vilket fint väder vi hade förra veckan, sommarvärme och ljust. Alla grannar var ute och fixade och grilloset steg till över området, en glimt av vad vi har framför oss. Vi satte oss i bilen på fredag eftermiddag och körde till Växjö där vi blev bjudna på burgarmiddag av Johans kollega Jonas. En trevlig kväll med mycket bus och gos med hans fina boxer.
Efter en halvbra natt med lite sämre sömn åkte vi hem till Karin för att hämta hem vår nya familjemedlem Freddy my Love, en liten kille med mycket päls. Det fanns två kullar med valpar på plats och vi hade alla flera som ville ha sin uppmärksamhet och plats bredvid oss.
Lite som på förskolan när barnen var små la sig alla ner på en matta och somna.
Så fina med sina olika färger.
Lille Moltas som föddes mindre än de andra, en liten kämpe som inte skulle flytta. Hur söt var han inte ville ha med han också.
Freddie uppe till höger med sina alla syskon.
Resan hem gick hur bra som hels, Freddie sov hela vägen hem.
Första gången på vår baksida, finns mycket att upptäcka för en liten valp.
Lyckan när de här två leker <3
När man lekt blir man trött, Freddie sover fint i samma puff som var Atlas favoritplats. Atlas tar hand om honom på nått fint sätt.
Förra helgen åkte jag och Johan ner till Göteborg för att träffa Janne och Johanna för en tur med Skärgårdslinjen M/S Trubaduren. Vilken trevlig kväll vi hade ihop. Även om Janne säger att solen alltid skiner i Göteborg var vi väldigt glada att det inte regnade just den här dagen utan bara var lite grått. Vi hade sol i sinnet ändå.
Vi åkte på skaldjurskryssning med show, hur bra som helst. Fina skaldjur och showen var så underhållande och bra.
En gratinerad hummer med champagne till förrätt, bara det hade varit en perfekt kväll.
Hummern var så god med den smälta osten mmmm.
Showen startade när vi lagt ut.
Skaldjursbuffen hade allt och lite till. Havskräftor, räkor och musslor i olika sorter. Lyxigt att kunna äta så många havskräftor.
Till skaldjuren fanns det mycket mer att ha till. Många goda ostar och kex, om man ville göra sig en efterrätt på slutet.
Mycket av allt, det var så gott!
Våra snygga och stiliga vänner vid bordet. Kan nästan tro vi pratat om vilken färg vi skulle ha på kläderna. Fick flera fina kommentarer om min blus på instagram, det är denna. Somrig och fin färg nu när vart fall jag vill ha lite mer färg på mina kläder.
Här ska Johanna och Janne bo, kommer bli så coolt. Ser fram emot att komma och hälsa på, Johan kommer inte gå ut på balkongen men jag ska absolut kolla på utsikten.
Ett glas bubbel innan vi sa hejdå för den här gången. Nästa gång vi ses blir nog på Johannas stora fest, ska bli så kul. Vi ser fram emot det jättemycket.
Tack för att ni bjöd ner oss till Göteborg denna helg Johanna och Janne <3
Tävlingen mellan föräldrar och barn började med den klassiska grenen spotta vindruva. Inte alltid så lätt som det låter.
Olika tekniker och olika resultat.
Vi körde stoppa pennan i flaskan, tror barnen vann en förkrossande seger i denna gren.
Vi hade en gren när man skulle göra snöbollar som man skulle träffa i en hink.
Knorren på grisen som Eddie hade målat.
Sista grenen var knuffa valfritt antal i laget i en pulka så långt som möjligt. Här gällde det att ha några starka som putta men även få lite tyngd i pulkan.
Barnen vann över föräldrarna den här gången men nästa år blir det revansch hoppas jag.
Efter tävlingarna gick vi hem och åt en påskmiddag med klassisk påskbuffe som avslutades med en om möjligt ännu mer klassiska chokladpudding.
Vi gjorde en skagensill från abbas hemsida som blev så god, älskar pepparot.
Skagensill
1 paket 5-minuterssill
100 g handskalade räkor
1 burk röd stenbitsrom
0,5 kruka gräslök
0,5 kruka dill
1 dl crème fraiche
0,5 dl majonnäs
1 st pepparrot
1 rödlök, liten
flingsalt
Häll av lagen från sillen och skiva sillen i små bitar
Finhacka rödlök, gräslök och dill.
Blanda crème fraiche och majonnäs med caviar, rödlök, dill och gräslök. Smaka av med flingsalt.
Låt räkorna rinna av och blanda i såsen tillsammans med sillen.
Toppa med riven pepparrot.
En fin påskafton på alla sätt. Grattis barnen till vinsten nästa år får vi byta ut grenarna så det gynnar de vuxna HAHA.
Påskafton känns som en evighet sen även om det inte är så länge sen. Har gjort flera roliga saker som jag ska försöka skriva ner och visa i bilder. För att inte tala om allt roligt som vi har framför oss med vår, sommar och olika skojigheter.
Eddie skulle åka i sin apdräkt, det bestämde han tidigt på säsongen och nu var tiden inne. Han var så nöjd och det gjorde många glada i backen. Under påsken finns det många olika karaktärer i backen. Såg ett helt gäng teletubbies 😉
Alltid roligt när Ella vill ut och åka med oss. Den här helgen hade hon även en kompis som var i Hundfjället, det tyckte nog hon var ännu roligare.
En afterski i solen hann vi med i år. Tog oss inte hela vägen till Tandådalens stora afterski men detta passade oss bra. Ella åkte dit med kompisen och hennes föräldrar och kom hem med nya fina glasögon en dag. Den här dagen hängde hon med Saga i en solstol och tala om när de skulle jobba i fjällen längre fram.
En lunch på Lyktan blev det denna säsong.
Flera kaffe i solen blev det, viktigt att matcha kopp med skidställ.
Apan hade det fint i backen.
Jag bakade en morotskaka som vi tog med till Uppåt väggentävlingen. Jag gjorde den efter recept från Catarinas godaste morotskaka här.
Catarinas godaste morotskaka
portioner10 bitar
3 morötter (stora)
4 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
0,5 msk vaniljsocker
1 tsk kardemummakärnor, stött
2 tsk malen kanel
1 krm salt
4 ägg
4 dl strösocker
2 dl rapsolja
Frosting
300 g färskost
100 g smör, rumstempererat
3 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175 grader varmluft eller 190 grader för vanlig ugn.
Riv morötterna på den fina sidan av rivjärnet.
Blanda noga samman alla torra ingredienser i en skål, vänta med socker.
Vispa i en annan bunke ägg och socker vitt och poröst i 1–2 min.
Rör i olja och de rivna morötterna i äggsmeten.
Tillsätt de torra ingredienserna och vänd till en fin smet.
Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper (ca 30x20 cm). Jag använde en springform. Sätt in formen i nedre delen av ugnen och låt grädda i 35–40 min. Min kaka blev så hög att det krävdes 20 minuter till i ugnen. Känn efter försiktigt med fingertopparna uppe på kakan efter 35 min. Den ska varken vara för stum eller för lös. Ta ut och låt svalna.
Frosting
Vispa samman alla ingredienser till frostingen. Smaka av och lägg i en spritspåse med önskad tyll (munstycke).
Spritsa eller smeta ut frostingen och dekorera med lite mald kanel och någon fin ört. Jag hade strössel på kakan den här gången.
När vi kom fram var det glest bland stolarna i sluttningen men det fylldes på och när vuxentävlingen drog i gång var det fullt överallt.
Imponerad av de som är med, de som är duktiga och kommer ner lika snabbt som de stegat upp för backen. I år var han som kom sist ändå nått extra, att han inte gav upp när han kröp upp för mer än halva backen, sjukt bra även om han kom sist.
Sten sax påse, fungerar medans man väntar på tävlingen.
Hamburgare i solen är supergott.
Här ger de sig iväg, vi hejade lite extra på Elias i tävlingen.
Morotskakan gladde många även de som satt bakom oss som fick varsin bit.
Innan vi gick hem för att förbereda påskmiddagen stanna vi till hos grannarna både här och där för ett glas bubbel i solen.
På torsdagen hade vi bokat bord på Mezzo i Tandådalen. Vi har tidigare ätit lunch där men jag hade inte ätit middag där innan.
Barnen fick en barnmeny och det ingick både lite pyssel och kritor. Lite sysselsättning när vi vuxna valde på menyn är uppskattat.
Brödkorgarna var visst också väldigt goda, de tog slut i ett nafs.
Getost är en av de få saker jag absolut inte gillar men många andra tycker om. Både Johan och Edward beställde det till förrätt. Jag och Jossan slog till på en klassisk toast Skagern. Alla nöjda och glada för sin förrätt.
Till varmrätt beställde Johan kött, sås, sallad och pommes.
Olivers pasta ser fantastisk ut. Ella beställde en tacopizza, som var god men lite stark tyckte hon.
Eddie gjorde som pappa och beställde kött och pommes men från barnmenyn. Jag beställde röding, den var helt fantastisk. Så god och precis vad jag var sugen på.
Efter maten var uppäten skyndade sig killarna på med kläderna och gick ut och lekte i snön.
Tjejerna målade vidare i pysselboken en stund. Jossan fick in ett timglas med sitt te för att hålla tiden på hur starkt man ville ha det. Lite rolig detalj.
En trevlig kväll mitt i veckan innan påskhelgen startade.
Då vi bor i Hundfjället åkte vi scootertaxi både fram och tillbaka till Tandådalen.
Påsken 2023 var magisk, vädret var fint och backarna bra. Johan hade åkt upp tidigare till hudfjället med arbetskamrater. Jag och barnen och en granne som vi släppte av hos släktingar åkte upp på söndagen. Det gick fint att köra, vägarna var torra och inte så mycket trafik så vi var uppe till lunch. Hann med en eftermiddag i backen innan vi tog kväll och laddade för en fin påskvecka.
Blå nyanser så långt ögat når på mig och Eddie i början av veckan.
Magiskt!
Sol på vår altan vid den här tiden på året.
Vi åkte över till Tandådalen en dag alla fyra. Perfekta backar även här.
Vi åt lunch ute, solen värmde riktigt fint på ryggen.
Du beställer vilket kött du vill ha, om du vill ha pita eller pommes och vilken sallad till. Jättegott och mycket mat. Jag åt kycklingkebab med pommes och sallad med lingon. Barnen delade på en vanlig kebabtallrik och nachos, Johan provade kebab med pita.
Det var så lite folk i backen att man börja tänka på om man hade missat nått? Men vi njöt av platsen i backen.
Påskdräkten åkte på också, är det påsk och man har en knallgul jacka måste man använda den.
Vi hade fler fina dagar under påsken och visst fylldes backarna på med folk.
Ett par veckor innan påsk var vi i Hundfjället bara Jag, Johan och Eddie. Ella ville inte följa med, finns annat som drar än att hänga med familjen. Vi tre hade en toppenhelg, backarna var magiska och jag tror jag hade de bästa åken någonsin i backen.
Solen lyste från blå himmel och ett par minusgrader, blir inte mycket bättre än så.
Vi provade buffen på Pontus som lunch, det fanns olika rätter att välja på och salladsbuffe. Tog en tallrik tomatsoppa som var god. Smidigt att bara åka in och äta och sen är man ute i backen igen.
Eddie mer utanför pisten än i den i år.
Vi fick en fin fin kalsinbjudan från Johanna, så Johan fixade med hotell och lite senare med en lägenhet närmare festen mellan åken.
Eddie och jag roade oss med att ta kort medans vi vänta. Sen dök han upp och vi åkte vidare.
Hur fint är det inte den här tiden på året.
Det blev en kort helg denna gång men sen kom påsken då blev dt flera åk i backen och alla var med.
För ett par veckor sen var vi med på Moveat i Örebro. Så roligt att gå runt och prova olika smaker och rätter runt om i Örebro. Det var kallt på förmiddagen när vi köade vid första stoppet och för att få våra band. Resten av dagen lyste solen från blå himmel så det var nästan så det kändes lite vårigt i luften.
På kvarteret och Co bjöds vi på en friterad torsk med tortillabröd, sallad, picklat och en srirachamajo som var jättegod. Vår lilla runda började med ett glas bubbel till, lite busigt att dricka bubbel på förmiddagen.
Nästa stopp som vi valde var Bottega N3, där fick man en focaccia med pistagepesto, mortadella, stracciatella och soltorkade tomater. Kombinationen var supergod. Hit måste jag gå nästa gång man ska bjuda på finpasta och köpa lite som de sålde i butiken.
Nästa stopp blev Margaretas festvåning som bjöd på Wallenbergare med potatismos, skirat smör, ärtor och lingon. Wallenbergare är så gott, det ska jag prova att göra hemma.
Därefter fick vi en liten promenad ner till stadsparken där House of taste bjöd på en skål med sallad toppad med räkor. Den var inte min favorit under dagen men det finns massa gott och fint att köpa i butiken. Ska man ha en fin olja eller balsamico är det hit man ska gå.
Gamla Örebro bjöd på den snyggaste rätten under dagen. Det var en Choklad och Hallonbavaroise med vaniljkokta körsbär och rostade hasselnötter. Inte bara snygg utan riktigt god också.
Tillbaka uppe på Kungsgatan fick vi en Jalak, som är en mustig och krämig kycklinggryta med svarta linser, spiskummin, ingefära, sambal, vitlök, tandori, koriander och grädde på Chandani. Roligt att prova en ny rätt som jag inte valt innan när vi beställt hem mat härifrån. Älskar maten från Chandani alltid gott.
Vägg i vägg ligger Texas Longhorn som serverade pulled pork sliders med colslaw och pommes. Till det kunde man beställa en Margarita, Jättegott alltihop. Nu börjar vi bli riktigt mätta allihop.
Sista stoppet på Moveat var fisk i hallen som serverade en Slider med pankofriterad marulk som var penslad med ostronsås och ponzucolslaw. Saluhallen fylldes med många som man sett runt om i Örebro under dagen på vår Moveat.
Ett besök på saluhallen då går man givetvis förbi Chilango för en drink. Finaste och godaste drinkarna i Örebro.
Om vi hade skoj? Jodå det var en fantastiskt trevlig dag på Moveat Örebro, jag är gärna med igen.
Just nu sitter jag i ett snöigt Hundfjället och funderar på om jag inte ska ta på understället och gå ut i backen. Måste bara väcka de andra som fortfarande sover, vi får väl se hur många åk det blir idag.
På sportlovet bokade vi en kväll bord på Joängets våffelstuga i hundfjället. Det ligger väldigt nära vår lägenhet så man skulle kunna kalla det kvarterskrog. Dagtid kan man beställa våfflor med sylt eller mer matiga våfflor som skagenvåffla, löjromsvåffla eller en med bacon och massa annat gott.
På kvällen serverar de en klassisk trerättersmeny som var supergod. När man kommer serveras man en kall vargtassshot, även barnen fick lingonsaft på sitt bord.
Förrätten var två våffelhjärtan med skagenröra och sallad. Till det kunde man beställa till rom om man ville lyxa till det lite. Det fanns olika alternativ att välja på. Vi valde det som hette Sälfjällstopping det var störrom och löjrom.
Snygga spadtallrikar som allt serverades på.
Ella valde vuxenmenyn men Eddie beställde barnmenyn som var våffla med sylt och grädde till förrätt, kött, pommes och bea till varmrätt och glass och chokladsås till efterrätt. Det var inga problem att byta ut rödvinssåsen till bea om man föredrog det. Vår servitris var väldigt hjälpsam med alla våra dryckesval och extrabeställningar vid borden.
Barnbordet fixa själva och hade minst lika roligt och trevligt som vi vid vuxenbordet.
Även om man ibland fick vända sig om för en fråga…
Stiligt sällskap mitt emot oss vid bordet.
Huvudrätten på menyn var oxfilé, sötpotatisstavar, rödvinssås och persiljesmör. Vi fick vårat kött perfekt efter hur vi beställt och det var så gott allt ihop. Till maten drack vi ett jättegott rödvin, våffelsugan har rättigheter så vill man kan man avsluta middagen med en drink.
Middagen avslutades med marängsviss i glas. Precis lagom mycket om ni frågar mig.
Inredningen i våffelstugan är klassisk våffelstuga med dalahästar så långt man kan se. Var tvungen att skicka en bild på bården till en vän som älskar dalahästar. Hon älskade den såklart.
En toppenmiddag på alla sätt. Maten var jättegod, sälskapet var fantastiskt och barnen var nöjda. Är barnen nöjda är föräldrarna nöjda.
Vi avrundande kvällen i vår lägenhet med popcorn, innan det var dags att ladda för en ny dag i backen.
Idag ska vi på Moveat i Örebro, det ser ut som på menyn att vi kommer få smaka massa gott på vår vandring runt i stan. Men först ska jag kolla lite på nyhetsmorgon, min bästa stund på veckan.
Sportlovet 2023 var vi i Sälen och jag tror det var det bästa sportlovet vädermässigt någonsin i sälen för oss. Det var lagom kallt, backarna var fina och det var mycket snö på backen.
Vyn ut från vårat fönster i köket, kan bli stående här och titta på himlen på sen eftermiddag.
Vi fick lunchbesök en dag när vi skulle äta Gulaschsoppa. Efter maten var det gympapass med både styrka och rörlighet, kämpa Ella.
Johan speglar sig i mina glasögon hela tiden 😉
Köpte med en lampa till hörnet bakom soffan, blev perfekt mysbelysning till det annars lite mörka hörnet.
Nu står han och speglar sig igen….
Det var ordentligt med snö som sagt.
Vi var ute tidigare i backen än vi brukar vara. Så på eftermiddagen var vi tröttare än vi brukar, bästa känslan när man är trött i kroppen efter en dag utomhus.
Vädret var perfekt sportlovsväder. Eddie åkte helst i skogen så han lyckades jag inte få mycket på bild.
Vi lagade en stor gryta med bolognese och på halva gjorde vi lasagne. Är det bästa vi har i köket i sälen. Slow cookern som lagar maten medans vi är ute och åker skidor. Vi har den här som jag köpt på elon.
Bolognese
1,2 kg nötfärs
1 dl mango chutney
4 finhackade gula lökar
6 msk tomatpuré
4 hackade vitlöksklyftor
2 dl chilisås
200 g sidfläsk i små bitar
4 msk kalvfond
2 burkar tomatkross à 400 g
salt och peppar
1. Stek lök och vitlök i lite smör och lägg ner i grytan.
2. Fräs köttfärsen i omgångar för att inte kyla ner pannan. Lägg ner färsen och alla andra ingredienser i grytan och krydda sedan efter smak.
3. Låt såsen puttra på låg värme i 5-7 timmar och provsmaka när det har kokat klart. Krydda med salt och peppar.
Servera med pasta, riven parmesan och en god sallad.
Blå skidkläder och blå himmel, älskar och ett måste med stor luva om jag får bestämma.
Solen strålade från blå himmel. Vet inte hur många sånna här bilder jag har från liften men man kan inte låta bli när det är såhär fint.
En fika på Lyktan tackar inte Eddie nej till.
Sista dagen innan vi packade ihop och åkte hemåt blev vi bjudna på lunch hos familjen G. Grillad Hamburgare utomhus på afterskin, jag har bokat bord även i påsk här.
När vi kom hem hade bästa grannarna fixat middag och mellomys hela kvällen och halva natten. Efterrätten var magisk, stekta bullar ala Benjamin.
Bästa sportlovet på länge, så här vill vi ha varje år tack.
