Fula bananer

Nu är vi på plats i sälen, laddade till tänderna för en vecka i backen.

Det var ett pärlband av bilar på vägen upp så man kommer väl inte vara själv i backen imorgon men det gör inget, ska bli så roligt att åka.

Vi har ett släp med grejor med oss, får tillgång till vår lägenhet i slutet av veckan, vilket gör denna vecka extra rolig.

Till middag blev det lasagne och till efterrätt gjorde jag en banankaka av två bananer som blivit mosade på resan. Kasta aldrig fula bananer. Lite vispad grädde och några vinbär till som pricken över iet.

Recept

100 g smör

2,5 dl strösocker

2 ägg

1 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 krm salt

2 bananer

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en form, använde en avlång brödform.

Smält smöret i en kastrull. Rör ihop socker och ägg i en bunke. Blanda ihop mjöl, kakao, mosad banan och salt, rör ner det med smöret i äggsmeten.

Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i 17-20 minuter tills den är lös i mitten men färdig i kanterna.

Låt svalna innan ni äter den.

Nu är det dags att sova så vi är pigga och redo för en heldag i backen.

Sörbybacken

Idag behövde hela familjen komma ut och göra något. Vi valde att packa bilen full och åka till sörbybacken. Så lyxigt med en skidbacke i stan. Eddie och jag hängde i barnbacken medans Ella och Johan åkte i den lite större backen.

Så roligt att se att allt de lärde sig förra året finns kvar.

En värmande soppa passar fint när man kommer in lite frusen från backen. Broccolisoppa gillar till och med barnen.

Recept

250g Fryst broccoli

2st Grönsaksbuljongtärningar

2dl grädde

Créme Fraiche

Koka broccolin och buljongen, till broccolin är mjuk. Häll bort vätskan i en kanna. Därefter mixar jag broccolin slät och häller på 5dl av buljongen. Tillsätt grädden, koka i några minuter. Salta och peppra och servera med en klick creme fraiche.

Vi tog även två överblivna tortillas, la riven ost emellan och stekte i torr panna tills osten smält. Dela i mindre trekanter, perfekt till soppan.

Hundfjället nästa

Vi har kollat på lägenhet i Sälen ett tag men inte vågat ta steget och inte hittat det perfekta objektet… förrän nu. Vi har skrivit på avtalet till en lägenhet i hundfjället, nu vill man bara få nycklarna och börja åka skidor. Tyvärr är det ett tag kvar men den som väntar på nått gott….

Vi har haft jättebra resor med familjen G tidigare år till hundfjället, gillar verkligen skidsemester. Mjukiskläder hela dagen, eller hur Edward? Förra årets påsk var magisk på alla sätt. Hoppas verkligen vi kan åka upp flera gånger samtidigt även framöver. Det kanske känns ännu mer givet när vi nu kan sova ”hemma” i våra respektive lägenheter.

Ska bli så mysigt att åka upp med familjen och bo i vår lägenhet när den äntligen blir vår. Vem vet, kanske är någon som vill följa med?

Hemmaafterski

Igår blev inte som tänkt, vi fick sms att gänget i Lindvallen fått magsjuka i stugan. Tanken var att de skulle kommit över på eftermiddagen och följt med upp till lyktan, men det får bli en annan gång.

Hoppas det inte blir långdraget och att de flesta klarar sig.

Vi har åkt skidor och kört stugafterski på eftermiddagen. Johan och jag åkte lite i de lite brantare backarna när barnen inte ville åka mer. Det är så bekvämt att ha nära till backen, så kan alla åka lite som de vill.

Edward gick och kittade sig med längdskidor och åkte en slinga. Jag är sugen på att testa, men tror jag börjar med att hyra. Vi får se om det hinns med.

Det syns att det är mycket snö i år, då stolarna står ovanför staketet på uteplatsen.

Ny vecka nya möjligheter

Den här veckan ska saker avslutas, förberedas och startas upp.

Nästa vecka är det påskvecka och då ska vi åka skidor. Hela familjen ser fram emot detta i år.

Jag gjorde en lite vända i butiker i helgen för att komplettera med några saker. Jag behöver ha nytt underställ och Ella behövde skidstrumpor men jag kom bara hem med saker till barnen. Tala med en kollega som påminde om Ullmax, ska kolla när de har outletbutiken öppen i veckan.

Bilder från förra årets skidresa.

Jag jobbar för att kunna avsluta olika pågående projekt på jobbet men ibland är det lättare sagt än gjort. Jag ska göra mitt bästa den här veckan, får lägga lite mer tid för att vara ledig, det är det definitivt värt.

Spontanare till sälen

Vi bjöd in oss hos Edward och Josefin i hundfjället över trettonhelgen. En jätteskön familjehelg i mjukiskläder.

Eddie åkte och tyckte det var roligt, äntligen! Ella är jätteduktig och åker brantare och brantare backar utan problem. Det vart två toppendagar i backen. Det är nått speciellt med ljuset och snön.

Värdfamiljen är numera ett rövgäng men vi trivs bra med dem ändå ❤️