Familjen – Sida 2 – Stina Wallentin

Dagens gäng

den 19 april, 2026

i Familjen, Resor, Serre Chevalier, Skidåkning, Vänner, Vinter

Dagen gäng som väntar på skidbussen. Då det snöade mycket fick man hålla koll på vilka backar som var öppna för dagen. Allt gick att läsa i appen och det var väl utmärkt bra i backarna.

Den här dagen var det soligt och fint och vi åt lunch på ett mysigt ställe i backen. Det var fullt när vi kom så vi fick bord utomhus vilket var fint först men det blev ändå lite svalt. Eddie stegade in och kollade om de inte hade nått bord inne, det löste han.

En kall dryck i solen är inte fel.

Inne sprakade en brasa som vi sen såg att de grillade allt kött på. Jag beställde en grönsakssoppa som var supergod och precis vad jag var sugen på den här dagen. Det borde man laga oftare hemma. göra krutonger av bröd själv som är lite större.

Vi beställde efterrätter innan lunchen var slut, de var ordetligt stora så det gick att dela på utan problem.

Efter en god lunch gav vi oss ut igen i backen.

Nya liftar och nya backar blev det.

Hela gänget lyssnar och vår guide Björn väljer väg.

Ännu en fin dag i backen men god lunch och trevligt sällskap. Den här kvällen åt vi hemma på hotellet.

Serre Chevalier och blå himmel

Av Stina

den 19 april, 2026

i Familjen, Resor, Serre Chevalier, Skidåkning, Vänner, Vinter

Nästa dag vaknade vi upp till blå himmel och sol. Vårat hotell som vi bodde på var som sagt helt nybyggt. Vi trodde att vår lägenhet skulle ha ett sovrum och en bäddsoffa i vardagsrummet men det visade sig att vi fick ett sovrum med dubbelsäng och ett sovrum med stor ordentlig våningssäng och en bäddsoffa i vardagsrummet. Skidrummet var stort och alla hade egna skåp med pjäxtork, det kändes lyxigt för oss.

Uppe på berget och dagens utflykt planeras. Det är framförallt Björns uppgift att sätta en plan för dagen 😉

Dagen blev inte riktigt som vi tänkt, det blev många stopp då Johans mage strejkade.

Desto fler bilder i backen.

Till lunch hade Johan åkt tillbaka till hotellet för att vila.

Vi stannade på ett ställe mitt backen som låg i solen. Återigen hade jag lite svårt med franskan och våga inte chansa så barnen burgare blev utan ost men min hade en flytande ostsås över sig. Tror alla blev nöjda. Att råka beställa burgare med en stark grönmögelostsås över kändes inte som ett alternativ med den långa kön.

Nu var vi bara tre vuxna men vi tog en kaffe till efterrätt. En solig dag i backen men såklart saknade vi Johan som låg på hotellet och kollade på OS.

Serre Chevalier

Av Stina

den 19 april, 2026

i Familjen, Resor, Restauranger, Serre Chevalier, Skidåkning, Vänner, Vinter

Kaoset som är före en skidresa för vår familj… Det är en och annan pryl som ska packas och ta med. I år hade vi bokat resa med Skilink till Serre Chevalier. En resa som bokades en sen sommarnatt var äntligen här. Hotellet som inte var byggt när vi boka fanns nu, alla var redo.

Vi sov en natt på Arlanda, planet skulle gå väldigt tidigt på morgonen men en frukost på Arlanda hann vi ändå med. En diskussion om vad som skulle köpas på taxfree han vi också med innan vi satte oss på planet.

Vi fick med alla väskor denna gång från Sverige, skönt. På Flygplatsen mötte guiderna upp och visa oss till rätt buss. Nu var det lite disigt när vi kom upp i bergen men vyn är ändå magisk tycker jag.

Vår första dag hade vi ingen skidåkning, så vi fokuserade på en långlunch i stan istället. Vi hittade ett mysigt ställe som vi fick plats på.

Ostron och råbiff för de vuxna och en gigantisk skål med pommes med vitlök till. Detta var supergott, vi delade med familjen Ö som vi även i år reste med.

Eddie var sugen på efterrätt så han slog till på en banana split. Själv var jag så mätt så det blev en kaffe.

Vi handlade på mataffären så vi skulle ha frukost till nästa dag och middag på kvällen. Alltid kul att kolla i mataffärer utomlands men verkligen en utmaning när jag inte kan ett enda ord franska. En bra resdag helt enkelt.

Joängets Fjällgård

Av Stina

den 28 februari, 2026

i Familjen, Kläder och skor, Middag, Nyår, Restauranger, Sälen, Skidåkning, Vinter

Inlägget innehåller annonslänkar för Lindex

Oj oj ser att jag ligger efter igen i allt skoj som hänt. Ett favoritställe när vi är i Hundfjället är våffelstugan eller Joängets Fjällgård som bara ligger runt hörnet från där vi bor. De har en väldigt prisvärd och god trerätters meny på kvällen. Snart dags att åka tillbaka, ska skriva direkt och boka bord.

Mina stiliga bordsherrar <3 vid middagen.

Förrätten är två våffelhjärtan med skagenröra i menyn, barnmenyn är med sylt och grädde.

Huvudrätten i menyn är oxfile, sötpotatispommes, rödlök, örtsmör och rödvinssås. Det hade varit storm när vi var där så menyn serverades med vanliga pommes istället. För oss blev det bara lite omväxling.

I år har de byggt ut restaurangen och köket, vi fick sitta i den nya verandan. Så fint och kul att de kan ta emot fler gäster. Eddie beställer alltid en glassdrink som de kan göra laktosfri, mums. Han är så glad när det är nått han kan äta utan att få ont i magen.

Min guldiga topp passade fint den här tiden, men nu börjar man bli lite sugen på vårkläder, finns det fler som känner samma sak?

Den här färgen var ju vårig och fantastisk, kolla här. Lindex har 25 % på allt så bra pris blir det också. Har kollat på nya jeans också, får se vad det blir.

Middagen avslutas med en marängsviss, ett perfekt avslut på en god middag.

Julpyntat och fint när vi var där.

Nu är det dags att skriva och boka så vi har plats nästa gång vi åker upp, då kanske det är pyntat med ägg och harar istället. Då kommer koftan passa perfekt eller hur?

Nyår i Hudfjället 2025

Av Stina

den 18 januari, 2026

i Aktiviteter i Sälen, Familjen, Restauranger, Sälen, Skidåkning, Vinter

Nyår i hundfjället är så vi har firat de senaste åren. När vi kom dit var det lite snö i terrängen men det var snö och nån backe var öppen så det gick att åka skidor.

Solen lyste, mer behövs inte för att jag ska bli på bra humör.

Vi åt lunch på Marys burger. Tryffelburgare om jag väljer burgare. Tryffel är en så sak som man älskar eller verkligen ogillar verkar det som. Tycker du om?

Johan köpte nya pjäxor och passade på att gjuta sulor i de.

Sen gick vi tillbaka till Marys Burger då afterskin börjar och fler örebroare rullat in i Hundfjället.

Skulle ta en fin bild på vägen hem, tror Johan var lite ledsen att backen stängde……

Vi hade med nya lampor till lägenheten den här helgen, blev så fint tycker jag.

Kvällsmeny på Joängets Fjällgård, vår kvarterskrog 😉

Nyår blev inte som planerat, tyvärr kunde inte våra vänner följa med som planerat. Vi tre hade en fin nyårshelg, en ny era att vi bara kommer vara tre numera.

Basta och Biljard

Av Stina

den 17 januari, 2026

i Aktiviteter i Örebro, Familjen, Middag, Restauranger, Vänner

Juldagen 2025 så var vi så klara med julmat. Hade faktiskt ingeting kvar i kylen. Vi bokade bord på Basta och valde en pasta och pizza middag istället. Basta är så snyggt, en ganska stor resturang. vi har varit där två gånger och suttit vid samma bord båda gångerna haha.

Kycklingpasta och tryffelpasta mums.

En skaldjurspasta som var så god.

Pizzorna är så smarriga, älskar kanten. En riktigt bra pizza ska ha mörka fläckar från gräddningen.

Efter middagen så gick vi över stan och in på videobiljarden, det var verkligen inte igår jag var där. Tidigare så kunde man hyra film och spela biljard. Numera är filmuthyrningen bortagen men biljarden finns kvar.

En mysig juldag med god mat, mysigt sällskap och en aktivitet ihop. Idag ska vi ut på stan och äta igen, hoppas på en lika mysig kväll. Vädret har kanske lite mer att önska, den fina snön vi haft är borta.

Julafton 2025

Av Stina

den 17 januari, 2026

i Bakning, Bröd, Familjen, Jul, Recept, Släkten

Vår julafton startar med brunch, något som tillkommit de senaste åren. Så mysig start. Innan alla kommer får barnen öppna ett paket under granen, även om de blir äldre är de där paketen fortfarande lite magiska.

Vi delar upp maten lite, jag bakade små kavringslimpor, de jag gjorde några veckor innan var slut sen länge. Receptet är matplatsens, minilimporna är fantastiskt goda.

En blandning av sill, skinka, ägg och bacon och croissanter.

Minilimpor av kavring
3 dl filmjölk
2 dl vetemjöl
4 dl rågsikt
4 tsk bikarbonat
3 dl mörk sirap
1 tsk flingsalt
ev havregryn att garnera med

Sätt på ugnen 175 grader, varmluft. 
Blanda alla ingredienserna i en bunke. Fyll formarna med smeten (gärna med hjälp av en spritspåse, blir annars kladdigt). Garnera ev med lite havregryn. 

Grädda i cirka 25–30 minuter, kontrollera med sticka så de är klara. Låt de svalna lite sen vänder man ut minilimporna ur formarna.

Vi åker därefter hem till mina föräldrar där mina syskon och Usa även är på plats. Nytt för i år är att det är tre små hundar i familjen, massa bus.

Sen är det dags för julklappar, tror mamma är den som allra mest vill dela ut klapparna. Att vänta är inte ett alternativ haha.

Pappa kämpar på i köket.

Malte hänger i köket för att kolla om någon råkar tappa nått.

Uda och Eddie slappar lite i soffan, som man ska på julafton.

Pelle han somnade mitt i julstöket, så blir det när man är liten.

Eddie växer snart om alla skulle jag tro.

Julmat så gott. Jag älskar det kalla framför det varma, om man måste välja.

Sen spelade vi spel, Hitster. Svårast för mig är det år 2000 och framåt, helt oduglig på att hålla isär åren.

Hundarna somnade runt omkring oss.

En jättemysig julafton 2025, så glad att vi i år fick vara friska och kunde fira ihop. Kändes innan jul som att jättemånga var sjuka runt omkring oss.

Nyår däremot blev inte som alla tänkt, mer om det senare.

Små kavring

Av Stina

den 12 januari, 2026

i Bakning, Bröd, Familjen, Jul, Tillbehör, Vinter

Vi lagade julmat hemma innan jul och åt julbord med barnen i lugn och ro. En nyhet i år var de här små kavingslimporna, Victoria bakade de till kräftskivan i höstas och de var så goda. Den kvällen finns här.

Hemgjord kavring i form av minlimpor
Tillagningstid: ca 40 min  |  Ca 18 små limpor

3 dl filmjölk 3%
2 dl vetemjöl
4 dl rågsikt
4 tsk bikarbonat
3 dl mörk sirap
1 tsk flingsalt
ev havregryn att garnera med

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft. 
Blanda allt i en bunke. 
Fyll formarna med smeten (gärna med hjälp av en spritspåse). Garnera ev med lite havregryn. 
Grädda i cirka 25–30 minuter.

Lagade Jansson också, om man ska göra till många så fattar jag att man behöver en maskin för att riva potatisen men ska man göra en form så är det absolut godast att skära potatisen i stavar tycker jag.

Grönkål tycker jag också blir så gott, bara krama in lite olja och köra i ugnen tills den blir krispig.

Egen inlagd sill är så mycket godaretycker jag, även om man gör lagen och lägger i fem minuters sill. Här hade jag gjort den ett par dagar innan.

Allt har sin tjusning och denna kväll var mysig och lugn. Vi kollade på julfilm och slappa i soffan efter all god mat.

Hundfjället på höstlovet

Av Stina

den 26 november, 2025

i Familjen, Höst, Middag, Restauranger, Sälen

På höstlovet passade vi på att åka ett par dagar till hundfjället. Vi behövde städa lite och kolla till lägenheten som vi inte varit i sen innan påsk. Brukar alltid bli en sväng på sommaren men det här året hanns det inte med. Ska ta igen det i vinter, är så peppad på vintersäsongen. Vi åt middag på Joängets våffelstuga som ligger nära.

En kvällsmeny för 395kr det blir inte mer prisvärt än såhär.

Förrätten är en skagenvåffla för vuxna och en med grädde och sylt till barnen. Det finns möjlighet att välja till rom om man vill lyxa till det.

Varmrätten är oxfile, kryddsmör med sötpotatispommes och rödvinssås. Så gott!

Middagen avslutas med en marängsviss, barnsligt gott.

Efter middagen gick jag och Eddie ut och spanade på himlen, det lovades norrsken. Ja vi behövde bara gå utanför dörren för att se den gröna himlen.

Magiskt och den här kvällen var det grönaste himlen jag sett i sälen.

Eddie var så nöjd att vi gick ut och kollade.

Dagen efter tog vi en promenad i trollskogen, några nya troll hade tillkommit.

En fika i naturen är rätt härligt.

Sen städade vi och fixade inne, men det fastna inte på bild.

Innan vi åkte hem kom den första snön, det blir genast lite ljusare och vackrare.

Nu längtar jag tills vi åker tillbaka nästa gång, Har ett par turer planerade i vinter men jag hoppas det även hinns med nån oplanerad helg. Vi får se vilka som vill åka med.