Ny dag i Alagna, idag var det strålande sol överallt. Den här dagen var vi uppe i bra tid så vi passade på att åka längst bort i systemet. Det tar lite tid att ta sig fram och tillbaka så man behöver ha tid på sig. Hela gänget var med idag.
Vi valde en resturang med bordsservering till lunch. Det var ett lyckat koncept för att få ut så mycket som möjligt av dagen. Man betalar ett par euro per person men så värt tyckte vi. Dagen skål.
Jag beställde lasagne och den var så god, jättekrämig inder översta ostlagret.
Barnen åt burgare och de vuxna provade pasta med ragu som var deras specialitet.
Eddie var sugen på efterrätt och här hade de creme brûlée som är en av hans bästa.
Killarna var redo att fortsätta.
Helt magisk blå hommel så vi var lyckliga i backen jag och Sofia.
Det blev mycket skidåkning denna dag då vi åkte hela vägen bort och sen tillbaka så benen var rätt trötta på slutet.
De här stod på några platser uppe på berget. Fina men lite sorgligt då det även stod om nån som dött vid foten av statyn. Vi spanade hela veckan men var bara Sofia som såg en levande get på hela veckan.
Dag tre i Alagna var molnigt nere i byn och när vi satt i liften påväg upp var det som att åka lite i mjölk, man såg ingenting. När sen kabinen åker upp genom molntäcket blir man lite lycklig. Uppe på berget lös solen.
Vi var bara tre från familjen Wallentin den här dagen. Ella stannade hemma och vilade den här dagen. Tråkigt att hon inte får må bra alla dagar, gör lite ont i mamma hjärtat.
Vi åt på en resturang som låg helt magiskt på berget. Försökte få med molnen och utsikten bakom men var visst några som ville vara med i bilden. Schnitzel och pommes till lunch, supergott och precis vad jag var sugen på denna dag.
Utsikten med molntäcket över dalen.
Efter att Johan stått i kö 45 minuter för att beställa fyra kaffe och fyra aperol så drack vi dem i solen. Blir inte mycket bättre än såhär, minus kön då. Det går att boka bord då slipper man kön, så det gjorde vi till senare i veckan.
Nere i dalen igen var det molnigt.
Ella hade piggnat till, så skönt. Hon hade dessutom namnsdag denna dag, Grattis!!
Det blev hemmamiddag med pasta med parmesan och chark. Till efterrätt blev det gelato, den med körsbär var så god.
En fin dag i skidbacken med grym lunch men Ella saknades.
Kvällen var mysig vi åt hemma och kollade på film ihop alla fyra i vår stora säng. Sune i fjällen passade temat skidresa.
I Alagna ligger Unione, den restaurangen hade björn besökt på lunch tidigare. Så den hade han bokat bord på till oss alla innan vår resa. Vi möttes upp hos oss innan för ett glas bubbel, sen promenerade vi runt hörnet. Alla ställen låg runt hörnet från vårat boende. Unione var helt fullt den här kvällen så tur vi bokat bord.
Vi vuxna delade på en ost och charkbricka för fyra till förrätt. De barn som ville fick smaka. Honung på osten är himla gott. Allt var jättegott förutom osten med getsmak tycker jag. Råkade ta en bit, gah.
Det är inte så stort och ganska hög ljudvolym i lokalen. Flera sällskap åt deras raclette, med en stor ost och en värmare på bordet.
Barnen roade sig innan middagen.
Till huvudrätt beställde vi kött nästan allihop. Till barnen beställde vi in en portion med pommes som tillbehör. Det serveras ingen sås utan det var en sked med senapsfrön som man åt till. Det var en ordentlig köttbit så vi alla blev så mätta, perfekt stekt och jättegod smak.
Nellie och Ella stannade kvar men brorsorna gick hem till oss när de ätit upp.
Vi beställde in två efterrätter som vi delade lite på. En panacotta med blåbär och eb cheesecake med chokladsås. Båda var supergoda.
Grappa och Limoncello till efterrätten. Sen blev vi visade olika flaskor med olika gin och grappa av ägarna.
Vi drack jättegott vin till maten den här kvällen, innan vi gick hem visades vi andra flaskor som vi skulle beställa till nästa gång. Snäppet högre pris bara.
Unione är supermysigt så är man i Alagna ska man absolut gå hit och äta. Ännu en mysig kväll på vår skidresa.
Nu är vi hemma sen ett tag och en ny vecka väntar.
Första dagen började med att jag och Johan gick och handlade lite mat och framförallt frukost. När vi kom tillbaka väckte vi barnen så alla kunde äta frukost. Vi behövde hyra pjäxor till Ella och köpa ny hjälm till mig och lite annat då det låg i väskan som saknades men det löste sig bra tycker jag.
Alla med hel utrustningen och liftkort påväg upp i första liften som tog oss från byn upp en bit på berget.
När man kommit över molnen då lyste solen, helt magiskt.
Väl uppe så mötte vi upp familjen Ö som provat några backar medans vi löste utrustningen. Vyerna kan man inte se sig mätt på.
Vi åkte runt och prova lite backar i närheten av första liften ianan det blev dags för lunch. Vi provade några olika bord men tillsist hitta vi ett bra i solen. Alltså en pasta carbonara i solen, Wow. Detta har man längtat efter. Sitta ute och äta lunch i solen.
Som ett vykort man köpte när man var liten och skicka hem.
Här har vi det bra.
Magiskt.
Nöjda skidtjejer i liften.
Min nya hjälm fungerade fint även om jag tycker glaset var lite ljust så ibland hade jag även solglasögon under visiret.
Killarna åkte mer precis utanför pisten i små hopp och gupp men alltid nära pisten och oss.
Hela gruppen påväg ner till byn. Det gick att åka hela vägen ner. Det gjorde vår familj bara denna dagen sen åkte vi ner till första liften, sista biten var inte fantastisk skidåkning tycker jag.
På torget vid kyrkan tog vi en liten afterski, en plockbricka och nått gott i glasen. Ida som jobba hos oss för flera år sen hävdade bestämt att plockbricka var ett påhitt i Örebro, men jag vet inte här fans det överallt.
Eddie beställde en varm choklad, det var lite som chokladpudding.
Bombardino dricker många så det måste man ju prova. Lite som en efterrätt.
En fin första dag som avslutades med pastamiddag i lägenheten, alla var så trötta så det passa perfekt den här kvällen.
Vi gillar att åka skidor som kanske flera vet. Sälen är vårat happy place, det är där axlarna sjunker och vi mår bra. Sen har det på senare tid vuxit fram en längtan efter nått större, längre backar och lite er utmanande skidåkning. Nu var det äntligen dags. Vi har bokat en resa till Alagna med Apollo, en skidcharter. Perfekt att starta med tänker vi.
Ett stopp på Amex platinum lounge är ett måste på Arlanda. Maten är så god och det är så skönt att landa lite efter bilresan och packningen som ska checkas in. Den här gången hade vi dessutom skidor och pjäxor med oss så det var mer än vanligt.
Jag valde fisksoppa, den var så god. Barnen beställde köttbullar på löpande band. Johan åt Wallenbergare och dagens soppa. Alla var nöjda.
Det var snö när vi lyfte från Sverige på marken.
På flyget mot Italien, en kort resa den här gången som dessutom gick lite snabbare än beräknat.
Det var även snö på bergen när vi närmade oss Milano. När vi kom fram visade det sig att en väska inte kommit med planet från Stockholm så Johan gick och anmälde det. Från Milano var det mellan två och en halv och tre timmar med buss till Alagna. Beror kanske på trafiken. Vi köpte med mackor och dryck på flygplatsen så bussresan gick smidigt.
Vi hade bokat en lägenhet i Casa Smith som visade sig bli superbra. Familjen Ö som bokat innan oss och valt samma hotell visade sig ha blivit flyttade till ett annat hotell. Nu är byn inte stor så det finns inte några långa avstånd, men synd att det inte blev samma hotell.
Rummen var rymliga och bra sängar. Jag kanske inte är nått fan av ett stort täcke, skulle aldrig ha det hemma, här fungerade det.
Efter en lång resdag var det skönt att gå och lägga sig och ladda för skidåkning nästa dag.
Skönt att vara på plats och att resan gått smidigt.
Jag och barnen tog tåget till Göteborg när Johan fyllde år. Han kom från annat håll i Sverige. Det blev så lyckat, alla kunde göra det som de behövde på tåget. Nån kollade film och jag kunde jobba ända fram till stationen i Göteborg. Jag hade packat kyckling och pastasallad till alla tre. Väldigt uppskattat, plastlådorna har jag köpt på dollarstore, perfekt om man inte vill blanda allt. Flera på tåget som stanna och fråga vart jag köpt dem, inklusive konduktören.
Framme på hotellet anslöt bästa familjen Riis till kalashelgen.
Vi hade bokat bord på Tavolo på kvällen, tänkte det passade bra när alla önskar olika mat att äta.
Vi fick plats på ballkongen vilket visade sig vara en grym placering. Ljudnivån var klart lägre vilket passar detta gäng. Vi är bra på mycket men hörsel är kanske inte vår superkraft.
Snygg lokal med den gigantiska hästen i mitten.
Barnen beställde pizza och köttbullar med pasta.
Vi vuxna slog till på en tallrik med köttbullar också som en av våra rätter.
Vispad Ricotta di Pecora, honung, friterad vitlök, Calabrian chili, mynta, hembakat bröd. Så gott!
Kalvtartar, Pecorino Romano, kaprisbär, sojasås, krispig lök, sotad selleri, med tonnatosås. En riktig höjdare.
Strozzapreti, siciliansk pesto, Ricotta di Pecora, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, mandlar, pistagenötter, mynta, basilika, Calabrian chili. Den här måste ni beställa.
Parmesanpanerad kyckling, tomat & basilikasås, Calabrian chili, mozzarella, brödsmulor med parmesan. Nu var vi så mätta.
Eddie stannar och kollar in hästhuvudet.
Lördag då var det Johans födelsedag. Vi firade med kortspel och en födelsedags öl på en pub på stan. Tjejerna gick i affärer, killarna beställde in kycklingvingar alla var nöjda.
Ut på stan en sväng, alltid kul att kolla i butiker som inte finns hemma. Efter en kall kväll på stan gick vi till Joe Farellies för en sen lunch. Johan fortsatte firandet med revben, en av hans favoriträtter.
Jag fortsatte med en gnocchi med burrata och pinjenötter.
En efterrätt till Eddie fick avsluta lunchen.
Påväg tillbaka till hotellet gick vi förbi en så söt bar i sjöjungfrutema skulle jag säga, en Cosmopolitan till mig och Victoria fick det bli.
Efter detta fick de som ville snygga till sig på hotellrummet innan firandet fortsatte.
Kvällen fortsatte i Scandinavium där det var Mello. Tror vi drog vinstlotten när vi bokade Göteborg, det var så många bra bidrag under kvällen.
Tycker det var helt rätt som vann denna deltävling. Eriks låt var så bra tycker jag.
Vi bodde ett stenkast från Scandinavium på Scandic Opalen, där hängde vi i lobbyn och spela spel tills det var dags att gå och sova.
Söndagen spenderades på stan där det shoppades och åts lunch innan vi lämnade av Johan på Landvetter och åkte hemåt. Alltid segt att åka hem sådär men jag lyssna på P3 dokumentär och det är alltid intressant. tycker tiden går så fort i bilen då.
En mysig och rolig födelsedagshelg i Göteborg. Sen kom inte presenterna i tid som vi beställt, och vissa hade jag visst glömt bort visa det sig senare men men så kan det gå. Grattis Johan!
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bubbleroom.
I slutet på Januari, ja herregud det är en hel månad sen. Men i slutet på Januari fyller Victoria år och det ska såklart firas. Hon bjöd in till fest med rosa som tema, och då ville inte himlen vara sämre så den visade sig från sin mest rosa sida. Kanske B hade ett litet finger med i detta? Fint var det med det rosa ljuset över vårt område.
När vi kom fick vi rosa bubbel och annan god rosa dryck. Alla gästerna hade gått in för temat, det var rosa vart man än vände sig. Älskar när gästerna också annamar temat som värdinnan fixat.
Sen var det lyx lyx för oss. Vi byggde våra egna toast med löjrom och skagenröra med olika tillbehör som förrätt.
Mina killar i rosa bakom alla glas.
Jag hade fyndat en rosa paljettkjol och en rosa stickad tröja till denna kväll. Mellotider som det är passar denna varje lördag. Den rosa paljettkjolen finns här.
Huvudrätten vi bjöds på var så god. Om ni inte vet vad ni ska äta ikväll gör detta tycker jag. Receptet klicka här.
Det nya alla vuxna behöver glasögon när det ska spelas spel och läsas liten text.
Har använt min rosa tröja många gånger efter denna kväll.
Kolla in fler bilder från vår trevliga kväll när vi firade Victoria, klicka här.
En krispigt landskap har vi också haft här i Örebro. Att ha hund är såklart massa jobb men men kommer också ut mycket mer vilket är så skönt.
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Lindex
Förra helgen var vi återigen i Hundfjället. Vi åkte upp i snöoväder så det tog lite längre än vanligt att komma fram. När vi kastat in väskorna i lägenheten gick vi bort till ski lodgen i Hundfjället och restaurangen Forest. Det var lite fredagskänsla när vi satte oss ner, även om det bara var torsdag. Jag beställde en råbiff och Johan tog en hummersoppa. Båda var så goda och fint upplagda.
Den här helgen hade vi bara med ett barn till hundfjället, speciellt att endast vara tre när vi brukar vara fyra. Det är lite märkligt när en del saknas hela tiden.
Jag åt röding med sandefjordssås och rökt rom till varmrätt. Den här koftan är en ny favorit, kan användas till allt tycker jag. Klicka här för att köpa en om du också vill ha en mjuk och skön långkofta. Just nu är det 20% för alla medlemmar.
Johan beställde renkalvinnanlår med tjädermousse, kantareller och kaffe och västerbottensostkroketter. Vi var båda jättenöjda med våer val.
Eddie åt tacobuffe och var jättenöjda han med.
Snygga taklampor i restaurangen.
Jag provade en hjortronmousse till efterrätt. Det var flera olika smaker på tallriken som passa fint ihop.
Eddie valde en crème brûlée som var supergod. Himla svårt ord men god efterrätt, en av mina favoriter.
De följande dagarna bestod av skidåkning, det var mycket snö i backen i början innan de hade fått ordning på allt. Det är härligt på sitt sätt att åka i nysnö, vissa av oss körde in i staketet 😉
Vi träffade grannarna över en afterski, blev hembjudna på jättegod pasta bolognese. Hade fina dagar och trevliga kvällar.
Solen visade sig tillslut och då blir allt roligare och lättare i skidbacken.
Sista dagen var helt magisk i backen. Sol, hårda backar och nyslipade skidor. Mycket bättre än så blir det inte.
När man får en sån här helg som starta med god mat, trevligt sällskap och avslutas med magisk skidåkning, då är man rätt nöjd när man sitter i bilen på väg hem.
Nästa gång vi åker skidor blir lite mer äventyr, vi ska åka till alperna hela familjen. Det ska bli superkul och spännande. Sist jag var där var jag typ lika gammal som Ella är nu, jag åkte med mina vänner och det fanns inga bekymmer i världen. De här blir en annan resa.
När vi kom hem från Sälen tänkte vi att det inte fanns nån mat hemma, men så fel vi hade. Det fanns massor i frysen och skåpen. Jag hittade tre kycklingfilér som jag lagade en så god kycklinglasagne på.
Kycklinglasagne 12 st lasagneplattor 3 st kycklingfiler 2 st strimlade mozzarellaostar 2,5 dl riven parmesanost 8 dl färsk babyspenat, hackad 9 dl mjölk 1,5 dl mjöl 100 g smör 3 klyftor vitlök 1 tsk torkad basilika 1 tsk torkad oregano Salt och peppar Färsk persilja
Sätt på ugnen på 190°C. Smörj en ugnsform med smör. Smält smöret i en kastrull. Hacka vitlöken och tillsätt i smöret och låt den mjukna men inte ta färg, ca 1 minut. Rör i mjölet och vispa i mjölken lite i taget, rör om hela tiden för att förhindra klumpar. Koka upp såsen och låt såsen tjockna, ca 5-7 minuter. Tillsätt den torkade basilikan, torkad oregano, salt och peppar i såsen. Blanda i en stor skål den skivade kycklingen, hackad spenat och 1,5 st av mozzarellaosten som hackats och 2 dl riven parmesanost.
Bred ett tunt lager av den vita såsen på botten av den smorda formen. Lägg ett lager lasagneplattor över såsen. Bred 1/3 av kycklingblandningen över, följt av ett lager vit sås till. Upprepa lagren två gånger till, avslutas med ett lager plattor och resterande av den vita såsen. Strö kvarvarande mozzarellaost och riven parmesanost över hela lasagnen. Täck formen med aluminiumfolie och ställ in i ugnen i 25 minuter. Ta bort folien och låt den stå ytterligare 20 minuter, eller tills osten är bubblig och gyllenbrun.
Låt lasagnen svalna i 10 minuter innan den serveras. Garnera med hackad färsk persilja innan servering.
När vi ätit kom det upp massa fina biler från olika som varit ute och kollat norrsken i Örebro. Så vi satte oss i bilen för att se om vi kunde fånga det gröna ljuset.
Vi åkte ut till hjälmarbaden där fick vi en glimt av det gröna.
I Oset där det inte finns lampor blev det ännu tydligare. Häftigt.
