Kategori: Kläder och skor

Överraskningsfest för Åse

Inlägget innehåller annonslänkar

Dagen som varit så hemlig så länge var äntligen här. Nu gällde det bara att klara ett par timmar till innan Åses födelsedagsfest skulle vara igång. Vi satte oss i bilen tidigt för att köra ner till Helsingborg. Ett stopp på Jureskogs och för att ladda bilen blev det på vägen ner. Jag drog vinstlotten den här gången och tog den bästa burgaren tror jag. Valde en som var favorit på menyn med tryffel.

Framme i Helsingborg checka vi in på Scandic Oceanhamnen, nybyggt 2022 och jättefint. Vårat rum hade utsikt över hamnen och turbåtarna. Ska man åka till Helsingborg tycker jag absolut man ska kolla på detta hotell, nära upp på stan var det också.

Vi smög upp på stan för att köpa kort till våra presenter. Lite rädda var vi att någon skulle känna igen Micke och Victoria och skvallra till Åse att de sett de i Helsingborg. Vi satte oss på Mollberg och beställde en drink, en favorit. En pornstar martini.

När vi satt på uteserveringen börjad det mullra i fjärran och några droppar föll från himlen men vi hoppade att det inte skulle bli mer.

Min klänning som jag hade på festen är denna.

Åse var på spa i Båstad under dagen med Malin och Patsy. Malin som satt vid vårt bord på bröllopet. Alltså hon är så trevlig, vilken härlig person.

Vickan var snabbt framme och krama om jubilaren. Jag filmade när hon kom in och hur överraskad blev hon inte. De hade lurat henne ordentligt, så skoj. Med ett glas bubbel i handen stod hon bara och kolla och förundrades över alla som var där.

Vi bjöds på buffe med massa gott, det rullade ett bildspel med klipp och bilder på Åse. Malin och Åses systrar sjöng en sång, sån är Åse. Så skoj så det blev allsång i lokalen.

Planen hade varit att vi skulle vara uppe på takterassen och att vi skulle överraska Åse däruppe men tyvärr regnade det storm just när de skulle komma till hotellet.

När vi efter att vi ätit och regnet slutat kunde vi ändå gå upp. Vilket ställe, så fint. Utsikt över hela Helsingborg åt alla håll. Fick en guidning av några av Åses vänner senare på kvällen då de pekade ut vart man skulle bada och vart man inte skulle bada HAHA.

Åse och Lillasyster.

Alltså förlåt jubilaren men kolla in himlen det var magiskt.

Åses alla barn. Noel som kom springandes i regnet till festen så han var helt blöt. Han fick låna kläder av Johan. Det gjorde Johans dag att en ung stilig kille gick runt i hans kläder.

Efter en stund på taket gick vi in i en lokal i mitten av terassen, Åse fick en videohälsning från Janne och Johanna som var på studentfirande i skövde och tyvärr inte kunde komma….. eller de ändrade sig i videon och börja springa. Vi hinner vi hinner….

Och rätt som det var dök de upp. Med ballonger och glada visslingar. Ännu en överraskning för Åse.

Bästa bästa Åse.

Finns flera olika vinklar av kvällen, Victoria, Marie, Malin och Åses egen.

Flera snygga festdeltagare. Min stiliga man.

Var det kö på toa tog man bara hissen ner och gick på rummet, otroligt smidigt. Så nöjd med min klänning. Elegant, lite tung i tyget så det blev fint fall. Lite annorlunda med axeln bar. Den här kommer jag använda många gånger. Finns i vitt också här, så snyggt nu i sommar.

Hot shots då vet man att det är kalas på riktigt.

Victoria drack inte alla de här men en tog hon 😉

Vilken härlig kväll så mycket fina vänner Åse har. Jag hade trevligt vem jag än prata med.

När det sen var dags att sova kunde man bara ta hissen ner men nejdå vi stegade in över bron till stan och köpte hamburgare och åt i sängen innan vi somna gott.

Grattis bästa Åse, vilken härlig överraskningsfest vi fick vara med på <3

Det blev bröllop!

Inlägget innehåller annonslänkar för bubbleroom

När det här stiliga gänget hängt på altanen, ätit en stödkorv till lunch var vi fixade till tänderna och redo för fest. Vi skulle på Johannas femtioårsfest trodde vi, men det visade sig senare vara var nått helt annat. Bröllop när det är som bäst. Min klänning med bar rygg finns här.

Genade över gräsplanen för att komma till festen i tid. Instruktionerna var tydliga kom i tid.

När de hälsa välkomna upp på terrassen var Daniel snabbt framme 😉

Terrassen fylldes snabbt med snygga festdeltagare. Det bjöds på bubbel och landgångssnittar. På varje glas satt en siffra som delade in oss i lag och senare även visade vilket bord vi skulle sitta vid middagen.

Efter att Janne hållit tal till sin femtioåring, skickades vi ut på tipsprommenad om Johanna runt hamnen i Mollösund. På bryggan med alla namn som vi varit på tidigare på förmiddagen på vår promenad, bjöds det på shots och kaffe. Stämningen var på topp.

När prommenaden gick förbi festlokalen och upp mot kyrkan förstod vi på riktigt att vi skulle få gå på bröllop. Vilken lycka att få vara med om detta, det sker inte varje dag nu för tiden.

Så duktiga musikanter utanför kyrkan.

I bänkraderna var alla förväntansfulla. När dörrarna öppnades och det stiliga brudparet dök upp. Glädjen men också allvaret i stunden gick nästan att ta på.

Bra fixat, från en rosa cool kalasklänning och ljus linnekostym till snyggaste brudparet på kort tid.

De sa JA!

Det var många fina låtar i kyrkan av fantastiska sångare och sångerskor men jag tror nästan att prästen var bäst. Avslappnad och frågade på om inte vi i kyrkan satt och fundera på om han inte skulle säga nått om Jesus?

Leendet på både Janne och Johanna när de nu var man och hustru, magiskt.

Medans brudparet var och tog kort minglade vi gäster på terassen. Lite svalt på västkusten men det var samtidigt så skönt, för att sitta där och svettas hade inte varit kul för nån.

Johan, Malin, Fredrik och Åse.

Toastmastern såg till att alla trivdes.

Sen kom de Crazy in love och Jannes önskan om guldkonfetti gick även den i uppfyllelse.

Skål för brudparet.

Jessica Andersson hade målat en tavla som vi alla satte vårat avtryck på så det bildade ett fint träd.

Menyn var en klassisk västkustmeny med skagen och torsk, supergott såklart.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är fullsizeoutput_8d5c-819x1024.jpeg

Efterrätten var visst deras gemensamma favorit. så fräsch avslutning på en rolig och underhållande middag. Det var fräckisar från Glen och det var sång från Magnus, Jessica och Johanna mellan rätterna. När Therese som sitter vid vårat bord går upp och sjunger ihop med Johanna och Charlotte succéschottis det var ett minne att ta fram en har dag och bli glad av. Vi hade så kul vid vårt bord, Åsa, Therese, Malin, Fredrik, Johan och jag.

Det var mer musikunderhållning under kvällen, det var dans och det var mer succéschottis.

Tårtan var nått extra, fint sätt att alla fick varsin liten tårta. Synd att alla ville ta kort från alla håll .

När vi sent på natten tagit korv med bröd som köket bjöd på, gick vi hem över gräsplanen och somna med ett leende. Vilken bröllopsdag, vilket fint bröllopspar.



Tack snälla Johanna och Janne för att vi fick vara med och uppleva er stora dag ❤️

Kitchenette en dag i maj

Innehåller annonslänkar för ellos

Det har varit galet mycket roligt de senaste veckorna, . En supertrevlig kväll i maj tog vi oss upp på stan för en finmiddag på Kitchenette på Ågatan. Om vi trivs ihop med våra grannar? JA verkligen, vi gör massa skoj ihop.

Kvällen bjöd på sol och vackert väder som lockade ut örebroarna på alla uteserveringar i stan.

Middagen startade med en drink, maracona mandlar och kikos under tiden vi kollade på menyn och valde vår meny. Ville man själv inte välja kunde man lämna över det till kocken och få en chefs choice, så smidigt.

Himla snygg utsikt på den här sidan.

Miniburgare gjorda på amerikansk wagyu och japansk wagyu serveras med briochebröd, picklad lök och aioli.

Löjrom med smörstekt bröd, smetana, rödlök och citron. Detta är helt klart en av mina favoriter som förrätt.

Ibérico skinkkroketter serveras med aioli. Familjen Riis favoritförrätt inte minst i spanien, ett måste.

Grisens hemlighet (secreto ibérico bellota) serveras med ananas, äpple, chili och örtsallad.

Jamón ibérico pata negra på en liten pall.

Vi valde att dela på alla förrätter så man fick en tallrik med många olika mumsbitar.

Köket är öppet ut till restaurangen, vill man sitta riktigt nära och kolla på hantverket i köket bokar man bordet med känsla av att sitta i köket och äta. Den här kvällen satt ingen där så vi hade bra uppsikt ändå.

Till huvudrätt delade vi på en T-bone steak, det var lokalt kvalitetskött hängmörat minst 28 dagar. Den bästa av två världar dubbelbiff med oxfilé och biff.

Köttet serveras med säsongens tillbehör och såser. Det var ostgratinerad potatis.

Grillade grönsaker, majsen tog vi in mer av. Micke var lyrisk över majsen.

En första finuppläggning av maten, allt var så gott. Har man möjlighet är detta en grym matupplevelse.

Vi var såååå mätta och skulle inte ha nån efterrätt, men oh my vilken tur vi ändrade oss. En lakrits creme brulee som serveras med hallonglass delade vi på. Den var magisk, nu älskar jag lakrits så för mig var den alldeles perfekt.

Min rosa fina blus som dessutom heter Stina finns här. Den måste ju jag ha, kanske ska köpa fler färger.

Har jag sagt att vi har roligt ihop?

Bästa middagssällskapet, vi har så roligt ihop alla fyra <3

Skärgårdslinjen M/S Trubaduren

Innehåller reklam genom annonslänkar

Förra helgen åkte jag och Johan ner till Göteborg för att träffa Janne och Johanna för en tur med Skärgårdslinjen M/S Trubaduren. Vilken trevlig kväll vi hade ihop. Även om Janne säger att solen alltid skiner i Göteborg var vi väldigt glada att det inte regnade just den här dagen utan bara var lite grått. Vi hade sol i sinnet ändå.

Vi åkte på skaldjurskryssning med show, hur bra som helst. Fina skaldjur och showen var så underhållande och bra.

En gratinerad hummer med champagne till förrätt, bara det hade varit en perfekt kväll.

Hummern var så god med den smälta osten mmmm.

Showen startade när vi lagt ut.

Skaldjursbuffen hade allt och lite till. Havskräftor, räkor och musslor i olika sorter. Lyxigt att kunna äta så många havskräftor.

Till skaldjuren fanns det mycket mer att ha till. Många goda ostar och kex, om man ville göra sig en efterrätt på slutet.

Mycket av allt, det var så gott!

Våra snygga och stiliga vänner vid bordet. Kan nästan tro vi pratat om vilken färg vi skulle ha på kläderna. Fick flera fina kommentarer om min blus på instagram, det är denna. Somrig och fin färg nu när vart fall jag vill ha lite mer färg på mina kläder.

Här ska Johanna och Janne bo, kommer bli så coolt. Ser fram emot att komma och hälsa på, Johan kommer inte gå ut på balkongen men jag ska absolut kolla på utsikten.

Ett glas bubbel innan vi sa hejdå för den här gången. Nästa gång vi ses blir nog på Johannas stora fest, ska bli så kul. Vi ser fram emot det jättemycket.

Tack för att ni bjöd ner oss till Göteborg denna helg Johanna och Janne <3

Blå himmel och vänner i solen

Inlägget innehåller annonslänkar till Ellos

Det här inlägget låg i utkast hade helt missat att posta det. Men bättre sent än aldrig tänker jag. Den här vyn när man tittar ut från Riis balkong eller när man kliver ut på gatan är nått extra. Måbra känslan är på topp när man ser det här.

Vi tog en liten promenad längs med stranden innan vi slog oss ner i solen för ett glas sangria och nån liten tappas till lunch.

Ja sen tog Daniel kommandot över menyn och som han gjorde det. Den ena goda tappasen efter den andra kom in på bordet.

Omelettmacka så god.

Han är rätt nöjd, tills en fågel bajsa på han 😉

Note to my self här finns den bästa cavasangrian i Torre.

Nu är det snart dags att uppdatera med vårkläder här hemma. De här skorna var så sköna, inget som klämmer eller skaver nån stans och kostar bara 399kr. Kolla in skorna här. Jag ska nog köpa ett par svarta också.

Det är en del att bära hem efter en dag på stranden men det fixar de här pinglorna lätt.

På kvällen gick vi till Rame, så mycket gott på menyn.

Vi delade på två stora fat med blandade sushibitar. Ska ärligt säga att jag trodde vi skulle äta det till förrätt och sen ta in mer 😉 Tji fick jag. Det gick ingen nöd på mig behövde inte vara hungrig jätteofta på den här helgen.

Hipp hurra gör Victoria som fyller år denna dag. Vi började med en frukost i solen. Efter lite fram och tillbaka och beställningar hit och dit så fick alla en tallrik framför sig. En del mer och andra en juice mindre men alla fick en bra frukost och en bra start på dagen.

Dagen skulle bjuda på regn så vi tog taxi till La Zenia, varpå det kan ha utropats det här var en jävla skit födelsedag… när det visade sig att allt var stängt.

Vi hitta en öppen resturang med Sangria och öl där vi satt och titta ut på himlen och havet en stund innan vi tog taxi tillbaka till stan.

På kvällen firade vi vidare Victorias födelsedag på en favorit resturang El Charro Negro.

Humöret var på topp och vi hade en grym middag ihop.

Några var lite suddiga men det hör till efter ett par Margaritas.

Daniel och barnen vid bordet bredvid beställde färgglada drinkar vi andra tog in ett par Margaritas till efter maten.

Efter ett par intensiva dagar i Torre var det dags att åka hem. Skåne lämnade redan på förmiddagen medans vi åkte på eftermiddagen mot flygplatsen. Hoppas vi får möjlighet att komma tillbaka.

Jag kan inte säga att jag var superpigg när jag kom hem men sånna här resor ger samtidigt så mycket energi och glädje. Skrattade massor, visst säger man att ett skratt förlänger livet? Kan inte vara annat än bra.

Tack för att vi fick vara med i Casa Riis och fira din födelsedag Victoria.

Yuzu

Inlägget innehåller annonslänkar för ellos

Förra fredagen var vi på Yuzu och åt, jag, Victoria, Emelie och Sofia. Vi ses ett par gånger per år och sist kunde jag inte vara med så för mig var det länge sen vi träffades i denna lilla gruppen. Det har varit en del julmat den sista tiden vilket passar helt in i tiden men det var också otroligt gott att bryta av med Yuzus goda asiatiska mat en kväll.

Jag och Victoria delade lite så vi beställde en Japansk bifftartar med tärnad oxfile, picklad ingefära, misoemulsion, sojamarinerad shitakesvamp och togarashi. Den var supergod och kom i två delar så perfekt att dela på, när man vill smaka olika men endå ha sin egen.

Den andra förrätten vi dela på var halloumi bao med sriracha, umami aioli, tryffelbalsamicoglaze och vårlök.

Sofia valde crispy rice spicy tuna och Emelia valde också bifftartaren.

Till varmrätt delade vi på en coconut chicken, chilimarinerad kyckling med rostade kokosflingor, lime och chilimajonäs. Supergod denna måste man prova.

Som andra rätt valde vi en tonkatsu golden churry med ris. Det är pankopanerad fläskschnitzel med spetskål och picklad ingefära. Detta var också jättegott.

Stiligt gäng som var ute och åt.

Vi dansade inte även om man kan tro det, då dansen startar på Yuzu hade vi lämnat bordet.

En av mina bästa go to blusar just nu, en grön spetsblus från ellos. Passar perfekt när man vill vara lite uppklädd och den fina ballongärmen gillar jag mycket.

Efter en jättegod och trevlig middag gick vi vidare till Bishop för en öl innan det var dags att beställa en taxi och åka hemåt.

Igår var det julbord med grannfruarna, supergott ska skriva ner receptet på den sojagravadelaxen jag hade med så jag kommer ihåg till det är dags för julmat nästa gång. Annars har vi inte mycket planer idag, jätteskönt.

Vildmarkshelg i Sälen 2022

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för ellos

Förra helgen var jag i sälen med mina vänner från gymnasiet. Coolt och så tacksam att fortfarande ha så många vänner från den tiden. Vi ses en gång om året på olika platser i närheten där någon av oss bor eller har möjlighet att låna stuga. När Karin och jag planerade för vad vi skulle göra var det 25 grader varmt och sol ute, jag var lite orolig att inte allt skulle fungera om jag ska vara ärlig.

Karin hade gjort ett jättejobb med att leta och beställa ett ”vildmarkskitt” till alla i olika färger. Så snyggt och uppskattat, då alla kom och satte sig till bordet vi dukat upp i vindskyddet.

Bubbel smakar minst lika bra i kåsa i naturen.

När mörkret föll fick vi sätta på pannlamporna då Karin och jag fixade burgare på grillen.

De snygga björkpallarna fick vara uppläggningsbord för tillbehör till burgarna.

Till efterrätt blev det en riktig klassiker, grillad banan med choklad. Supergott, varför gör man inte det oftare?

På lördagen var det uppstigning tidigt för frukost, det gäller att ladda för en aktiv dag var instruktionen. Klockan tio skulle vi som sista grupp ut i höst paddla kanot.

Allt vi gör är en överraskning och det var några nervösa röster som fråga om vi skulle upp i höghöjdsbanan? Även om kanoten först inte drog ner jubel 😉 så tror jag det blev en fin och trevlig tur för alla ner för älven.

Turen går nedströms så bara man styr lite så kommer man fram till målet. Det går bara lite fortare att paddla också.

Kajsa och Pauline var på strålande humör i kanoterna.

Det bjöds på fika i kanoterna, i kåsan fick man kaffe.

Nästa aktivitet var vandring runt Kungsleden. Den startar från Högfjällshotellet, och är en slinga på 9 km.

Vyerna är så fina, så många bilder blev det längs vägen. Sara samlar minnen.

Anna-Karin bar vattenkaraffen som skulle användas till lunchen.

Karin lös som en sol i gul mössa på turen.

När vi kom fram till östfjällsstugan, var det dags för lunch. Tangakök att laga mat på och bubbel att dricka.

Jag hade förberett köttbullar hemma och frusit in, Lena tog direkt ansvar över stekandet. Anna-Karin fixade mos som smakade så gott. Det är nått speciellt att äta ute såhär.

Vi hade sån tur med vädret hela dagen, lite sol och uppehåll.

Alltså det här var så gott.

Maria som numera älskar aktivitetsbyxor och har lagat mat på tranga lätt som en plätt.

Efter lunchen hade vi fem kilometer tillbaka till bilen, proseccogänget hamna lite på efterkälken men när kåsorna åkte ner i ryggsäcken fick de upp farten 😉

Tittut!

Mina gula byxor var på hela helgen. Hade också min fina tröja med renar som jag kommer ha under skidjackan i vinter, den har jag köpt här nu till 25% rabatt. Mjuk och skön och värmde lagom mycket på turen.

Efter att vi duschat, några sovit så var det dags för middag. Vilken middag det blev, så gott alla lagade.

Förrättsgruppen Karin och Kajsa, fixade en superfin och god lapplandstoast med rökt renkött.

Så mysigt och det finns så mycket att tala om runt bordet.

Varmrättsgruppen, Pauline, Lena och Maria fixade viltlax och viltkött för att passa alla med ris. Receptet finns här på Matplasen. Supergott och extra lyxigt med nyplockade lingon från baksidan av lägenheten.

Till efterrätt blev det ytterligare ett recept från Victoria, Norrländsk parfait med varma hjortron och knäckflarn. Det receptet hittar ni här. Efterrätten hade jag förberett på eftermiddagen så bara att värma hjortron och lägga upp.

På söndagen var det dags att säga hejdå och åka hemåt. Karin och jag hängde kvar lite och åt lunch och tog en tur upp i Gustavsbacken i Lindvallen och kolla på utsikten en sista gång.

Tack alla för att ni var med och genomförde allt med sån glädje, några av de fina bilderna jag lånat av er. Även om man är trött när man kommer hem efter en sån här helg, så ger dessa helger så mycket energi.

Nu lämnar Karin och jag över med varm hand till nästa gäng. Frågan är om alla vet om att de är med i planeringsgruppen än till nästa år?

Kräftskiva 2022

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar

I helgen hade vi en liten kräftskiva hemma i uterummet. Johan kokade kräftor tidigare i veckan som mamma och pappa hämtat hos en fiskare samma dag. Det blev jättegod smak tycker jag. De ska vara ordentligt salta men samtidigt inte för salta om man ska äta många.

De två största kräftätarna vid bordet, tror knappt de har botten när det kommer till kräftor de här två.

När jag skulle duka slog det mig att jag ville ha en sån stång över bordet så girlangen hänger lite fint. Jag tog med Atlas och övad lite på stadsmiljö och åkte till Granit. Helene som jobbar här i Örebro hjälpte till och Atlas var välkommen in i butiken så det gick supersmidigt.

Stången finns här hos Granit. Tänker att jag ska ha en ljusslinga i nästa gång, det kommer bli så mysigt. Nu hängde girlanden alldeles perfekt över bordet och det blev så snyggt som jag tänkt.

Hade en 70-tals blus med lång krage, lite kul. Jag tycker om färgen, inte höst än men sensommar 😉 . Det finns så mycket fint nu, vill byta ut mycket. Kolla här, och unna dig nått.

Vi hade lite knytis då vi gjorde små pajer och Riis hade med omelett. Jag gjorde en paj med kantareller och den andra är gjord på samma sätt men utan svamp och toppad med smetana, rödlök och rom. Båda goda på sitt sätt. Receptet nedan är för en stor paj.

V
Västerbottenpaj med kantareller

150 g Smör
3,5 dl Vetemjöl
0 5 tsk salt
2 msk Vatten
400 g Kantareller
0,5 st purjolök
1 st vitlöksklyfta
2 msk Smör
0 2 tsk salt fint
1 krm Svartpeppar
3 st Ägg
3 dl Vispgrädde
1 dl Creme Fraiche Naturell
1 tsk Salt
1 krm Svartpeppar
100 g Riven Västerbottensost
50 g Riven Västerbottensost

Pajdeg: Värm ugnen till 180 grader. Skär smöret i bitar. Blanda det med mjölet och saltet till en smulig massa, gärna i matberedare eller för hand. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.

Tryck ut degen i en pajform och nagga degen med en gaffel. Ställ formen i kylskåp i ca 30 min. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 10 min.

Fyllning: Ansa och skär svampen i grova bitar. Låt den "svettas" i en varm stekpanna. Skölj och finstrimla purjolöken. Skala och riv vitlök. Tillsätt smör, purjolök och vitlök till svampen när vätskan kokat in. Stek svamp och lök i smöret tills all vätska har kokat bort. Krydda med salt och peppar. Lägg undan ca 3 msk kantarellfräs till toppingen.

Fyll pajskalet med kantarellfräset.

Äggstanning: Vispa ihop ägg, grädde, creme fraiche, salt, peppar och ost och häll i pajskalet. Toppa med resterande ost och grädda pajen mitt i ugnen i ca 30-40 min.

Toppa kantarellpajen med kantarellfräs och servera.

Kräftor är så gott, jag gillar att ha lite annat på tallriken också. Så lite paj och lite omelett och en macka till passade mig fint. När mörkret kom i uterummet är de här lamporna grymma. De laddas och är sen sladdlösa så de går att flytta runt där man behöver lysa upp.

Vi som gärna spelar kort använder ofta de här lamporna på bordet. Då får man väldigt mysigt men ser ändå korten ordentligt #40plusgänget

En trevlig kväll på alla sätt, vi åt kräftor, spelade kort och hade det så trevligt i uterummet medans regnet öste ner utanför och åskan mullrade och blixtarna lös upp himlen.

Vi kokade mer kräftor så nån liten mer kräftskiva borde vi hinna med hoppas jag.

Mojo

Inlägget innehåller annonslänkar för & other stories

Födelsedagsfirandet av min bror fortsatte på kvällen på stan. vi började med en drink på Sorella i solen.

Min nya favoritblouse som jag skrev om tidigare.

Middagen var bokad på Mojo. Så mysigt att gå in i den fina lokalen. Fick ett bord i första rummet, så fint att sitta där nära baren.

En jordgubbsresa och en mojo colada. Fina och jättegoda båda två.

Lobster & Shrimp Taco X2, hummer, räkor, ananassalsa och avokadokräm.

Tataki på Pilgrimsmussla, pilgrimsmussla, ponzu, snow crab, nashipäron, gurka, forellrom, rice cracker. Det här var så gott.

TEMPURA SCAMPI, serveras med Dynamitsås.

Koreansk BBQ-kyckling, serveras med säsongens sallad.

Mojo Råbiff, nötinnanlår från närke, rödbetor, kapris, pepparrot, Dijonaise,
krispig potatis, syrad charlottenlök.

Kyoto Sandwich, fläskschnitzel, spetskål, melon rättika, gochujang, tonkatsusås, crystal bread.

Krossad Amandinepotatis, tryffelmajonäs, gruyère, rosmarin salt.

En espresso martini fick bli efterrätt till en jättegod middag. Mamma och pappa var hemma med barnen på kvällen, eller ja Eddie. Ella åkte till en kompis. Sen fick de även agera taxi, då de hämta upp David och Usa på vägen hem. Tacksam att man har så mycket hjälp.

Vilket väder vi fick!

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Skistar och elon.

Äntligen ute i backen och vilken skillnad då alla sköter sina kläder och utrustning själva. Har man tagit på sig för mycket eller för lite får man ansvara för det själv. Några kanske här var lite varma men det skulle komma att löna sig.

Klarblå himmel och hårda fina backar, det kan inte bli mycket bättre.

Linda stannar till efter ett fartfyllt åk ner för backen.

Vi hade bokat lunch på lyktan de här dagen. Så god schnitzel, med ett glas iskallt vin till var det perfekt.

En kaffe på maten är ett måste. Idag fick man dessutom ta en kaffe karlsson eller irländsk kaffe.

Efter lunchen fortsatte vi åka runt i pisten. Vissa sökte fart, andra sökte den perfekta svängen, så skönt att bara kunna göra det man själv vill också.

Vi tog transportliften bort till Tandådalen, nu skulle Linda få gå på after ski. Medans hon fixade ett bord tog vi andra ett åk i Tandådalen, backen såg fin ut men visade sig vara rätt isig tyvärr.

På plats och redo att sjunga med i allsången. Johan sprang och köpte sig en ny mössa på skistars butik på torget.

Hot shots passar som bäst i fjällen.

Nu börjar den där tjocka ulltröjan som tidigare kändes lite varm på förmiddagen sitta rätt fint. När solen gick i moln blev det lite svalt.

Det är en fin plats med backen i bakgrunden i Tandådalen. Vi fick sällskap vid bordet av en trevlig man från New York och hans fru. Han hade bott i Sverige i många år men likt linda inte heller upplevt after ski innan.

Vi hade så kul och Lindas upplevelse av after ski blev så bra.

Ett sista åk innan vi gled hemåt.

Den här dagen hade vi varit så smarta att innan vi åkte ut på morgonen hade vi startat slow cookern med en gulaschsoppa. Vilket genidrag om jag får säga det själv 🙂

Den slow cookern vi har i lägenheten i Hundfjället hittar ni här. Vi är supernöjda med den.

Gulaschsoppa
4 port
400 g högrev
2 st gula lökar
1 spetspaprika
0,5 röd chili
2 st vitlöksklyftor
1 tsk helkummin
3 msk tomatpuré
1 msk kinesisk soja
6 dl vatten
4 msk oxfond
3 st potatisar
2 tsk paprikapulver

Skär köttet i små tärningar och bryn det. Lägg ner i grytan. Hacka löken och bryn den så den mjuknar och får lite färg. Hacka paprikan, chilin och vitlök och låt dem fräsa med ett par minuter innan de läggs ner i grytan. Skär potatisen i små bitar och lägg dem direkt i grytan.

Blanda ner tomatpuré och häll på vatten, buljong, soja och kryddor. Sätt tiderna på låg värme i 8-10 timmar.

Smaka av grytan med salt & peppar innan servering och servera en klick crème fraiche och nybakat bröd till.

Gulasch, bröd, smör och skinka det behövs inte så mycket mer. Älskar det mysiga ljuset från våra lampor, direkt på bordet och inte alls i ansiktet.

Så fina till sommaren utomhus också, passa på att köpa nu innan utomhussäsongen drar igång. Ni hittar de här.

Gulaschsoppa har vi lagat många gånger, men det extra roligt när gästerna blir så glada och man hör bara mmm mmmm gud vad gott mmm mmm så gott från andra sidan bordet.

En fantastisk dag med skidåkning, schnitzel, after ski och en god gulasch som avslut.