Igår var en sån där superfin dag i backen. Solen sken och livet lekte.
När solen skiner passar spegelglaset bättre. Med risk för att tjata men gud vad skönt det är att kunna dra upp jackan när man sitter i liften.
Vi hade bokat bort på lyktan ihop med familjen G till lunch. Det blev perfekt med energipåfyllning efter ett par timmar i pisten. Det är även skönt att knäppa upp pjäxorna en stund och röra på tårna.
Köttbullar och schnitzel är säkra kort men det finns många andra goda rätter på menyn. Har en lunch till bokad i veckan, kanske vågar mig på nått nytt då.
Killarna åker mer utanför pisten mellan träden och i de små guppen som finns längs med kanten.
Coola föräldrar? ja än får vi åka ihop med barnen.
Full fart mot skidskolan, detta var lätt den coolaste lilla skidåkaren i backen.
Efter en heldag i backen avslutade vi med lite afterski i soffan och pasta till middag ihop med familjen G.
Det är så lyxigt och mysigt att ha så bra vänner nära både här och hemma.
Inlägger innehåller reklam genom annonslänkar för Elon.
Vi har firat hela nyårshelgen här uppe i Hundfjället, vårat Happy Place. Vi började med några dagar själva i lägenheten med skidåkning på dagen, lite jobb och film ihop i familjen på kvällen, familjetid när den är som bäst.
Ibland valde nån att vara hemma, här stannade Eddie inne medans vi andra tog några åk ihop. Färgglatt i backen.
Fjället visade sig från sin bästa sida med fint klart väder på toppen. Klart betyder ofta lite kallare men det är det värt, då är också backen ofta lite bättre.
I år har vi utrustat lägenheten med en egen slow cooker från Elvita som man hittar här.
Tidigare har vi packat med den vi har hemma vid varje resa, men vi använde den så mycket att vi tyckte det kunde finnas en här permanent.
När vi sen fick besök välkomnade vi med en gulaschsoppa som vi lagade i grytan i åtta timmar. Perfekt då man inte behöver vakta maten utan kan tex åka skidor istället. Dag två gjorde vi en bolognese i grytan medans vi var ute i backen allihop.
Killarna hittade varandra väldigt snabbt och hade så kul ihop. Här hade de klättrat upp på baksidan av huset och satt och tala. Tala var nått de verkligen hade gemensamt.
När alla kommit ut i backen var det dimmigt och sikten lite sådär men vi fick ändå till ett par åk ihop.
Dag två hade vi rutin på att klä på oss 🙂 Det är inte bara när åtta personer ska samsas och klä på sig skidkläder på samma yta samtidigt.
Nyårsafton var en toppendag i backen. Blå himmel, lite kallare och bra backar.
Molnen låg lågt och gjorde dalen lite mystisk.
Vi hade dagen till ära bokat bord på Lyktan för nyårslunch. Lyktan ligger på toppen så om man inte åker skidor får man ändå ta sitt liften upp för att kunna besöka restaurangen.
Schnitzeln är jättegod och i år hade de en panerad ansjovis på toppen som var god. Det ingår ordentligt med pommes till och om man inte gillar persilja som Johan så måste man vara med och säga till. Jag tycker bara det är gott när det strösslas på.
Barnen åt köttbullar, mos, brunsås och lingon. Sen beställde de efterrätt från fika menyn, wienerbröd och kladdkaka.
Alla mätta nöjda och glada efter lunchen.
Sara och jag har varit vänner sen vi gick i samma klass på gymnasiet. Vissa vänner träffar man inte så ofta men det känns precis som vanligt när man väl ses <3
Vi åkte till solen var på väg ner bakom berget.
Bra dag i backen på självaste Nyårsafton. Lite frusna åkte vi sen hemåt för att snygga till oss och fira in det nya året hemma.
När vi var i sälen sista provade vi klätterparken i Lindvallen. Jag är inte höjdrädd men sen har jag ändå blivit lite mer aktsam med åren.
Det startade först med en genomgång hur parken fungerade. Hur man satt fast och hur utrustningen skulle användas.
Därefter fick vi prova på en klätterbana på låg höjd med instruktören. Därefter var det bara att ge sig ut i bannan.
När man hakat på en bana var det bara att fullfölja det gick inte att backa eller kliva av.
Det fanns tre nivåer på banorna, Orange för de minsta, grön var mitt i mellan och blå mest utmanande och för alla över 140 cm långa.
Här funderade jag på vad jag gett mig in på, tänkte nog att jag måste vara lite dum i huvudet som gjorde detta frivilligt.
Men man vänjer sig rätt snabbt och som sagt har man hakat på är det bara att fullfölja banan till slutet.
Efter nån timme dök Edward upp bakom ett träd. Han och O klättrade med oss sen.
Ella och hennes kompis avslutade med att hoppa ut från tornet.
Det var roliga timmar i trädtopparna. På slutet var benen och armarna slut. Tyvärr blåste det för mycket denna dag för att åka den långa ziplinen över sjön, det hade annars varit roligt.
När vi var i Sälen i helgen gick vi på södra Kungsleden sälenringen. Den startar på andra sidan vägen, mitt emot högfjällshotellet. Man går ut på östfjällets sydsida genom porten ovan. Totalt runt är leden 9 km.
Början är svagt uppåt och leden är asfalterad så det är inga problem att gå. Vid Köarskärsfjällets vindskydd slutar asfalteringen men sen är det grus så det är fortfarande en promenadled. På ett ställe är det en liten trapp med vi mötte familjer med barnvagn och många äldre hade stavar så denna tur passar nästan alla.
Ellas kompis var med oss hela helgen.
Efter ungefär fyra kilometer kom vi fram till Östfjällsstugan. Här var det många som pausade. Det fanns ved och kamin i stugan och dass om man behövde använda det.
Det var två bäbisar som behövde stugans värme mer än vi. Led med föräldrarna när de skrek som högst.
Vi hitta en bra plats i lä mot stugans vägg.
Vi hade med min julklapp från förra året, trangiaköket och kokade upp gulaschsoppa. Så gott efter promenaden och mysigt att äta ute.
Det vi har drivs på gasol och soppan var varm på ett par minuter, supersmidigt.
Från stugan kan man välja om man vänder och går samma väg tillbaka som man kom på eller så fortsätter man leden runt. Väljer man att gå runt då är vägen från stugan tillbaka på spångar.
När vi gick regnade det lite på vägen tillbaka, då kan spångarna bli lite hala men oftast går det fint att gå bredvid spången.
När man kommer ut till stora vägen igen, får man gå en liten bit mellan stugorna eller längs med vägen tillbaka upp till Högfjällshotellet, om man som vi parkerat bilen där.
Jag tycker det här var jättemysigt och gör gärna om det igen. Nu när barnen är så stora så kan de gå rätt långt. Det gnälldes lite efter vägen men när vi kommit runt tyckte alla att det varit roligt. Vill man kan man stanna och äta och fika efter vägen så det blir några stopp också.
Sen gäller det att titta upp när man går, utsikten är ofta rätt fin.
Nu är hösten här på riktigt, vi är på plats i hundfjället och färgerna här är magiskt fina. Grönt, orange, gult och rött i ett perfekt mönster.
Jag och Eddie gick en sväng upp på berget genom trollskogen. Vi gick inte den snabbaste vägen men den roligaste som Eddie sa.
Lite regn kom det också så vi tog skydd under ett träd.
Mitt i blåbärsriset tog vi en liten vila.
En paus vid lyktan för att kolla på utsikten innan vi gick ner igen.
Spanar på det nya hotellet.
Nybakat bröd på helgfrukosten det är lyx för mig. För nån helg sen bakade jag sirapslimpor som vi åt till frukost när resten av familjen vaknade. De var inte alls svårt så vill man ha en god limpa på helgen är det bara att prova. Receptet kommer från Fredriks fika.
Sirapslimpa, 3 st
50 g jäst
2,5 dl mjölk
2,5 dl vatten
1 dl mörk sirap
2 tsk salt
5 dl rågsikt (275 g)
9 dl vetemjöl special (540 g)
100 g rumsvarmt smör
Pensling:
1 msk kaffe
1 msk mörk sirap
Gör så här:
1. Smula jästen i en bunke.
2. Blanda mjölk och vatten och ljumma till 37 grader.
3. Rör ut jästen med degvätskan. Tillsätt sirap, salt, rågsikt, vetemjöl och rumsvarmt smör
och arbeta degen 10 minuter i maskin eller dubbelt så lång tid för hand.
4. Täck bunken med duk och låt jäsa 30 minuter.
5. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord, dela i tre lika stora delar och forma tre limpor.
Smörj tre formar på ca 1,5 liter med smör och lägg limporna i dem.
6. Täck med duk och låt jäsa 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
7. Baka i nedre delen av ugnen 35–40 minuter.
8. Blanda kaffe och sirap och pensla bröden direkt de kommer ur ugnen.
9. Låt vila i formen 10 minuter innan du har upp bröden på galler och låter svalna helt.
Vill du inte pensla bröden med kaffe och sirap så kan man helt enkelt skippa den delen, man kan pensla med enbart vatten när de kommer ut ur ugnen för att få en mjuk skorpa på limpan.
Den här helgen tänker jag att jag ska prova nått nattjäst bröd. Får se om jag är lika peppad imorgon kväll när degen ska fixas?
Några dagar i Hundfjället har det blivit i sommar. Vädret var mest regn under våra dagar i sälen, men med regnkläder på så spelar det inte så stor roll.
Hemma i Örebro har mycket blommat över och åkrarna är skördade men här blommade det så fint i skogen.
Vi gick en liten sväng upp i Trollskogen och grillade korv en dag. Det är rätt mycket folk som går runt i backarna. Barnen gillar Trollskogen även på sommaren, alla ljud och lampor är på även på sommaren.
En liten ekorre sprang runt på Vallesenen där i skogen.
Sen hörde jag att det visst var ett bra år att plocka hjortron så på med gummistövlarna och ut i skogen och leta. Den här gången följde Johan också med ut oh plocka.
Visst fanns det hjortron! Så en burk har jag nu i frysen att göra nått gott med i vinter.
Efter ett par veckor med många resturangbesök var det skoj att få ställa sig i köket och laga mat igen. Lasagne är så gott.
Det finns jättemycket blåbär i skogen nu. I sälen har vvi blåbär precis utanför knuten så jag blockade en liter och Ella bakade en blåbärspaj.
Blåbärspaj
175 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 nypa salt
0,5 tsk bakpulver
ca 250 g blåbär
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 200 grader, och smält smöret i en kastrull.
2. Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver i en bunke och häll sedan över smöret. Vänd snabbt ihop till en jämn och fast smet.
3. Lägg degen i en pajform och pressa ut den i formen med en sked eller fingertopparna.
4. Häll bären i ett jämnt lager över degen och sätt in formen i ugnen ca 25 minuter.
5. Servera med vaniljsås.
Försvinnande god paj måste jag säga. Jag kanske ska gå ut och plocka lite blåbär idag igen, vi får se vad vi hittar på.
Borta bra men hemma bäst brukar man säga. Det stämmer verkligen men när borta också är hemma kan det vara fantastiskt. Vi hade många bra dagar i sälen, det var bra skidåkning med magisk himmel både på morgonen och kvällen.
Mitt gäng i backen, är riktigt kul att alla kan åka ihop. Ja alla kanske inte vill det alla dagar, men oftast går det riktigt bra. Sen när det finns kompisar att åka med är det såklart roligare.
Några få backar är öppna från 8 på morgonen, lite folk och nypreppade backar det är svårslaget. Det känns sådär när man vaknar och tittar ut men när man väl stapplat bort till backen är det så bra. Efter två timmar gick vi hem och åt frukost och värmde oss.
Efter många dagar i backen och lägenheten valde vi att åka hem för att få några dagar hemma innan skolan drog igång igen. Oftast vill man få ut max men den här gången var vi nöjda då vi åkte hem nån tag tidigare.
Nu har vi nästan lika fint här hemma i Örebro, snö på backen gör vintermörkret mycket trevligare. Idag ska jag verkligen försöka ta mig ut på åtminstone en lite promenad i minusgraderna. För mycket arbete har begränsat mig den sista veckan, men nu ska det bli ändring på det.
Kanske till och med ska fixa nått gott fika till efter promenaden, det är man värd då. Vi får se vad det blir av dagen.
Vi har har åkt skidor, jobbat och haft det jättebra här i sälen men igår valde vi att stänga av datorn och ta av understället. Vi boka bord på Lyktan. I år har de planksteksafton varje kväll, och kvällarna avslutas tidigare just nu. Upp till Lyktan åker man skoter, även om man får en filt över benen så ska man klä sig ordentligt. Barnens farmor ringde precis när vi fått bordet, så en skål över telefonen starta middagen.
Jag och Johan åt löjromstoast och Ella en toast med räkor och laxröra. Eddie tog en påse chips hahha.
Till huvudrätt var det plankstek. Kött, potatismos och bea. Det behövs inte så mycket mer. Tomaten med pesto och bönsalladen med lite krispigt bacon var också riktigt goda.
Eddie valde köttbullar med mos och lingon. Det ser kanske inte så mycket ut men han blev ordentligt mätt. Han var själv lite orolig så vi lova att han skulle få ta in en tallrik till om det behövdes, men icke.
Till maten kan man välja vinpaket och då får man ett dessertvin som avslutning. Det är riktigt gott, varför har vi inte det oftare på middagar?
Efterrätten var en vaniljpannacotta med hjortron, ett krisp och hallonsås.
Vi har som sagt ätit här flera gånger tidigare, så mysigt att åka upp på fjället på kvällen. Längre fram i vår kan man sitta och se solen gå ner.
Det var 20 minusgrader när vi åkte ner, så promenaden hem gick snabbare än vanligt. det är riktigt kallt och biter bra i kinderna. Tror mina händer inte tinade förrän jag sov.
Det blev en bra kväll med familjen. Nästa gång hoppas jag vi har ett helt annat läge och kan äta ihop med vänner.
I torsdags gjorde vi en jätterolig aktivitet med familjen G i Sälen. Vi hyrde kanot från Sälens kanotcentral och paddlade mellan Högstrand och Sälen, en stäcka på 10 km. De beskriver det som deras populäraste tur, för dig som önskar en kortare tur längs Västerdalsälven i lugnt vatten.
Turen startar i Sälen där man hoppar in i en minibuss och kanotcentralen körde oss uppströms längs älven med kanoterna på släp. Väl framme gick de igenom hur man kliver i och ur en kanot bäst och önskade oss lycka till. Väl i kanoterna är det bara att börja paddla.
Vi paddlade en fin dag med medvind och med ströms så det krävdes inte någon gigantisk ansträngning för att komma framåt.
Vi hade med matsäck och stannade i en slänt efter vägen och åt gulaschsoppa och mackor. Johan och Ella var mest nöjda med sin parkering en perfekt vik att köra in kanoten i och bara kliva ur. Emma och Svante hade lite kämpigare att parkera men tillslut var alla på land.
Andreas kokade nudlar och soppa på trangakök och drömde sig tillbaka till lumpen när han kände doften. Vi andra tittade på och kom med glada hejarrop.
Eddie var så nöjd att Andreas packat varsin snackpot till dom. Den här sorten var med en buljong och lite tjockare nudlar, de såg mycket godare ut än de Eddie velat ha tidigare.
Tillbaka i kanoterna var det bara att fortsätta paddla tillbaka till Sälen och njuta av turen och naturen.
Den här dagen var så mysig och även om Eddie sa att han tyckte det var lite jobbigt ibland vill jag gärna göra om detta. Nästa år åker vi en längre tur bestämde mammorna, tror att en heldag kan vara jättemysigt bara man är inställd på det från början att man ska vara ute hela dagen.
Att paddla i Sälen kan jag verkligen rekommendera.
När vi var tillbaka vid bryggan skulle jag hjälpa en annan kvinna att hålla i hennes kanot när hon klev ur, det gick sådär kanoten välte och kvinnan hamna i vattnet. Som tur var gapskratta hon…. tror inte hon var det minsta arg. Tänk på det att kanoten är som stadigast när den ligger helt i vattnet, inte halvt uppe på land.
Igår åkte vi till Lindvallen och tog liften upp för backen. Det går naturligtvis att gå upp också men vi var lite lata igår så det blev lift upp. Sen är det en ca 1,5 kilometer att gå till stensjön längs en led. Det var rätt blött utanför stigen så alla som skulle till Stensjön gick på samma väg, bitvis blev det lite trångt till och med. Det var denna dag jättemycket folk på stigen, kanske inte så charmigt fjälltur om man vill uppleva tystnaden i naturen.
Småkillarna hade cykel med sig vilket var rätt onödigt också eftersom det var så mycket folk och trångt. Nästa gång går jag gärna mer i naturen. Jag vill hellre titta på utsikten än säga, gå inte där, akta nu, bromsa nu.
Vi hade med oss mackor och fika i ryggsäcken. Det är mysigt att äta när man kommer fram.
I Liften ner fick vi se regnbågen från ovan, det var nog första gången. Även första gången i lift ner för mig.
Idag ska vi åka kanot med andra grannar hemifrån. Det var länge sen jag paddla kanot, kan ha varit barn när det hände sist faktiskt. Det ska bli jätteskoj, ser ut som vädret är med oss idag.
