Hemma hos oss är det julgrisen som vaktar alla paketen under granen fram till julafton. Det kan behövas det är flera som suktar och gärna skulle kika lite genom pappret om man kan.
De rosa julblommorna passar så fint i det rosa vardagsrummet.
I lördags var Christian och Linda över på middag. Vi hade det supermysigt ihop. Jag hade gjort en amaretto sour utifrån recept på matplatsen som fick starta kvällen. Har helt snöat in på mandelsmaken.
Blanda samtliga ingredienser Och skaka i en shaker. Tillsätt is och skaka ytterligare. Sila upp i glas och servera med ett körsbär.
Sen hade jag gjort en liten julgran av färskost som man åt av med kex, så lätt att svänga ihop och väldigt uppskattat.
Sen fick killarna ta över köket och jag och Linda placerade oss i soffan med ett glas bubbel. Vilken mat vi blev serverade sen, 10 av 10 poäng.
Till förrätt var det en jultallrik med massa gott.
Till varmrätt var det kött i olika bitar som gått i sous viden och därefter stekts för att få fin god yta. Till köttet serverades det amandine potatis med inspiration från Mojo.
Vi hade så trevligt vid bordet.
Sn fick jag kliva in i köket och fixa efterrätt. Det blev chokladmouse med lite amaretto, blåbärsgrädde och kanderade mandlar. MUMS.
Vi avslutade i soffan med klipp på tvn, blir ofta samma eller vart fall liknande klipp men ändå så trevligt.
Tack för den här kvällen Christian och Linda, det gör vi om.
Juldagen har det hunnit bli innan detta blev klart, var så mycket att fixa innan julafton att jag knappt suttit i soffan alls.
Just nu är klockan halv nio inte så tidigt, men jag älskar den här tiden på morgonen när jag är ensam vaken och allt är tyst här hemma.
Granen är klädd och julen närmar sig med stormsteg. Ska försöka uppskatta tiden här och nu. Lite mer julfrid i kroppen de sista veckorna inför julafton.
När vi ska hitta lite frid i familjen är god mat som alla uppskattar en viktig pusselbit. Lite tjafs och att det går snabbt eller går att förbereda är bra. Nu har vi hittat något som var så gott och uppskattades av alla.
Pasta Salsiccia classico
olivolja, till stekning
3 klyftor vitlök
smör, till stekning
500g salsicciafärs
2 msk tomatpuré
1-2 dl vitt vin
2 dl vispgrädde
3 dl passerade tomater
oregano (några kvistar)
timjan (några kvistar)
4 port pasta
salt
svartpeppar, nymalen
Hetta upp en panna med olivolja och pressa i vitlöken. Sautera den en stund utan att låta den ta färg och häll över i en liten skål.
Ställ tillbaka pannan och hetta upp den igen med en klick smör och lite olja. Klipp upp korvarna eller salcciafärsen och kläm ut fyllningen i kastrullen. Låt fräsa en stund så det får en aningen färg.
Häll tillbaka vitlöken i pannan och häll över grädden och de passerade tomaterna. Tillsätt tomatpurén och vitt vin. Smaka upp med örter och låt stå och puttra en stund.
Koka valfri pasta enligt anvisningarna på förpackningen.Häll av pastavattnet och häll pastan direkt ner i såsen och blanda om. Servera med några varv från pepparkvarnen och en grön kvist timjan.
Det har var så gott och fungerar till fest lika bra som en dag mitt i veckan.
Efter att spenderat helgen i sälen är det dags att ta tag i veckan och njuta av nuet.
Vi sitter i bilen hem från Hundfjället där vi firat Johans mamma som fyllt 70 år. Det är lite halt och vi har släp på bilen så det får ta den tid det tar bara vi kommer fram säkert. Vi kör med släp för att vi har bytt ut kylskåpet i lägenheten, det blev jättefint.
Det snöade ute när vi gick hemifrån så mysigt.
Det har byggts en ny stor fin Skistar Lodge i Hundfjället och i anslutning till den har det öppnat två nya restauranger, vilket är superkul och lite efterlängtat skulle jag vilja säga.
Vi gick in och kollade lite, man är ju lite nyfiken.
Pampig incheckningsdisk på hotellet.
Vi hade bokat bord på Mondo en av de nya restaurangerna.
Mondo, som betyder världen på italienska, har rätter från olika delar av världens kök – ett sharing-koncept för alla tillfällen, för hela familjen eller kompisgänget.
Koncentrerade på menyn.
Snygg taklampa över vårat bord som såg ut att vara pappersflyplan.
Johan är också koncentrerad på menyn, han vill ju inte missa nån av höjdpunkterna.
Jag drack en god drink innan middagen och Johan började med en Fjäll- Plzner. Barnen beställde jordgubbsdrinkar som var jättegoda.
Stiligaste killen i smoking kvällen till ära.
CANADIAN LOBESTERROLL, hummer, srirachamajonäs och salladslök i rostad brioche. Supergod och ordentligt med hummer på, den här vill man beställa in.
GRILLAD SECRETO IBERICO med chimichurri och grillad citron. Så goda smaker.
STICKY CHICKEN honungsglaserad kyckling med asiatisk råkostsallad. Jag gillar kyckling och de asiatiska smakerna, så den här gillade jag.
ROSASTEKT TRI TIP STEAK med grönsallad, silverlök och äpplebarbecuesås. Den här beställde Ella men vi smakade ett hörn och vilket gott kött, det smälte i munnen.
KÅLDUMPLINGS med plommon- och ingefäradip samt sesam- och chilidip. Den här beställde Eddie in, han tyckte de var jättegoda. Kul när de vågar smaka och prova.
BOWL med sotad tonfisk, syrligt ris, mango, picklad gurka, salladslök och noriblad. Den här var också jättegod. Gillar man Tonfisk är denna ett måste.
FRUTTI DI MARE heta räkor, bläck fisk och tonfisk med vitlök, persilja och focaccia. Goda smaker och gott med en varmrätt efter den kalla bowlen.
Vi hade ett stort runt bord i hörnet, här såg man hela restaurangen och samtidigt skidbacken utanför. Det var just denna kväll lite kallt då värmen inte var helt inställd än men det blir säkert jättebra när de haft öppet ett tag.
Just denna öppningshelg har det varit kändistätt i backen. Parneviks åt bland annat middag bredvid oss just denna kväll. Det är lite skoj.
Ella beställde en CHOKLADCRÈME med karamelliserade popcorn och marshmallows till efterrätt. Eddie bad om en skål med endast marsmallows, vilket de så snällt fixade.
Lördagen spenderade vi i backen. Det var inte så många backar öppna än, men inga köer i liften och inte så trångt i backen. Nu trivs vi, även om jag verkligen måste tvätta jackan 🙂
Så skönt nu när barnen är vana i backen och med allt runt denna typ av helg. Det har inte alltid varit så men nu är det bara lycka att få åka skidor.
På kvällen valde barnen att stanna i stugan med farmor och Paul medans Johan och jag åkte ut och åkte lite tillö. Perfekta glas i mörkret och när det snöade, även om man inte kan gömma sig bakom goggelsen.
Mysigt när berget är upplyst i mörket.
Månen lyste upp när vi åkte, den var riktigt maffig i verkligheten.
Backen var bra hela dagen och gick fint att åka i.
Nu laddar vi för nästa gång vi kan åka upp, hoppas vi kan prova afterskin som ska finnas i restaurangen Mondo. Då kommer hundfjället vara fullt av vänner så några borde vilja hänga på…
Men först ska vi hem och fira Micke då det är hans födelsedag idag. Hipp hipp Hurra.
Det skulle bli en hel helg i Stockholm med resturangbesök och strosande på stan. Men ibland blir det inte som man tänkt, barnen var sjuka i veckan så jag valde att stanna hemma på fredagen.
De andra besökte Ted som man kan se här. Jag fick en fin hälsning från Phillipe som servade de andra under kvällen. Tackar tackar.
På lördag morgon kom mamma och pappa och körde mig till stationen. Sen åkte de tillbaka hem till oss och hämta barnen. Så otroligt tacksam att ha den hjälpen när det behövs. Jag kom fram till Hotell Kung Carl strax efter 10. Det är så smidigt att åka tåg till Stockholm från Örebro.
Hur fint har det inte blivit med den nya entrén och baren, så snyggt.
Vi gick direkt ut på stan när jag kom till hotellet och köpte julklappar till andra och oss själva. Victoria fick så mycket frågor om min jacka under dagen, tyvärr är den slut i storlekar men det är den här.
När det blev dags för lunch gick vi till grodan. Emelie och Vickan har lovordat hummern i flera år, så kul att få uppleva. Ja den var så god och levde upp till förväntningarna med råge.
Johan beställde råraka och Micke åt lövbiff, också jättegoda.
Vi hade bokat biljetter till Pernilla Wahlgren får Hybris på Circus på eftermiddagen. Jag tyckte det var jätteroligt och skrattade flera gånger högt och rakt ut. Bästa känslan när man får skratta så, det händer så sällan som vuxen.
Det var en av deras sista föreställningar innan juluppehållet och det som var extra roligt, var att de verkade skoja med varandra så det blev inte alltid hundra efter manus. Så även de fem på scenen fick skratta lite.
En margarita i hotellbaren innan det var dags att byta kläder och snygga till sig för middagen. Vi hade så fint rum med kakelugn, otroligt sköna täcken och en jättebra säng.
Mot söder och La Perla, ja ni ser det finns ett tema för helgen 🙂 var inte tanken det bara blev så.
Jag ville beställa allt på menyn.
En snygg och god drink medans man väljer på menyn är aldrig fel. Jag valde en amaretto sour som var jättegod.
Hade en ny fin klänning på mig, omlott är ju smickrande för formen och kan anpassas efter hur man känner att dagen är. Leopardmönster i svart var jättefint och precis lagom för mig. Klänningen finns här.
Tack för bilden Victoria! jag är så dålig på att ta kort på mig själv, men du lyckas ofta bra.
Tur vi hade stiliga personer att kolla på, annars kollade vi rakt in i väggen. Restaurangen är annars så fin.
En carpaccio på kronärtskocka, med russola, avokado och citron är fräscht.
Burrata, rödvinsmarinerade syltlökar och crostini var magisk. Den måste man beställa om man går hit.
Tonfisktartaren var jättegod även om jag gillar denna förrätt med lite mer hetta och soyasmak. Har ätit så många goda genom åren och fastnat för de mer asiatiska smaken.
Delar man får man smaka flera olika förrätter, till vissas förtret hahha.
Sen var det dags för varmrätt och en oxfile med parmesandoftande potatisgratäng och rödvinsås med tryffel.
En Risotto med skaldjur, parmesan, champagne och en touch av tryffel.
En hit med pasta, scampi och en gräddås med citronsmak.
En pasta med blåmusslor, vongole, scampi i en tomatsås.
Som om det inte var nog tog vi in två efterrätter och dela på. Chokladfondant är så gott, och flamberad tunn ananas och pistageglass.
Jag fick ju inte dricka en espressomartini på Ted så jag tog in en på La Perla istället.
När vi kom tillbaka till hotellet var det fest i baren till läggdags.
På söndagen åt vi frukost på hotellet, köpte några mer julklappar, åt hamburgelunch innan vi satte oss i bilen. Ett snabbt stopp för att köpa med fika på Mr Cake hann vi med också.
Svårt att välja fanns så mycket gott. Bara påsen blir man glad av.
I bilen köpte jag några fler julklappar som jag beställde hem. Det var black friday hela veckan så många bra erbjudanden på flera sidor.
När vi kom hem var det dags att tända först ljuset och då passade adventsfikat vi köpt med perfekt.
Den här helgen är vi hemma, och det är också så skönt. Har precis kollat klart på julfilmen Love Hard som jag påbörjade på tåget på väg upp till Stockholm.
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos
Ja vi kanske inte hade vår fulla potential när vi gick upp i lördags, men en hamburgare och cola i magen gjorde underverk. Nu ska vi upp till Stockholm till helgen igen så vi hade ingen stress att hinna med allt.
Vi bodde bra på drottninggatan på ett Best western Hotell med mysig innergård. Här serveras frukost på morgonen och under dagen kan man ta en kaffe eller beställa något i receptionen och sitta ner.
Syns inte så mycket på denna bilden men har min för vintern nya jacka. En lång dunkappa, det måste vara ett av mina bästa köp. Frös inte en sekund, och blir det varmt är det bara att öppna i nån av dragkedjorna nedtill eller upptill. Denna ska jag ha alla dagar i sälen när jag inte har skidkläder. Den här veckan är det massa kampanjer så det finns möjlighet att fynda den till 20%.
Vi hade bokat bord på Bar Central på kvällen. Ett ställe där ölen serverades i stora glas med mycket skum på toppen.
Till förrätt beställde vi klassisk langos, langos med rom och saltgurka med honung och yoghurt.
Sen var det dags för hela syftet med besöket schnitzeln till huvudrätt.
Den serverades med sallad, ansjovissmör, pommes och citron. Min var supergod. Pommesen var ordentligt friterade vilket gjorde de perfekta i min smak.
Några vid bordet saknade sås, jag tyckte smöret och citronen var bra.
En mysig resturang med mycket folk med god schnitzel. Det här passade oss som handen i handsken denna lördag.
Till helgen ska vi tillbaka till Stockholm och det ska bli minusgrader så Johan håller på och letar fram vinterskorna. Kommer kanske inte bli så kallt att det är ett måste med vinterskor, känner jag oss rätt kommer vi vara inne mer än ute så.
För ett par veckor sen hade vi en AW med jobbet. Vi spelade On Air, som är frågesport som att man är med i en tvstudio och spelar.
Vi spelade i lag om tre och det roliga var att det var helt olika frågor så alla bidrog med olika kunskap i lagen.
En programledare som var precis som man förväntade sig, rolig och driver programmet framåt.
Mitt lag.
Vill man får man ta med något från baren att dricka under spelet.
Efter att vi var klara med on Air och vinnarna var korade och hämtat ut priset gick vi vidare till Makeriet. Jag beställde en hjorttartar till förrätt.
Kycklingburgare och entrecote.
Hjorten var tydligen jättebra.
Min piggvar med tryffel var magisk.
Till efterrätt blev det romerska bågar som var gott men som kunde smakat mer apelsin om jag fått bestämma.
Ska man ut med ett gäng vänner och göra nått kan jag verkligen rekommendera On Air, superkul.
Vilken fest det blev i fredags. Emelie och Johan bjöd in till 40 års kalas på Fåfängan på söder. Det starta med mingel innan vi bjöds in till bords med en trerätters middag, shots och brasilansk samba dans. Vi skattade, jublade och hade det supertrevligt vid vårat bord.
Fyrverkerier när shots serverades till alla.
Andreas på min högra sida med Sofia bredvid sig.
En soppa till förrätt som var så god. Hörde att vissa hade missat att det skulle hällas upp soppa, de åt upp allt innan.
Johan talade under middagen.
Varmrätten var kött, en pure och rödvinssås.
Jossan och jag, mina glasögon saknade en skalm så passformen är sådär Haha.
Efterrätten, glass och en mandelkaka.
Bord 15 måste varit bästa bordet.
Fint att du höll upp namnskyltarna Josefin.
Efter middagen var det dansgolv och Det vet du, höjde stämningen och alla höjde sina glas i takt. Innan vi tog taxin hem bjöds det även på burgare från brödernas.
Tack Emelie och Johan för en oförglömlig kväll <3 .
Habitus är en modern, ljus resturang med god mat som vi varit på tidigare flera gånger. Vi har varit nöjda varje gång.
Medans vi vänta på maten roade sig alla med att prova filter i snap.
Vi delade på en carpaccio och ceasartacos till förrätt. Båda två var smakrika och jättegoda.
Till varmrätt blev det miniburgare till barnen och hummer till de vuxna. Pommesportionerna är väl tilltagna så ta max in en och dela på. Vi kunde delat en på fyra tror jag.
Kaffe till mig och en fondant till Ella fick avsluta en fin middag.
När vi satt och åt började det regna och åska och blixtrarna avlöste varandra utanför.
När det var dags för oss fick vi hoppa över vattenpölarna på vägen men det var som ett varmt sommarregn så ändå mysigt på nått sätt.
Vi gjorde många fler roliga saker. Blanda annat åt vi kanske en av de bästa middagen på hela resan hemma och satt och spelade kort, barnen kollade på film på sina rum en kväll.
Ljuset är det man saknar mest här hemma. Men snart snart ska vi ta fram ljusstakar och lampor och lysa upp vårat hem.
Allt gott har ett slut som passar kanske extra bra på våra resor med mycket mat 😉 . Det blev en sista lunch på Sirocco innan vi lämna Torrevieja.
Tack snälla familjen Riis för att vi fick bo i erat fina Casa Riis och uppleva ännu ett höstlov i Spanien.
Med hyrbil ville vi se lite mer så en dag packade vi in oss för att besöka de rosa sjön. Just denna dag var den kanske inte sitt mest rosa men men man såg att den kan vara rosa. Vi får kanske möjlighet att besöka den igen.
De rosa flamingo fåglarna i rondellen är så snygga.
Vi åt lunch på Habaneras och passade på att handla lite.
På kvällen tog vi en promenad över torget där små barn var utklädda och det fanns lite roliga saker för barnen att göra.
En middag på Ramë på kvällen med den godaste maten. Halloweenpyntat i hela restaurangen gjorde upplevelsen ännu bättre.
Vi var lite tidiga så vi gick ner till hamnen och kolla in solnedgången.
En så god fördrink innan maten för alla fyra. Välgjorda och snygga precis som det ska vara.
Bao buns med kött, alltid gott.
Tonfisktartar som vi delade på. Perfekt med en liten del var.
Sushi med friterad kyckling var en av de bästa.
Räkor med kex till som vi tyckte var minst god. Det roliga var att vi funderade länge på vad det var i kexen…. sen hitta vi lika dana i en låda i lägenheten som köpts tidigare.
Sushi med entrecote och friterad räka och en jättegod senapssås.
Borden runt om oss fylldes snart med flera födelsedagsfester, och lokalen blev en stor maskeradfest.
Vi gick vandrade hem i ett lätt regn den här kvällen.
