dem, det måste man se som en ära. Nu är det inte en jättegrej för barnen, de är uppväxta med varandra och ibland ser varandra mer som syskon än kompisar. Men det är klart det kan vara en annan grej att vara hos oss då mamma och pappa inte är med.
Vi hade en jättebra helg, fredagsmys med tacos. Lite av allt och alla nöjda. Fredagspåsar till mig och Johan från Victoria och Micke. Tackar Tackar, jag spar öronpropparna till en annan gång för den här helgen behövdes de inte men vem vet de kanske kan behövas snart.
På lördagen åkte vi till lekparken i Varberga. Lekparken ligger bredvid badet upp mot skogen kan man säga. Jag var påväg åt ett annat håll men Ella hade koll.
Hösten må vara grå på himlen men färgerna på träd, buskar och på marken just nu är allt annat än grå.
Killarna kände sig som Spiderman när de svingade sig fram och tillbaka. Sebastian tjoade samtidigt det här var såååååå roligt, varför har jag inte varit här förut?
Ta dig runt banan utan att nudda marken, kan se lätt ut men nej då. Barnen är både smidigare och bättre än en själv, men jag hade inte mindre roligt. Ibland var det lättare när man är lite längre men absolut inte överallt.
Ett steg i taget….
Tillslut tog regnet över när vi var i lekparken. Det kom några mer rutinerade föräldrar med regnkläder och kaffemugg till parken. Det hade inte vi tagit med så vi packade ihop oss och åkte och köpte lördagsgodis istället.
På söndagen bjöd min mamma och pappa på födelsedagslunch för pappa som fyllt år i veckan. Killarna tyckte lekparken var så kul på lördagen, att de åkte tillbaka innan lunchen och lekte igen. Det måste vara ett bra betyg på en lekpark.
Så vet ni inte vad ni ska göra nån dag, åk till lekparken i Varberga.
