Mondo har vi besökt tidigare och även förra året var vi där på årets första dag. Barnen stanna hemma och kolla film och lagade korv och pommes. När vi kom dit upptäckte vi att det var ny meny, spännande.
Johan och jag delade på fyra rätter och Riis delade på sina rätter. Konceptet går ut på att man beställer in och delar på maten. Vissa rätter på två som tacosen över med rödräka, eller fler som rätterna nedan.
Carpaccio på lax var gott.
Chilli med choklad och chili var inte min favorit. Johan gillade den mer.
Grillad secreto iberico har vi beställt tidigare, den var jättegod som vanligt.
Det var inte många i restaurangen den här kvällen, nyårsdagen är stora pizzadagen för många.
Härligt gäng <3
Bästa bästa vinterjackan, syns inte så mycket här men lång dunkappa. Fryser aldrig i den. Det var minus 20 när vi steg ut från Mondo, inga problem i den jackan trotts tunna byxor.
Sen gick vi hem och spela kort som vi brukar, ett perfekt avslut på en bra nyårshelg.
Tack för att ni kom och hälsa på oss familjen Riis.
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos
Ännu en dag i backen, ljust lite kallare men ingen vind. Att termometern visade många minus spelade ingen roll, alla gick ut och åkte.
Ella och jag tog ett par åk i långbackarna, innan de är många som åkt där är de helt klart bäst.
Till lunch provade vi Marys burger längst ner i backen. När man kommer blir man placerad vid ett bord, inget stök och bök med att alla ska leta och hovra över en när man äter, så även om att de sa att maten skulle dröja lite så var alla nöjda. Dryck och popcorn kom nästan direkt när vi beställt i telefonen.
Spexigt vid vårt bord <3
Barnburgaren kommer naturell i grunden så lägger man till vad man toppa den med, den serveras med pommes. Ella valde en tryffelburgare som var god hälsar hon.
Pannkakorna var också bra och en ordentlig portion.
Jag åt en tonfiskbowl som var god. Precis vad jag var sugen på denna dag.
Ormestaträff uppe på berget i Hundfjället när våra andra grannar hemifrån dök upp.
Mina nya skidkläder höll mig precis lagom varm i backen. Jag köpte de byxorna här och jackan här. Finns några kvar, perfekt till vädret vi har just nu med massa snö var man än bor i landet.
Vi hängde kvar i backen till solen gick ner. Sebbe tog sin vana trogen ett par extra åk medans hans mamma och pappa samla ihop allt som skulle tillbaka till Skistar. Jag åkte med ett par åk i barnbacken med Eddie och Sebbe som avslutning.
Det finns många fina och bra dagar i livet, när barnen inte vill sluta åka eller ber om att få gå ut tidigare då känns det bra för mitt hjärta.
I helgen har det snöat massor även här hemma, hoppas många passat på att vara ute och leka i snön. Kanske åkt lite pulka?
Dagen började i backen med skidor på. Det krävs alltid ett åk i barnbacken innan man minns hur man stannar och svänger när det var ett tag sen man stod på skidor. Den stora skillnaden från tidigare var att det behövdes i princip bara ett åk innan minnet var aktiverat.
Det var en bra dag, lite kallt. Lager på lager och hemligheten är att inte stå still för mycket. Oavsett om man åker snabbt eller lite mer försiktigt är det det stillastående som gör att man fryser många gånger tycker jag.
Till kvällen bytte vi om och snygga till oss, det var ju Nyårsafton. Barnen åt fondue med kött och haloumi med pommes till. Pommes i ugnen tar längre tid än jag tänkte. Det tar jättelång tid kändes det som.
Till förrätt åt vi en löjromstoast. I all sin enkelhet är det bland det godaste tycker jag.
Vi hade beställt skaldjur på Ica i Lindvallen, hade super tur då vi precis klara tiden för att få beställa.
Glittrigt värre vid bordet, så stiliga så allihop.
Allt var jättegott, och räckte till en lyxig räkmacka även 2023.
Till efterrätt hade jag gjort en chkladkaka med rosepeppar, mjölkchokladmouse, körsbärssorbet och amarettoinkokta körsbär. Lite guldpulver för att förstärka nyårskänslan.
Till tolvslaget gick vi bort till familjen G och deras snövall som så många gånger tidigare för att kolla på raketerna och skåla in det nya året.
2022 har varit ett bra år på många sätt såklart men det har innehållit många trista saker, historier som inte är mina att berätta och avslutades för oss tyvärr på sämsta sätt, då vi sa hejdå till Atlas.
Nu hoppas jag 2023 blir ett fint och bra mycket bättre år. Det finns alla förutsättningar.
Vi firade jul hemma med alla familjer i dagarna två i år. Sen packade vi bilen och åkte till vårat Happy place. Där familjen slappnar av och umgås mer än hemma. Vi spelar spel och ser film ihop ibland på kvällarna och vi åker skidor ihop på dagarna.
Vägen hit var lite kämpig då Lille Atlas saknades något fruktansvärt.
Det är vår lägenhet på nedre botten, jätteskönt med uteplatsen även om man just nu inte använder den jättemycket.
Nya skidkläder inför denna säsong för mig. Så nöjd med en lite mer anonym färg även om de andra saknade min gamla jacka lite.
Vyn är den samma som tidigare år men tycker fortfarande så mycket om den.
Efter ett par dagar själva, kom familjen Riis och hälsa på. Vi hade bokat bord på Pontus i Hundfjället första kvällen. Hade bokat två bord för fyra, för åtta fanns det inte bord. Det blev ett barnbord och ett vuxenbord bredvid varandra, perfekt.
Killarna åt barnbuffé vilket är ett bra val för barn som vill ha lite av varje. De åt köttbullar, nuggets och pommes. Ella åt burgaren från vuxenmenyn, den var bra tyckte hon förutom att den innehöll lingon. Det stod på menyn, men hon hade visst missat det.
Vi vuxna valde råbiff och Alaska crab cocktail. Detta var tyvärr ingen wow, priset på de rätterna gjorde inte smaken rättvis tycker jag.
Jag åt kyckling som var god, även om den såg lite liten ut på den stora tallriken när den kom in. Till detta serverades det pommes steaksause, tomatiserad bearnaise, grillad citron och örtbakad tomat.
Torsken var också god med sandefjordssås. Köttet på andra sidan bordet missade jag att ta kort på men det finns på matplatsen.
Baked Alaska där de kommer in och flamberar marängen är effektfull men jag tyckte bäst om den friterad camembertosten med hjortron.
Ett glas bubbel till efterrätten är inte fel.
Barnbordet roade sig som de brukar tills de fick tag på ett bord utanför restaurangen och gick iväg och spelade ihop.
Vi skrattade och det är det jag minns mest och helst, alla glada skratt.
Hotellet har en jättemysig lounch/bar med stora soffor, eld och spelbord som är ett så trevligt inslag i Hundfjället.
Friterad Bao med löjrom, rödlök, smetana och gräslök. Jag tog färdiga frysta bao som jag köpt i vår asiatiska butik här i Örebro, men det går säkert att göra egna och fritera. Vill man inte köpa löjrom är det garanterat gott även med röd rom.
Eddie åt några friterade gyoza i sin skål.
Har man fritös använder man det annars går det såklart att fritera i en kastrull. Temperaturen ska vara 180 grader och använder man kastrull kanske man får vända bröden efter halva tiden så de blir friterade runt om. Jag fick dela isär bröden lite innan jag la ner de i oljan så de blev friterade även på insidan.
När de är gyllene tar man upp de och låter de rinna av lite på papper. Sen är det bara att fylla med valfri mängd hackad rödlök, smetana och löjrom. Sen toppas de med gräslök innan man tar en stor tugga och njuter.
En perfekt lyxig förrätt som start på en middag med vänner eller familj.
Det bästa som hände 2022 var när vi bestämde att skaffa lille Atlas. Det var kärlek från första dagen. Bästa dagen i mitt liv tjoade Eddie i bilen hem.
Vår lilla plutt, trivdes hos oss från dag ett.
Han blev glad så fort man kom in genom dörren hemma, om man så varit ute en minut.
Han älskade sin gråa puff, även när han knappt fick plats i den längre.
Min lilla gosegris.
Med sin kompis Max.
I skogen trivdes du bäst.
Vi fick nio månader med Atlaskärlek, tyvärr räckte det inte att fixa allt. Helgen innan jul somnade du in så stilla <3 <3 <3 Den sämsta dagen 2022.
Den här tiden på morgonen är bland de värsta för mig, det var alltid han och jag på morgonen medans de andra sov, saknar Atlas massor och allra mest just nu.
I mitten av november var vi hemma hos C, det bjöds på Bic Mac Tacos och sällskapsspel. En jättetrevlig kväll på alla sätt. Big Mac tacos gjorde vi sen hemma en annan dag på barnens begäran, Eddie var helt såld. Bland det bästa han ätit, varför har jag ätit naturell big mac innan? Ja vem vet det….
Big Mac tacos
400 g köttfärs
0,5 cup riven cheddar
salt och peppar
Big mac sås
1 cup majonäs
0,25 cup ketchup
0,25 cup bostongurka
1 msk gul senap
2 msk lökpulver
1 tsk vinäger
Hamburgerbröd
Isbergssallad
1st gul lök
hamburgerost
inlagd gurka
Starta med att göra Big mac såsen så den får stå lite. Blanda majonäsen med ketchup, bostongurka (eller hackad inlagd gurka), senap, lökpulver och vinäger. Om man har en dressingflaska kan man fylla upp den, så är det lite lättare att fördela över tacosen, smidigt men inget måste.
Hacka löken och salladen och lägg i olika skålar. Sen steker man köttfärsen, saltar och pepprar. När den är nästan färdig tillsätter man den rivna cheddarosten så den får smälta ner i köttfärsen.
Kavla ut hamburgebröden så de blir platta, sen är det bara att börja bygga sin Big Mac tacos.
Hamburgebröd, sallad, 1 skiva ost, köttfärs, två skivor gurka, dressing och hackad lök.
Vi hade lite köttfärs över så det blev en perfekt lunch till mig dagen efter.
Ett grymt alternativ till vanlig tacos på fredagar, då man inte orkar eller hinner förbereda middagen efter en vecka i skolan eller arbetet. Nästa fredag ska vi göra något efterlängtat, det är inte omöjligt att vi äter detta då.
Förra fredagen var vi på Yuzu och åt, jag, Victoria, Emelie och Sofia. Vi ses ett par gånger per år och sist kunde jag inte vara med så för mig var det länge sen vi träffades i denna lilla gruppen. Det har varit en del julmat den sista tiden vilket passar helt in i tiden men det var också otroligt gott att bryta av med Yuzus goda asiatiska mat en kväll.
Jag och Victoria delade lite så vi beställde en Japansk bifftartar med tärnad oxfile, picklad ingefära, misoemulsion, sojamarinerad shitakesvamp och togarashi. Den var supergod och kom i två delar så perfekt att dela på, när man vill smaka olika men endå ha sin egen.
Den andra förrätten vi dela på var halloumi bao med sriracha, umami aioli, tryffelbalsamicoglaze och vårlök.
Sofia valde crispy rice spicy tuna och Emelia valde också bifftartaren.
Till varmrätt delade vi på en coconut chicken, chilimarinerad kyckling med rostade kokosflingor, lime och chilimajonäs. Supergod denna måste man prova.
Som andra rätt valde vi en tonkatsu golden churry med ris. Det är pankopanerad fläskschnitzel med spetskål och picklad ingefära. Detta var också jättegott.
Stiligt gäng som var ute och åt.
Vi dansade inte även om man kan tro det, då dansen startar på Yuzu hade vi lämnat bordet.
En av mina bästa go to blusar just nu, en grön spetsblus från ellos. Passar perfekt när man vill vara lite uppklädd och den fina ballongärmen gillar jag mycket.
Efter en jättegod och trevlig middag gick vi vidare till Bishop för en öl innan det var dags att beställa en taxi och åka hemåt.
Igår var det julbord med grannfruarna, supergott ska skriva ner receptet på den sojagravadelaxen jag hade med så jag kommer ihåg till det är dags för julmat nästa gång. Annars har vi inte mycket planer idag, jätteskönt.
December och det är dags att planera om man ska laga egen mat till julafton, eller kanske till ett julbord innan den 24e. Vi fick möjligheten att vara tillsammans med Micke och Victoria på julbord på Restaurang Tillsammans som ligger i Behrn Arena för ett par veckor sen. Ett par julbord är mysigt att äta, hellre ett riktigt bra om jag får välja. Tillsammans julbord var jättebra.
Det fanns massa olika sillar, något för nästan alla smaker.
Det kalla, som är min favorit hade allt och lite till. Fint upplagt och små burkar med passande såser fanns till.
Hjortcarpaccion var jättegod.
Sylta kanske inte tillhör min favorit men kul att det finns för de som gillar.
Skaldjur gör julbordet lite extra lyxigt tycker jag.
Min första tallrik, en blandning av sill, lax och en liten bit strömming.
Här spårade min tallrik ur lite då jag börja blanda varmt och kallt.
Ordentligt stora havskräftor, lyxigt.
Min utsikt allt som oftast när vi äter middag ihop, stiliga.
En liten tallrik med flera olika goda efterrätter. Micke föredrog cheddarost.
Restaurangen ligger som sagt högt upp så det kan vara en fin utsikt över takåsarna i Örebro.
När vi var mätta och otroligt nöjda med all julmat åkte vi hem och spela kort. En jättetrevlig kväll på alla sätt.
Årets Dinner safari var efterlängtat, det har som mycket annat varit uppehåll i några år men nu var det åter dags. Vi började i Marieberg med bubbel och snittar. Vågade inte riktigt ta bild på mer än maten så de runt bordet fastna inte på bild här 😉
Vi bjöds på en klassisk toast skagen, jättegott. Vi hade trevligt runt bordet och allt flöt på fint även om vi höll på att inte hitta dit då GPSen visa hit och dit. Tack lilla syster som körde oss. Vips var det dags att öppna kuverten och för oss var det ingen överraskning då vi visste att vi skulle hem till oss på varmrätt.
Vi bjöd på Coeur de Filét som är råstekt potatis, oxfile och persiljesmör och tillbehör. Det här åt vi på nyår förra året och receptet hittar ni här.
Till middagen dök det upp både gamla bekantskaper som Tina och Tomas och även barnens fritidspedagog visade det sig. Vi hade så trevligt runt bordet även här, och tiden gick allt för fort.
Efterrätten serverades i Fortnox, eller Behrn tower. Jag missade att få med mig brevet men värdinnan visste att det skulle vara svårt att hitta upp så hon vänta så snällt på oss i porten.
Vi fick en seg chokladmaräng med grädde och hallon. En perfekt avslutning på en fin middag. Värden serverade passande dryck till.
Glatt gäng som härifrån åkte till efterfesten som var på Tillsammans högt upp i Behrn arena. Där alla deltagare samlades för fest tills det var dags att åka hem och sova.
Många nya och gamla bekantskaper på festen, supertrevligt. Det här gör vi om men då vill jag gärna prova att bjuda på nått annat, nu har vi haft varmrätt fyra gånger.
Till helgen ska vi tillbaka till Tillsammans men för en helt annan middag.
